現(xiàn)如今，很多人都會(huì)遇到這樣的問題：年紀(jì)雖然不大，卻出現(xiàn)了滿頭白發(fā)。怎么辦呢？老一輩的人往往會(huì)推薦讓你食補(bǔ)。吃黑芝麻應(yīng)該是被用到最多的一個(gè)“黑發(fā)偏方”。不少人認(rèn)為黑芝麻可以減少黑發(fā)，來源于民間“以色補(bǔ)色”的說法。但實(shí)際上，這種說法是根本不靠譜的。在絕大多數(shù)情況下，“以色補(bǔ)色”完全是大家想當(dāng)然，沒有任何依據(jù)。

也許有些人不服氣，因?yàn)樗麄兩磉叴_實(shí)有人吃黑芝麻把頭發(fā)“吃黑了”，這又是怎么回事呢？

實(shí)際上，多項(xiàng)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，白發(fā)并不是不可逆轉(zhuǎn)的，只要毛乳頭里的毛母細(xì)胞正常存在，去除致病因素之后，就可以讓頭發(fā)變黑。

而黑芝麻富含多種微量元素和維生素，只需一勺就能滿足錳、鐵、銅、維生素E每日攝入量的15%以上。有些人想改善自己的白發(fā)，會(huì)去專門吃一些芝麻，飲食和生活習(xí)慣也會(huì)更注意。堅(jiān)持一段時(shí)間之后，也許真能讓頭發(fā)變黑。

但真正起到效果的，是更加均衡的營(yíng)養(yǎng)，以及良好的生活習(xí)慣，絕不是單單靠黑芝麻這一種食物辦到的。

（摘自《健康時(shí)報(bào)》）