張忠湛 穆國(guó)冬 王晉

摘 要 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖行業(yè)也不斷向著規(guī)?；?、集約化的方向發(fā)展。人們的生活條件不斷改善，飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了較大的變化，對(duì)肉類種類的需求增多，且對(duì)肉類品質(zhì)的要求不斷提升，推動(dòng)了肉牛養(yǎng)殖的發(fā)展。但是由于目前肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模較大，若一旦爆發(fā)傳染病，會(huì)造成大量肉牛死亡以及產(chǎn)品質(zhì)量下降，給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，也威脅消費(fèi)者的健康安全。因此，在肉牛養(yǎng)殖過(guò)程中，除了需要不斷的完善養(yǎng)殖技術(shù)之外，還要關(guān)注疫病防控管理，預(yù)防傳染病的爆發(fā)，確保肉牛養(yǎng)殖安全以及相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量。

關(guān)鍵詞 肉牛養(yǎng)殖；疫病防控；技術(shù)要點(diǎn)

隨著現(xiàn)代肉牛養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，肉牛養(yǎng)殖數(shù)量也不斷增長(zhǎng)，一方面提高了養(yǎng)殖場(chǎng)的收入，同時(shí)也帶來(lái)了一定的風(fēng)險(xiǎn)。一旦出現(xiàn)傳染病，可能在短時(shí)間內(nèi)引起大量肉?；疾∩踔了劳觯虼诵枰訌?qiáng)疫病防控管理，減少養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)損失。文章主要針對(duì)肉牛疫病防控過(guò)程中容易忽視的技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析。

1 肉牛疫病防控的目的

畜禽養(yǎng)殖行業(yè)主要是保持著“防治為主，防重于治”的原則，對(duì)于養(yǎng)殖行業(yè)的正常運(yùn)行具有重要意義[1]。做好肉牛疫病防治措施，能夠避免各種傳染病的影響，與此同時(shí)，預(yù)防和控制本地常見(jiàn)肉牛疫病，達(dá)到消滅疫病發(fā)生的效果。在疫病防控過(guò)程中，需要采取綜合管理措施，不斷規(guī)范防疫流程，阻礙疫病傳播途徑，提高肉牛整體的免疫力與抵抗力，避免養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)損失。目前我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，很多養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖數(shù)量不斷增加，集中飼養(yǎng)成為目前普遍應(yīng)用的養(yǎng)殖方式，但是這種集中化的養(yǎng)殖方式也可能帶來(lái)一定的問(wèn)題，就是傳染病一旦發(fā)生很可能會(huì)在短時(shí)間內(nèi)擴(kuò)散，導(dǎo)致傳染病難以控制，帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，有效的肉牛疫病防控能夠降低患病率，從而保障養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，減少傳染病爆發(fā)引起的損失。

2 肉牛疫病防疫工作容易忽視的技術(shù)要點(diǎn)

2.1 鑒別和區(qū)分疫病

不同地區(qū)的肉牛疫病發(fā)生情況有所差異，且不同類型的疫病在表現(xiàn)方面也有較大的差異，因此需要針對(duì)各種疫病采取針對(duì)性的防控措施[2]。一般情況下，對(duì)于本地區(qū)流行疫病需要加強(qiáng)關(guān)注，采取有效的預(yù)防措施。但是不能忽略本地區(qū)未發(fā)生的疫病，仍需要接種疫苗，避免發(fā)病后快速傳播。

2.2 選擇合適的接種時(shí)間

母乳中含有大量的抗體，因此牛犢能夠從母乳中獲得較好的免疫力，同時(shí)母乳中的抗體可能會(huì)影響接種之后免疫應(yīng)答反應(yīng)，因此在疫苗接種過(guò)程中國(guó)需要選擇合適的接種時(shí)機(jī)，避免對(duì)疫苗接種效果的影響。同時(shí)，對(duì)于不同品質(zhì)的肉牛，飼養(yǎng)周期不同，因此免疫程序也要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

2.3 合理選擇接種疫苗

在疫苗選擇中，考慮到肉牛的自體免疫力增長(zhǎng)情況，同時(shí)計(jì)算疫苗接種持續(xù)時(shí)間。為了規(guī)范肉牛防疫工作，需要對(duì)疫苗接種實(shí)際效果進(jìn)行檢驗(yàn)，從而確保檢疫的合理性。同時(shí)，當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生防疫中心需要建立相應(yīng)的監(jiān)測(cè)制度，對(duì)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場(chǎng)的防疫計(jì)劃進(jìn)行管理與控制，從而推動(dòng)肉牛疫病防治工作的合理開(kāi)展[3]。

2.4 加強(qiáng)管理

肉牛養(yǎng)殖管理工作的開(kāi)展對(duì)于疫病防疫效果具有直接影響，尤其是養(yǎng)殖環(huán)境。若養(yǎng)殖場(chǎng)不注重管理工作，也無(wú)法提高防疫質(zhì)量，容易引起肉牛傳染病爆發(fā)。因此，肉牛疫病防控首要任務(wù)是加強(qiáng)管理工作。牛舍是肉牛生長(zhǎng)中的重要生活場(chǎng)所，其溫度、濕度、通風(fēng)條件對(duì)于肉牛健康狀況具有直接影響。因此牛舍設(shè)計(jì)需要根據(jù)科學(xué)養(yǎng)殖的要求。養(yǎng)殖區(qū)通常包括生活區(qū)、草料儲(chǔ)存區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)與污物處理區(qū)，為了滿足衛(wèi)生部門(mén)的要求，各區(qū)域需要選擇合適的位置并保持一定的距離。一般來(lái)說(shuō)生活區(qū)需要具備較好的衛(wèi)生條件，選擇光照好、通風(fēng)性好、冬暖夏涼的位置，從而為牛群生長(zhǎng)提供舒適的環(huán)境。草料儲(chǔ)存區(qū)需要做好防鼠防潮措施。生產(chǎn)區(qū)則需要位于下風(fēng)位置，同時(shí)嚴(yán)格控制人員出入。加強(qiáng)飲水以及飼料管理，避免飲用污染水源和飼料引起的傳染病，加強(qiáng)驅(qū)蟲(chóng)管理。養(yǎng)殖場(chǎng)需要加強(qiáng)工作人員動(dòng)物防疫、檢疫法律相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，從而提高其法律意識(shí)。

3 肉牛疫病治療中容易忽視的技術(shù)要點(diǎn)

3.1 重視藥物配伍禁忌

選擇合適的治療藥物對(duì)于肉牛疫病治療效果有著直接影響。因此，需要重視藥物聯(lián)合應(yīng)用的科學(xué)性，避免配伍禁忌的出現(xiàn)。藥物濫用不但不會(huì)改善病牛的臨床癥狀，甚至?xí)又夭∏?，增加死亡率。以抗生素為例，常?jiàn)的青霉素雖然具有較好的治療效果，但是不能與四環(huán)素、慶大霉素等抗生素聯(lián)用。青霉素G鈉的刺激性要低于青霉素G鉀，且安全性相對(duì)更好，能夠減少高血鉀癥、心臟驟停等不良反應(yīng)的發(fā)生率；氨芐西林與卡那霉素和慶大霉素聯(lián)用可能引起多種毒副反應(yīng)，因此不能聯(lián)用；頭孢菌素不能與氨基苷類抗生素聯(lián)用。

3.2 加強(qiáng)休藥期的管理

休藥期是指肉牛最后一次用藥直到出欄屠宰的時(shí)間。主要是為了避免肉產(chǎn)品中殘留藥物超標(biāo)，損害消費(fèi)者的健康安全。因此在休藥期需要加強(qiáng)管理，確保肉產(chǎn)品的安全性。同時(shí)，在休藥期之前需要嚴(yán)格控制藥物使用量，要按照獸醫(yī)治療方案用藥，不能隨意調(diào)節(jié)藥物使用量和使用時(shí)間。

3.3 選擇合適的治療藥物

隨著現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)的不斷發(fā)展，很多養(yǎng)殖場(chǎng)認(rèn)為進(jìn)口藥物的要優(yōu)于國(guó)產(chǎn)藥物，導(dǎo)致在藥物治療中出現(xiàn)盲目性，進(jìn)口藥物雖然質(zhì)量好，但并不是適合所有的疫病。因此需要遵醫(yī)囑用藥，選擇對(duì)口藥物，從而減少死亡率。

4 結(jié)束語(yǔ)

肉牛常見(jiàn)疫病包括口蹄疫、消化道病和呼吸道病等，部分疫病可以通過(guò)科學(xué)的疫病防控與管理措施來(lái)預(yù)防。例如，加強(qiáng)牛舍管理能夠預(yù)防呼吸道疫病的發(fā)生，合理控制飼料喂養(yǎng)能夠預(yù)防代謝性疫病的發(fā)生。在部分傳染病防治中則可以通過(guò)疫苗接種預(yù)防，如口蹄疫。在預(yù)防過(guò)程中需要根據(jù)當(dāng)?shù)厝馀Ｒ卟“l(fā)生規(guī)律，制定科學(xué)的疫苗接種計(jì)劃，尤其是流行疫病的防治。在養(yǎng)殖過(guò)程中，預(yù)防措施要重于治療措施，加強(qiáng)養(yǎng)殖管理，從而減少疫病的發(fā)生，有助于提高養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1]尹春洋，田露，李志堅(jiān)等.肉牛養(yǎng)殖戶適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)效率及其優(yōu)化路徑實(shí)證分析——以西北優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)為例[J].中國(guó)畜牧雜志，2016，52（8）：22-26.

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[3]曹婷，李漢豐，劉誠(chéng)等.我國(guó)肉牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題和解決對(duì)策[J].家畜生態(tài)學(xué)報(bào)，2018，39（11）：79-82.