韓德春 張志川 韓德廣

摘 要 近年來(lái)，隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量獲得持續(xù)改進(jìn)與提高，由此極大的提高了對(duì)于牛肉產(chǎn)品的需求，對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量所提出的要求也不斷增加，盡管有助于促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，但是過(guò)程中卻不能對(duì)食品安全問(wèn)題進(jìn)行有效處理?；诖?，需要積極的預(yù)防與治療疾病，對(duì)肉牛用途和疾病類(lèi)型等進(jìn)行充分考慮，以此有助于疾病防治效率的顯著提高。

關(guān)鍵詞 肉牛；疾病防治；忽視；技術(shù)要點(diǎn)

現(xiàn)如今，肉牛養(yǎng)殖規(guī)模較之前相比有了很大的擴(kuò)大，相應(yīng)對(duì)環(huán)境所提出的要求越來(lái)越嚴(yán)格，基于環(huán)境因素的不確定性，關(guān)于肉牛疾病的防治問(wèn)題需要引起相關(guān)部門(mén)的高度重視，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)找出發(fā)病源頭，切斷病毒繼續(xù)蔓延的途徑，將給養(yǎng)殖場(chǎng)所造成的損失降到最低[1]。

1 防治肉牛疾病的原則與重要性

在養(yǎng)殖肉牛的過(guò)程中，養(yǎng)殖場(chǎng)可采用自然手段做好疾病防控工作，同時(shí)開(kāi)展防疫與治療，側(cè)重于防疫、輔助治療。通過(guò)無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)域與飼料安全工程，保證活牛與制品不受到疫病、激素的污染。通過(guò)技術(shù)的更新可實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖技術(shù)的地更新與完善，促進(jìn)肉牛健康程度的顯著提高，為提高肉牛抵抗力、預(yù)防健康問(wèn)題，可接種相關(guān)疫苗。

養(yǎng)殖場(chǎng)是肉牛生長(zhǎng)的重要場(chǎng)所，需要對(duì)肉牛發(fā)展情況進(jìn)行隨時(shí)觀察，及時(shí)隔離問(wèn)題肉牛并進(jìn)行治療，對(duì)環(huán)境等其他因素進(jìn)行控制，防疫肉牛疾病，切斷傳染源頭降低患病的可能性，為市場(chǎng)提供新鮮、高質(zhì)量的牛肉。關(guān)于防疫辦法除了做好肉牛本身的防疫工作之外，還需要重視排查周?chē)h(huán)境中的危險(xiǎn)因素，最大限度的降低肉?；疾〉娘L(fēng)險(xiǎn)。在具體防治過(guò)程中需要將場(chǎng)內(nèi)實(shí)際情況結(jié)合起來(lái)，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)管理制度進(jìn)行不斷完善，為提高經(jīng)濟(jì)效益提供充足的保障。另外，做好疫苗研究工作，相關(guān)負(fù)責(zé)部門(mén)需要將肉牛發(fā)病特點(diǎn)結(jié)合起來(lái)，降低傳染速度，促進(jìn)肉牛自身抵抗能力的顯著增加，及時(shí)控制與處理已經(jīng)感染的肉牛，保證具有生產(chǎn)合格證的牛肉流入市場(chǎng)，從而能夠最大限度的保障人們的人身安全，促進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)利益最大化的實(shí)現(xiàn)[2]。

2 易忽視的技術(shù)要點(diǎn)

2.1 疾病預(yù)防

為促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)健康、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，就必須做好牛肉防疫工作，然而仍然會(huì)出現(xiàn)這樣或那樣的問(wèn)題，尤其是一些關(guān)鍵技術(shù)，為此需要強(qiáng)化控制以下幾方面的內(nèi)容。

其一，明確現(xiàn)有疾病種類(lèi)與表現(xiàn)特點(diǎn)，制定極具個(gè)性化的防范措施；側(cè)重于處理一些發(fā)病率較高的疾病，提前將相關(guān)防治程序做好；慎重處理一些未發(fā)生過(guò)的疾病，即便接種過(guò)疫苗也應(yīng)該提高重視程度，防治因不能正當(dāng)處理而造成的疾病擴(kuò)散。其二，提高對(duì)母源抗體的重視程度，可確保幼牛具有一定免疫能力，但是接種后會(huì)對(duì)母源機(jī)體免疫力造成影響，有必要提高對(duì)防疫工作的重視程度，關(guān)于確定首次防疫工作的開(kāi)展需要嚴(yán)格按照肉牛體質(zhì)進(jìn)行選擇。其三，不同肉牛擁有不同的用途，由此在飼養(yǎng)周期、免疫程序方面存在很大差異，在具體處理過(guò)程中有必要進(jìn)行分類(lèi)，防止混淆用途不同的肉牛，避免在防疫工作中出現(xiàn)不必要的差錯(cuò)。其四，關(guān)于疫苗的選擇，必須對(duì)肉牛本身的免疫特征予以明確，然后將整個(gè)免疫工作的起始、終止時(shí)間確定下來(lái)。其五，為保證防疫工作的專(zhuān)業(yè)性，就需要對(duì)疫苗本身的免疫效果進(jìn)行深入了解，檢測(cè)免疫程序是否與相關(guān)規(guī)范要求相符，同時(shí)將監(jiān)測(cè)制度建立起來(lái)，不斷規(guī)范整個(gè)防疫工作。其六，每個(gè)地區(qū)在環(huán)境、養(yǎng)殖戶管理水平方面都具有獨(dú)特性，在開(kāi)展防疫工作時(shí)有必要對(duì)這些因素進(jìn)行充分考慮，致力于管理制度的建立與健全，對(duì)防疫環(huán)境進(jìn)行合理控制；在選擇疫苗時(shí)需對(duì)養(yǎng)殖所在地區(qū)的條件與防治環(huán)境進(jìn)行充分考慮，從而有助于疫苗工作可行性的顯著提高[3]。

2.2 疾病治療過(guò)程

通過(guò)實(shí)施各項(xiàng)防范措施有助于肉牛發(fā)病率的顯著降低，但是很難從源頭上杜絕疾病的出現(xiàn)，基于此在發(fā)病時(shí)需要及時(shí)采取切實(shí)可行的治療措施，控制要點(diǎn)如下：

其一，采用兩種以上的藥物進(jìn)行治療，不同藥物具有不同的藥理性質(zhì)，如果配合使用必然會(huì)對(duì)藥物療效造成嚴(yán)重影響，甚至?xí)氐资ニ幮?，且具有一定毒性。如青霉素G鉀，其不能同時(shí)服用多種藥物，如四環(huán)素、維生素等，在治療時(shí)需要對(duì)不同藥物的服用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)的了解與掌握。安排專(zhuān)業(yè)獸醫(yī)開(kāi)展治療工作，對(duì)于相關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)格遵守，致力于藥物殘留量的顯著減少[4]。其二，肉牛的飼養(yǎng)目的在于滿足人們的飲食需求，在治療時(shí)對(duì)于食品安全問(wèn)題必須進(jìn)行充分的考慮，保證藥物不具備毒副作用。其三，根據(jù)肉牛疾病本身的特點(diǎn)與類(lèi)型等選擇獸藥，判斷時(shí)不能根據(jù)藥物價(jià)格、是否為進(jìn)口藥物等條件，避免對(duì)整體療效造成影響。其四，休藥期的注意相關(guān)注意事項(xiàng)，即最后一次用藥到屠宰出廠這段時(shí)期。在養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際工作中，需充分保證肉牛體內(nèi)的藥物已經(jīng)經(jīng)糞便排泄到體外，疫苗殘余值不能超出標(biāo)準(zhǔn)范圍，如果肉牛沒(méi)經(jīng)過(guò)休藥期控制而是直接宰殺流入市場(chǎng)，則會(huì)引起社會(huì)不必要的恐慌，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)聲譽(yù)造成很大影響[5]；為此，畜牧防疫部門(mén)必須制定相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)制度，養(yǎng)殖場(chǎng)各項(xiàng)操作的開(kāi)展必須嚴(yán)格根據(jù)制度規(guī)范，進(jìn)而能夠最大限度的降低肉牛患病率；關(guān)于抗生素類(lèi)藥物的注射，養(yǎng)殖場(chǎng)必須向相關(guān)部門(mén)進(jìn)行匯報(bào)，并將相關(guān)注射記錄工作做好，與此同時(shí)防疫部門(mén)也要安排專(zhuān)業(yè)人員來(lái)做好檢查與記錄工作；屠宰前為確保肉牛健康需開(kāi)展檢驗(yàn)工作。此外，嚴(yán)格按照專(zhuān)業(yè)獸醫(yī)的意見(jiàn)或說(shuō)明書(shū)來(lái)用藥，切忌加大藥量或重復(fù)性用藥，俗話說(shuō)是藥三分毒，再加上藥物之間會(huì)發(fā)生反應(yīng)，因此在具體選擇時(shí)需要嚴(yán)格按照肉牛的實(shí)際情況。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在肉牛養(yǎng)殖過(guò)程中養(yǎng)殖場(chǎng)需要做好疾病的防疫監(jiān)控工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題，采用先進(jìn)的方法做好肉牛養(yǎng)殖工作，促進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)利潤(rùn)的不斷提高。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊麗雅.肉牛疾病預(yù)防及疾病治療過(guò)程中易忽視技術(shù)要點(diǎn)探討[J].農(nóng)民致富之友，2019（10）：66.

[2]馮小平.肉牛疾病防疫及疾病治療過(guò)程中易忽視的技術(shù)要點(diǎn)芻議[J].農(nóng)技服務(wù)，2017，34（17）：82.

[3]任天燕.肉牛疾病防疫及疾病治療過(guò)程中易忽視技術(shù)要點(diǎn)初探[J].農(nóng)家參謀，2017（17）：131.

[4]胡洪波.肉牛疾病防疫及疾病治療過(guò)程中易忽視技術(shù)要點(diǎn)芻議[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2016，32（03）：116.

[5]王倫建，蘇學(xué)亮.肉牛疾病防疫及疾病治療過(guò)程中易忽視技術(shù)要點(diǎn)芻議[J].北京農(nóng)業(yè)，2015（08）：70.