李曉珍

摘要? ? 種植業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要基礎(chǔ)，是關(guān)系國計民生的重中之重?！笆濉睍r期，我國糧食連年增產(chǎn)，種植業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展和改革大局提供了有力支撐。為了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，必須加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，全面提高發(fā)展質(zhì)量，全力保障國家糧食安全和重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給。本文闡述了種植結(jié)構(gòu)調(diào)整應(yīng)遵循的基本原則，提出具體種植結(jié)構(gòu)調(diào)整對策，指導(dǎo)農(nóng)民合理調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。

關(guān)鍵詞? ? 調(diào)整原則;種植意向;對策;河南安陽

中圖分類號? ? F326.11? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2019）16-0228-02? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

2015年下半年以來，玉米等大宗農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系發(fā)生了較大變化，農(nóng)產(chǎn)品價格波動較大，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益產(chǎn)生了較大影響。尤其是玉米價格持續(xù)下跌，造成農(nóng)民種糧收益明顯縮水，在很大程度上影響了農(nóng)民的種糧積極性。為進(jìn)一步引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)優(yōu)種植結(jié)構(gòu)，安陽市農(nóng)業(yè)部門在專家推薦和調(diào)研的基礎(chǔ)上，提出以下種植結(jié)構(gòu)調(diào)整技術(shù)措施，指導(dǎo)農(nóng)民合理調(diào)整種植結(jié)構(gòu)[1]。

1? ? 調(diào)整原則

在確保國家糧食安全的情況下，結(jié)合農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，以市場為導(dǎo)向，引導(dǎo)農(nóng)民因地制宜、自主自愿地合理調(diào)整農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源豐富的優(yōu)勢，多元化發(fā)展優(yōu)質(zhì)、特色、高效作物，提升種植業(yè)的整體素質(zhì)和市場競爭力，提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入[2]。

2? ? 調(diào)整意向

2.1? ? 青貯玉米

2.1.1? ? 適應(yīng)區(qū)域。安陽市中東部平水地區(qū)及大型養(yǎng)殖場附近，最好是適合玉米種植的高產(chǎn)地塊。

2.1.2? ? 種植模式。小麥玉米一年兩熟種植模式，小麥?zhǔn)斋@后機(jī)械直播青貯玉米，9月上旬收獲。

2.1.3? ? 效益分析。青貯玉米產(chǎn)量4.5萬kg/hm2左右，單價約0.6元/kg元，收入2.7萬元/hm2左右，除去生產(chǎn)成本及投入，凈效益約1.8萬元/hm2。

2.1.4? ? 栽培要點(diǎn)。選用適宜當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)抗病抗倒性強(qiáng)的品種，如浚單22、屯玉88、鄭單958、中科11、豫禾988等，要選用包衣種子以提高種子抗性。6月上旬小麥?zhǔn)斋@后，使用玉米種肥同播機(jī)械平茬直播，可免于追肥，減少人工和投入。推廣病蟲害無害化防治技術(shù)，一般于9月上旬適時收獲。

2.2? ? 高油花生

2.2.1? ? 適應(yīng)區(qū)域。安陽市東部沙土地及西部丘陵壤土地，適合花生種植的其他土壤類型。

2.2.2? ? 種植模式。小麥花生一年兩熟套種、一年一熟春花生或油菜花生一年兩熟種植模式。

2.2.3? ? 效益分析。高油花生平均產(chǎn)量3 000～4 500 kg/hm2，單價7元/kg元左右，收入3萬元/hm2左右，除去生產(chǎn)成本及投入，凈效益1.3萬元/hm2左右。

2.2.4? ? 栽培要點(diǎn)。因地制宜選擇果形好、出油率高、抗病能力強(qiáng)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品，如豫花9326、豫花15、濮花9519、花育20、濮科花7號等。春播大花生要求5 cm地溫穩(wěn)定在15 ℃以上時播種，麥套花生一般于麥?zhǔn)涨?5～20 d套種。大力推廣“一增四推”技術(shù)，即合理增加密度、推廣平衡施肥栽培技術(shù)、推廣無公害栽培技術(shù)、推廣地膜覆蓋栽培技術(shù)和推廣機(jī)械化播種與收獲技術(shù)。當(dāng)植株長相衰退，中下部葉片脫落，70%的莢果充裕飽滿，網(wǎng)紋清晰，種皮變薄，種粒飽滿呈現(xiàn)原品種顏色時即可收獲。

2.3? ? 馬鈴薯

2.3.1? ? 適應(yīng)區(qū)域。以壤土和砂壤土為宜，適合馬鈴薯種植的高產(chǎn)地塊。

2.3.2? ? 種植模式。馬鈴薯谷子一年兩熟或馬鈴薯蔬菜（娃娃菜、茄子）一年兩熟種植模式，春播馬鈴薯收獲后直播種植谷子或蔬菜。

2.3.3? ? 效益分析。馬鈴薯產(chǎn)量為3萬kg/hm2左右，單價約0.8元/kg，收入2.4萬元/hm2左右，除去生產(chǎn)成本及投入，凈效益1.5萬元/hm2左右。

2.3.4? ? 栽培要點(diǎn)。選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯品種，當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定>7 ℃時，即可播種，一般采用地膜覆蓋以提高地溫。馬鈴薯生長期短，需肥集中，不易追肥，在施肥上應(yīng)以種肥為主，盛花期可葉面噴施葉面肥以補(bǔ)充養(yǎng)分。重點(diǎn)做好以馬鈴薯晚疫病為主的病蟲害防治工作。收獲時要選用土豆收獲機(jī)或收獲犁，以避免镢傷。收獲和運(yùn)輸時要盡可能遮蓋，避免見光，裝卸運(yùn)輸避免碰傷。

2.4? ? 尖椒

2.4.1? ? 適應(yīng)區(qū)域。以壤土和砂壤土為宜，其他適合尖椒種植的高產(chǎn)地塊。

2.4.2? ? 種植模式。小麥尖椒一年兩熟套種模式，小麥播種時要預(yù)留出空白行以便于5月中旬移栽套種尖椒。

2.4.3? ? 效益分析。尖椒產(chǎn)量5 250 kg/hm2左右，單價11元/kg左右，收入6萬元/hm2左右，除去生產(chǎn)成本及投入，凈效益約3萬元/hm2。

2.4.4? ? 栽培要點(diǎn)。選擇色澤好、辣度高、抗病強(qiáng)，豐產(chǎn)性好的品種，如豐抗子彈王、豐產(chǎn)王子彈頭、新一代子彈頭、三櫻椒等為主推品種。3月上旬育苗，5月中旬移栽，一般移栽9萬～10.5萬穴為宜（一穴雙株）。重點(diǎn)抓好早中耕、早治蟲、早澆水、早追肥、早防病“五早”管理，以達(dá)到高產(chǎn)的目的。

2.5? ? 麥茬茄

2.5.1? ? 適應(yīng)區(qū)域。以壤土和砂壤土為宜，其他適合茄子種植的高產(chǎn)地塊。

2.5.2? ? 種植模式。小麥茄子一年兩熟種植模式，小麥?zhǔn)斋@后于6月中旬及時耕翻土地，栽種茄子。

2.5.3? ? 效益分析。茄子總產(chǎn)量3.75萬kg/hm2左右，單價約1元/kg，收入3.75萬元/hm2左右，除去生產(chǎn)成本及投入，凈效益3萬元/hm2左右。

2.5.4? ? 栽培要點(diǎn)。選擇色澤好、果型美、抗病強(qiáng)，豐產(chǎn)性好的品種，如安陽大紅茄、巨茄2號等為主推品種。4月上旬育苗，6月中旬移栽，一般移栽1.5萬株/hm2為宜。重點(diǎn)抓好早中耕、早治蟲、早澆水、早追肥、早防病“五早”管理，以獲取高產(chǎn)、高效。

2.6? ? 夏豆角

2.6.1? ? 適應(yīng)區(qū)域。以壤土和砂壤土為好，其他適合豆角種植的高產(chǎn)地塊。

2.6.2? ? 種植模式。小麥豆角一年兩熟套種模式，小麥播種時要預(yù)留出空白行以便于5月下旬套種豆角。

2.6.3? ? 效益分析。豆角總產(chǎn)量2.25萬kg/hm2左右，單價約2元/kg，收入4.5萬元/hm2左右，除去生產(chǎn)成本及投入，凈效益3萬元/hm2左右。

2.6.4? ? 栽培要點(diǎn)。選擇色澤好、莢條長、果型美、抗病強(qiáng)，豐產(chǎn)性好的品種，如之豇特長80、青豇80等為主推品種。5月下旬點(diǎn)種，一般栽植5.4萬穴/hm2為宜。重點(diǎn)抓好早中耕、早治蟲、早澆水、早追肥、早防病“五早”管理。

2.7? ? 大蔥

2.7.1? ? 適應(yīng)區(qū)域。以壤土和砂壤土為宜，其他適合大蔥種植的高產(chǎn)地塊。

2.7.2? ? 種植模式。小麥大蔥一年兩熟種植模式，小麥?zhǔn)斋@后于6月中下旬及時耕翻土地，栽種大蔥。

2.7.3? ? 效益分析。大蔥總產(chǎn)量4.5萬kg/hm2左右，單價約1.2元/kg，收入5.4萬元/hm2左右，除去生產(chǎn)成本及投入，凈效益3.9萬元/hm2左右。

2.7.4? ? 栽培要點(diǎn)。選擇蔥白長、品質(zhì)好、辣味濃、抗病強(qiáng)，豐產(chǎn)性好的品種，如章丘大蔥、中華巨蔥、蔣村大蔥等為主推品種。3月上旬育苗，6月中下旬移栽，行距70 cm，蔥溝深40～50 cm。定植后重點(diǎn)抓好早中耕、早治蟲、早澆水、早追肥、早防病“五早”管理及4次培土，以獲取高產(chǎn)、高效。

2.8? ? 谷子

2.8.1? ? 適應(yīng)區(qū)域。安陽市西部丘陵山區(qū)或旱薄地，適合谷子種植的其他地塊。

2.8.2? ? 種植模式。油菜、谷子一年兩熟或小麥谷子一年兩熟種植模式，前茬作物收獲后要及時種植谷子。

2.8.3? ? 效益分析。谷子產(chǎn)量3 000～5 250 kg/hm2，單價5元/kg左右，收入2.18萬元/hm2左右，除去生產(chǎn)成本及投入，凈效益1.5萬元/hm2左右。如果種植有機(jī)谷子，雖然產(chǎn)量較低但效益成倍增加。

2.8.4? ? 栽培要點(diǎn)。選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)谷子品種，如豫谷18、豫谷19等，平水地區(qū)也可選擇內(nèi)蒙等地種植的高產(chǎn)品種。前期的管理上要抓“一密三早”，即加大留苗密度，早播種、早管理、早治蟲，后期管理要重點(diǎn)防病、防蟲、防旱和防倒。在蠟熟期或完熟初期適時收獲。

2.9? ? 油葵

2.9.1? ? 適應(yīng)區(qū)域。安陽市西部丘陵山區(qū)或旱薄地，適合油葵種植的其他地塊。

2.9.2? ? 種植模式。油葵谷子一年兩熟、油葵黃豆一年兩熟、油葵青貯玉米一年兩熟或小麥油葵一年兩熟種植模式，油葵收獲后要及時種植后茬作物。

2.9.3? ? 效益分析。油葵產(chǎn)量3 750kg/hm2左右，單價6元/kg左右，收入2.25萬元/hm2左右，除去生產(chǎn)成本及投入，凈效益1.65萬元/hm2左右。

2.9.4? ? 栽培要點(diǎn)。選用豐產(chǎn)性好、出油率高、抗病性強(qiáng)的適宜本地栽培的雜交一代種子。油葵種植應(yīng)避免重茬，注意輪作倒茬。最好于3月下旬至4月上旬適時早播。播后應(yīng)及時查苗補(bǔ)苗、間苗定苗、中耕除草、打杈打葉和肥水管理。做到適時收獲，收獲后要及時攤開晾干，防止霉變。

2.10? ? 紅薯

2.10.1? ? 適應(yīng)區(qū)域。安陽市西部丘陵山區(qū)、旱薄地或東部沙土地。

2.10.2? ? 種植模式。油菜紅薯一年兩熟、小麥紅薯一年兩熟種植模式，前茬作物收獲后要及時種植紅薯。

2.10.3? ? 效益分析。紅薯產(chǎn)量3.75萬kg/hm2左右，單價約0.6 元/kg，收入2.25萬元/hm2左右，除去生產(chǎn)成本及投入，凈效益1.2萬元/hm2左右。如果紅薯加工成粉條，純紅薯粉條20～30元/kg，收入可達(dá)12萬元/hm2，凈效益可達(dá)6萬元/hm2以上。

2.10.4? ? 栽培要點(diǎn)。選用豐產(chǎn)性好、淀粉含量高、抗病性強(qiáng)的適宜本地栽培的紅薯品種。安陽市一般4月初育苗，油菜或小麥?zhǔn)斋@后及時移栽紅薯苗。移栽后加強(qiáng)肥水管理，紅薯病蟲害較輕一般不用打藥防治，10月中、下旬適時收獲即可。

2.11? ? 紫花苜蓿

2.11.1? ? 適應(yīng)區(qū)域。平水地區(qū)較為適宜。

2.11.2? ? 種植模式。直播，一年多次刈割，田間栽培利用年限5～7年。

2.11.3? ? 效益分析。紫花苜蓿產(chǎn)草量高，適口性好，營養(yǎng)價值列牧草之首，蛋白質(zhì)含量可以達(dá)到18%左右，被稱為“牧草之王”，而且有很好的改土肥田效果，可以增加土壤含氮量，種幾年之后再種小麥、玉米可以增加產(chǎn)量。紫花苜蓿年產(chǎn)5 000～8 000 kg鮮草或干草1 000～1 500 kg，干草價格2元/kg左右，收入3.0萬～4.5萬元/hm2左右，除去生產(chǎn)成本及投入，凈效益2.25萬元/hm2左右。國家對集中連片種植200 hm2以上的，給予糧改飼一次性補(bǔ)貼9 000元/hm2。

2.11.4? ? 栽培要點(diǎn)。春、夏、秋都可播種。秋播時間在8月下旬至9月上中旬，精細(xì)整地，種子處理，施足底肥，播種15.0～22.5 kg/hm2，播后鎮(zhèn)壓、澆蒙頭水。苜蓿需水較多，生長季內(nèi)澆水1～2次可大幅度提高產(chǎn)量，噴灌、滴灌可節(jié)水50%以上。秋播苜蓿當(dāng)年不收割，從第2年開始每年可以割3～5茬，每隔25～30 d收割1次。在每割過一茬之后，要追施磷鉀肥。

3? ? 對策

3.1? ? 加強(qiáng)工作指導(dǎo)

要切實加強(qiáng)對種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的工作，全面搞好實地調(diào)?研，了解群眾種植意向，分析市場發(fā)展趨勢，把握結(jié)構(gòu)調(diào)整方向，研究并制定符合本地實際情況的結(jié)構(gòu)調(diào)整意見，宜糧則糧、宜經(jīng)則經(jīng)、宜飼宜飼，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)糧經(jīng)飼發(fā)展，為農(nóng)民群眾種植結(jié)構(gòu)調(diào)整提供科學(xué)依據(jù);要充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，組織專家搞好技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)和示范推廣，為結(jié)構(gòu)調(diào)整提供科技支撐。

3.2? ? 搞好市場對接

要積極主動做好市場對接工作，以需求定結(jié)構(gòu)。一是要與大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、周邊專業(yè)市場、農(nóng)貿(mào)市場、產(chǎn)地市場等搞好銜接，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)電子商務(wù)，創(chuàng)新“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”的流通方式，暢通流通渠道，確保農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)得出、運(yùn)得出、賣得出，解決農(nóng)產(chǎn)品難賣的問題。二是要與本地的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷企業(yè)等搞好對接，組織農(nóng)民群眾面向企業(yè)需求開展訂單生產(chǎn)，就地就近將農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)收益。

3.3? ? 留足溫棚用地

設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜瓜果，不僅產(chǎn)量高、上市期長，而且效益好，非常適合作為調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的一種高效模式。要抓住麥?zhǔn)蘸筮@一結(jié)構(gòu)調(diào)整的關(guān)鍵時期，提前做好規(guī)劃，搞好引導(dǎo)示范，留足建棚用地，便于發(fā)展高效農(nóng)業(yè)。

3.4? ? 做好宣傳引導(dǎo)

首先，充分尊重群眾意愿，積極引導(dǎo)農(nóng)民群眾自主、自愿地開展種植結(jié)構(gòu)調(diào)整;其次，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，通過各種形式和途徑，把適合本地發(fā)展、市場前景較好、收益相對穩(wěn)定的產(chǎn)品、品種推薦給農(nóng)民群眾，防止一哄而上、盲目跟風(fēng)[3];再次，做好中長期市場供求信息的發(fā)布，及時為群眾適時調(diào)整品種提供參考，有效規(guī)避市場風(fēng)險;最后，注重發(fā)揮典型引路的作用，將結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中出現(xiàn)的好經(jīng)驗、好辦法進(jìn)行總結(jié)和推廣，從而為指導(dǎo)今后種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整工作提供重要的參考[4]。

4? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 李克勤，鐘武云.湖南糧食種植結(jié)構(gòu)調(diào)整對策[J].作物研究，2000（2）：3-5.

[2] 王敏，郭文仙.農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的思考與對策[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017，37（20）：67.

[3] 李明，甄善繼，高祺，等.黑龍江省作物種植結(jié)構(gòu)演變特點(diǎn)與調(diào)整對策研究[J].中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2018，39（5）：51-58.

[4] 山衍鵬.煙臺市種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整現(xiàn)狀與發(fā)展對策研究[D].泰安：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，2018.