張桂枝，李新正，靳雙星，陳旭輝，劉先鋒

(1.河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院 河南省家禽疾病防控工程技術(shù)研究中心，河南 鄭州 450046；2.吉爾吉斯斯坦國(guó)亞洲之星股份有限公司，楚河托克馬克 723000)

亞洲之星農(nóng)業(yè)合作園區(qū)是河南貴友實(shí)業(yè)集團(tuán)在吉爾吉斯斯坦楚河州開(kāi)發(fā)建設(shè)的產(chǎn)業(yè)園區(qū)。該園區(qū)從2012年開(kāi)始飼養(yǎng)肉種雞和商品肉雞，經(jīng)過(guò)幾年飼養(yǎng)，已選育出適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和市場(chǎng)需求的肉雞品種羅斯308，目前商品肉雞的市場(chǎng)占有率超過(guò)50%，同時(shí)在生產(chǎn)性能方面也積累了一定經(jīng)驗(yàn)。該公司飼養(yǎng)的各批肉雞未因其它疫病造成明顯損失，但肉種雞腿病持續(xù)發(fā)生，占整個(gè)飼養(yǎng)期總死亡數(shù)的80%以上，給企業(yè)帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)損失，引起高度關(guān)注。

河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院與亞洲之星農(nóng)業(yè)合作園區(qū)合作查找肉種雞腿病發(fā)生原因，并采取措施進(jìn)行防控。課題組于2016年4月至2017年5月歷時(shí)將近400 d對(duì)合作園區(qū)飼養(yǎng)的15000套肉種雞腿疾病發(fā)生情況進(jìn)行全程跟蹤調(diào)查和分析。根據(jù)雞群總體健康狀況、墊料質(zhì)量、日常管理和疫苗接種等資料，結(jié)合飼料成分及患病雞的臨床癥狀、病理剖檢變化和實(shí)驗(yàn)室檢查，發(fā)現(xiàn)該公司肉雞腿病持續(xù)多發(fā)的原因，并提出了一系列防控措施，在后期飼養(yǎng)的幾批肉種雞生產(chǎn)中采用，取得顯著效果。

1 肉雞基本情況及發(fā)病特點(diǎn)

該公司肉種雞育雛舍為地面墊料平養(yǎng)，料盤(pán)和料筒飼喂，育雛傘和熱風(fēng)爐供暖。雞8日齡、5周齡分別接種病毒性關(guān)節(jié)炎活苗，15周齡接種病毒性關(guān)節(jié)炎滅活苗，5周齡轉(zhuǎn)至育成舍，采用地面墊料平養(yǎng)，料線飼喂，15周齡轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋舍，采用網(wǎng)上平養(yǎng)和地面墊料平養(yǎng)相結(jié)合(兩高一低)。種雞在不同生產(chǎn)階段使用全價(jià)配合飼料。

肉種雞自育成舍轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋舍后開(kāi)始出現(xiàn)腿病，一直延續(xù)到產(chǎn)蛋結(jié)束，發(fā)病高峰在17～22周齡，發(fā)病率達(dá)8%～10%。多數(shù)由于關(guān)節(jié)發(fā)炎而跛行，采食、飲水困難，最后消瘦衰竭死亡 。

2 臨床表現(xiàn)及剖檢變化

病雞首先表現(xiàn)在行走困難，常見(jiàn)一條腿關(guān)節(jié)腫大，難以跳上棚架或接近料槽、飲水器。發(fā)病關(guān)節(jié)多見(jiàn)跗關(guān)節(jié)，其次為跖趾關(guān)節(jié)?；疾￡P(guān)節(jié)腫脹、增粗，觸之有熱痛感，按壓有波動(dòng)感。切開(kāi)腫脹關(guān)節(jié)有漿液性、膿性及干酪樣滲出物，健鞘及滑液囊膜水腫、肥厚。

3 實(shí)驗(yàn)室檢查

3.1 飼料成分檢測(cè)與分析

采集肉種雞各期所用飼料，在河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院飼料檢測(cè)中心檢測(cè)飼料中維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素E、膽堿、煙酸、尼克酸、生物素、葉酸、鈣、磷、錳、鋅、銅、硒等含量，其結(jié)果符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

3.2 細(xì)菌檢測(cè)

3.2.1 涂片鏡檢

取發(fā)病雞腫脹關(guān)節(jié)內(nèi)容物制作涂片，革蘭氏染色鏡檢，發(fā)現(xiàn)有大量的單個(gè)、成雙或呈葡萄狀排列的革蘭氏陽(yáng)性球菌。

3.2.2 分離培養(yǎng)

取發(fā)病初期的腫脹關(guān)節(jié)內(nèi)容物接種在普通瓊脂平板上，置37 ℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24 h后。平板上長(zhǎng)出直徑1～3 mm的圓形光滑菌落，初期菌落為乳白色，培養(yǎng)時(shí)間稍長(zhǎng)變?yōu)榻瘘S色。挑取單個(gè)菌落制作涂片、染色、油鏡觀察，發(fā)現(xiàn)革蘭氏陽(yáng)性球菌，呈典型的葡萄串狀。

3.3 支原體分離

取發(fā)病初期病雞腫脹關(guān)節(jié)內(nèi)容物接種到改良Frey固體培養(yǎng)基上，平板用膠布密封，置于37 ℃ 5%二氧化碳培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)7 d后未發(fā)現(xiàn)中央凸起呈荷包蛋樣的典型支原體菌落。

3.4 雞滑液囊支原體血清抗體檢測(cè)

對(duì)雞群血清雞滑液囊支原體(MS)抗體水平進(jìn)行跟蹤監(jiān)測(cè)。分別于1周齡、5周齡、9周齡、13周齡、17周齡和21周齡，按照1%～2%比例抽取肉種雞血清，用雞滑液囊支原體 ELISA 抗體檢測(cè)試劑盒檢測(cè)其抗體，檢測(cè)結(jié)果見(jiàn)表1。

表1 雞群不同周齡滑液囊支原體血清抗體陽(yáng)性率

從表1可以看出，第5周齡雞群中開(kāi)始出現(xiàn)MS抗體陽(yáng)性，陽(yáng)性率為2.17%，第21周齡MS抗體陽(yáng)性率達(dá)到32.61%。由于該雞群從未接種MS疫苗，監(jiān)測(cè)結(jié)果表明該雞群感染了MS。

3.5 病毒性關(guān)節(jié)炎血清抗體監(jiān)測(cè)

對(duì)雞群病毒性關(guān)節(jié)炎血清抗體水平進(jìn)行跟蹤監(jiān)測(cè)，分別于4周齡、9周齡、17周齡和21周齡，按照1%～2%比例抽取肉種雞血清，用病毒性關(guān)節(jié)炎 ELISA 抗體檢測(cè)試劑盒檢測(cè)其抗體，陽(yáng)性率均為100%，而且雞群抗體均勻度一致，說(shuō)明病毒性關(guān)節(jié)炎疫苗免疫接種效果好，對(duì)雞群有保護(hù)作用，未感染野毒。

4 診斷和病因分析

根據(jù)發(fā)病雞的臨床癥狀、病理剖檢變化，從飼料成分、實(shí)驗(yàn)室診斷及從飼養(yǎng)設(shè)備和飼養(yǎng)管理等方面查找原因，認(rèn)為該公司肉種雞持續(xù)發(fā)生腿病主要有以下幾個(gè)方面。

4.1 外傷導(dǎo)致葡萄球菌感染

葡萄球菌在自然環(huán)境中分布廣泛，亦是皮膚和黏膜的正常菌群之一，該菌對(duì)各種因素的抵抗力較強(qiáng)，皮膚和黏膜的創(chuàng)傷是引發(fā)葡萄球菌性關(guān)節(jié)炎的主要感染途徑[1]。

4.1.1 網(wǎng)架質(zhì)量不好導(dǎo)致腿部損傷

網(wǎng)架材料和質(zhì)量是影響肉種雞腿病發(fā)生的重要因素之一。 該公司15周齡前采用地面墊料平養(yǎng)，未見(jiàn)到腿病發(fā)生。16周齡轉(zhuǎn)群，采用兩高一低飼養(yǎng)方式，網(wǎng)架采用木條編成柵狀板塊鋪設(shè)。木條板年久失修，有些板條上面出現(xiàn)裂痕和毛刺，整個(gè)棚架凹凸不平，極易導(dǎo)致肉種雞腿部扎傷或扭傷。木板條寬度不一、厚度不均、間距不一，有的地方縫隙過(guò)大，雞在活動(dòng)過(guò)程中，腿或腳容易陷入縫隙內(nèi)，易被夾傷甚至骨折。

4.1.2 轉(zhuǎn)群和免疫接種抓雞不當(dāng)引起腿部損傷

轉(zhuǎn)群和免疫接種工作量較大。工人為了提高工作效率、縮短工作時(shí)間，抓雞動(dòng)作魯莽粗暴，導(dǎo)致雞只腿部受傷或骨折。外傷沒(méi)有被及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理的，易導(dǎo)致葡萄球菌感染。

4.1.3 飼養(yǎng)密度過(guò)大采食位置不足

該公司肉種雞從育成舍轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋舍后，飼養(yǎng)密度為6.1只/m2。正常情況下羅斯308肉種雞采用兩高一低飼養(yǎng)方式，飼養(yǎng)密度一般不超過(guò)5.0只/m2。肉種雞本身體型較大，飼養(yǎng)密度大，雞只運(yùn)動(dòng)空間減少，運(yùn)動(dòng)量受限，以及墊料質(zhì)量惡化較快，導(dǎo)致細(xì)菌和支原體孳生繁殖，雞容易患上腿部疾病；另外肉種雞在產(chǎn)蛋前為了防止體重過(guò)大，往往采用限制飼喂的方法，若密度過(guò)大在投料時(shí)不可避免地發(fā)生搶占料位及橫跨料線的情況，增加腿部損傷幾率。

4.2 應(yīng)激因素誘發(fā)MS和葡萄球菌感染

驚群、調(diào)群、分群、免疫、限飼和環(huán)境突變等應(yīng)激因素，導(dǎo)致雞體抵抗力降低，增加雞群支原體和葡萄球菌感染幾率。

4.3 生物安全防控制度不健全增加發(fā)病率

雞滑液囊支原體和葡萄球菌感染的發(fā)生程度與環(huán)境因素有很大關(guān)系，如果雞舍通風(fēng)換氣不良、晝夜溫差變化大、氨氣等有害氣體濃度超標(biāo)，飼養(yǎng)密度過(guò)高和濕度大等，都可增加發(fā)病率。

5 防控方案與效果

5.1 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

做好雞場(chǎng)溫度、濕度、通風(fēng)和光照管理，適當(dāng)降低飼養(yǎng)密度。實(shí)行嚴(yán)格的限制飼喂措施，嚴(yán)格控制種雞的體重。

5.2 堅(jiān)持全進(jìn)全出飼養(yǎng)模式

雞舍，增加批間間隔，空舍期對(duì)雞舍進(jìn)行徹底清洗和消毒。清掃和沖洗一定要干凈徹底，不留死角，然后采用2～3種不同種類的消毒藥進(jìn)行2～3次噴灑消毒，再用甲醛溶液和高錳酸鉀進(jìn)行熏蒸消毒。

5.3 做好雞舍衛(wèi)生和帶雞消毒工作

每天打掃雞舍地面衛(wèi)生，兩天打掃一次產(chǎn)蛋箱、隔欄、墻壁等處的灰塵及蜘蛛網(wǎng)，每?jī)商爝M(jìn)行一次帶雞消毒。每周消毒一次水線和飲水。每天在不影響雞群飲水的情況下關(guān)閉水線一定時(shí)間減少網(wǎng)床潮濕。

5.4 加強(qiáng)人員和物資管理

嚴(yán)格執(zhí)行《生產(chǎn)場(chǎng)區(qū)衛(wèi)生防疫制度》與《入場(chǎng)消毒作業(yè)制度》。

5.5 防止外傷

保持雞舍墊料干燥、清潔、松軟，厚度應(yīng)為5～10 cm，且無(wú)雜物，并要經(jīng)常翻動(dòng)、及時(shí)更換，防止細(xì)菌孳生。修正現(xiàn)有棚架，柵條寬度、厚度和間距一致，柵條打磨光滑，棚架上不能有釘頭。用20%石灰乳刷洗棚架，起到消毒和潤(rùn)滑的雙重作用。產(chǎn)蛋箱要打磨光滑。在稱重、免疫和轉(zhuǎn)群抓雞時(shí)動(dòng)作要輕緩，輕拿、輕放，雙手抓雞，一次只抓一只雞，減少對(duì)雞腿部損傷。

5.6 疫苗接種操作要規(guī)范

接種疫苗所用注射器要嚴(yán)格消毒。如果消毒不嚴(yán)、操作不當(dāng)，注射部位很容易引起葡萄菌感染。注射器針頭勤換，一般每30只雞更換一支消毒針頭。

5.7 挑出受傷雞只，及早隔離病雞

及時(shí)挑出受傷的雞只，防止葡萄球菌感染。病雞應(yīng)及早隔離治療或淘汰，控制病原傳播。金黃色葡萄球菌易產(chǎn)生耐藥性，選擇敏感的藥物進(jìn)行治療。

5.8 做好雞滑液囊支原體免疫接種工作

MS感染的雞多呈陰性，一旦感染很難根除，若與大腸桿菌、新城疫混合感染會(huì)對(duì)雞群造成很大的傷害[2]。雞滑液囊支原體病既能通過(guò)健康雞與感染雞的直接或間接接觸水平傳播，也能通過(guò)種蛋垂直傳播給下一代，感染初期經(jīng)卵傳播率較高。

通過(guò)點(diǎn)眼途徑接種MS活疫苗，持續(xù)刺激機(jī)體產(chǎn)生免疫保護(hù)，降低支原體野毒感染風(fēng)險(xiǎn)[3]。配合生物安全措施對(duì)MS的防控起到非常好的作用。

通過(guò)注射MS滅活疫苗產(chǎn)生體液免疫，滅活苗產(chǎn)生的抗體盡管不能阻止野毒感染，但可減少支原體經(jīng)蛋垂直傳播的幾率[3]，避免雛雞早期感染。

5.9 加強(qiáng)藥物防治

MS一旦感染，感染雞終生帶菌，使用抗菌藥物也不能徹底清除，非常頑固[3]。藥物治療能有效減輕MS的感染，泰萬(wàn)菌素、泰妙菌素和泰樂(lè)菌素等對(duì)MS較敏感[4]。選擇敏感的藥物進(jìn)行預(yù)防和治療，避免長(zhǎng)期使用同一種藥物導(dǎo)致耐藥菌株的產(chǎn)生和擴(kuò)散。

5.10 制定種雞群MS監(jiān)測(cè)計(jì)劃

根據(jù)監(jiān)測(cè)計(jì)劃采集不同日齡雞只的血清，采用ELISA方法進(jìn)行MS血清學(xué)調(diào)查分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及早處理，避免病原擴(kuò)大化。監(jiān)測(cè)周齡分別為1、4、7、9、11、16、19、22、26、30、34、38、42、46、50、55和60周齡，若監(jiān)測(cè)到抗體轉(zhuǎn)陽(yáng)或免疫后的異常陽(yáng)性，使用相應(yīng)的藥物進(jìn)行預(yù)防。

通過(guò)以上措施，該公司肉種雞腿部疾病發(fā)生率由原來(lái)的8%～10%降低到2.3%，死亡率降低了3.1%，種蛋受精率提高了2.3%，顯著提高了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

6 結(jié)論

肉種雞腿病是現(xiàn)代集約化養(yǎng)雞業(yè)中常見(jiàn)問(wèn)題之一，引起肉種雞腿病的因素很多，包括遺傳因素、管理因素、營(yíng)養(yǎng)因素和傳染性因素等[5]。因葡萄球菌感染而引起的關(guān)節(jié)炎和滑液囊炎最為常見(jiàn)，已成為最難解決和危害最大疾病之一[6]。

雞滑液囊支原體感染已遍及全球[7-8]，是一個(gè)世界性難題，控制其感染的關(guān)鍵在于預(yù)防，用藥物只能控制感染而不能徹底根除。在診斷肉種雞腿病時(shí)，應(yīng)根據(jù)雞群的總體健康狀況、環(huán)境條件、飼養(yǎng)管理和疫苗接種等背景資料，結(jié)合飼料成分及患病雞的臨床癥狀、病理剖檢和實(shí)驗(yàn)室檢查等進(jìn)行綜合分析，以便對(duì)癥治療。