本刊記者 白京京

合作社的草莓種植基地。

合作社簡介

遼寧省丹東市圣野漿果專業(yè)合作社成立于2008年，致力于草莓、藍(lán)莓等水果的選育、種植、收購、加工和銷售。合作社采取“農(nóng)戶+家庭農(nóng)場+示范基地+合作社+科研院校+協(xié)會(huì)+公司+超市+社區(qū)生鮮連鎖直營店+生鮮電商”的創(chuàng)新模式，加之良好的操作規(guī)程和嚴(yán)格質(zhì)量管理追溯體系、信息化管理手段，實(shí)現(xiàn)了水果“從果園到果盤”全程可控。合作社現(xiàn)擁果品包裝廠、苗木提純繁育中心、果品供應(yīng)鏈管控中心、農(nóng)藥檢測中心、果品分選冷藏包裝廠、12316信息化中心、物聯(lián)網(wǎng)與電商運(yùn)營中心、物流配送中心。

目前，合作社的社員從最初的6戶發(fā)展到157戶，種植面積超過1.2萬畝，最高日銷售草莓10萬斤，年銷售額突破8000萬元。合作社社員戶均年收入20萬元以上，還帶動(dòng)周邊10多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)3萬余戶農(nóng)民從事小漿果種植。

2019年1月13日，天貓年貨節(jié)首日?！笆ヒ肮础碧熵埖赇伈葺N售量突破1 萬單，單日銷售額突破100萬元。

這只是遼寧省丹東市圣野漿果專業(yè)合作社合作生金的數(shù)字案例之一。自2008年創(chuàng)立以來，“讓種植草莓成為令人羨慕和向往的職業(yè)”“讓越來越多的農(nóng)民一起過上‘莓’好生活”已成為合作社的行走足音。

合作是最好的出路

在成立合作社之前，合作社理事長馬廷東有過一段單打獨(dú)斗的日子。2003年，他從北京返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種植草莓，由于不懂科學(xué)種植，把僅有的幾萬元都賠進(jìn)去了。了解到科學(xué)種植的重要性，馬廷東開始認(rèn)真學(xué)習(xí)草莓種植技術(shù)，兩年內(nèi)將草莓種植面積擴(kuò)大到了上百畝。當(dāng)時(shí)的草莓主要作為深加工產(chǎn)品，渠道以出口為主，原本一片大好的市場行情讓馬廷東看到了希望。然而，恰恰在這一年，國外草莓大豐收，國內(nèi)的草莓出口訂單大量減少，價(jià)格大跌，而內(nèi)銷基本沒有深加工草莓的市場。不了解市場行情和走勢，馬廷東又一次栽了跟頭。通過梳理失敗過程，學(xué)習(xí)考察后，馬廷東決定成立合作社，靠科學(xué)種植好吃的草莓，靠標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品做統(tǒng)一的品牌，與農(nóng)戶共同創(chuàng)業(yè)，共同致富。

2008年，馬廷東發(fā)起創(chuàng)立了丹東市圣野漿果專業(yè)合作社。合作社成立了一支由7個(gè)人組成的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，與沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、遼寧草莓科學(xué)技術(shù)研究院、優(yōu)果聯(lián)和優(yōu)農(nóng)道（北京）科技有限公司合作，從種苗選育、土壤改良、小漿果投入品著手，提升栽培管理技術(shù)，全方位研發(fā)升級產(chǎn)品包裝、產(chǎn)后處理、倉儲(chǔ)物流等。

合作社的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)先后研發(fā)出草莓后墻立體栽培技術(shù)、秸稈栽培技術(shù)、紅顏低溫冷藏促早栽培技術(shù)，獲得丹東市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，使丹東紅顏草莓上市時(shí)間提早1個(gè)月以上，成為全國紅顏草莓最早上市的地區(qū)，售價(jià)最高1 斤達(dá)100 元，對合作社競爭力的提升和丹東草莓種植戶經(jīng)濟(jì)效益提升起到了重要的推動(dòng)作用。

合作社理事長馬廷東查看藍(lán)莓長勢。

合作社在自身發(fā)展的同時(shí)，不忘精準(zhǔn)扶貧，從種苗提供、技術(shù)指導(dǎo)、管理和銷售服務(wù)等方面幫助周邊地區(qū)貧困戶發(fā)展草莓種植，助力其脫貧致富。

可追溯是堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)

合作社采取“農(nóng)戶+家庭農(nóng)場+示范基地+合作社+科研院校+協(xié)會(huì)+公司+超市+社區(qū)生鮮連鎖直營店+生鮮電商”的創(chuàng)新模式，統(tǒng)一種植品種、統(tǒng)一投入品供應(yīng)、統(tǒng)一種植技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)收購、統(tǒng)一溯源監(jiān)管、統(tǒng)一分選包裝、統(tǒng)一物流配送、統(tǒng)一品牌營銷的模式，通過良好的操作規(guī)程、嚴(yán)格質(zhì)量管理追溯體系和信息化管理手段實(shí)現(xiàn)水果“從果園到果盤”全程可控。

在合作社的溫室草莓大棚頂部角落里，一個(gè)個(gè)攝像頭正在值守。通過它們，工作人員可以通過電腦或手機(jī)隨時(shí)隨地遠(yuǎn)程查看大棚內(nèi)的草莓及藍(lán)莓生長情況、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、農(nóng)戶生產(chǎn)情況——管理人員可以做到遠(yuǎn)程監(jiān)控、管理生產(chǎn)，節(jié)約了勞動(dòng)成本，提高了生產(chǎn)效率及質(zhì)量，為產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯奠定了基礎(chǔ)。

溫室大棚內(nèi)還設(shè)有溫濕度傳感器、光照度傳感器、土壤溫度傳感器、土壤水分傳感器、自動(dòng)溫度控制設(shè)備等形成溫室智能監(jiān)測系統(tǒng)，管理者根據(jù)采集到的數(shù)據(jù)信息及參數(shù)變化實(shí)時(shí)調(diào)控或自動(dòng)控制溫控系統(tǒng)、灌溉系統(tǒng)等，以確保草莓在最適合的環(huán)境中生長，保證果品質(zhì)量。示范基地則主要承擔(dān)新品種、新技術(shù)試驗(yàn)示范、苗木繁育、物聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源體系探索等。

通過質(zhì)量安全追溯平臺(tái)將溫室大棚檔案錄入系統(tǒng)（包括溫室的地址、面積、管理者），實(shí)現(xiàn)合作社對合作社成員生產(chǎn)過程信息等的實(shí)時(shí)記錄、生產(chǎn)操作預(yù)警，生產(chǎn)檔案查詢和上傳，后臺(tái)監(jiān)管技術(shù)人員對合作社生產(chǎn)操作規(guī)程嚴(yán)格把關(guān)，杜絕一切違規(guī)操作，技術(shù)人員定期到農(nóng)戶大棚內(nèi)做技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。

與此同時(shí)，合作社將每個(gè)溫室中的草莓、藍(lán)莓采摘后貼上二維碼。區(qū)域負(fù)責(zé)人上傳產(chǎn)品信息后，由合作社車輛運(yùn)送至分選中心，進(jìn)行農(nóng)殘檢測后分選包裝，并粘貼查詢二維碼，再配送到市場，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從產(chǎn)地到消費(fèi)者全程安全管理。這樣一來，合作社通過綜合利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、射線技術(shù)、條碼識(shí)別技術(shù)等，實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)站、POS 機(jī)、短信和電話號(hào)碼于一體的多終端農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，并將采集到的信息即時(shí)傳送到追溯平臺(tái)，最終在追溯平臺(tái)上進(jìn)行全流程的展現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)“圣野果源”品牌“質(zhì)量可監(jiān)控，過程可追溯，政府可監(jiān)管”，讓群眾放心食用、讓政府寬心管理。

銷得出是硬道理

在合作社成立初期，雖然有好產(chǎn)品，但銷售渠道不暢。于是，馬廷東帶領(lǐng)理事會(huì)成員一起到全國主要批發(fā)市場和大中城市調(diào)研草莓的銷售情況。經(jīng)過深入分析討論，最終決定選擇與生鮮連鎖超市直接對接合作的模式銷售草莓。

合作社與幾家生鮮連鎖超市進(jìn)行了洽談，最后選擇了與沈陽的地利生鮮連鎖超市合作。在超市，在圣野草莓供應(yīng)后僅1周，單店的草莓銷售量從原來的100斤突破到了1000斤，也由此打開了沈陽的市場。

其后幾年，合作社開始注重傳播和社交，積極參加各地農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì)和農(nóng)交會(huì)，探索農(nóng)超、農(nóng)企、農(nóng)校、農(nóng)社等產(chǎn)銷對接新思路。合作社的線下銷售渠道也從地利生鮮開始拓展到百果園、果多美等生鮮連鎖超市，銷售的產(chǎn)品從草莓?dāng)U大到了藍(lán)莓等其他漿果產(chǎn)品。合作社還與丹東東大食品有限公司簽訂長期供貨協(xié)議，為日本青旗公司長期供應(yīng)草莓原料。

為了拓展品牌農(nóng)產(chǎn)品的銷售空間，合作社積極開拓線上市場，先后進(jìn)駐了天貓、京東、拼多多等電商平臺(tái)。值得一提的是，合作社積極備戰(zhàn)2019年天貓年貨節(jié)，“圣野果源”水果天貓旗艦店草莓在首日銷售量突破1 萬單，銷售額突破100萬元。隨后，其與天貓合作舉辦的首屆東港藍(lán)莓節(jié)暨天貓正宗原產(chǎn)地品牌推薦活動(dòng)，也取得了良好的營銷效果。

過去的10余年，合作社不斷發(fā)展，社員戶均年收入20萬元以上，還帶動(dòng)周邊10多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)3萬余戶農(nóng)民從事小漿果種植。合作社理事長也被選為全國青聯(lián)委員、遼寧省第十三屆人大代表，并擔(dān)任東港市小漿果協(xié)會(huì)會(huì)長。今后，合作社將在黨的十九大精神的指引下，圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，繼續(xù)帶領(lǐng)合作社不斷創(chuàng)新，守護(hù)農(nóng)人匠心的初心，讓草莓種植成為令人向往和羨慕的職業(yè)。

合作社的蔬果種植基地。