譚延慶

摘 要：隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人開始追求品質(zhì)生活，對(duì)生活所需的各種產(chǎn)品和服務(wù)都提出了嚴(yán)格的要求。其中，在農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，無(wú)公害優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用得到廣泛的關(guān)注。通過(guò)發(fā)揮無(wú)公害優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)技術(shù)的作用，不僅可以改善蘋果的外觀，而且能夠明顯提高蘋果的內(nèi)在品質(zhì)，接下來(lái)本文將對(duì)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行簡(jiǎn)要論述。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害;優(yōu)質(zhì)蘋果;生產(chǎn)技術(shù)

無(wú)公害優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)技術(shù)在蘋果種植過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用。近年來(lái)，為了更高的滿足消費(fèi)者的需求，相關(guān)技術(shù)部門進(jìn)一步加大無(wú)公害優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)技術(shù)的研究力度。力求在外觀和品質(zhì)方面都能夠滿足消費(fèi)者的需求，推動(dòng)我國(guó)蘋果種植地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平能夠得到穩(wěn)步的提高，并在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中贏得蘋果市場(chǎng)的主導(dǎo)權(quán)，擴(kuò)大蘋果的國(guó)內(nèi)外銷售量，為蘋果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

一、分析無(wú)公害優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)技術(shù)的重要性

當(dāng)前，我國(guó)蘋果種植面積不斷擴(kuò)大，這就意味著蘋果產(chǎn)業(yè)正在面臨著激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力。為了在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，就必須提高各個(gè)地區(qū)蘋果的知名度，進(jìn)一步吸引新老消費(fèi)做出消費(fèi)選擇。而提高蘋果產(chǎn)量和質(zhì)量是提高本地區(qū)蘋果知名度的重要影響因素。這就需要有效發(fā)揮無(wú)公害優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)技術(shù)的作用，在種植的各個(gè)階段都能夠利用技術(shù)優(yōu)勢(shì)做好細(xì)節(jié)的處理，有效降低不利因素的影響，避免其受到病蟲害的侵襲。確保種植的蘋果在品質(zhì)方面能處于優(yōu)越的地位，從而擴(kuò)大本地區(qū)優(yōu)質(zhì)蘋果的知名度，推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展邁向新高度。由此可見，在蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，有效的應(yīng)用無(wú)公害優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)技術(shù)是十分必要的。

二、蘋果生產(chǎn)技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用中存在的問(wèn)題

1.果園管理不到位。蘋果的種植必須要做好果園的管理工作，但是，就目前發(fā)展情況而言，種植過(guò)程中對(duì)果園的管理還存在明顯的不足。首先在果園的環(huán)境保護(hù)方面，未能有效的考慮蘋果對(duì)土質(zhì)、光照以及水分的需求，果子在不適合的環(huán)境中生長(zhǎng)自然其質(zhì)量難以得到保證。此外，肥水管理以及花果管理系統(tǒng)的不完善，導(dǎo)致果子在生長(zhǎng)過(guò)程中，時(shí)常出現(xiàn)水資源或者肥料處理不到為的情況，嚴(yán)重影響果子的生產(chǎn)周期，難以在收獲期采摘到高質(zhì)量的果實(shí)。

2.種植人員專業(yè)化水平低。當(dāng)前，蘋果種植人員主要為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，他們通過(guò)發(fā)揮自身種植經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)勢(shì)，有效的將本地蘋果推向大眾的視野。但是，隨著市場(chǎng)需求不斷的發(fā)生變化，依靠傳統(tǒng)種植技術(shù)生產(chǎn)出的蘋果在產(chǎn)量和質(zhì)量方面都難以滿足市場(chǎng)需要。種植人員的專業(yè)化水平低也因此暴露出來(lái)，在種植過(guò)程中難以發(fā)現(xiàn)隱藏的問(wèn)題。而且，由于種植人員過(guò)于局限傳統(tǒng)種植技術(shù)，導(dǎo)致蘋果產(chǎn)量很容易受到影響，逐漸在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中失去優(yōu)勢(shì)。

3.病蟲害防治不到位。在蘋果的種植過(guò)程中，很容易受到病蟲害的影響。一旦病蟲害防治不到位，就會(huì)直接導(dǎo)致無(wú)公害優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)技術(shù)難以發(fā)揮作用。蘋果果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量都難以達(dá)到銷售標(biāo)準(zhǔn)，影響果農(nóng)的收入，情況嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)绊懙秸麄€(gè)蘋果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。此外，在處理病蟲害問(wèn)題時(shí)，由于農(nóng)藥選擇的不恰當(dāng)，導(dǎo)致部分有害的化學(xué)物質(zhì)會(huì)干擾果樹的生長(zhǎng)，雖然病蟲害問(wèn)題得到了解決，但是果樹自身也受到了損害，自然果實(shí)的質(zhì)量也會(huì)受到影響，難以滿足消費(fèi)者的需求。

三、無(wú)公害優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)技術(shù)

1.加強(qiáng)監(jiān)管力度。蘋果種植過(guò)程中加強(qiáng)監(jiān)管力度是十分必要的。在種植工作開展初期，工作人員應(yīng)該對(duì)蘋果生長(zhǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行任務(wù)的分工，并做好監(jiān)管工作，有效應(yīng)用無(wú)公害優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)技術(shù)，確保蘋果果實(shí)能夠在各個(gè)階段正常成長(zhǎng)，接下來(lái)將從幾個(gè)方面對(duì)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行簡(jiǎn)要論述。

（1）果園環(huán)境保護(hù)。為了確保無(wú)公害優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)技術(shù)能夠有效的發(fā)揮作用，首先必須對(duì)蘋果種植園的環(huán)境進(jìn)行有效的保護(hù)，為蘋果生長(zhǎng)營(yíng)造適合的環(huán)境。在對(duì)果園環(huán)境保護(hù)過(guò)程中應(yīng)該從源頭進(jìn)行控制，通過(guò)改進(jìn)耕作制度、有效的控制園內(nèi)肥料及農(nóng)藥的投入量，定期對(duì)果園進(jìn)行清理，有效防止土壤、水源集大氣污染，從而實(shí)現(xiàn)果園生態(tài)平衡的狀態(tài)。

（2）肥水精準(zhǔn)管理。為了有效地提高土壤內(nèi)部有機(jī)質(zhì)的含量，可以適當(dāng)?shù)脑诠麍@內(nèi)推行生草或者是起壟覆草栽培，這樣便可以對(duì)果園內(nèi)的土壤結(jié)構(gòu)以及生態(tài)環(huán)境進(jìn)行適當(dāng)?shù)母纳?，從而為果樹的生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)料。在對(duì)果樹進(jìn)行施肥工作時(shí)，要盡可能的使用微生物類肥料或者其他化學(xué)有害物質(zhì)較低的綠色肥料，并以此來(lái)代替合成肥料，進(jìn)一步促進(jìn)肥水精準(zhǔn)管理工作的開展。（3）花果精細(xì)管理。對(duì)于花果的管理必須堅(jiān)持精細(xì)化原則，一方面既要改進(jìn)果實(shí)的外觀質(zhì)量，并以此來(lái)作為吸引消費(fèi)者的重要因素。另一方面，必須加強(qiáng)提高果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的技術(shù)水平，通過(guò)采取人工輔助授粉來(lái)進(jìn)一步幫助果實(shí)順利完成授粉環(huán)節(jié)。同時(shí)，全面推廣果園套袋技術(shù)，選擇適宜的紙袋在合適的時(shí)間內(nèi)完成套袋工作，有效避免果實(shí)受到外界因素的影響，確保果實(shí)內(nèi)外部質(zhì)量都能得到有效的提高。

2.提高種植人員專業(yè)化水平。在蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，無(wú)公害優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)揮離不開技術(shù)人員的支持。因此，為了有效的提高蘋果生產(chǎn)技術(shù)，就必須加強(qiáng)對(duì)種植人員的管理。要求種植人員必須具備相關(guān)的種植技術(shù)水平。首先，定期對(duì)種植人員進(jìn)行簡(jiǎn)單的培訓(xùn)工作，發(fā)揮種植人員的經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)，并將其與專業(yè)化的理論知識(shí)相結(jié)合，進(jìn)一步幫助種植人掌握生產(chǎn)技術(shù)，做好果園的管理工作，能夠及時(shí)的發(fā)現(xiàn)并處理問(wèn)題。

3.提高病蟲害防治水平。病蟲害防治工作要始終貫穿于蘋果種植管理的各個(gè)階段。要求工作人員在進(jìn)行蘋果生產(chǎn)管理工作時(shí)，既可以采取覆蓋保護(hù)膜的措施，防止蘋果受到害蟲的侵襲，有效防治病毒害對(duì)蘋果果實(shí)的不利影響。同時(shí)也可以安排防護(hù)人員定期進(jìn)行巡邏，密切關(guān)注無(wú)公害優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用情況，一旦發(fā)現(xiàn)果樹或者果實(shí)出現(xiàn)不良狀況，當(dāng)即采取病蟲害經(jīng)濟(jì)治理方案，盡可能的將不利因素控制在一定的范圍內(nèi)，確保蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量都能夠達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)水平的進(jìn)步，各行各業(yè)的發(fā)展都離不開技術(shù)力量的支持。在我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，無(wú)公害優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)技術(shù)發(fā)揮著重要作用，通過(guò)有效的應(yīng)用此項(xiàng)技術(shù)不僅改善了蘋果的外觀，而且有效的提高了蘋果的內(nèi)在品質(zhì)以及衛(wèi)生安全質(zhì)量。因此，我國(guó)相關(guān)部門積極鼓勵(lì)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，并對(duì)技術(shù)的要點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格的把控，力求發(fā)揮生產(chǎn)技術(shù)作用的最大化，進(jìn)而促進(jìn)我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

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