劉向英

[摘要]玉米無公害栽培管理技術(shù)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的主要方向，也是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)目標(biāo)的關(guān)鍵措施。文章基于玉米作物的生物特性，從品種選擇、種子處理、密度控制、選地與整地、田間管理措施、生物防治技術(shù)等方面出發(fā)，總結(jié)無公害栽培和管理的優(yōu)勢(shì)及應(yīng)用策略，以便為玉米種植提供理論依據(jù)。

[關(guān)鍵詞]玉米;無公害栽培;技術(shù)措施

中圖分類號(hào)：S513 ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20190726

玉米是我國傳統(tǒng)的糧食作物之一，年均產(chǎn)量占據(jù)作物生產(chǎn)總量的前列，對(duì)解決糧食安全問題和發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)都起著舉足輕重的作用。通過系列栽培技術(shù)、完善栽培程序，大力壯大無公害玉米產(chǎn)業(yè)，是提升玉米產(chǎn)物競爭力、確保農(nóng)業(yè)增值、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必經(jīng)之路[1]。

1? 發(fā)展無公害玉米產(chǎn)業(yè)的必要性及現(xiàn)狀

我國的大部分玉米種植區(qū)都屬于半濕潤、半干旱的大陸性氣候，年均降雨量可達(dá)550 mm，降雨一般集中在6-9月份，雨熱同季，同玉米的拔節(jié)、抽雄、灌漿期等需水高峰期基本吻合，能夠達(dá)到量足、穩(wěn)定的生產(chǎn)目標(biāo)，相對(duì)于其他國家而言具有顯著優(yōu)勢(shì)。隨著世貿(mào)體制的不斷影響，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶來了巨大的入市機(jī)遇，供給高質(zhì)量產(chǎn)品是提升產(chǎn)品競爭力的關(guān)鍵。而受日益變化的惡劣氣候環(huán)境、自然環(huán)境等影響，部分玉米種植區(qū)出現(xiàn)減收，甚至絕收的現(xiàn)象，所生產(chǎn)的玉米穗小、顆粒輕，并且含油量、有機(jī)物、蛋白質(zhì)等含量低，品質(zhì)較差。還有一些地區(qū)的玉米庫存積壓過多，無公害等特色玉米所占比例小，加工轉(zhuǎn)化能力弱，技術(shù)應(yīng)用不到位，管理措施不細(xì)致，造成低質(zhì)玉米產(chǎn)量過剩，農(nóng)民無法實(shí)現(xiàn)增收，制約了城鎮(zhèn)化建設(shè)的腳步[2]。在丘陵山地，地形、水源、光照等因素使得種植區(qū)成為旱地，只有通過無公害栽培技術(shù)，才能切實(shí)解決這些問題。同時(shí)，玉米種植結(jié)構(gòu)的不合理、特色產(chǎn)品的產(chǎn)量低、生產(chǎn)成本高、低質(zhì)玉米過剩等矛盾愈加突出，需要借助無公害災(zāi)害技術(shù)，轉(zhuǎn)化傳統(tǒng)玉米種植效率，提高優(yōu)勢(shì)玉米的生產(chǎn)總量[3]。

伴隨人們生活水平的提升，合理科學(xué)的膳食結(jié)構(gòu)與食物是群眾的時(shí)尚追求，營養(yǎng)豐富的粗糧進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的呼聲越來越高，但要讓營養(yǎng)含量高、口感佳的大規(guī)模玉米產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，就要全面推進(jìn)無公害栽培技術(shù)的應(yīng)用范圍，發(fā)揮其在品種結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品精加工的優(yōu)勢(shì)和作用，真正為推動(dòng)玉米產(chǎn)業(yè)的前進(jìn)做出貢獻(xiàn)[4]。

自無公害栽培技術(shù)推廣以來，部分地區(qū)紛紛開展引進(jìn)、學(xué)習(xí)和針對(duì)化應(yīng)用，基本實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定高產(chǎn)，無公害栽培面積不斷增加，已經(jīng)占據(jù)全部種植面積的60%，加快了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展腳步，形成了以綠色、健康為主的特色玉米產(chǎn)業(yè)鏈，帶來了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。但也要看到，在應(yīng)用無公害栽培技術(shù)上還存在一定的缺陷亟待破除[5-6]。

2? 玉米無公害栽培的主要技術(shù)措施

2.1? 自然環(huán)境的選擇

首先是大氣環(huán)境。無公害栽培的要點(diǎn)便是遠(yuǎn)離交通干線和人流密集區(qū)，選擇無污染源的位置作為玉米栽培的土地。其次是土壤環(huán)境。土壤的質(zhì)量在很大程度上決定了玉米種植的產(chǎn)量與質(zhì)量，栽培的關(guān)鍵點(diǎn)是土壤肥力充足、結(jié)構(gòu)松散，易開墾，耕作層厚度均勻、有機(jī)質(zhì)含量高、通氣性和保水性都較強(qiáng)，這樣才便于玉米作物的生長和發(fā)育[7-8]。最后是灌溉水質(zhì)。玉米對(duì)水源的需求量較高，但要注意避免污染水源灌溉，防止有害物質(zhì)通過輸送管進(jìn)入玉米的植株內(nèi)。在進(jìn)行灌溉時(shí)，應(yīng)當(dāng)選擇符合種植標(biāo)準(zhǔn)的水源，pH值控制在5.6～8.2，重金屬含量不得高于以下數(shù)值：汞為0.004 mg/kg，鎘為0.025 mg/kg，鉛為0.4 mg/kg，鉻為1.00 mg/kg。土壤重金屬檢測(cè)范圍見表1。

除上述重金屬含量不得超過國家規(guī)定檢測(cè)范圍之外，灌溉用水中的黃曲素、過氧化物等污染含量也不得超標(biāo)。

2.2? 選地與整地

玉米植株較高大，凈高一般都為200 cm以上，因此，需要長出發(fā)達(dá)的根系便于對(duì)土壤中的水分、營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行吸收。在選地時(shí)應(yīng)當(dāng)綜合考慮地區(qū)的氣候條件、土壤的營養(yǎng)條件、水源條件等，盡量為玉米創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。整地時(shí)可選擇深耕法，適當(dāng)加厚耕作層，減少土壤的容重，增加間隙，并且更好地保持適宜土溫，提高透氣性，減少雨水徑流，涵養(yǎng)水源，提高土壤的保肥性。良好的整地措施往往可以達(dá)到事半功倍的效果，不僅能增強(qiáng)玉米植株的抗旱性和抗倒性，也可以減少雜草和病蟲的侵蝕，降低下一年的病蟲危害程度。需要注意的是，深耕應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同玉米品種的根系分部情況來確定，一般情況下，根系在土壤的深入長度可以為15 cm，但主要分布在30 cm內(nèi)的土層，深耕深度則要控制在此范圍。深耕的程度還要結(jié)合種植區(qū)的氣候、土壤、施肥量來確定。土層較薄的耕作深度最好為16 cm，以免生土上翻，改善底土水，促進(jìn)礦物質(zhì)的活化[9]。

2.3? 種子的精選與處理

在播種之前，都需要對(duì)玉米種子加以無公害處理，作用是清除因吸脹和萌發(fā)的阻礙，從而促進(jìn)胚生長，緩解不良外界條件的影響，提升玉米種子的抗逆性。首先是純度檢驗(yàn)，玉米的籽?？梢苑譃轳R齒型、半馬齒型和硬粒型三大類，一般優(yōu)良品種的大小和形狀都比較均勻，如果種子籽粒、色澤、粒型等外形相差較大，則說明這批玉米種的混雜率較高，不能投入生產(chǎn)種植。選種時(shí)要注意是否有霉?fàn)€種和病蟲種，這些種子都要及早挑選出來，確保栽培玉米的種子飽滿、生長能力強(qiáng)。在玉米播種前，提前選好自然光線充足的天氣曬種，攤鋪在地上連曬3d即可，能有效殺滅表面的病原菌，待種子成熟后，發(fā)芽勢(shì)能也有所上升，據(jù)試驗(yàn)，播前曬種比不曬種的玉米出苗率提高13%～28%，出苗期提前1～2 d。而后是清水浸種：用冷水浸種12～24 h，或用50 ℃溫水浸種6～12 h，可使種子發(fā)芽、出苗快而整齊。當(dāng)前，為了減少后期農(nóng)藥的使用量，可以選擇辛硫磷拌種：用50%辛硫磷乳油50 g，兌水20～40 kg，拌玉米種250～500 kg，可防治苗期地下害蟲。

2.4? 病蟲害的生物防治法

病蟲害是影響玉米高質(zhì)高產(chǎn)的主要因素，也是困擾栽培人員的主要問題。無公害栽培理念的提出，要求在玉米種植中盡量減少農(nóng)藥、化肥的使用量，除了少量病蟲害需要噴灑化學(xué)藥物進(jìn)行防治外，其他均要參照生物防治法進(jìn)行處理，生物防治則是無公害栽培技術(shù)的一項(xiàng)重要措施。秉承以防止發(fā)生早衰為主的思維，主要通過選用抗逆性強(qiáng)的品種，保證單株?duì)I養(yǎng)面積，加強(qiáng)田間管理，改善玉米群體的通風(fēng)透光條件等農(nóng)業(yè)栽培措施來防治。例如玉米螟，初孵幼蟲會(huì)通過風(fēng)的傳播危害臨近植株，會(huì)使得植株葉片出現(xiàn)很多分散小孔，抽雄后的莖稈容易折斷，降低玉米品質(zhì)[10]。生物防治措施：選用抗蟲品種，種植誘殺作物，養(yǎng)殖天敵赤眼蜂，能夠達(dá)到以蟲治蟲的目的，防治成本低，省時(shí)省力。放蜂時(shí)要事先進(jìn)行田間落卵量調(diào)查，間隔時(shí)間為一個(gè)星期。放蜂總量大約為2萬頭/667m2。放蜂應(yīng)當(dāng)做到統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一時(shí)間、統(tǒng)一安排、地塊連續(xù)，按照規(guī)定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，確保蜂量足夠。也可以通過培養(yǎng)真菌的方式達(dá)到防治效果，如白僵菌封垛，另外還有物理防治措施，如頻振式殺蟲燈、黑光燈、性誘劑誘殺等。對(duì)于玉米病害，一般選擇采用抗病性高、健康栽培、細(xì)化管理、藥物防治為輔的原則。這些技術(shù)措施能夠有效防治玉米的病蟲害，效率高，簡便易行，并且不會(huì)危害人畜的健康，也沒有藥物殘留污染環(huán)境，值得廣泛推廣。

3? 結(jié)? 論

無公害栽培是實(shí)現(xiàn)玉米高質(zhì)高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，要規(guī)?；a(chǎn)優(yōu)勢(shì)玉米品種，就要立足各項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)措施，加強(qiáng)田間管理，減少化學(xué)藥物的使用，創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。

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