戴小剛

摘要：從小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)分析和蝦塘稻田管理兩個方面對稻田套養(yǎng)小龍蝦綜合種養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行簡單的歸納。

關(guān)鍵詞：稻田種植;小龍蝦養(yǎng)殖;綜合養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類號：S968.22 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C

中國因?yàn)榻?jīng)濟(jì)的快速的發(fā)展，加上人口基數(shù)大，成為世界消費(fèi)小龍蝦最多的國家之一，同時(shí)我國的小龍蝦出口量也相當(dāng)可觀，并且，在當(dāng)前的飲食消費(fèi)市場上，小龍蝦絕對的占一大部分比例，對小龍蝦的質(zhì)量要求逐漸提高。小龍蝦的生存環(huán)境需求和養(yǎng)殖條件與我國的稻田種植條件相符，稻田種植與小龍蝦養(yǎng)殖能夠達(dá)到一個很好的有機(jī)結(jié)合。

1 ?稻田套養(yǎng)小龍蝦的技術(shù)要點(diǎn)

1.1 ?蝦塘的建設(shè)

如果要將小龍蝦養(yǎng)殖和水稻種植相結(jié)合，蝦塘的建設(shè)就是兩者相結(jié)合的第一步。新蝦塘的建設(shè)要選擇在水源水質(zhì)良好，遠(yuǎn)離工廠等排放污水的地方，且盡量在秋冬季節(jié)，有助于的培育出口感好、肉質(zhì)鮮美的小龍蝦。新蝦塘蝦溝的建設(shè)通常深1～1.5 m，寬3～5 m，蝦梗的高最低不得低于1 m，蝦梗的寬控制在4 m左右，蝦塘建設(shè)的坡比為1∶2.5或者為1∶3。在蝦塘建設(shè)的過程中，蝦溝和蝦梗之間需要留一個寬為一米的小平臺，用于給小龍蝦提供打洞和尋覓食物的地方。除此之外，在蝦溝和稻田之間也要需要修建一個高30 cm，寬50 cm的小田埂，便于在經(jīng)營者在后期經(jīng)營的過程當(dāng)中做好水稻管理，以及進(jìn)出水口的建設(shè)和防逃網(wǎng)的安裝[1]。

1.2 ?蝦塘的防護(hù)措施

蝦塘建設(shè)好之后需要做的就是做好預(yù)防小龍蝦逃跑的防護(hù)措施。預(yù)防小龍蝦逃跑防護(hù)措施一般有兩種，分別是彩鋼瓦防逃以及紗網(wǎng)加黑膠防逃兩種方法。彩鋼瓦防逃網(wǎng)一般情況下選用的是厚為0.5 mm，高為1 m的彩鋼瓦材質(zhì)的薄鋼板，平均分成三份，將彩鋼板10～15 cm處埋入蝦梗，用泥土將其壓實(shí)，能夠有效的防止小龍蝦在打洞的過程中逃跑。紗網(wǎng)加黑膠防逃法，選用的紗網(wǎng)高一般在40～60 cm之間，再在上面黏上黑膠帶，用泥土將紗網(wǎng)的一部分埋到泥土當(dāng)中，用竹竿或木棍將紗網(wǎng)撐起來，再利用網(wǎng)繩將其固定，用以防止小龍蝦逃跑。

1.3 ?肥水的管理

蝦塘及防護(hù)小龍蝦逃跑措施做好之后就要開始著手肥水管理的相關(guān)措施。稻田套養(yǎng)小龍蝦綜合種植技術(shù)的肥水管理主要分為田間灌水和多次肥水兩個部分。蝦塘建設(shè)好和防止小龍蝦逃跑的措施建設(shè)完畢之后就要開始實(shí)施灌水。由于水稻收割之后土壤較干，因此需要進(jìn)行多次反復(fù)的灌水。第一次灌水深度在能見范圍內(nèi)的10 cm左右，觀測一下等到水快要干了的時(shí)候再進(jìn)行第二次灌水。第二次灌水深度在15 cm左右，同樣，目測水快要干的時(shí)候再進(jìn)行第三次灌水，深度在20 cm左右。待水質(zhì)穩(wěn)定之后在種植小龍蝦供小龍蝦食用的伊樂藻。伊樂藻的種植密度以蝦苗的投放量為主，一般控制在5 m×3 m或者5 m×5 m之間。

對蝦塘進(jìn)行了田間灌水之后，就要開始著手進(jìn)行多次肥水，保證水中有充足的微生物為小龍蝦提供餌料。前期稻茬插入水中，經(jīng)過一段時(shí)間的變化已經(jīng)發(fā)生了一定程度的質(zhì)變，為小龍蝦的生長環(huán)境提供了一定的肥水。后期再進(jìn)行肥水培育，肥料通常選用已經(jīng)腐熟的羊糞、牛糞等動物排泄物，將其裝入塑料編織袋當(dāng)中，并在塑料編織袋上剪出直徑為3～5 cm的洞扔入蝦塘當(dāng)中，待蝦溝中的水的顏色的透明度變?yōu)?0～40 cm時(shí)，再將裝有動物糞便的塑料編織袋打撈上來。之后可以采用同樣的方法對蝦塘進(jìn)行反復(fù)肥水。但是在選用的肥水用料的過程當(dāng)中，要避免使用雞和豬的排泄物，因?yàn)槿斯わ曫B(yǎng)的雞和豬排泄的糞便當(dāng)中，含有的大量的重金屬等物質(zhì)對生態(tài)環(huán)境有很大的危害，對小龍蝦的質(zhì)量較大的影響[2]。

1.4 ?蝦苗的投放

種好伊樂藻，進(jìn)行了肥水之后，就能夠開始進(jìn)行蝦苗的投放。投放蝦苗的大小一般在100～160只/500g較為合適。蝦苗的投放不宜過多，會給養(yǎng)殖戶在管理上帶來較大的困難，同時(shí)蝦群之間也比較容易引發(fā)病菌。投放蝦苗的時(shí)間應(yīng)當(dāng)在控制在早上或者是晚上，氣溫不高的陰雨天氣也可以投放，但是要避免在晴天中午投放。投放蝦苗前要先利用少量小龍蝦試水，查看小龍蝦是否出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，若出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)則說明水質(zhì)存在問題，要繼續(xù)對水質(zhì)進(jìn)行調(diào)試。蝦苗投放之前一定要對蝦苗進(jìn)行消毒，消毒方法很簡單，取適量鹽，將小龍蝦放入鹽水當(dāng)中適當(dāng)浸泡3～5分鐘即可投放蝦塘。

小龍蝦屬于雜食性動物，伊樂藻等水生植物以及水中的各種微生物都是小龍蝦能夠食用的食物，對未成熟的蝦苗要投喂豆?jié){或者蛋白質(zhì)含量在31%以上的餌料。投喂飼料的選用和配比，隨著小龍蝦成長的都會有著相應(yīng)的變化，具體的投喂量和餌料配比要根據(jù)的下塘的實(shí)際情況而定。

2 ?蝦塘稻田管理

蝦苗的投放要考慮到水稻的生長、發(fā)育以及收割的時(shí)間。稻苗插入稻田25～20d后要對進(jìn)行烤田。進(jìn)行烤田時(shí)，田中的水要慢慢排出，便于小龍蝦能夠及時(shí)的從稻田進(jìn)入到蝦溝，烤田的程度只要稻田不陷腳就足夠。蝦塘稻田使用的化肥中氮肥的使用非常小，因此病蟲害發(fā)生的幾率也相對較低，可以根據(jù)蝦塘稻田的實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠盟庮A(yù)防水稻疾病。

水稻的快要成熟的時(shí)候，要緩緩的排干稻田中的水，曬田的同時(shí)也要對蝦溝進(jìn)行蝦溝進(jìn)行烤曬，促進(jìn)小龍蝦自己進(jìn)行打洞。除此之外，又能夠很好的對稻田以及蝦塘當(dāng)中的雜魚進(jìn)行清除，這種方法的好處在于能夠有效的避免農(nóng)藥的使用，在一定程度上提高了小龍蝦的質(zhì)量[3]。

水稻收割的時(shí)候要對稻田進(jìn)行上水，上水之后會促使大量的小龍蝦出洞覓食，這時(shí)候要及時(shí)的為小龍蝦投放大量的高蛋白食物，確保小龍蝦的健康生長，也能夠有效的提高小龍蝦的肉質(zhì)，幫助小龍蝦能夠安全的度過冬天，除此之外，也能夠促進(jìn)蝦塘當(dāng)中新蝦苗的誕生和生長。

3 ?結(jié)語

小龍蝦的生存環(huán)境需求和養(yǎng)殖條件與水稻對生存環(huán)境的需求大致相同，因此，結(jié)合水稻種植和小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)能夠達(dá)到一個很好的有機(jī)結(jié)合。稻田套養(yǎng)小龍蝦綜合種植技術(shù)，作為一種新型的養(yǎng)殖技術(shù)與思路，只要在經(jīng)營上多下功夫，注意蝦苗的投放時(shí)間以及水稻收割后的龍蝦管理，就能夠很好的提高的土地利用率，養(yǎng)種殖戶的經(jīng)濟(jì)收益。

參考文獻(xiàn)

[1]佚名. 稻田養(yǎng)殖小龍蝦綜合種養(yǎng)技術(shù)[J]. 安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，201， 25（04）：43-44.

[2]洪家春. 水稻小龍蝦稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)總結(jié)[J]. 漁業(yè)致富指南， 2013（15）：52-54.

[3]凌君芬，沙錦程. 稻田養(yǎng)殖小龍蝦技術(shù)經(jīng)驗(yàn)介紹[J]. 漁業(yè)致富指南，2018（3）：37-37.