張曉穎

摘? ?要：花生有很高的經(jīng)濟價值，是榨油和食品工業(yè)的原料。對花生種子生產(chǎn)中遇到的難點問題進行了討論和分析，主要論述了花生種子的選擇、播種、收獲和儲藏技術(shù)。

關(guān)鍵詞：花生;種子;生產(chǎn)技術(shù)

文章編號： 1005-2690（2019）16-0039-01? ? ? ?中圖分類號： S565.2? ? ? ?文獻標志碼： B

1? ?花生種子的含義

種子的含義，在植物學(xué)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上是不同的。植物學(xué)上的種子是指由胚胎發(fā)育而成的繁殖器官，不包括花器其他部分發(fā)育的組織。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的種子是指一切可以被用作播種材料的植物器官。一般情況下，種子是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上所用的各種農(nóng)作物的播種材料，所以也稱“農(nóng)業(yè)種子”?；ㄉN子是育種家利用雜交、輻射、DNA導(dǎo)入等育種手段培育的具有優(yōu)良性狀、特征特性、遺傳表現(xiàn)穩(wěn)定、具有增產(chǎn)潛力的典型花生。優(yōu)良性狀主要包括生育期、株型、主莖高、側(cè)枝長、果針長短、單株生產(chǎn)力;特征特性包括莢果形狀、網(wǎng)紋、果嘴、開花結(jié)果習(xí)性、雙仁果率、籽仁性狀、葉型、開花習(xí)性、蛋白質(zhì)含量、脂肪含量、油酸含量、抗病性、抗?jié)承?、抗旱性、耐瘠性?高產(chǎn)潛力包括百果重、百仁重、千克果數(shù)、千克仁數(shù)、出米率、增產(chǎn)幅度等;穩(wěn)定性包括對氣候、土壤、水肥的適應(yīng)性，種植區(qū)域等。根據(jù)種子大小可分為大粒種、中粒種、小粒種。百仁重在80 g以上的為大粒種，百仁重在50～80 g的為中粒種，百仁重在50 g以下的為小粒種。

2? ?花生種子田間生產(chǎn)

2.1? ?選好地塊，合理施肥

選擇適合花生高產(chǎn)的沙質(zhì)土壤，創(chuàng)造一個土層深厚、結(jié)果層疏松的土壤條件。根據(jù)土壤肥力情況，施足基肥，施肥量參見表1。

2.2? ?起壟種植，雙粒播種

早春起壟，以利于保墑。根據(jù)土壤肥力、施肥水平和品種特性等情況，確定適宜種植密度。通常是早熟品種壟距50 cm，株距13～16 cm，每公頃種植7.2萬穴。采取綜合全苗措施，保證全苗。

2.3? ?加強田間管理

花生出苗后，抓緊破壟退土清棵，使子葉露出土面。結(jié)合清棵進行第一次中耕，隔15～20 d進行第二次中耕，在花生尚未封壟前進行第三次中耕?；ㄉ⒒ㄆ谶M行培土，迎果針入土。花生生育期間，遇干旱要及時澆水，逢澇要及時排水，同時注意防治病蟲害。

3? ?合理輪作

花生可與甘薯、玉米、小麥等作物輪作，由于不同作物的需肥特點、栽培條件不同，通過輪作倒茬可以充分利用土壤養(yǎng)分，平衡土壤肥力，有利于作物生長。禾本科作物需氮較多，需磷、鉀相對較少，花生是豆科植物，具有根瘤菌，能固定空氣中的氮素，因而從土壤中吸收的磷、鉀較多，吸收的氮素相對較少;同時花生還能將固定的氮素遺留一部分在土壤中，供給下茬作物利用。花生的殘根落葉及莖蔓還田又能提高土壤肥力。因此，花生與其他作物進行輪作，對土壤理化指標有良好的影響。據(jù)測算，輪作后，土壤容重可降低0.15 g/cm3，孔隙度提高5.7%[1]。

輪作能顯著減少病蟲害，任何病蟲和雜草都必須在適宜的寄主和生活條件下才能生長繁殖。合理輪作以后，使病蟲失去適宜的生活條件，危害就會大幅減輕。例如實行4年輪作后，青枯病發(fā)病率83.44%的地塊可以降低到1.5%，防治效果可達98.4%。

4? ?收獲和儲藏

適時收獲，及時晾曬，妥善儲藏，可以保證花生豐產(chǎn)豐收，確保花生莢果具有良好的商品性，提高花生品質(zhì)，進而提高經(jīng)濟效益。

種子成熟的標志是果殼硬化，脈紋清晰，內(nèi)果皮白色的海綿組織收縮，裂紋加大，多數(shù)品種種子擠壓處的內(nèi)果皮呈現(xiàn)黑褐色的斑片，農(nóng)民俗稱為“金里”或“鐵里”，這是莢果成熟的良好標志。

當前花生主要采用機械收獲，例如鏟篩式花生收獲機，模擬人工鏟、篩的收獲方法，收獲質(zhì)量好，損失率低，破碎率小?；ㄉ鹗战?jīng)過晾曬后，脫果分人工和機械兩種，人工脫果的好處是比較干凈，不易破碎，種子芽率有較高保證;機械脫果則效率較高，適合大規(guī)模生產(chǎn)[2]。

花生莢果含水量的高低是能否安全儲藏的主要指標。一般情況下，安全水分應(yīng)為10%，含油量越高的花生，其安全水分應(yīng)越低?；ㄉN子含水量穩(wěn)定在一定水平時則為平衡水分，達到平衡水分的時間參見表2。

參考文獻：

[ 1 ] 潘正茂，甄志高，段瑩.豫南旱地花生田蟲害綜合防治技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2017（4）：219-220 .

[ 2 ] 梁慶超，孫冬梅.花生病蟲害防治技術(shù)[J] .農(nóng)技服務(wù)，2014（2）：125.