劉家星 楊 馬 魏文燕 李良玉 劉 韜 余澤輝

1 四川地區(qū)冷水魚養(yǎng)殖概況

近期，全國冷水性魚類養(yǎng)殖模式現(xiàn)場觀摩會(huì)在四川省雅安市天全縣舉行，冷水魚作為四川省優(yōu)質(zhì)出口水產(chǎn)品的一張名片。據(jù)《四川日?qǐng)?bào)》報(bào)道，2018年四川省冷水魚魚子醬產(chǎn)量達(dá)20噸，出口量達(dá)到18噸，產(chǎn)量占全球的7%，位居全國第一，并有望在3～5年內(nèi)占據(jù)全球產(chǎn)量20%～25%的份額。此外，四川省冷水性魚產(chǎn)量達(dá)到1.5萬噸，產(chǎn)值超過10億元，其中鱘魚產(chǎn)量7571噸，排全國第4位；鮭鱒魚產(chǎn)量2502噸，排全國第6位；雅魚等其它類產(chǎn)量4945噸。

成都市具有冷水資源分布的縣（市）主要有都江堰市、彭州市、崇州市、大邑縣，總水流量初步測定為712m3/s。其中都江堰市507m3/s、彭州市116.2m3/s、崇州市31.79m3/s、大邑縣56m3/s，但是截至目前，成都市的冷水資源開發(fā)量還不足30m3/s。重點(diǎn)龍頭企業(yè)有新聯(lián)水產(chǎn)有限公司、彭州涌泉冷水漁業(yè)有限公司、成都日興特種水產(chǎn)試驗(yàn)中心、彭州和諧漁業(yè)有限公司、四川潤兆漁業(yè)資源開發(fā)有限公司等。成都市全流水冷水魚養(yǎng)殖面積約12萬m2，冷水魚養(yǎng)殖品種21個(gè)，年產(chǎn)量達(dá)3000余噸，產(chǎn)值約2億元，冷水魚產(chǎn)業(yè)逐漸成為成都市優(yōu)勢特色漁業(yè)。

隨著苗種繁育技術(shù)的突破和養(yǎng)殖技術(shù)的提高，鮭鱒魚類的養(yǎng)殖在成都市已有十余年的歷史，從上世紀(jì)90年代開始，依托成都市內(nèi)豐富的冷水魚資源，開始逐步從國內(nèi)外引進(jìn)鮭鱒魚進(jìn)行養(yǎng)殖，隨之獲得成功并逐步擴(kuò)大。成都市內(nèi)鮭鱒魚養(yǎng)殖品種主要為虹鱒，養(yǎng)殖覆蓋面大，在彭州市、都江堰市一帶形成以休閑漁業(yè)為主的良好消費(fèi)形態(tài)，其中以彭州地區(qū)“小魚洞”較為出名。

2 鮭鱒魚類傳染性造血器官壞死病概述

傳染性造血器官壞死病（Infectious hematopoietic necrosis，IHN）是一種由傳染性造血器官壞死病毒（Infectious hematopoietic necrosis virus，IHNV）引起的鮭科魚類死亡的烈性病毒性傳染病。IHNV屬于彈狀病毒科，粒外彈狀病毒屬成員，主要感染大西洋鮭和虹鱒等冷水養(yǎng)殖品種，呈世界范圍流行，發(fā)病迅速，傳染性極強(qiáng)，死亡率一般高達(dá)90%以上。IHNV是冷水魚養(yǎng)殖過程中十分重要的病原，鑒于其對(duì)世界范圍內(nèi)鮭科魚類養(yǎng)殖業(yè)造成的嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失和巨大威脅，世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）已將之納入《水生動(dòng)物衛(wèi)生法典》，同時(shí)，我國農(nóng)業(yè)部《中華人民共和國進(jìn)境動(dòng)物一、二類傳染病、寄生蟲病名錄》將其歸入二類動(dòng)物疫病。

IHN首次報(bào)道流行是上世紀(jì)50年代美國華盛頓地區(qū)和俄勒岡州地區(qū)的部分鮭鱒魚類孵化場出現(xiàn)。上世紀(jì) 70年代IHN迅速蔓延至太平洋西北地區(qū)和美國北部。此后，該病逐漸傳播至亞洲和歐洲。目前，非洲和南半球地區(qū)尚未有關(guān)于IHN的報(bào)道。中國首次報(bào)道鮭鱒魚感染IHNV是在1985年。中國上世紀(jì)80年代之前鮭鱒養(yǎng)殖業(yè)尚未起步，而1983年后我國從美國、俄羅斯和日本引入了多個(gè)鮭鱒品種。研究顯示，可能是這一時(shí)期引入的鮭鱒的魚苗中攜帶了IHNV病毒，從此IHN逐漸在國內(nèi)蔓延，并成為影響中國鮭鱒產(chǎn)業(yè)的重要病毒性疾病。但是，關(guān)于IHNV在我國的流行報(bào)道主要集中于東北地區(qū)，而西南地區(qū)的報(bào)道較少。

表1 2017年9月至2018年5月不同地區(qū)鮭鱒魚感染IHNV情況

3 傳染性造血器官壞死病在成都地區(qū)流行情況

2014年5月，余澤輝等在成都市都江堰市某虹鱒養(yǎng)殖場調(diào)查發(fā)現(xiàn)暴發(fā)一種傳染性疾病，且調(diào)查時(shí)近兩年均有類似暴發(fā)性疾病發(fā)生，幼魚和魚苗死亡率分別高達(dá)40%和80%。病魚主要臨床癥狀表現(xiàn)為腹部膨大，體表發(fā)黑，肛門拖淡黃色黏液便，解剖見鰾壁、腹膜出血，胃脹氣膨大和明顯腸炎，細(xì)菌學(xué)檢查為陰性。通過取病魚組織勻漿濾菌液接種到鯉上皮瘤細(xì)胞，盲傳3代出現(xiàn)典型的細(xì)胞病變效應(yīng)，同時(shí)經(jīng)多重RT-PCR檢測顯示為IHNV陽性。通過Mid-G基因系統(tǒng)發(fā)育分析表明，此次分離株和其他中國分離株均為JRt基因型，同源性分析表明四川分離株與日本株和韓國株具有相對(duì)最高核酸同源性。

2017年10月，劉韜等又在成都市彭州市某虹鱒養(yǎng)殖場調(diào)查到暴發(fā)流行疾病，導(dǎo)致養(yǎng)殖虹鱒死亡率高達(dá)90%?，F(xiàn)場采樣觀察到患病魚主要癥狀為背部發(fā)黑，膘壁、腹膜嚴(yán)重出血，心包積液，空腸空胃和顯著腸炎，其典型癥狀與余澤輝等人調(diào)查到情況相似。通過構(gòu)建G基因區(qū)域的系統(tǒng)發(fā)育樹發(fā)現(xiàn)，這株IHNV與亞洲分離株聚為一簇，亦屬于JRt基因型，同源性分析表明該分離株與日本株和韓國株具有相對(duì)最高核酸同源性。

從目前已報(bào)道的四川成都地區(qū)兩例暴發(fā)性傳染性造血器官壞死病的情況來看，其所具有高度的相似，均以典型的出血癥為代表癥狀，其發(fā)病具有傳染性高、發(fā)病迅猛、死亡率高的特點(diǎn)。通過該病毒不同代表性基因構(gòu)建進(jìn)化樹分析，同源性分析均顯示分離到的這兩株IHNV均與我國現(xiàn)流行的主要病毒株來源相似，共同歸屬于亞洲分離株。

此外，成都市農(nóng)林科學(xué)院聯(lián)合四川農(nóng)業(yè)大學(xué)魚病研究中心，于2017年開始開展成都市內(nèi)鮭鱒魚類傳染性造血器官壞死病的分子流行病學(xué)調(diào)查工作，先后前往成都市內(nèi)鮭鱒魚主要發(fā)病區(qū)域的彭州、大邑和都江堰等地區(qū)展開IHNV的分子流行病學(xué)調(diào)查，截至目前調(diào)查主要情況見表1。

4 討論

鮭鱒魚類魚肉具有高蛋白、低脂肪，幾乎不含膽固醇，并且還含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、DHA、EPA等優(yōu)點(diǎn)，因此越來越受到大眾的喜愛。隨著人民生活水平的不斷提高和旅游業(yè)的快速發(fā)展，廣大消費(fèi)者不僅對(duì)水產(chǎn)品需要的數(shù)量日益擴(kuò)大，而且對(duì)水產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越來越高，中高檔的冷水性鮮活魚類在未來將有很大的市場。

成都市擁有豐富的冷水資源，鮭鱒魚是成都市冷水魚主要養(yǎng)殖品種，但隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大、防治措施不完善，鮭鱒魚的病害日趨嚴(yán)重，成都市近年來在不同地區(qū)相繼有鮭鱒魚病害的發(fā)生，對(duì)生產(chǎn)上造成了不少的經(jīng)濟(jì)損失。因此，切實(shí)開展流行病學(xué)調(diào)查，充分了解成都市養(yǎng)殖鮭鱒魚的主要病害情況，對(duì)促進(jìn)鮭鱒魚養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展具有重要意義。通過對(duì)目前已調(diào)查和分離到的成都市內(nèi)感染養(yǎng)殖鮭鱒魚的IHNV病毒株進(jìn)行系統(tǒng)發(fā)育樹構(gòu)建分析，所有分離得到的病毒株均聚為一簇，與日本株和韓國株具有相對(duì)最高核酸同源性。

2019年初，由成都市農(nóng)林科學(xué)院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)和成都市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心聯(lián)合起草并發(fā)布了《鮭科魚類傳染性造血器官壞死病毒逆轉(zhuǎn)錄-聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)檢測方法》成都市地方標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了適宜于成都市地區(qū)的鮭科魚類IHNV快速檢測方法相關(guān)技術(shù)要求，為防治魚類傳染性造血器官壞死病贏得“黃金時(shí)間”。