李澎

摘 要 果樹營養(yǎng)和施肥是提高果樹產(chǎn)量和品質(zhì)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)?？茖W(xué)施肥有利于提高果樹的肥料利用效率，保證果樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。因此在果樹栽培過程中，應(yīng)該重點解決果樹水肥管理中存在的一些問題，構(gòu)建高標(biāo)準(zhǔn)的果園。本文主要結(jié)合實際情況，首先分析了果樹營養(yǎng)特點和施肥要求，然后論述了果園土壤管理和改良措施，希望通過本次研究對同行有所幫助。

關(guān)鍵詞 果樹；營養(yǎng)特點；施肥要求；土壤管理；土壤改良

果樹是多年生的經(jīng)濟(jì)類作物，其生長習(xí)性和營養(yǎng)特點與大田農(nóng)作物存在很大差異。因此在果樹施肥管理和土壤管理過程中有別于農(nóng)作物田間管理。果樹栽培過程中需要結(jié)合果樹的不同生長發(fā)育特性，制定針對性的栽培管理措施，根據(jù)果樹的營養(yǎng)需求科學(xué)施肥。做好土壤改良和土壤管理工作，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，增強(qiáng)土壤的生產(chǎn)能力，實現(xiàn)果樹穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。

1 果樹營養(yǎng)和施肥要求

首先，養(yǎng)分需求量大。尤其是對于成年果樹來說，其開花結(jié)果過程中對營養(yǎng)物質(zhì)的需求不斷增加，需要從土壤中吸收大量養(yǎng)分滿足自身生長發(fā)育需求，所以在施肥過程中，應(yīng)該結(jié)合果樹不同生長發(fā)育時期，保證有足量的肥料施入；其次，持續(xù)性消耗養(yǎng)分。果樹定植之后，連續(xù)多年在同一個位置生長，需要在同一個區(qū)域連續(xù)多年吸收養(yǎng)分。在長期生長過程中，會使土壤中的某些營養(yǎng)物質(zhì)過度消耗，尤其是微量元素消耗量較大，所以在每年果樹開花結(jié)果之前和果樹落葉之后，需要及時施肥，補(bǔ)充微量元素和各種養(yǎng)分，否則很容易缺少某些微量元素，影響到果品產(chǎn)量和品質(zhì)；再次，入冬前應(yīng)該儲存充足的養(yǎng)分。大多數(shù)果樹植株高大，其根、枝干和莖桿可以儲藏大量的營養(yǎng)物質(zhì)。果樹在早春萌發(fā)開花結(jié)果，生長過程中主要消耗樹體內(nèi)儲存的養(yǎng)分。因此為了保證來年果樹能夠正常萌發(fā)，正常開花結(jié)果，提高果樹產(chǎn)量，在果實采收后葉子未全面落盡之前，及時根部施肥，保證果樹經(jīng)過一個冬天的生長，能夠在樹體中儲存足夠的營養(yǎng)物質(zhì)；第四，吸收深層養(yǎng)分能力強(qiáng)。果樹根系發(fā)達(dá)，大多數(shù)果樹的根系可以深入土壤50-80cm的深度[1]，并且具有很強(qiáng)的吸收能力，尤其是進(jìn)入結(jié)果旺盛期的果樹，可以利用根系吸收深層土壤中的營養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充，彌補(bǔ)上層土壤養(yǎng)分供給不足。因此在果樹植株施肥過程中，不僅要考慮表層土壤的養(yǎng)分，更要注重根系大量分布土壤層養(yǎng)分的供給，施肥時可以增加一些移動性小如磷肥鉀肥的施入量，這樣有利于果樹更好地吸收磷鉀元素；第五，樹體營養(yǎng)差異大。在果樹幼苗生產(chǎn)過程中，為了提高果樹的產(chǎn)量和果實的品質(zhì)，通常會應(yīng)用嫁接方式進(jìn)行繁殖，由于選擇的砧木不同，樹體吸收營養(yǎng)物質(zhì)也存在很大差異。接穗品種不同，需肥情況也存在很大差異。因此在施肥過程中一定要充分掌握接穗和砧木的品種，確保施肥效果；最后，果樹周期營養(yǎng)特點。在施肥過程中并不能只考慮到果樹某一個時期的需肥需求，應(yīng)該根據(jù)果樹一周年的需肥特點進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充，保證施肥的科學(xué)性、合理性。

2 果園土壤管理和改良

2.1 果園耕作管理

對于丘陵山地等存在一定坡度的果園，應(yīng)該結(jié)合果園的生產(chǎn)實際進(jìn)行平整，或者將果園修成水平梯田，這樣能夠保持水土，減少水土流失。冬季果樹進(jìn)入休眠期之后進(jìn)行土壤深翻，先深翻行間，逐年對整個果園進(jìn)行翻耕，翻耕深度控制在80-100cm，結(jié)合土壤翻耕追施完全腐熟的有機(jī)肥，然后灌溉一次透水。果樹進(jìn)入盛果期之后不能夠進(jìn)行土壤翻耕，否則很容易傷害到果樹根系，影響果樹生長。如果必須在盛果期進(jìn)行深翻，深翻深度通?？刂圃?5-20cm以內(nèi)，要保證主根和側(cè)根不受影響。

2.2 合理間作

為了提高果園土地的利用效率，在果樹幼齡期可以在行間種植根系較淺的農(nóng)作物，如薯類、豆類、瓜果類、花生、藥材，這樣既不會影響到果園間的通風(fēng)透光率，減少與果樹爭奪水肥，同時還能夠提高土壤肥力，增強(qiáng)土壤利用效率。果園實行間作時，還應(yīng)該注意做好果樹的病蟲害防治，避免選擇的農(nóng)作物容易加重果樹病蟲害發(fā)生。

2.3 果園覆蓋

在對果園土壤管理和土壤改良過程中，通過在果園地面覆蓋相應(yīng)的覆蓋物，能夠顯著增加土壤有機(jī)質(zhì)的含量。果園覆蓋最常用的方法是秸稈覆蓋，該種方法材料來源較為豐富，成本相對較低，容易操作，具有顯著的增肥效果。該種方法既可以用于丘陵地帶的果園，也可以用于其他類型的果園，主要做法是將收獲回來的玉米、小麥、高粱、豆類、水稻等農(nóng)作物秸稈和相應(yīng)的雜草覆蓋到果樹的行間或者樹根周圍，覆蓋后都通?？刂圃?0cm左右，每株果樹覆蓋所需要的農(nóng)作物秸稈，大概為70-100kg。果樹行間覆蓋每畝需要農(nóng)作物秸稈1250-1500kg[2]。果樹栽培過程中，秸稈覆蓋應(yīng)該常年保持，這樣秸稈腐爛之后，通過秋季土壤深翻，翻入到土壤以下，腐熟之后增大土壤有機(jī)質(zhì)含量。同時在地面覆蓋秸稈，春季還能夠提高樹根周圍溫度，加速果樹萌發(fā)，提高果品產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.4 合理施肥

在果園土壤管理和土壤改良過程中，科學(xué)施肥對提高肥料利用效率，保證土壤肥力有很大幫助。在施肥過程中應(yīng)該始終堅持以有機(jī)肥為主化肥為輔的原則。通過增施有機(jī)肥能夠加速果樹生長，具有很好的增產(chǎn)增效效果。有機(jī)肥主要在秋季施入，在果實采摘后果樹葉子還未全面落盡前，樹冠投影下開挖施肥溝，將腐熟好的有機(jī)肥施入施肥溝當(dāng)中，覆蓋土壤。通過增施有機(jī)肥，有利于果樹正常越冬，并保障土壤有充足的有機(jī)質(zhì)來源。通常情況下，幼齡期的果樹每畝增施完全腐熟的有機(jī)肥2000kg，進(jìn)入盛果期之后應(yīng)該逐步增加有機(jī)肥的施入量。除了施入有機(jī)肥之外，還應(yīng)該保證氮肥鉀肥磷肥的施入，一般每畝施入氮肥30-50kg，磷肥20-25kg，鉀肥30-50kg。果樹進(jìn)入盛果期，開花前后，如果出現(xiàn)明顯的生長不良現(xiàn)象，應(yīng)該及時追施化學(xué)肥料，但要嚴(yán)格控制適量，避免引發(fā)果樹徒長，影響到結(jié)果量。結(jié)合果樹的生長情況一般每年需要進(jìn)行3-6次的葉面施肥。選擇使用0.3%的尿素溶液和0.4%的磷酸二氫鉀溶液，向其中加入適量的微量元素，混合之后作為葉面肥葉面噴施，增加果樹葉子的光合作用，提高果樹產(chǎn)量和品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

[1]果樹營養(yǎng)、施肥及果園土壤管理和改良 第八講 對果園類型建立及鈣、鉀肥施用重要性的看法[J]. 黃顯淦，果農(nóng)之友， 2015（08）.

[2]蘋果園土肥水管理技術(shù)[J]. 唐娟娟， 農(nóng)業(yè)科技與信息，2014（08）.