楊揚(yáng)

摘 要：近些年，回歸大自然成為一種時(shí)尚，到觀光果園休閑養(yǎng)生愈來愈受到廣大城市居民的喜愛。在這一新形勢下，怎樣進(jìn)一步完善觀光果園的外部環(huán)境，滿足廣大人民群眾的需求，成為觀光果園布局設(shè)計(jì)的重點(diǎn)任務(wù)之一。為此，強(qiáng)化觀光果園中的果樹栽培與設(shè)計(jì)也就顯得更為重要了。闡述了觀光果園中果樹栽培與設(shè)計(jì)的主要原則，論述了觀光果園中果樹的栽培和設(shè)計(jì)方法。

關(guān)鍵詞：觀光果園;果樹;栽培;設(shè)計(jì)

文章編號(hào)：1004-7026（2019）11-0097-02 ? ? ? ? 中國圖書分類號(hào)：TU986.2 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平在不斷提升，隨之而來的是人們對于精神文化生活的要求也變得越來越高，突出表現(xiàn)在對外出游玩的質(zhì)量要求變得很高。正是由于市場需求的改變，推動(dòng)了觀光果園項(xiàng)目的進(jìn)一步發(fā)展。觀光果園集合了旅游、觀光、自主采摘、休閑度假等多種形式，具有常規(guī)觀光地并不具有的獨(dú)特優(yōu)勢，滿足廣大游客在休閑、度假、觀光、體驗(yàn)等精神方面的需求，其經(jīng)濟(jì)、生態(tài)以及社會(huì)效益相當(dāng)突出。

觀光果園生產(chǎn)者不但擁有果品方面的收入，而且還能從旅游業(yè)中額外得到相應(yīng)的回報(bào)。但是，在觀光果園設(shè)計(jì)工作中，果樹的栽培與設(shè)計(jì)必須要依據(jù)相應(yīng)的規(guī)則來實(shí)行，這樣才能取得最為理想的成效[1]。重點(diǎn)對觀光果園中果樹的栽培與設(shè)計(jì)方法進(jìn)行探究，為觀光果園產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員提供借鑒。

1 ?果樹栽培與設(shè)計(jì)的主要原則

第一，依據(jù)本地實(shí)際選擇最適合的果樹品種。觀光果園的核心必然為果樹，果園中的果樹是觀光以及產(chǎn)出的重點(diǎn)，各類果樹的合理分布形成了果園獨(dú)有的景觀，是吸引廣大游客的優(yōu)勢所在。因此，觀光果園的經(jīng)營者們應(yīng)將果園設(shè)計(jì)得富有自身特點(diǎn)。在果園的具體布局中，果樹的種植及品種的選擇，必須要遵循一定的原則。這是由于不同類別的果樹具備不一樣的地域特征，在開發(fā)觀光果園的過程中，必須深入分析本地自然、氣候等因素，一定要因地制宜地挑選果樹品種，切不可單純地為追求獨(dú)特的效果而忽視現(xiàn)實(shí)，引入不適應(yīng)本地環(huán)境的新品[2]。

第二，科學(xué)定位本地目標(biāo)市場。觀光果園設(shè)計(jì)必須要全面關(guān)注本區(qū)域客源情況，抓好市場調(diào)研工作，合理分析本區(qū)域果園的目標(biāo)市場，然后結(jié)合果樹所具有的品種特點(diǎn)，如開花和結(jié)果時(shí)間等，依據(jù)果樹生長的特色進(jìn)行市場開發(fā)，安排符合市場實(shí)際狀況的特色化觀光旅游項(xiàng)目。觀光果園的經(jīng)營者們一定要全面挖掘果樹所具有的其他價(jià)值，再結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求，營造特色化的果樹栽培與設(shè)計(jì)環(huán)境，讓廣大游客欣賞到不同的景致[3]。

第三，保護(hù)環(huán)境的多樣性。觀光果園設(shè)計(jì)必須要以當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境為基礎(chǔ)，通過將當(dāng)?shù)孛利惖淖匀痪吧c人工營造的美景無縫對接，保護(hù)果園內(nèi)生物的多樣性。切實(shí)保護(hù)好當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)，避免出現(xiàn)因胡亂砍伐而破壞環(huán)境的問題，降低或者避免對當(dāng)?shù)丨h(huán)境造成的負(fù)面影響，讓美麗的自然生態(tài)成為生產(chǎn)高質(zhì)量果品的基礎(chǔ)。

第四，開展科普類活動(dòng)。觀光果園的設(shè)計(jì)是一種硬件上的規(guī)劃，硬件需要軟件的配合。因此，在經(jīng)營觀光果園時(shí)，應(yīng)當(dāng)全面運(yùn)用果園所具備的硬件上的優(yōu)點(diǎn)，開展更多趣味性的活動(dòng)，讓前來游覽的游客學(xué)到有用的知識(shí)，做到游有所得[4]。

2 ?果樹的栽培方法

觀光果園的果樹栽培應(yīng)當(dāng)做到山、水、園、林與路的一體化安排。按照“果樹+景區(qū)”的運(yùn)行理念，落實(shí)好果品生產(chǎn)和果園觀光之間的協(xié)同關(guān)系。觀光果園不僅要體現(xiàn)出果樹的特征，而且還應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)出果園的自然之美，不管在形式還是內(nèi)涵上，均不能混同于普通果園。由于果樹的類別相當(dāng)多，不同果樹的植物學(xué)特點(diǎn)、果實(shí)特點(diǎn)和抗逆性等均有所差別，因此在栽種過程中需要先了解果園的自然環(huán)境，全面分析溫度、光照以及土壤等各種因素，找到最為適宜的樹種，提高成活率。在挑選過程中，要以本地的鄉(xiāng)土型樹種為主體，挑選已經(jīng)在本地栽種多年的優(yōu)勢樹種。當(dāng)然，還可挑選少量當(dāng)?shù)貨]有或者比較少見的果樹品種進(jìn)行試驗(yàn)性種植。在栽種形式上，可綜合應(yīng)用各類栽種形式，但是在整體上應(yīng)協(xié)調(diào)一致，讓人有賞心悅目的感覺。比如可綜合應(yīng)用孤植、對植、叢植、列植、等高栽植等多種形式。同一種樹形，要做到整齊劃一，也可適當(dāng)變化，原則上需要做到既先進(jìn)又美觀，不僅要顧及果樹所具有的生產(chǎn)特點(diǎn)，還需要兼顧果樹的觀賞性[5]。

在觀光果園的土肥水管理上，應(yīng)著力抓好土壤管理，實(shí)施行間生草或者進(jìn)行間種。用樹盤加以覆蓋，再加上稻草、秸稈以及雜草等，厚度可達(dá)到10～20 cm，同時(shí)覆蓋地膜[6]。

管理肥料時(shí)，應(yīng)當(dāng)更多地施用有機(jī)肥，減少施用化肥。要依據(jù)生態(tài)化的模式，鼓勵(lì)用沼氣肥，運(yùn)用綠肥、秸稈肥以及餅肥等，經(jīng)過全面無害化處置之后，即可在最大限度上消除或者減少異味。在對水分進(jìn)行管理時(shí)，通常應(yīng)當(dāng)做好澆灌工作?？梢砸雵姽嗷蛘叩喂嗟仁侄?，同時(shí)建好果園的排水體系。梯地應(yīng)當(dāng)在臺(tái)面內(nèi)側(cè)設(shè)置好背溝，對處于平地的果園，還可設(shè)置邊溝與腰溝等，從而形成排水網(wǎng)絡(luò)。

在觀光果園的花果管理上，應(yīng)當(dāng)采取以下措施。①以花催果，運(yùn)用環(huán)割、環(huán)剝或者植物調(diào)節(jié)劑等，促進(jìn)植物早結(jié)果，并且結(jié)果均勻。②疏果與留果。努力疏除果園中的病蟲果、小果以及密生果等，留下的果子應(yīng)大小基本一致，保持整齊。③護(hù)果與縛果。在樹冠內(nèi)設(shè)置中心支柱，再用繩吊起枝條，保持果樹的平衡，防止出現(xiàn)大風(fēng)吹落果實(shí)甚至折斷枝條等問題。

在觀光果園的病蟲害防治上，要落實(shí)預(yù)防為主和綜合防治的策略，從以下兩方面實(shí)施綜合防治。①農(nóng)業(yè)防蟲害。通過落實(shí)管理，全面清除已經(jīng)患病的植株、枝葉以及花果等。②生物防蟲害。利用胡瓜鈍綏螨防止柑桔出現(xiàn)螨蟲或運(yùn)用樹下養(yǎng)雞的方式防治蟲害等。③物理防蟲害。使用頻振式殺蟲燈或者給果實(shí)套袋等。④化學(xué)防蟲害。盡可能選擇生物源與礦物源類型的農(nóng)藥，避免使用具有較強(qiáng)異味的殺蟲藥。

3 ?果樹的設(shè)計(jì)方法

3.1 ?設(shè)計(jì)采摘型觀光果園的方法

大部分觀光果園均是在原有果園的基礎(chǔ)上依據(jù)市場需求改擴(kuò)建而成的。因此，可依據(jù)果園的實(shí)際狀況、果樹分布以及地勢地形等實(shí)施合理改造，強(qiáng)化觀光休閑特色，而且還要全面滿足廣大觀光客采摘與購置水果的需求，在園中修建涼亭，布置休閑桌椅，為游客提供休息場地。同時(shí)，對于種植密度大的地方，可疏除部分果樹，補(bǔ)植適合觀賞的園藝類植物。建設(shè)觀賞、休閑及采摘區(qū)域，提高觀光者的積極性，讓其能夠參與其中[7]。

3.2 ?設(shè)計(jì)游道型觀光果園的方法

由于果園容易受到自然條件的制約，修建時(shí)缺乏合適的條件，因此需要以游道型觀光為主體，在果園的主干道兩邊，開辟寬幅面的栽種帶。通常情況下，應(yīng)當(dāng)選用最為接近本地氣候以及土壤等條件的果樹進(jìn)行栽種，并且需分清不同樹種的花期、果期和各自的生長特征。引入差異化的種植方式，盡量讓花期和果期錯(cuò)開，發(fā)揮果園所具有的觀賞性價(jià)值，為觀光者提供最好的環(huán)境。適當(dāng)延長經(jīng)營時(shí)間，提高果園經(jīng)營者的經(jīng)濟(jì)效益[8-10]。

3.3 ?設(shè)計(jì)特色型觀光果園的方法

此類果園面積偏小，因而必須要體現(xiàn)出自身的特點(diǎn)，才能為游客所接受。為此，應(yīng)當(dāng)在園區(qū)設(shè)計(jì)中融入新、奇、美等元素，全面探究果樹類別與樹體形態(tài)等，運(yùn)用規(guī)范的修剪手段，在適應(yīng)果樹生長特征的基礎(chǔ)上，修剪藝術(shù)化的樹型，提升樹體的觀賞價(jià)值。當(dāng)然，還可引入嫁接技術(shù)，在一棵果樹上培養(yǎng)多個(gè)水果品種，呈現(xiàn)出“一樹出多果”的奇異景象。這樣的景觀雖然是人工設(shè)計(jì)成的，但是會(huì)給人帶來眼前一亮的效果。在部分特殊果品的設(shè)計(jì)上，可運(yùn)用套袋貼字這一新興技術(shù)，提高果品價(jià)值。同時(shí)，還可用控水控肥以及人工授粉等新技術(shù)，種植果實(shí)碩大、色彩繽紛的新品。

4 ?結(jié)束語

觀光果園是新出現(xiàn)的一種城市旅游觀光景觀，不僅具備了果園所具有的基本功能，而且具有觀光旅游的新功能。然而在具體開發(fā)過程中，觀光果園項(xiàng)目內(nèi)容雷同。因此，在設(shè)計(jì)觀光果園時(shí)，必須要依據(jù)本地區(qū)具體狀況，盡量在相關(guān)領(lǐng)域體現(xiàn)園林藝術(shù)所具有的設(shè)計(jì)成效。在果樹的空間配置、栽培方式、果園的觀光功能和園林建筑設(shè)計(jì)上，都應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)出趣味性與觀賞性，展現(xiàn)出新、奇、美的特點(diǎn)[11]。

在求新與求異的基礎(chǔ)上，還應(yīng)當(dāng)關(guān)注果樹品種的適應(yīng)性，切不可盲目引進(jìn)新品種。在建設(shè)觀光果園的過程中，應(yīng)做到安全無污染，以富有營養(yǎng)的果品為重點(diǎn)，實(shí)施科學(xué)化、規(guī)范化管理，依據(jù)無公害的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施生產(chǎn)，滿足現(xiàn)代人休閑觀光的需求，推動(dòng)我國觀光果園產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展。

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