聶金泉 王桂梅 鐘春燕 孟 醒 王茂輝 黃美華

摘要? ? 針對(duì)肇慶地區(qū)缺少耐風(fēng)雨、抗性強(qiáng)的優(yōu)良菜心品種的現(xiàn)狀，對(duì)9個(gè)菜心新品種進(jìn)行了田間品種比較試驗(yàn)。結(jié)果表明，粗條18號(hào)甜菜心、四九-19號(hào)菜心、31號(hào)四九甜菜心等3個(gè)菜心品種在產(chǎn)量、商品性、生物學(xué)性狀、適應(yīng)性等方面均表現(xiàn)良好，具有較大的優(yōu)勢(shì)，可在本地區(qū)推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞? ? 菜心;品種比較;產(chǎn)量;商品性;生物學(xué)性狀;廣東肇慶

中圖分類號(hào)? ? S634.5? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）16-0085-02? ? ? ? ? ? ??開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

Abstract? ? In view of the lack of good Chinese cabbage varieties with strong resistance to adversity in Zhaoqing City，comparison test of 9 new varieties was carried out. The results showed that three varieties （Cutiao No.18 tiancaixin，F(xiàn)our-nine No.19 caixin and No.31 four-nine tiancaixin）had good performance in terms of yield，commerciality，biological traits and adaptations.They have certain advantages and can be popularized and applied in Zhaoqing region.

Key words? ? Chinese cabbage;variety comparison;yield;commerciality;biological trait;Zhaoqing Guangdong

肇慶市位于廣東省中西部，西江干流中下游，東部和東南部與佛山市、江門市接壤，西南部與云浮市相連，西部、西北部與廣西壯族自治區(qū)梧州市和賀州市交界，北部和東北部與清遠(yuǎn)市相鄰，土地總面積1.49萬km2。肇慶市全境處于北緯22°47′～24°24′和東經(jīng)111°21′～112°52′之間，屬于南亞熱帶季風(fēng)氣候。年平均氣溫21.2 ℃，1月平均氣溫約12 ℃，7月平均氣溫約28.7 ℃;年平均降雨量約1 650 mm，主要集中在4—9月，年蒸發(fā)量1 300 mm以上;無霜期310～345 d。早春多陰雨，夏秋受臺(tái)風(fēng)外圍影響，晚秋有寒露風(fēng)侵襲。

菜心又稱菜薹，為華南地區(qū)特產(chǎn)蔬菜之一，也是廣東省主要的出口蔬菜品種，深受消費(fèi)者喜愛[1]。菜薹產(chǎn)品在廣東省全年都有上市，為滿足市場(chǎng)需要，菜心在肇慶地區(qū)常年種植，生產(chǎn)面積穩(wěn)定增長，但發(fā)展速度很慢，主要是由本地生產(chǎn)上沒有主栽品種、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊等原因造成。為了加快菜心在肇慶地區(qū)的推廣進(jìn)程，豐富市民“菜藍(lán)子”，本文研究了引進(jìn)的9個(gè)菜心新品種的田間表現(xiàn)情況，擬從中篩選出適合本地區(qū)消費(fèi)和生產(chǎn)特點(diǎn)的菜心新品種[2]。

1? ? 材料與方法

1.1? ? 供試材料

碧綠粗薹菜心（廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所）、尖葉菜心（廣州亞蔬園藝種苗有限公司）、粗條18號(hào)甜菜心（廣州市興田種子有限公司）、四九-19號(hào)菜心（廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院）、油青四九甜菜心（廣州佰順蔬菜研究所有限公司）、31號(hào)四九甜菜心（佛山市南海區(qū)大瀝蔬菜種子商店）、四九尖葉油青甜菜心（廣州市偉興農(nóng)業(yè)科技有限公司）、佰順2號(hào)早菜心（廣州佰順蔬菜研究所有限公司）、油綠菜心701（廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院）。

1.2? ? 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在肇慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所科研基地內(nèi)進(jìn)行，共設(shè)9個(gè)處理，一個(gè)品種為一個(gè)處理，以碧綠粗薹菜心作對(duì)照（CK）。3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積2.4 m2。栽培方式為露地栽培，于2018年8月17日開始播種，行距15 cm、株距10 cm，2018年10月23日采收結(jié)束，田間管理只防蟲不防病[3-4]。

1.3? ? 數(shù)據(jù)分析

運(yùn)用Microsoft Excel錄入數(shù)據(jù)、計(jì)算，用SPSS軟件統(tǒng)計(jì)分析。

2? ? 結(jié)果與分析

2.1? ? 產(chǎn)量分析

由表1可知，產(chǎn)量最高的是31號(hào)四九甜菜心，其次是四九-19號(hào)菜心，產(chǎn)量排在第3 位的是粗條18號(hào)甜菜心，其后依次為是佰順2號(hào)早菜心、尖葉菜心、油青四九甜菜心、碧綠粗薹菜心、油綠菜心701、四九尖葉油青甜菜心。

2.2? ? 商品性分析

由表2可知，從外觀商品性綜合來看，株高最高的品種是四九-19號(hào)菜心，其次是31號(hào)四九甜菜心，排名第三的品種是粗條18號(hào)甜菜心;株幅最寬的品種是四九-19號(hào)菜心，其次是31號(hào)四九甜菜心，排名第三的品種是粗條18號(hào)甜菜心;葉長最長的品種是四九-19號(hào)菜心，其次是31號(hào)四九甜菜心，排名第三的品種是粗條18號(hào)甜菜心;葉寬最寬的品種是粗條18號(hào)甜菜心，其次是31號(hào)四九甜菜心，排名第三的品種是四九-19號(hào)菜心;主薹長最長的品種是對(duì)照種碧綠粗薹菜心，其次是四九-19號(hào)菜心和31號(hào)四九甜菜心;主薹重最重的品種是31號(hào)四九甜菜心，其次是四九-19號(hào)菜心，排名第三的品種是粗條18號(hào)甜菜心;單株重最重的品種是四九-19號(hào)菜心，其次是31號(hào)四九甜菜心，排名第三是對(duì)照種碧綠粗薹菜心。參試的9個(gè)菜心品種經(jīng)多人品嘗，用水灼熟食口感均為甜的風(fēng)味，食用商品性相差不大。

2.3? ? 生物學(xué)性狀分析

由表3可知，參試菜心品種的株型為開展型，葉型為板葉;尖葉菜心、粗條18號(hào)甜菜心、31號(hào)四九甜菜心的分蘗性為中等，其他品種的分蘗性為弱;基生葉形為長橢圓形或近圓形，葉頂端形狀為鈍尖或圓形，葉緣齒狀除尖葉菜心品種為波狀外，其余品種均為全緣[5-6];葉緣波紋為小，葉無裂刻，葉面平滑或微皺，葉面無蠟粉和刺毛，葉色分別有深綠色、黃綠色、綠色和淺綠色，葉脈鮮明度明顯，葉尖姿勢(shì)為直，葉柄色為白綠色，薹葉形狀為長橢圓形，花色為淡黃色;參試品種的熟性，31號(hào)四九甜菜心和油綠菜心701為中熟品種，其余品種為早熟品種[7-8]。

2.4? ? 采收期

由表3可知，與對(duì)照種碧綠粗薹菜心采收期相比，最早采收的品種是尖葉菜心和佰順2號(hào)早菜心（9月25日），比對(duì)照的采收始期早5 d;最遲采收的品種是油綠菜心701（10月8日），比對(duì)照的采收始期遲8 d。本試驗(yàn)菜心品種的終收期均為10月23日。

2.5? ? 病害情況

10月20日對(duì)田間的病害進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示，參試的9個(gè)菜心品種田間霜霉病、黑斑病發(fā)生均較輕，其他的病害未有發(fā)生。

3? ? 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，31號(hào)四九甜菜心、四九-19號(hào)菜心、粗條18號(hào)甜菜心等3個(gè)品種在產(chǎn)量、商品性和適應(yīng)性等方面表現(xiàn)良好，與對(duì)照種相比有較大的優(yōu)勢(shì)，基于目前現(xiàn)有數(shù)據(jù)研究認(rèn)為，肇慶地區(qū)適宜引進(jìn)上述3個(gè)菜心品種在本地區(qū)推廣應(yīng)用。

4? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 歐壯喆，吳云鶴，孫懷志，等.菜心新品種田間比較試驗(yàn)[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（7）：29-32.

[2] 佘旭東，劉鳳軍，牟建梅，等.2012年秋季菜心品比試驗(yàn)初報(bào)[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2013（3）：79-80.

[3] 李水鳳，王華英，許楚楚，等.杭州市蕭山區(qū)菜心品種比較試驗(yàn)簡報(bào)[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2018（3）：71.

[4] 王若鶯，徐溟.蘇南地區(qū)秋季菜心品種比較試驗(yàn)[J].長江蔬菜，2018（8）：58-60.

[5] 邱傳明，李克亮，石秀蓮，等.油菜心新品種在廣東種植的適應(yīng)性對(duì)比試驗(yàn)研究[J].湖南科技學(xué)院學(xué)報(bào)，2017，38（6）：43-45.

[6] 王靜靜，譚月強(qiáng)，張自坤，等.9個(gè)菜心品種耐寒性評(píng)價(jià)與聚類分析[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，49（5）：23-26.

[7] 張曉艷，劉燕，葉希，等.梅州地區(qū)不同早熟菜心品種比較試驗(yàn)[J].長江蔬菜，2018（18）：54-55.

[8] 王若鶯，徐溟.蘇南地區(qū)秋季菜心品種比較試驗(yàn)[J].長江蔬菜，2018（8）：58-60.