昆明理工大學質量發(fā)展研究院 鄧 昆

昆明理工大學管理與經濟學院 孫雪蓮

2017年10月5日，國務院辦公廳印發(fā)了《國務院辦公廳關于積極推進供應鏈創(chuàng)新與應用的指導意見》（國辦發(fā)〔2017〕84號）文件，《意見》明確指出[1]，到2020年形成一批適合我國國情的供應鏈發(fā)展新技術和新模式，基本形成覆蓋我國重點產業(yè)的智慧供應鏈體系，中國成為全球供應鏈創(chuàng)新與應用的重要中心。這是我國首次以政府名義出臺供應鏈專題政策，標志著我國進入了供應鏈創(chuàng)新與應用發(fā)展的新時代，具有里程碑式的意義。同年7月，國務院還出臺了《國務院關于印發(fā)新一代人工智能發(fā)展規(guī)劃的通知》（國發(fā)〔2017〕35號）[2]，部署了新一代人工智能的發(fā)展規(guī)劃，標志著供應鏈的發(fā)展進入了智慧供應鏈時代。智慧供應鏈是供應鏈與人工智能、信息技術結合的產物，是實現(xiàn)產業(yè)創(chuàng)新的重要手段，它融合了先進的物聯(lián)網技術和現(xiàn)代供應鏈管理的理論方法和技術，實現(xiàn)了企業(yè)之間的互通互聯(lián)，促進供應鏈運營的 可視化、智能化、自動化和集成化，有助于推動產業(yè)升級與發(fā)展，拓展市場服務空間，創(chuàng)造新的經濟效益。伴隨著智慧供應鏈概念的提出，智慧供應鏈的推廣與應用必定對促進供給側結構性改革、經濟轉型升級組合拳起到至關重要的作用。

目前各產業(yè)就供應鏈的實施與應用進行的如火如荼，我國是茶葉資源十分豐富的國家，世界茶葉的生產與消費也是經由中國傳播出去的。中國茶產業(yè)的發(fā)展在對外貿易與經濟交往中有很大的重要性，并且茶產業(yè)的興旺關系到國內廣大茶農的福祉。發(fā)展智慧化茶葉供應鏈對于促進我國茶區(qū)經濟發(fā)展、改善茶農生活質量、增強農村發(fā)展活力，縮小城鄉(xiāng)差距，促進共同繁榮，具有十分重要的作用和廣泛的社會影響。

1 茶葉智慧化供應鏈文獻研究

我國是茶葉的發(fā)源地。從茶產業(yè)總體發(fā)展情況來看，我國是茶樹種植面積最大和茶葉產量最高的國家，也是茶葉銷售量最高的國家。茶葉在我國的歷史源遠流長，茶葉現(xiàn)在的應用范圍也逐漸多樣化，與農業(yè)、食品業(yè)和服務業(yè)都有聯(lián)系。茶產業(yè)是農業(yè)產業(yè)的一個重要分支，其理論研究隨著實踐研究發(fā)展而發(fā)展。禹利君等（2007）[3]就中國的茶產業(yè)現(xiàn)狀作了分析，并指出要生產茶葉深加工產品，避免茶葉初級產品在價格低廉的情況下進行激烈的競爭，生產出口符合國際保健品市場需求的茶葉功能產品，促進茶葉升級換代，是我國茶產業(yè)經濟增長及發(fā)展的重要途徑。丁勇等（2011）[4]提出我國茶區(qū)茶葉豐富，名茶繁多，品質獨特，劣勢是茶廠基礎設施差，機械設備陳舊，工藝隨意簡化，操作不規(guī)范，規(guī)模小而分散。并提出針對不同茶類的制茶工藝，加以優(yōu)化、調整及創(chuàng)新，以符合茶葉加工機械化、連續(xù)化和清潔化的技術要求。胡宗山（2019）[5]針對目前的茶產業(yè)現(xiàn)狀分析了我國的茶產業(yè)發(fā)展與產品市場開發(fā)，并提出了我國茶葉與相關茶產品銷售量不是十分樂觀。措施涉及集中生產提高工作效率、優(yōu)化生產過程和重點發(fā)展龍頭產業(yè)等方面。從茶產業(yè)的市場角度反應的數(shù)據(jù)來看，2012年和2013年茶葉消費增速分別達到了10.17%和17.69%，但最近兩年我國國內的茶葉消費量增速僅為之前的1/4左右，2017年僅為4.40%，2018年為5.26%。茶產業(yè)市場的消費增速出現(xiàn)下滑，研究得出[6]，主要由于我國傳統(tǒng)的、落后的生產方式與消費方式，還有一些其他因素，如：茶葉畝產率低、加工環(huán)節(jié)簡陋、國內茶葉品牌影響力低等。就茶葉生產環(huán)節(jié)的供應鏈智慧化成熟度進行調查，可以剖析出近幾年來我國茶產業(yè)出現(xiàn)消費增速下降趨勢的主要原因。

智慧供應鏈是利用物聯(lián)網和現(xiàn)代供應鏈管理的理論和方法，通過吸收包括物聯(lián)網、互聯(lián)網以及人工智能等各種現(xiàn)代技術，能動地分配生產資料、確定庫存、決策運輸?shù)龋瑢崿F(xiàn)勞動力、資本以及土地等生產要素的最優(yōu)配置；利用供應鏈金融，優(yōu)化投融資結構，促進整合資源，優(yōu)化配置資源；促進消費品不斷優(yōu)化升級，調整消費結構；在傳統(tǒng)供應鏈的基礎上融入物聯(lián)網技術，有利于促進商品流通，節(jié)省人工成本與交易成本，提升經濟增長的質量，從而調整經濟結構，促進供給側結構性改革。

2 研究方法

能力成熟度模型（Capability Maturity Model，簡稱CMM）是由卡內基-梅隆大學軟件工程研究所推出的一套評估軟件能力與成熟度的一套標準[7]。一般而言，成熟度模型有以下三個特征[8]：簡化一個實體的發(fā)展過程，把實體簡化為幾個有限的成熟度層次；這些層次需要一定的標準來界定，必須滿足這些標準才能達到某個層次，各層次之間具有順序性；在發(fā)展過程中，實體從一個層次到下一個層次不斷進步，不能忽略其中任何一個層次。供應鏈成熟度模型從能力成熟度模型演變而來，一般從生產流程、發(fā)展過程等角度，把各類供應鏈的發(fā)展劃分為4～5個層級。供應鏈成熟度模型逐步成為供應鏈企業(yè)判斷其發(fā)展階段的主要參考工具，在業(yè)界的認同度較高。

供應鏈智慧化成熟度評價模型既可以表示該供應鏈的智慧化在某一時間段內所處的發(fā)展狀態(tài)，還可以表示在競爭環(huán)境中所處的競爭力狀態(tài)。該模型對茶葉產業(yè)內各類供應鏈企業(yè)提高競爭力，降低不確定性具有積極意義。供應鏈智慧化成熟度評價指標體系中的定性指標難以量化，并且受評價者主觀因素的影響較重，只能借助模糊定性的語言描述，適合以模糊綜合評價法進行評價。

3 茶產業(yè)供應鏈智慧化成熟度評價模型分析

3.1 茶葉供應鏈智慧化成熟度模型構建

通過對現(xiàn)有成熟度模型進行研究發(fā)現(xiàn)[9～10]，這些模型都致力于解決如下問題。

(1)每一個層級的特征是什么，如何描述。

(2)每一級之間核心差別是什么，如何衡量。

(3)做到哪些關鍵過程可以使等級提升。

(4)在企業(yè)改進的過程中如何。

基于上面的問題，并從茶葉產業(yè)供應鏈的現(xiàn)代技術運用情況、AI運用情況、自動化水平、信息化水平、可視化水平等方面著手，將中國茶葉供應鏈智慧化成熟度層級劃分為初始級、部門協(xié)同級、內部協(xié)同級、外部協(xié)同級、持續(xù)優(yōu)化級。取值范圍根據(jù)業(yè)內專家建議、有關文獻及本文模糊綜合評價的評定集數(shù)值而定，如表1所示。

初始級：茶葉供應鏈企業(yè)基本不運用計算機、GPS定位等現(xiàn)代技術；還沒有出現(xiàn)人工智能的概念，自動化水平低；并較多依賴于傳統(tǒng)的信息傳遞與記錄方式，信息化水平低；可視化水平低。

部門協(xié)同級：茶葉供應鏈企業(yè)運用計算機、互聯(lián)網等基礎現(xiàn)代技術，物聯(lián)網、GPS定位、AI人工智能等技術還未融合，自動化水平較低；供應鏈企業(yè)部門信息共享，但信息共享工具仍較為傳統(tǒng)，信息化水平低；可視化水平較低。

內部協(xié)同級：茶葉供應鏈企業(yè)能較好運用計算機、互聯(lián)網等基礎現(xiàn)代技術，開始嘗試融入物聯(lián)網、GPS定位技術、AI、精密傳感技術、無人駕駛技術等，自動化水平一般；供應鏈企業(yè)內部基本實現(xiàn)信息共享，開始涉及云計算、大數(shù)據(jù)等先進信息化技術，信息化水平一般；可視化水平一般。

外部協(xié)同級：茶葉供應鏈企業(yè)在運用計算機、互聯(lián)網等基礎現(xiàn)代技術基礎上，融入了物聯(lián)網、GPS定位技術、AI、精密傳感技術、無人駕駛技術等，但運用水平一般，自動化水平較高；供應鏈企業(yè)能運用云計算、大數(shù)據(jù)等信息化技術獲取外部信息并進行分析，信息化水平較高；并能運用計算機視覺技術將信息轉化為直觀的圖像，可視化水平較高。

持續(xù)優(yōu)化級：茶葉供應鏈企業(yè)能較好運用各種現(xiàn)代先進技術，包括計算機技術、互聯(lián)網技術、AI、精密傳感技術、無人駕駛技術等，自動化水平和智能化水平都很高；云計算、大數(shù)據(jù)等信息化技術運用的水平很高，信息化水平很高；可視化水平很高。

3.2 茶產業(yè)供應鏈智慧化成熟度指標體系的構建

鑒于智慧供應鏈是結合物聯(lián)網技術和現(xiàn)代供應鏈管理的理論、方法和技術，實現(xiàn)供應鏈的智能化、網絡化和自動化的技術與管理綜合集成系統(tǒng)。本文結合智慧供應鏈的內涵以及關鍵要素，從智能化、自動化、互聯(lián)網化、可視化四個主要方面建立了茶葉產業(yè)供應鏈智慧化指標體系層次結構模型。

確定四個一級指標后，通過對15位專家進行德爾菲問卷調查來確定二級指標，經過三輪德爾菲問卷調查，各位專家的意見基本趨于一致，從而得到16個二級指標。如圖1所示。

圖1 茶葉供應 鏈智慧化評價指標體系

采用量綱化處理這些指標，統(tǒng)一數(shù)值。由確定的指標體系可將因素集分為兩層：

第一層為：茶葉供應鏈智慧化={U1,U2,U3,U4}。

第二層為：

表1 不同智慧化成熟度等級對應分值

表2 一級指標判斷矩陣

U1={物聯(lián)網技術，人工智能，互聯(lián)網技術，GPS定位技術}；

U2={計算機技術，精密傳感技術，系統(tǒng)工程技術，無人駕駛技術}；

U3={云計算，現(xiàn)代通信技術，數(shù)據(jù)庫技術，大數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)挖掘技術}；

U4={人機交互技術，計算機視覺技術，信息可視化}；

U1，U2，U3，U4均為定性指標，可請專家或供應鏈專業(yè)人員進行逐項考核打分。

3.3 基于模糊綜合評價法的智慧化成熟度模型評價步驟

(1)進行二級指標評判。

先確定評語集得分，如V={優(yōu)，良，中，可，差}={100，80，60，40，20}。

同時，由權數(shù)的定義可知，Ui的單因素評判矩陣為Ri。建立模糊矩陣進行下一步運算。

則Ui的二級指標評價的得分值為：Cij=Ri*VT。

(2)進行一級指標評判。

依據(jù)得到的一級指標權重ai和二級指標權重bij，計算一級指標綜合得分為：Ci=bij*Cij。

(3)進行總評判。則茶葉供應鏈智慧化成熟度總得分為：C總= ai*Ci。

4 基于模糊綜合評價法的茶產業(yè)供應鏈智慧化評價

4.1 基于層次分析法的指標判斷矩陣

通過問卷調查的形式對一級指標和二級指標的相對重要性進行確定。發(fā)放120份問卷，通過篩選，回收98份真實可用的有效問卷，經過數(shù)據(jù)整理與分析，結合專家調查法使結果趨同，得到如表2所示各判斷矩陣。

采用類似方法確定二級指標的判斷矩陣，對二級指標各判斷矩陣進行一致性檢驗，如表3所示。

表3 各判斷矩陣平均一致性檢驗結果

由表3可知，二級指標的各判斷矩陣平均一致性檢驗比率（CR）都小于0.1，均符合一致性條件。

4.2 基于模糊綜合評價法的評價模型

4.2.1 茶葉產業(yè)供應鏈智慧化成熟度評價指標

運用yaahp軟件計算，分別得到4個一級指標和16個二級指標的權重。二級指標均為定性指標，請十位專家對各指標的等級進行打分，得到各個指標的隸屬度。例如，設定每個指標的等級為5級：為{優(yōu)，良，中，可，差}，有十位專家參與打分，若有三位專家選擇了“良”，則該項指標的隸屬度就是。依此類推，就可以得到16個指標的隸屬度函數(shù)。通過確定茶葉產業(yè)供應鏈智慧化成熟度的指標權重和調查隸屬度函數(shù)得到各個指標的權重大小和隸屬度，如表4所示。

4.2.2 茶葉供應鏈智慧化成熟度模型評價步驟

(1)計算茶葉供應鏈智慧化成熟度的二級指標得分。結合評語集：{優(yōu)，良，中，可，差}，分別取值為：[90，70，50，30，10]，則物聯(lián)網應用成熟度評價分為：[0，0.1，0.2，0.2，0.5]·[90，70，50，30，10]T=28?？梢姴枞~供應鏈物聯(lián)網的得分值為28分。

根據(jù)表4不同指標的茶葉供應鏈智慧化成熟度隸屬度函數(shù)不同，同理，計算不同的二級指標的評價得分，如表5所示。

表4 茶葉產業(yè)供應鏈智慧化成熟度評價指標體系

表5 茶葉產業(yè)供應鏈智慧化成熟度二級指標評分

(2)計算茶葉產業(yè)供應鏈智慧化成熟度一級指標得分。以智能化為例：[0.52 0.21 0.21 0.05]·[28，40，72，74]T=41.78。判斷茶葉產業(yè)供應鏈的智能化水平為41.78分。計算茶葉產業(yè)供應鏈智慧化一級指標的分值，如表6所示。

表6 茶葉產業(yè)供應鏈智慧化成熟度一級指標評分

(3)計算總評分。則茶葉產業(yè)供應鏈智慧化成熟度總得分：C總=[0.06 0.14 0.33 0.47]·[41.78 21.86 37.22 38.06]T=35.738。可見茶葉供應鏈智慧化成熟度整體處于部門協(xié)同級，此級特征是茶葉供應鏈企業(yè)運用計算機、互聯(lián)網等基礎現(xiàn)代技術，物聯(lián)網、GPS定位、AI人工智能等技術還未融合，自動化水平較低；供應鏈企業(yè)部門信息共享，但信息共享工具仍較為傳統(tǒng)，信息化水平低；可視化水平較低。

5 結語

我國茶葉產業(yè)供應鏈智慧化成熟度整體處于部門協(xié)同級，尚處于不發(fā)達的成熟度層級，其生產工藝與加工工藝相對落后。在滿足多樣化需求的市場背景下，為了讓我國茶葉走向世界，茶產業(yè)需要針對目標群體增大產量與銷量，首要重點任務即是讓我國茶產業(yè)生產環(huán)節(jié)更加注重智慧化，讓茶葉供應鏈的生產端和銷售端持續(xù)發(fā)展，與先進的創(chuàng)新性技術結合，力求茶葉供應鏈實現(xiàn)智能化、自動化、互聯(lián)網化和可視化。