四川省瀘州市納溪區(qū)棉花坡鎮(zhèn)方水村的林傳財，養(yǎng)殖黑山羊已有5個年頭。他曾遭遇低谷期，每公斤活羊只賣8～10元的困境，50斤重的黑山羊活體最多賣400～500元。而現(xiàn)在，林傳財卻賣出1600余元的高價，他說這歸功于三大訣。

“高床”養(yǎng)羊 環(huán)保省錢又省力

有一種新型養(yǎng)羊模式——高床養(yǎng)羊，就是將羊養(yǎng)在“床”上。林傳財介紹，“高床”養(yǎng)殖方式，既生態(tài)環(huán)保省時省力，還讓山羊拉的屎尿都能賣錢。

在林傳財?shù)纳窖蝠B(yǎng)殖場里，羊都齊唰唰躺在離地面2米高的木條“床”上。羊睡在木板“床”上，最大好處就是干凈，因為木板之間有縫隙，羊飼料中添加了益生菌，山羊糞便直接掉到床下，床下也使用了益生菌自動發(fā)酵羊糞，因為羊吃草和睡覺分開，一點也不污染羊床。而且打掃方便，羊舍整潔干凈，既保證了羊群不容易生病，也使可以用作肥料的羊糞更容易收集，為養(yǎng)羊戶創(chuàng)造了更多的經(jīng)濟價值。

如果按土方法圈羊，一天喂養(yǎng)、打掃衛(wèi)生、防疫、刈草和管理牧草等，少說也要4人。而林傳財自開始養(yǎng)殖以來，就他和妻子兩人，每天能應(yīng)付自如，且早、中、晚也能按時作息?！叭绻皇恰叽病B(yǎng)殖，每月多請2人，單工資每月少說也需支付6000元?！绷謧髫敻吲d地說。

目前，林傳財飼養(yǎng)的黑山羊有500多頭，其中種羊就有100多頭，采取自繁散養(yǎng)的方式，羊極少生病。林傳財算了一筆賬：山羊出生到滿月斷奶可以長到10多斤，一頭售價200多元。除去飼養(yǎng)人工、疫苗、精料等成本100多元，實際可以少支出至少100元。一年下來，林傳財?shù)?00余頭山羊就可減支增收4萬余元。

循環(huán)利用 羊糞化身“金元寶”

雖然山羊住上了2米高的木“床”，但從網(wǎng)格中漏下的山羊糞便時間一長必定會出現(xiàn)臭氣熏天、污水四溢的場景，特別是炎熱的夏季一定會飄散于羊場內(nèi)外。

然而，林傳財?shù)难驁隼锞尤灰稽c臭味都聞不到。這是因為：羊床下用鋸末、谷糠堆了一層40厘米厚的黃色墊料幫了大忙，里面接種了微生物發(fā)酵菌種，山羊的糞便有多少“吃”多少。而3年后，這層厚厚的黃色墊料還將帶來一筆不菲的收入，林傳財目前已經(jīng)與昆明一家生物公司以每公斤1元的價格簽下了全部回收協(xié)議。

經(jīng)發(fā)酵的墊料3年后，將變成優(yōu)質(zhì)有機肥，實現(xiàn)循環(huán)利用，林傳財從中可獲利初步估算在6萬元左右，真正讓以前無人問津的羊糞一下變成了“金元寶”。

原味直銷 每頭多賣1000元

“天氣轉(zhuǎn)涼后，羊肉市場又開始火了起來。自2017年我的黑山羊開始出售后，我就沒有選擇賣活羊給羊販，而是自己宰殺后加工成原味羊肉湯鍋，羊肉和肉湯分別進行真空包裝后，市民買回家只需加熱就可直接食用?！?林傳財高興地說。

隨著城里羊肉湯鍋市場走暖，林傳財又開始在微信朋友圈接受原味羊肉湯鍋的預(yù)訂，以滿足部分市民自己在家中吃上正宗原味羊肉湯鍋的需求。

要想在低谷時期讓養(yǎng)殖的生態(tài)黑山羊效益最大化，就必須得想法子。

2016年10月，林傳財養(yǎng)殖的25頭肉羊到了出售期，面對市場活體山羊行情卻只能賣8～10元/斤，而城里的羊肉湯鍋店所賣的羊肉價格依然是70～80元/斤時，他腦海中突然冒出一個想法：城里的羊肉湯鍋這么火，自己為啥不將養(yǎng)殖的生態(tài)黑山羊也熬制成湯鍋出售呢？

于是，林傳財?shù)綖o州一家知名的羊肉湯鍋店學(xué)習(xí)熬制技藝。學(xué)成歸來后，林傳財就開始熬制羊肉湯鍋并通過網(wǎng)絡(luò)銷售。

林傳財介紹，1頭50斤重的山羊，屠宰后只有25斤，加上肚內(nèi)5斤羊雜僅有30斤，熬制過程中還要蒸發(fā)30%的水，實際1頭50斤重的活山羊可賣的羊肉羊雜只有20來斤。由于林傳財?shù)暮谏窖蛏鷳B(tài)飼養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)，加之熬制的湯鍋不加任何添加劑，一經(jīng)推出，盡管價位在80元/斤（配送2斤原湯），還是很快就贏得了消費者的青睞。這樣，每頭山羊便多賣了1000元。（據(jù)湖南12396）