李奕進

見識過高原長大的瑞士旅伴蹦蹦跳跳地在翻山越嶺，氣都不怎么喘，令我對這次的“瑞士健行”深感擔憂。對于輕松的徒步登山我尚且還能應付也挺樂在其中，但是對于任何進階版的登山活動都敬而遠之……

謙遜的貴族紳士

知道此次瑞士的旅程有幾趟山路，內(nèi)心突然惶恐了起來，深怕難得的假期會因為在高海拔缺氧趕路而生了分歧，一時分不清現(xiàn)實，失去理智繼而失手將旅伴推下山。大概是我低估了瑞士人。他們生長在擁有4種官方語言的環(huán)境下，根據(jù)各自語言、各有立場所衍生出來的差異和處事能力，讓瑞士人的應對能力異于常人，就如某瑞士作家所說：其實瑞士人真正的官方語言是協(xié)調(diào)。瑞士旅伴為了安撫我躁動的思緒，想出了兩全其美的玩法，依照他原定的路線，結(jié)合健行及公共交通一來一往，雖然并無太多徒步登山的經(jīng)驗，但他的提議及安排的健行行程都令我這個門外漢能得心應手。旅途開始前就已經(jīng)見識了瑞士人身上如同瑞士設計的冷靜及功能性。

瑞士給人一種“昂貴”的形象，小時候看港劇，劇集里的有錢人通常在瑞士銀行有個戶口或是全家人到瑞士去度假。數(shù)年前在德國念書時，到鄰近的盧森堡過了個長周末，對純凈的湖泊和阿爾卑斯山脈留下了深刻印象。但當時還是學生的我，對于瑞士這樣一個消費如流水的旅游國家，不免還是心生怯意，深覺此地不宜久留，還是等有錢的時候再回來吧。經(jīng)歷這次的旅程才覺醒，瑞士更像是個謙遜的貴族紳士，她有實際且可親的一面。瑞士境內(nèi)的湖光山色，用符合瑞士人實際的健行登山方式，是既能親近大自然風景又能省下不少瑞士法郎的方法。

農(nóng)家乳酪火鍋最正宗

雖說是平價健行路線，也得先祭好五臟廟，方能走得更遠。瑞士乳酪世界聞名，來到這里不吃有點說不過去。瑞士傳統(tǒng)腌肉和乳酪拼盤，以及道地家常菜“火焰薄餅”（Flammkuchen），都用了濃郁純正的乳酪，兩種不同的吃法，口感不分高下，最好是每一樣都能來一點。

各類乳酪美食當中，乳酪火鍋是經(jīng)典之首。陶鍋里的白酒融合了不同的乳酪，加了一點蒜頭，吃的過程用小火不斷加溫，鍋旁擺著一籃隔了數(shù)日有些干硬的面包，插一小塊，放到鍋里粘乳酪，喜歡的話，面包還可以先浸泡一下櫻桃酒再放到鍋子里頭。瑞士旅伴說他們會在春夏期間到山里去尋乳酪火鍋，因為這段時間農(nóng)夫把牛羊趕到山上放牧吃草，就會在自家院子擺幾張桌椅來招呼客人，賺點外快。農(nóng)家乳酪火鍋店其實不難尋，可以問問當?shù)氐娜鹗咳?，也許他們有著這樣一家從小就去的農(nóng)家乳酪火鍋店。

食人魔怪、少女及僧侶

吃飽喝足，健行旅程蓄勢待發(fā)。伯爾尼茲阿爾卑斯山區(qū)（Bernese Alps）河谷中的格林德瓦（Grindelwald）是童話般的瑞士小鎮(zhèn)，也是山水圍繞的旅游區(qū)。我們在格林德瓦完成了三條健行路線。第一段路線選擇了格林德瓦的高海拔路程，乘搭纜車到費爾斯特（ First），從那里出發(fā)一路沿著巴克普湖（Bachalpsee）到施尼格普拉特（Schynige Platte）。巴克普有一雙湖，一面映著雪山，一面有不少游人徜徉水中。這段高海拔健行路線的景色多變，時而是映著雪山的寧靜湖面，遍地阿爾卑斯山原野花，走著走著又成了積滿雪的山嶺。也有游人走反方向的路線，一路倒帶的風景，由于更多是上山的路，頗具挑戰(zhàn)性。

第二條路線從小夏戴克（ Kleine Scheidegg）行走至位于小夏戴克以北的勞伯宏峰（Lauberhorn）。勞伯宏峰滑雪場擁有全世界最長的滑雪道?；┑辣话瘢‥iger）、少女（Jungfrau）及僧侶（Monch）三大高峰所包圍。艾格是食人魔怪之意。不曉得食人魔怪、少女及僧侶的名字來源是否有關(guān)聯(lián)，也許三者可以連成一個充滿愛恨情仇的故事。三大高峰依偎著，透露出雪山山脈那宛如少女的迷人氣息，夾帶著僧侶修行參透人生的禪意，而居高臨下的頂端，也如同食人魔般吞噬著生命。不少登山者嘗試從山峰不同方向的壁面來攻頂，有些成功征服了自己，也有些死了在山里。

最后以梅利菲（Mannlichen）至文根（Wengen）的路線作為結(jié)尾，為旅途的健行畫下句點。從文根乘搭纜車到梅利菲，再健行至文根，沿途可見勞特布嫩山谷（Valley of Lauterbrunnen）的風景。勞特布嫩山谷澎湃激昂的瀑布和壯麗的山巒，讓歌德在這里寫下：“人的靈魂啊，你像水：人的命運啊，你像風?！痹谖母@座山里小鎮(zhèn)徒步健行可以很放松，每走一段路后坐下喝杯飲料，歇息片刻再心滿意足地上路，不被時間束縛，感覺很好。鎮(zhèn)里限制外來的車子流量，保留當?shù)孛耧L，走進窄小街道里的小商鋪、郵局和住屋，才能領(lǐng)略瑞士是那么的淳樸而內(nèi)斂。

在伯爾尼的3小時

乘搭上午的火車前往格林德瓦，趁著轉(zhuǎn)車中途到伯爾尼（Bern）走走。和蘇黎世一樣，伯爾尼的主要景點都集中在火車站附近。我們在伯爾尼逗留了3個小時。從火車站一路到伯爾尼廣場，在南側(cè)的伯爾尼聯(lián)邦宮（Federal Palace）旁可以欣賞舊城和阿勒河，而且途中還會看見伯爾尼中世紀鐘樓，然后再到熊坑（Barengraben）俯瞰阿勒河畔的伯爾尼舊城。在熊坑旁的一家當?shù)蒯劸茝S及餐館Altes Tramdepot吃完午餐再啟程前往格林德瓦。

一人一支紅酒換來的隧道

百余年前開始了一股山峰鐵道熱潮，瑞士當時投入開拓齒軌鐵路（ Rack Railway）上雪山。當代進步的工程知識和當時便宜的意大利勞工讓現(xiàn)在的我們有機會親近阿爾卑斯山脈雪山。乘搭最早的少女峰鐵路（Jungfraubahn）火車到位于少女峰（Jungfraujoch）的歐洲之巔（Top of Europe），這是歐洲最高的火車站。俗話說的好，早起的鳥兒有蟲吃，早起的旅客能買到有折扣的火車票，還可以避開人潮，一舉兩得。

火車先是停在了冰海站（Eismeer），讓乘客可以觀賞站外由連綿云朵所糾纏不清的雪山。冰海站可見隧道的堅硬巖石，很難想象當時是靠人力鑿出來的。據(jù)說一直到工程完成之前，工人一共罷工了6次，更換了8次的建筑管理層，亦有30個勞工在炸石意外中受傷身亡。當時為了讓勞工合作，管理階層還出動了每日1人1支紅酒的獎勵來振奮“軍心”?，F(xiàn)在的瑞士，因為牽涉勞工法律、道德及最低工資，這般耗損巨大，需要人力物力的工程應該不太可能進行了。

歐洲之巔旁就是史芬克斯天文臺（Sphinx-Observatorium），就在那里的觀景臺近距離觀賞艾格、少女及僧侶3大高峰。也可以走出去在嶺上玩雪。歐洲之巔有各種適合游客的活動和商店。里頭展出了風靡游客的巨型水晶雪球、逗趣的冰雕，還包括以極具創(chuàng)意的方式展現(xiàn)隧道歷史的展覽以及可以觀賞360°雪山投映的展出室。從這里寄明信片還會被蓋上“歐洲之巔”的郵戳。忍不住要推薦這里售賣的瑞士刀品牌Victorinox所出產(chǎn)的指甲剪鑰匙圈，那是我用過最方便且俐落的指甲剪。

溫馨提醒

·登少女峰（Jungfraujoch）的“早安票”（Good morning ticket）除了可以省錢，也可以避開1 1點后開始涌來的游客人潮。

www.jungfrau.ch/shop/en/good-morning-ticket-jungfraujoch

·少女峰旅游證（Jungfrau travel pass）也可以幫忙節(jié)省旅費。

www.jungfrau.ch/en-gb/jungfrau-travel-pass

偽Wes Anderson

吉斯霸赫大酒店

特別感謝瑞士旅伴善解人意，沒有布置滿滿的健行行程，不會讓人喘不過氣，間中他安排了布里恩茨湖游船河，讓我看一看不同的風景。懷舊洛書堡號（Lotschberg）蒸汽船的觀光航線把布里恩茨湖（Lake Brienz）湖畔的幾個有趣景點連接起來。選擇在湖的另一端、山丘上的吉斯霸赫大酒店（Grandhotel Giessbach）下船，舍棄了酒店提供的纜車服務，走一段綠意盎然的山路到達酒店。

吉斯霸赫大酒店像極了在Wes Anderson的電影里出現(xiàn)的布達佩斯大酒店，一樣壯觀輝煌地矗立在阿爾卑斯山下。仿若現(xiàn)實里真的有那么一個如同電影情節(jié)中在努力保護著失去的時代和地方的人，在瑞士這樣一個游客眾多，卻絲毫不受干擾的情況下，高雅地把一個繁花似錦的年代安置在這山丘上。酒店里的餐廳優(yōu)雅恬靜，看著窗外的瀑布美景，吃一頓傳統(tǒng)的德式午餐，擁有一段佛系的早晨時光。下午，吃完午餐到瀑布走走，再沿湖步行到美麗的小鎮(zhèn)伊瑟特瓦（lseltwald）。途中難以抵御夏天的陽光和干凈湖水發(fā)出的邀請，脫掉上衣就加入了湖邊嬉鬧玩水的人們。

瑞士7天6夜三大健行路線

Day1

乘搭新加坡航空抵達蘇黎世，在這里過一夜，順道游覽蘇黎世這座小城。

Day2

乘搭上午的火車前往格林德瓦。途中在伯爾尼逗留3小時，在熊坑釀酒廠Altes Tramdepot吃完午餐再前往格林德瓦。

Day3

開始第1條健行路線，從費爾斯特至施尼格普拉特，需時約5至6小時，其中包含了野餐，還有不斷停下拍照的時間。

Day4

早上搭最早的纜車上少女峰，再乘搭隧道火車到位于少女峰頂端的歐洲之巔，參觀史芬克斯天文臺。午餐后，奔向第2條健行旅程，由小夏戴克往勞伯宏峰，全程大概1個小時左右。

Day5

布里恩茨湖游船河。乘搭修葺過的懷舊洛書堡號蒸汽船（www.giessbach.ch/en/lake-brienz-boat-schedule.html）到吉斯霸赫大酒店，步行一段山路到有瀑布美景的餐館吃午餐。再沿湖步行到美麗的小鎮(zhèn)伊瑟特瓦。

Day6

瑞士健行第3條路線，從梅利菲出發(fā)，徒步2至3小時就能到達文根。

Day7

早上有時間可在格林德瓦城鎮(zhèn)逛逛，然后離開。

Travel Tips

航空

新加坡→蘇黎世·可乘新加坡航空、瑞士航空直達，飛行時間約13小時。吉隆坡→蘇黎世·馬來西亞沒有直航飛往蘇黎世，可選擇乘搭阿聯(lián)酋國際航空、卡達爾航空等等，需在中東機場轉(zhuǎn)機，飛行時間約16小時。

交通

許多航空公司都有前往蘇黎世的航線。在蘇黎世火車站的自動販賣機即可購買前往格林德瓦的車票。瑞士鐵道公司SBB網(wǎng)上也提供火車時間表及訂票服務。建議預先選購固定票（固定日期、時間及火車班次）和不預留座位的車票會比較便宜。瑞士火車一般分經(jīng)濟及頭等車廂，記得要到對的車廂，不然會被罰款。

瑞士鐵道公司官網(wǎng) www.sbb.ch/en/home.html

氣候

健行適合在5至10月期間進行。而冬天山上多數(shù)部分積雪，適合一趟滑雪之旅，健行的話需要特別裝備。

貨幣

瑞士法郎（CHF）

1SGD=0.75CHF （09.05.2019）

簽證

新馬公民前往瑞士無需簽證，可入境90天。

時差

瑞士時區(qū)為GMT+2.比新加坡和馬來西亞慢6小時。

住宿

除了Airbnb，在www.interhome.com預訂度假屋也是不錯的選擇。推薦位于史云迪（Schwendi bei Grindelwald）的Ferienwohnung.雙人標準套房價格約80CHF/108SGD一晚，附廚房。

溫馨提醒

·格林德瓦中心的瑞士超市Coop有許多特價商品，不妨準備些瑞士腌肉（Bundnerfleisch）和乳酪自制三文治在健行路上野餐。

·隨身不妨攜帶泳衣和毛巾，瑞士境內(nèi)有很多大大小小的湖泊，清澈干凈，適合游泳。