劉朝清 喻朝菊

辣椒作為一種草本植物，對(duì)生長環(huán)境的要求比較高，溫度既不能過高也不能過低，還有就是因辣椒根系生長的并不發(fā)達(dá)，所以在高溫干旱以及多雨的天氣影響下，辣椒極其容易發(fā)生病蟲害。辣椒的種植成為當(dāng)今大部分農(nóng)民生活中種植的經(jīng)濟(jì)作物之一，提高了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益的增加。因此，本篇文章主要是從經(jīng)濟(jì)視角之下對(duì)辣椒高效種植技術(shù)進(jìn)行分析，為提高辣椒的種植產(chǎn)量與質(zhì)量提供一些建議。

1、基于經(jīng)濟(jì)視角下蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益

在我國除了糧食的種植以外，第二大農(nóng)作物就是蔬菜。根據(jù)我國最新的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)今國內(nèi)蔬菜種植面積占國內(nèi)總生產(chǎn)種植面積的百分之十五以上，蔬菜每年的產(chǎn)量也為8億噸，能夠滿足世界上將近200億人的生活飲食需求，現(xiàn)如今，蔬菜還存在著產(chǎn)量過剩的問題得不到解決。蔬菜價(jià)格對(duì)市場的供給變化而變化。不能夠及時(shí)的把握蔬菜市場的供應(yīng)需求以及市場信息的時(shí)候，要想實(shí)現(xiàn)蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)利益的最大化就沒有可能。因此，及時(shí)深入的了解蔬菜市場的信息變化，才能夠獲取蔬菜最大化的經(jīng)濟(jì)效益。在蔬菜辣椒的種植當(dāng)中，種植者應(yīng)該主動(dòng)的研究辣椒的高效種植技術(shù)，再根據(jù)市場的內(nèi)在規(guī)律變化，完善辣椒種植技術(shù)，增加辣椒的產(chǎn)量以及質(zhì)量。

2、基于經(jīng)濟(jì)視角下的辣椒高效種植技術(shù)要點(diǎn)分析

（1）基于經(jīng)濟(jì)視角進(jìn)行辣椒選種工作

辣椒產(chǎn)量的高低和品質(zhì)的優(yōu)良在很大程度上受到其品種選擇的影響。在辣椒品種進(jìn)行選擇的時(shí)候，應(yīng)要選擇抗蟲害能力較高、產(chǎn)量較高、便于存儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)钠贩N，而且還要考慮到我國消費(fèi)者的飲食習(xí)慣、蔬菜市場的需求、辣椒的經(jīng)濟(jì)效益以及其供應(yīng)期等多方面因素，以此為依據(jù)進(jìn)行辣椒選種。結(jié)合實(shí)際種植情況，實(shí)現(xiàn)對(duì)辣椒因地制宜的選擇也是十分必要的。

（2）辣椒的播種工作

首先，在對(duì)辣椒進(jìn)行播種之前需要進(jìn)行二至三天的自然光晾曬，這樣做的目的是降低部分辣椒種子攜帶病菌的概率;其次，被晾曬后的種子應(yīng)該放在與室溫等同的清水中至少浸泡三個(gè)小時(shí)左右，再將其撈出把種子表面的水分晾干;第三，使用適當(dāng)劑量的硫酸銅溶液進(jìn)行約有15分鐘左右的浸泡，從而能徹底殺死辣椒種子裹挾的病毒與細(xì)菌。在種植辣椒的時(shí)候，利用辣椒定值技術(shù)，在苗床上進(jìn)行辣椒的播種，在辣椒秧苗出苗兩個(gè)月以后，在進(jìn)行假植大約15天左右的時(shí)候才能夠進(jìn)行大范圍的田地的辣椒的移栽工作。在進(jìn)行辣椒移栽的時(shí)候，通常情況之下，都是要經(jīng)過起壟，對(duì)土地進(jìn)行進(jìn)行基肥，一般情況下，在一畝地中應(yīng)該施有機(jī)肥大約1000公斤左右，需要配方肥50公斤左右，然后在秧苗上覆蓋薄膜，之后在進(jìn)行秧苗的移植。經(jīng)過上述處理的辣椒種子的發(fā)芽率，以及栽培的成功率能夠大幅度提高。在進(jìn)行辣椒播種的時(shí)候，應(yīng)搭建小拱棚對(duì)播下的種子加以保護(hù)，并要滿足其發(fā)芽與生長的光照條件及水分需求。苗田土和有機(jī)土是進(jìn)行播種的最好土壤選擇，因?yàn)檫@兩種土壤的養(yǎng)分充足利于種子的發(fā)芽。對(duì)于低海拔的地區(qū)而言，辣椒播種時(shí)間應(yīng)在10月為宜，而中海拔的地區(qū)應(yīng)在9月對(duì)辣椒種子進(jìn)行播種，9月初則是高海拔地區(qū)種子播種的時(shí)期。進(jìn)行播種時(shí)還需注意到種子播種的密集程度，每平方米的種子應(yīng)保證在15克左右。當(dāng)在低溫環(huán)境下進(jìn)行播種時(shí)需要嚴(yán)格控制溫度，并且要確保種子播種過程的衛(wèi)生。

（3）辣椒病蟲害的防治工作

目前能夠?qū)苯樊a(chǎn)量產(chǎn)生威脅的病蟲害主要有茄科勞爾氏菌感染、真菌引起的根部腐爛以及害蟲感染等，當(dāng)植株存在這些問題時(shí)都會(huì)使得其品質(zhì)和產(chǎn)量大幅度下降。做好辣椒病蟲害防治工作應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：首先，積極開展農(nóng)業(yè)防治工作，嚴(yán)格施行輪作制度，不僅能夠避免同科類植物之間互相感染，也能保持土地肥力;其次，種植具有較強(qiáng)抗病毒能力的辣椒，在進(jìn)行播種之前對(duì)土地進(jìn)行消毒和除草，而且要保證在其在生長過程中供給足量的肥料，從而有效提高辣椒的抗病能力。治療茄科勞爾氏菌感染可采用1：300稀釋的濃度為14%的二氯四氨絡(luò)合銅溶液對(duì)辣椒植株進(jìn)行細(xì)致的噴灑;對(duì)于辣椒的小葉病而言使用濃度為73%低毒殺螨劑對(duì)植株的患病部位進(jìn)行全方面的噴殺。

（4）辣椒苗田的管理工作

如果辣椒植株出現(xiàn)了分杈現(xiàn)象，需要把分杈之下的部分枝芽剪掉，這樣做可以減少其對(duì)于植株?duì)I養(yǎng)的吸收。而且適當(dāng)修剪枝芽還能夠確保辣椒田間通風(fēng)順暢以及透光良好，進(jìn)而保證辣椒接受光照以及通風(fēng)的均勻程度，讓其處在干爽的環(huán)境下生長。尤其要注意的是，對(duì)于辣椒的修枝作業(yè)而言，最好選擇在天氣晴朗的時(shí)候進(jìn)行，而且要保證在修剪過程中最大程度的降低對(duì)辣椒植株的傷害。而且應(yīng)該提高對(duì)辣椒田間澆灌以及排水工作的重視程度。辣椒田干旱時(shí)要及時(shí)灌溉，辣椒田發(fā)生洪澇時(shí)要做好田間的排水工作，保證辣椒發(fā)育生長環(huán)境的干爽程度，借以提升辣椒的品質(zhì)。

（5）辣椒株苗的水分管理

辣椒株苗定值一周之后，需要對(duì)辣椒苗床澆一次定根水，目的是提高辣椒株苗的存活率，加快辣椒株苗的生根速度。雨季要對(duì)辣椒田的積水做好排水工作，在辣椒的開花期以及結(jié)果期要避免農(nóng)田的干旱情況，應(yīng)確保土壤的濕潤程度。旱季時(shí)，要實(shí)時(shí)關(guān)注土壤的干旱程度，通常情況下每一周灌溉一次即可，土壤的濕度維持在75%左右的時(shí)候，最適合辣椒的生長和發(fā)育。

（6）辣椒的適當(dāng)采收

辣椒的生長要是在溫度等自然條件適當(dāng)?shù)臈l件之下，就應(yīng)該在辣椒開花的20天左右進(jìn)行辣椒的采收工作。但是，實(shí)際的采收工作還應(yīng)該要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況進(jìn)行，比如說，在南方，辣椒在冬季進(jìn)行伸長，其生長以及采收期都是在冬季，在北方，辣椒都是在春季的大棚中生長，開發(fā)以及采收時(shí)期都是在早春，根據(jù)市場價(jià)格與市場需求，工作者判斷辣椒的采收使其，獲得最大化的經(jīng)濟(jì)效益。

基于經(jīng)濟(jì)視角對(duì)辣椒的高效種植技術(shù)進(jìn)行研究是一項(xiàng)具有重要意義的工作。首先，工作者要對(duì)辣椒種植的市場有全面的了解，在辣椒種子的選取、育苗、種植，管理期間都要進(jìn)行嚴(yán)格的病蟲害防治工作，提高辣椒的種植技術(shù)與產(chǎn)量，讓辣椒與經(jīng)濟(jì)市場結(jié)合，實(shí)現(xiàn)最大化的經(jīng)濟(jì)效益。

（作者單位：550312貴州省開陽縣花梨鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）