山西晉臻黃酒有限公司由山西三安公司與山西老高家酒業(yè)有限公司聯(lián)合成立，以推動代縣黃酒產(chǎn)業(yè)振興，實現(xiàn)黃酒品牌全產(chǎn)業(yè)鏈無縫鏈接，打造區(qū)域品牌為發(fā)展理念。在省科協(xié)、忻州市政府和代縣縣政府的邀請和全力支持下，中國工程院孫寶國院士決定為山西晉臻黃酒有限公司設立院士工作站，為公司的持續(xù)發(fā)展提供強大的智力支持和技術保障。

2018年，在孫寶國院士專家團隊的帶領下，公司通過對黃酒風味活性成分、安全危害因子以及有益健康因子的研究，找出重要香氣活性成分和安全危害因子的關鍵工藝控制點，以及活性肽的健康功效，進一步提升黃酒的品質(zhì)，提升黃酒保健養(yǎng)生功效。其產(chǎn)品“晉臻五谷為養(yǎng)黃酒”原料使用三安技術后，經(jīng)國家權威部門SGS檢測198項農(nóng)化殘留物，檢測結果均為零殘留。