易勞逸

18世紀(jì)英國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬爾薩斯指出：“人口按幾何級(jí)數(shù)增長(zhǎng)而生活資源只能按算術(shù)級(jí)數(shù)增長(zhǎng)，所以不可避免地要導(dǎo)致饑饉、戰(zhàn)爭(zhēng)和疾病?！?5世紀(jì)到19世紀(jì)中葉，中國(guó)人口數(shù)量從明初的6500萬～8000萬增長(zhǎng)到4.3億。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)沒有取得突破、人均耕地面積大幅度縮減（1850年人均耕地面積是1400年的2/3）的情況下，中國(guó)為何沒有陷入“馬爾薩斯陷阱”？

解決這個(gè)問題的根本在于為增長(zhǎng)的人口拓展足夠的食物來源。當(dāng)時(shí)全國(guó)農(nóng)民幾乎都在密集地運(yùn)用灌溉法、施肥等傳統(tǒng)種植技術(shù)以追求糧食增產(chǎn)。撒播良種也有助于提高作物產(chǎn)量，早在宋代，原產(chǎn)于占城（位于今越南中南部）的早熟稻就被引進(jìn)了中國(guó)，稻子的成熟季由此從原來的180天左右縮短到了130天左右。而到了19世紀(jì)早期，有些品種只需60～80天就成熟了。從美洲引進(jìn)的農(nóng)作物，如花生、玉米、紅薯、土豆等也為滿足中國(guó)不斷增長(zhǎng)的食物需求做出了重要貢獻(xiàn)。

農(nóng)民的“自我剝削”也是一個(gè)重要原因。勞動(dòng)密集是中國(guó)農(nóng)業(yè)的最核心特征。如很多人家養(yǎng)不起牛等役畜，于是人們自己拉犁耕地和背負(fù)重物，用人力腳踩翻車來灌溉。

新增的食物供給量，還有一半來自開荒耕種。明朝時(shí)期朝廷就通過強(qiáng)制手段，承諾免稅，提供種子、工具和役畜，幫助建造堤壩和灌溉網(wǎng)絡(luò)等鼓勵(lì)人們遷徙至人煙荒涼之地開荒耕種。到了清代，人口大幅增長(zhǎng)使這種遷徙行動(dòng)達(dá)到了頂峰狀態(tài)。整個(gè)中國(guó)人口分布因此發(fā)生了根本性的重新排列組合。19世紀(jì)中期，人們迫于經(jīng)濟(jì)壓力向海外大規(guī)模移民，也在一定意義上加速了中國(guó)與全球的聯(lián)系。