王曉雄

近日，《國(guó)際癌癥雜志》發(fā)布的一項(xiàng)最新研究報(bào)告提示，茶水溫度過(guò)高，會(huì)顯著增加患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)。

與中國(guó)一樣，伊朗有著歷史悠久的茶文化。研究人員對(duì)5萬(wàn)名伊朗人進(jìn)行了為期10年的追蹤調(diào)查，收集他們習(xí)慣飲用的茶水溫度和食管癌發(fā)病率數(shù)據(jù)。

分析結(jié)果表明，與那些幾乎不喝茶或喜歡喝涼茶的人相比，每天喝兩杯以上、溫度為60℃茶水的人患食管癌的概率高出90%。

目前，研究團(tuán)隊(duì)正準(zhǔn)備深入探究為什么相對(duì)于其他熱飲，熱茶對(duì)食管的傷害更大一些，尤容易引發(fā)食管癌。不過(guò)他們建議，面對(duì)任何一杯“燙嘴”的飲品，都應(yīng)耐心等待幾分鐘再喝。