張洪寧 張煜

摘 ? 要：香茅草精油是香茅草的產(chǎn)物，是采用現(xiàn)代科技將香茅草的精華和功效提煉出來(lái)具有多重功效的珍品，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。如何提升香茅草精油的產(chǎn)量，從不同提取方法對(duì)香茅草精油產(chǎn)量的影響進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：香茅草精油;精油產(chǎn)量;影響

香茅草是一種多年生的草本植物，又被稱(chēng)為檸檬草、香茅，主要生長(zhǎng)在氣候較為濕熱暖的地帶。我國(guó)廣西壯族自治區(qū)、云南省、廣東省、福建省、臺(tái)灣地區(qū)等都是香茅草的種植地，國(guó)外東南亞、非洲、南美洲都有大面積的種植區(qū)。

香茅草具有較為濃郁芳香的氣味，散發(fā)著淡淡的檸檬香，經(jīng)過(guò)提取產(chǎn)出的香茅草精油現(xiàn)在已經(jīng)成為人們生活中較為重要的植物精油，應(yīng)用領(lǐng)域較為廣泛，在食品加工領(lǐng)域、日化領(lǐng)域以及醫(yī)藥領(lǐng)域都占有非常重要的地位[1]。因此研究香茅的提取方法、提高香茅草精油的產(chǎn)量就顯得格外重要。

1 ? 香茅草精油的提取方法

香茅草精油的提取方法很多，和其他精油的提取方法較為類(lèi)似。目前較為常用的香茅草精油提取方法主要有以下幾種。

1.1 ? 水蒸氣蒸餾法

水蒸氣蒸餾法是將香茅草與水共同進(jìn)行蒸餾，再將揮發(fā)出來(lái)的水蒸氣冷凝處理，區(qū)分出揮發(fā)性的香茅草精油成分。水蒸氣蒸餾法具有簡(jiǎn)單、高效、產(chǎn)量高、成本低等特點(diǎn)，應(yīng)用較為廣泛。隨著科技的發(fā)展和研究的進(jìn)步，已經(jīng)慢慢開(kāi)始在固有的水蒸氣蒸餾法基礎(chǔ)上增加氯化鈉（NaCl），這樣就可以有效減少香茅草精油在水中被溶解掉的那部分，從而提升香茅草的提取產(chǎn)量，采用此方法，精油取得率最高可達(dá)到2.69%[2]。

1.2 ? 超臨界流體萃取法

超臨界流體萃取是利用流體離心力而實(shí)施的一種萃取方法，可以將香茅草的可溶成分提煉和分離出來(lái)，具有節(jié)能環(huán)保、純度高的特點(diǎn)。采用此方法進(jìn)行香茅草的提煉，其平均的精油取得率在2.25%左右。

1.3 ? 索氏提取法

索氏提取法又被稱(chēng)為索氏抽提法，是以化學(xué)溶劑和虹吸原理從香茅草中提取精油的辦法?；瘜W(xué)溶劑一般采用乙醚、丙酮或乙醇作為中間物，最終萃取出香茅草精油。

2 ? 不同提取方法的對(duì)比和思考

以上幾種香茅草精油不同的提取辦法使精油的取得率也不同，其中水蒸氣蒸餾法在提取香茅草精油的過(guò)程中較為常用，取得率相對(duì)較高，具有較為實(shí)際的推廣價(jià)值。使用水蒸氣蒸餾法并增加氯化鈉（NaCl）成分，是提升香茅草精油產(chǎn)量的重要技巧。

為了能夠?qū)⑾忝┎菥偷牡糜吐矢撸F(xiàn)代科技已經(jīng)使用超聲波加入香茅草精油的提煉環(huán)節(jié)[3]，經(jīng)過(guò)相關(guān)研究顯示，香茅草精油得油率最高的條件是：420 W的超聲、30 min的時(shí)間、料液比為1：20、氯化鈉（NaCl）成分為10%。經(jīng)過(guò)3 h的等待，我們可以通過(guò)氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀檢測(cè)出香茅草精油的最大得油率是2.8%，得出的香茅草精油中香茅醛的含量最高。香茅草精油的提取方法還有很多，如水煮法、乙醇浸泡法等，大家可以根據(jù)不同的條件加以選擇和使用。目前，很多研究人員還在為提升香茅草精油產(chǎn)量而持續(xù)努力，以期能夠以最小的成本獲得更高的精油取得率。

3 ? 研究方向

香茅草精油有著天然的環(huán)保性，是一種綠色的天然精油。人們可以用它進(jìn)行除菌抑菌、解毒清熱、止癢、祛風(fēng)通絡(luò)、去濕、水腫，調(diào)理跌打損傷、月經(jīng)不調(diào)等癥，另外還有抗癌、抗瘧疾的功效。香茅草精油已經(jīng)取得了市場(chǎng)上和行業(yè)上的普遍認(rèn)可，那么提升香茅草精油產(chǎn)量將會(huì)成為一項(xiàng)惠及行業(yè)的大事。在香茅草精油的提取技術(shù)方面還有一定的不足，需要提高完善。首先需要在香茅草精油的提煉技術(shù)上進(jìn)行精進(jìn)，更加高效地提取香茅草精油，降低生產(chǎn)成本和時(shí)間，提高香茅草精油的產(chǎn)量。另外，香茅草精油的有效成分會(huì)隨著香茅草生長(zhǎng)的季節(jié)和土壤地理環(huán)境的變化而改變，為了提升香茅草精油的有效含量和產(chǎn)量，需要研究香茅草的生長(zhǎng)特性，在最佳的時(shí)機(jī)進(jìn)行刈割，不同時(shí)機(jī)收割香茅草其有效元素的含量也是不同的。因此，確定香茅草最佳的刈割情況也是未來(lái)研究的一個(gè)方向。

總之，香茅草精油在人們的生產(chǎn)生活占據(jù)重要的地位，找到科學(xué)提取香茅草精油、增加香茅草精油產(chǎn)量的方法，將會(huì)突破行業(yè)發(fā)展瓶頸。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 丁華，王建清.香茅精油的超聲輔助提取及成分分析[J].中國(guó)調(diào)味品，2017，42（3）：141-145.

[ 2 ] 李軍集，周麗珠，梁忠云，等.香茅草種植加工與應(yīng)用前景[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（15）：254-255，271.

[ 3 ] 郇樹(shù)乾，王堅(jiān)，王志勇，等.不同刈割高度對(duì)香茅草生物量及香茅草精油含量的影響[J].畜牧與飼料科學(xué)，2015，36（11）：33-34.

（收稿日期：2019-06-10）