吳強

摘要：韭菜是多年生宿根經(jīng)濟(jì)作物，在我國栽培面積廣，而且歷史悠久，是廣大人民喜食的蔬菜。近幾年，各級政府為了加大各種蔬菜的出口力度，大力提倡生產(chǎn)無公害綠色蔬菜，嚴(yán)格規(guī)范各種病蟲害的防治，做到安全生產(chǎn)。韭菜生產(chǎn)中經(jīng)常受到多種病蟲的危害，作者通過生產(chǎn)實踐就韭菜病蟲的危害特性及無公害綜合防治技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)。

關(guān)鍵詞：韭菜;病蟲害;無公害綜合防治

一、主要病蟲害特性

1、韭菜灰霉（白點）?。何：θ~片。病害由葉尖向下發(fā)展，因其上半部甚至整葉干枯。發(fā)病初期在葉正面或背面散生白色至淺灰褐色小斑點，后擴大呈橢圓形至梭形，大小2—7mm。濕度大時病斑長出稀疏的灰褐色霉層。后期病斑互相連接成片，致死上半葉或全葉焦枯。有時收割后從刀口處向下腐爛，形成“V”字形病斑。

2、韭菜疫病：俗稱“爛韭菜”。主要危害韭菜的假莖和鱗莖葉片、花薹、根。假莖受害，呈水漬狀淺褐色軟腐，葉鞘易脫落。鱗莖受害根盤處呈水漬狀褐色腐爛，鱗莖內(nèi)部組織亦呈淺褐色，新生葉片瘦弱。根部受害，根毛少，變褐腐爛，不發(fā)新根，植株長勢弱。葉及花薹受害多始于中下部，初產(chǎn)生暗綠色水浸狀斑點，后病斑擴大，病部縊縮，引起葉、花薹下垂腐爛。濕度大時，病部長出白色稀疏霉層。

3、韭菜茵核?。褐饕：虏巳~片、葉鞘或鱗莖。發(fā)病初期病斑呈水浸狀，鱗莖受害后呈灰褐色或褐色，后腐爛干枯，濕度大時病斑周圍可形成灰白色菌絲，并形成菌核。菌核薄片狀，橢圓形或不規(guī)則形，前期呈黃白色，以后變成黑褐色。

4、韭菜白絹?。褐饕：虏说捻毟枉[莖。發(fā)病初期葉片干尖變黃，須根鱗莖周圍有白色絹狀菌絲體，中后期植株四周地表處可見白色菌絲，并有油菜籽狀菌核，菌核前期為黃白色，后期變成茶褐色。須根、鱗莖受害后初期呈褐色，后期須根、鱗莖腐爛，整株死亡。危害輕時，可造成缺苗斷壟;危害嚴(yán)重時，可造成絕收。

5、韭菜銹?。褐饕：θ~片。發(fā)病初期表皮上產(chǎn)生橢圓形稍隆起的橙黃色皰斑。秋后皰斑變?yōu)楹诤稚?，病情?yán)重時，病斑布滿整個葉片，失去使用價值。

6、韭菜細(xì)茵性軟腐?。何：虏巳~片、葉鞘、鱗莖和須根。發(fā)病初期葉鞘首先受害，呈水浸狀軟腐，有粘液溢出，干燥時出現(xiàn)菌膿結(jié)塊。須根、鱗莖受害后呈黑褐色，葉片受害斑呈灰白色半透明狀，新老葉同時干尖變黃，最后整株連片死亡。

7、韭菜病毒病：發(fā)病初期葉片中下部出現(xiàn)沿葉脈壞死的條狀斑點，后期葉片干尖枯黃，外葉重、心葉輕。夏季隨氣溫升高，癥狀消失，潛伏至翌年發(fā)病。

8、韭蛆：幼蟲群聚寄主地下部的鱗莖和嫩莖部分危害。初孵幼蟲首先取食韭菜的葉鞘基部和嫩莖的上端。春秋兩季主要危害韭菜的嫩莖，使根基腐爛，地上部的葉片枯黃而死，夏季高溫時則向下移動蛀入鱗莖取食，嚴(yán)重時造成鱗莖腐爛，整墩枯死。

9、其他害蟲：韭菜潛葉蠅幼蟲潛入韭菜葉組織內(nèi)取食葉肉，形成曲線狀隧道，影響韭菜生長;蔥薊馬成蟲、若蟲危害寄主植物的心葉、嫩芽使韭菜形成許多長形黃白斑紋，嚴(yán)重時葉扭曲枯黃;韭菜蛾幼蟲蛀食韭菜假莖、葉，嚴(yán)重時心葉變黃，降低產(chǎn)量和質(zhì)量，以老根韭菜和種株受害最重;黃條跳甲成蟲和幼蟲都危害韭菜，成蟲咬食韭葉造成許多小孔，幼苗受害可成株死亡。幼蟲危害根部，將根表皮蛀成許多彎曲的蟲道，咬斷須根，使葉片由外向內(nèi)發(fā)黃萎焉致死;韭菜黑蚜以群體危害為主，多分布在韭菜葉的背面和假莖上，吮吸韭菜汁液;蔥地種蠅幼蟲群集危害，韭菜假莖被蛀成孔洞，引起腐爛發(fā)臭，葉片變黃，植株逐漸凋萎，甚至成片死亡。

二、無公害綜合防治技術(shù)

1、農(nóng)業(yè)防治

（1）選用抗病品種：目前韭菜的抗病品種有早發(fā)韭1號、優(yōu)豐1號、中韭2號、大葉韭、西蒲韭、馬藺韭、馬鞭韭、大青苗、大黃苗、鐵絲苗、大白根、鉤頭韭、雪韭、寒青等。為了提高種子發(fā)芽率，播種前應(yīng)進(jìn)行浸種催芽，浸種方法：播種前用40℃溫水浸種，經(jīng)過一晝夜后，將種子撈出，放人盤中蓋起，在15—20℃溫度地方催芽，每天用清水淘洗1次，經(jīng)過2—3天，只要發(fā)芽孔微露白根，應(yīng)即播種。一般是每667㎡苗床約需種子4—5Kg，667㎡。苗床育成的苗子，可定植6670㎡，菜田之用。

（2）輪作倒茬：實行與非百合科蔬菜的輪作倒茬，凡是上一年種過蔥、洋蔥、大蒜的跡地，不易用作苗床，以免病蟲害的傳染，在前茬作物收獲后，每667㎡。施充分腐熟的有機肥4000—5000kg，然后再將床土翻耕，均勻混合，曬土，使其充分風(fēng)化。如果土質(zhì)比較粘重，可在頭年初冬，土壤尚未結(jié)凍前，澆1次凍水，一方面在冬春長期缺少雨雪地帶，可事先將水貯存于土壤中，保證播種時具有良好的墑情，另一方面對于澆過凍水之地，經(jīng)過1次冬凍春融之后，土壤的組織結(jié)構(gòu)，變得更為松軟濕潤，有利于種子的發(fā)芽和培育壯苗?？擅黠@減輕病蟲的危害。

（3）加強田間管理：選好種植韭菜的田塊，仔細(xì)平整苗床或養(yǎng)茬地，雨季到來前，修整好田間排澇系統(tǒng)，露地注意排水，保地要加強通風(fēng)透光，剛割過的韭菜或外界溫度低時，通風(fēng)要小或延遲，嚴(yán)防掃地風(fēng)，嚴(yán)格控制濕度，及時除草，清除病殘體。多施有機肥，避免偏施氮肥，定期噴施植保素、噴施寶或增產(chǎn)菌，使植株早生快發(fā)，可縮短割韭周期，減輕病蟲危害。

2、生物防治

（1）生物源農(nóng)藥：如細(xì)菌殺蟲劑（BT劑）、真菌殺蟲劑（白僵菌、蠟蚧輪枝菌等等）、昆蟲病害殺蟲劑以及昆蟲信息素（如性誘劑等等）。

（2）植物源農(nóng)藥：如對害蟲能產(chǎn)生拒食、驅(qū)避、阻礙生長發(fā)育、干擾生殖等特異作用的植物提取物（如川楝素等等）。

（3）昆蟲生長調(diào)節(jié)劑：通過干擾其發(fā)育、阻礙其蛻皮、阻斷生殖從而起到控制作用，一般針對性強，對天敵影響小，對人畜無毒害，如撲虱靈、滅蠅胺等。如在韭蛆發(fā)生期，用植物殺蟲劑1%苦參堿醇2000倍液灌根，或Bt乳油250倍液灌根。

3、化學(xué)防治

（1）韭菜灰霉病、韭菜菌核?。喊l(fā)病初期，陰天可用10%速可靈煙劑，或45%百菌清煙劑，每667㎡。用250g，分放6—8個點點燃，閉棚3—4小時。傍晚也可噴灑50%百菌清粉塵劑，或10%殺霉靈粉塵劑，或6.5%多菌霉威粉塵劑，每667㎡。用1kg。還可用50%撲海因可濕性粉劑1000倍液，或50%萬霉靈可濕性粉劑1000倍液噴霧進(jìn)行防治。

（2）韭菜疫病：發(fā)病初期可用72.2%普力克水劑600—800倍液，或72%克露可濕性粉劑

（作者單位：山東省濟(jì)南市萊蕪區(qū)方下鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）