閆蕾

摘要：隨著時代的進步，科學(xué)技術(shù)水平的提升，氨基酸分析技術(shù)也不斷成熟和完善，不僅應(yīng)用到了生物化學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)領(lǐng)域等，而且在紡織品檢測中也發(fā)揮著非常重要的作用。合理應(yīng)用該技術(shù)，能夠比有效的鑒別紡織品的種類。而且該技術(shù)排除人的主觀因素，促使檢測結(jié)果更客觀，更具有靈敏性特點。

關(guān)鍵詞：氨基酸分析;紡織品檢測;織物鑒別

1、氨基酸分析檢測原理和主要影響因素

1.1樣品中氨基酸濃度

每種儀器都有其規(guī)定的進樣體積和比較合適的進樣濃度，濃度過大或過小都會影響分析結(jié)果的精準(zhǔn)性。過高濃度的樣品注入儀器后會造成儀器壓力過大，樣品峰值過高，圖譜出現(xiàn)噪聲，容易堵塞管路、污染柱子;過低溶度的樣品注入儀器后會造成個別氨基酸分離不好，影響定量分析的準(zhǔn)確性。實驗過程中最好是在進樣分析前對樣品濃度進行預(yù)估算，將樣品濃度配到儀器要求的合適濃度范圍。

1.2緩沖液pH值及鈉離子濃度

緩沖液的pH值和鈉離子濃度對樣品中各個氨基酸的洗脫及分離起著重要作用，若pH值和鈉離子濃度不適宜會造成氨基酸出峰時間提前、錯后或出峰重疊等現(xiàn)象。當(dāng)緩沖液pH值偏酸時，酸性氨基酸出峰時間會推后，造成丙氨酸與胱氨酸的峰重合，亮氨酸與酪氨酸分離度降低;當(dāng)緩沖液pH值偏堿時，酸性氨基酸出峰時間會前移，造成絲氨酸與谷氨酸、纈氨酸與蛋氨酸、酪氨酸與苯丙氨酸不能完全分離。當(dāng)鈉離子濃度偏低時，氨基酸出峰的峰形會變寬，出峰時間會推遲;鈉離子濃度過高時，會造成氨基酸出峰太快，峰寬值變小，影響分離效果。實際實驗時應(yīng)該以分離譜圖最佳為原則，來調(diào)控緩沖液的pH值和鈉離子濃度。

1.3柱溫

不同型號的氨基酸分析儀一般都有各自要求的柱溫。氨基酸分析的原則是要求儀器的柱溫達到規(guī)定的溫度基線且穩(wěn)定之后再進行樣品的正常分析，否則會出現(xiàn)基線漂移的情況，進而影響分離效果及測試準(zhǔn)確性。受柱溫影響比較大的氨基酸主要有蛋氨酸、甘氨酸、組氨酸、精氨酸等。若柱溫過低，則氨基酸溶出速度會變慢，柱壓升高，造成峰形變寬、出峰不完全，分析時間延長;若柱溫過高，則會造成各種氨基酸的溶出速度加快，氨基酸分離不到位、分離度不好的現(xiàn)象。

1.4氨

溶液中氨的存在主要歸結(jié)于離子水和試劑的引入。在分析過程中若緩沖液、流路或樣品中混入氨，反應(yīng)初期緩沖液pH值低時，混入的氨會被樹脂所吸附。隨著緩沖液pH值的逐步升高，溶液中的氨再逐漸被洗脫下來，使圖譜的基線在賴氨酸、組氨酸、精氨酸等堿性氨基酸出峰處被抬高，影響其分離效果和定量的準(zhǔn)確性。目前有些氨基酸分析儀為了解決流路中混入氨的問題，在自動進樣器前會加一根除氨柱用來吸附溶液中的氨，防止其在分析過程中被洗脫，但一般此類除氨柱都有一定的使用壽命。

1.5茚三酮

茚三酮溶液的好壞直接關(guān)系著氨基酸出峰面積的大小，進而影響氨基酸分析結(jié)果的準(zhǔn)確性。茚三酮溶液如果長時間暴露在空氣中會被氧化失效，同時緩沖液中的溶解氧也會對茚三酮的顯色效果造成影響，所以在配制茚三酮溶液時應(yīng)注意要通入足夠時間的氮氣以排除溶解氧，而且試劑表面應(yīng)充滿氮氣保護，防止其暴露在空氣中被氧化而失效。

1.6光源

由于反應(yīng)的氨基酸濃度有所不同，會與茚三酮溶液反應(yīng)生成深淺不一的藍紫色化合物茚二酮胺。氨基酸的濃度與茚二酮胺的吸收度成線性關(guān)系，也就是說吸收率反應(yīng)了氨基酸濃度的大小。當(dāng)儀器的光源不佳時就會直接影響氨基酸定量分析的準(zhǔn)確性，所以實驗過程中應(yīng)注意及時檢查儀器光源的能量值，保證定量分析的準(zhǔn)確性。

2、氨基酸分析技術(shù)在紡織品檢測中的運用研究

2.1辨別混紡織物的種類

在科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展的今天，氨基酸分析技術(shù)也得到了進一步發(fā)展，并且在紡織品檢測中發(fā)揮著越來越重要的作用。其中最常用的一種形式就是辨別混紡織物的種類。在以往進行動物混紡織物辨別時，大多數(shù)都是運用掃描電鏡、顯微鏡進行鑒定的。但是纖維材料具有一定的特殊性，極其容易受到外界環(huán)境的影響，因此利用顯微鏡對其進行區(qū)分是有一定的難度，無法保證分析結(jié)果的準(zhǔn)確性。而氨基酸分析技術(shù)的有效應(yīng)用，有效解決了這一問題，可以提升分析的科學(xué)，確保分析結(jié)果的真實性。主要是因為纖維不僅存在著各種氨酸，而且其所占比重也是比較高的。例如，亮氨酸、精氨酸、絲氨酸等，這就在一定程度上為氨基酸分析技術(shù)的應(yīng)用提供了良好的環(huán)境，對其鑒別結(jié)果有效性的提升具有重要意義。現(xiàn)階段，桑蠶絲與柞蠶絲是工業(yè)化生產(chǎn)最主要的兩種材料，其中丙氨酸、甘氨酸、酪氨酸等占據(jù)氨基酸總量的一大半，甚至已經(jīng)達到了90%，通過運用氨基酸分析技術(shù)分析桑蠶絲與柞蠶絲各個氨基酸的含量，就可以對二者進行合理的區(qū)分。例如，在實際分析中，甘氨基酸含量最高的屬于桑蠶絲。相對柞蠶絲而言，桑蠶絲的價格是比較高的，如果是用肉眼進行辨別，很難準(zhǔn)確的區(qū)分，這就需要對氨基酸分析技術(shù)進行充分的運用。

2.2研究保護老化織物

相對其它材料而言，紡織物的長久且完整的保存是有一定難度的。尤其是古代的織物，其埋藏時間是比較久的，所以通常情況下都會出現(xiàn)老化現(xiàn)象。例如，織物的顏色發(fā)生了變化，織物的強度發(fā)生了改變等。針對老化織物而言，不僅其外觀會發(fā)生一定的變化，而且在光照強度過大時，還可能使其發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，在這種情況下，就會出現(xiàn)纖維降解的問題，給織物保護研究增加了一定難度。由于氨基酸分析技術(shù)具有較強的靈敏度，所以可以對老化織物進行有效的分析，為其研究提供可靠的依據(jù)。在實際研究過程中，合理運用該技術(shù)，可以分析織物老化過程中不同氨基酸的變化追蹤織物的埋藏環(huán)境，在此基礎(chǔ)上，可以更合理的推斷影響紡織物老化的因素，進而更順利的進行研究，對紡織物進行有效的保護。并且，應(yīng)用氨基酸分析技術(shù)研究保護老化織物也具有一定的經(jīng)驗，在早期，相關(guān)研究人員曾運用氨基酸技術(shù)研究老化織物中，發(fā)現(xiàn)影響織物變黃因素之一是紫外線的照射。之所以發(fā)生這一現(xiàn)象，主要是因為在受到光照射下，紡織會發(fā)生部分降解的現(xiàn)象，進而逐漸變化。因此，在研究保護老化織物過程中，運用氨基酸分析技術(shù)是可行的，也是十分必要的，不但可以對影響織物老化的原因進行判斷，而且還能合理的分析其老化程度，在一定程度上為織物的保護研究方面開辟了新的方向。

2.3鑒別再生蛋白質(zhì)纖維組分

在新階段，人們對蛋白質(zhì)纖維越來越受關(guān)注和重視，主要是因為這種纖維通過現(xiàn)代化先進技術(shù)把植物蛋白質(zhì)纖維、動物蛋白質(zhì)纖維進行加工，最后制作成纖維產(chǎn)品，具有很好的保健功能，對人們身體健康水平的提升具有重要作用。例如，大豆纖維、牛奶纖維等。但是對于再生蛋白纖維而言，對其纖維進行準(zhǔn)確的判斷和鑒別是很難的。近年來，我國生物技術(shù)也得到了進一步發(fā)展，氨基酸技術(shù)含量也有所提高，并且在再生蛋白質(zhì)纖維組分的鑒別過程中，發(fā)揮著越來越重要的作用。在實際應(yīng)用該技術(shù)中，需要對鑒別的纖維進行水解，并且要保證其水解條件與相關(guān)要求是相符的，這也是提升分析結(jié)果科學(xué)性的基礎(chǔ)與前提。與此同時，還需要對水解的溫度進行有效的控制，進而可為接下來的鑒別工作創(chuàng)造良好的環(huán)境。

3、結(jié)語

氨基酸分析技術(shù)是基于蛋白質(zhì)種類數(shù)量的一門檢測技術(shù)，它不依賴檢測人員的主觀判斷與經(jīng)驗性，具有檢測結(jié)果靈敏、客觀的特點。利用氨基酸分析技術(shù)能有效地鑒別紡織品種類、分析紡織品后整理工藝，并評估絲織品老化程度。隨著氨基酸分析技術(shù)的不斷發(fā)展，其在紡織材料檢測領(lǐng)域的應(yīng)用將會越來越廣泛。

參考文獻：

[1] 劉雨，張英.氨基酸分析技術(shù)在紡織品檢測中的應(yīng)用[J].絲綢，2017，（03）：20-27.

（作者單位：浙江經(jīng)緯公證檢驗行有限公司）