董臣飛，許能祥，丁成龍，顧洪如，張文潔

(江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所,農(nóng)業(yè)部種養(yǎng)結(jié)合重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江蘇 南京 210014)

鮮食玉米(Zeamays)秸稈飼用品質(zhì)優(yōu)良，是良好的青貯飼料資源，但關(guān)于鮮食玉米的研究主要集中在果穗的產(chǎn)量及品質(zhì)等方面，對秸稈飼用的研究多停留在粗放利用階段，缺少深入細(xì)致的研究。鮮食玉米是指在玉米乳熟末期采摘果穗，用于加工或直接食用的玉米。我國是當(dāng)前全球最大的鮮食玉米種植、生產(chǎn)、加工和消費(fèi)國，隨著人民生活水平的改善和飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，鮮食玉米的需求量還將不斷增加。2016年，農(nóng)業(yè)部全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃指出適當(dāng)發(fā)展鮮食玉米，適應(yīng)居民消費(fèi)升級的需要，擴(kuò)大鮮食玉米種植面積，為居民提供營養(yǎng)健康的膳食纖維和果蔬?！度珖N植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃(2016-2020年)》提出，促進(jìn)玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整，適當(dāng)發(fā)展鮮食玉米，到2020年種植面積達(dá)100萬 hm2[1]。因此，鮮食玉米秸稈也是一種數(shù)量巨大的飼草資源，其深入研究利用具有廣闊前景。

與普通玉米相比，鮮食玉米收獲較早，一般在籽粒糖含量最高的乳熟期收獲，此時(shí)秸稈糖分含量是普通玉米的1.5～3.0倍，營養(yǎng)價(jià)值豐富[2]，是飼用價(jià)值極高的粗飼料。目前國內(nèi)外對鮮食玉米秸稈飼用價(jià)值的研究主要集中在概略養(yǎng)分分析[3]、動(dòng)物飼喂效果[4-5]、青貯和微貯[6-7]以及消化率測定[8]等方面。采穗后秸稈收獲時(shí)間對鮮食玉米秸稈營養(yǎng)價(jià)值的作用效果研究較少[9-10]。人們通常都是在鮮穗采摘的同時(shí)將秸稈收獲飼用，但鮮食玉米秸稈的最優(yōu)飼用時(shí)期以及飼用部位有待進(jìn)一步研究。秸稈青貯需要具備適宜的水分含量和可溶性糖含量。鮮食玉米秸稈的含糖量顯著優(yōu)于普通玉米秸稈，并且在鮮穗采摘后出現(xiàn)上升[11]。 秸稈含水量高于70%時(shí)，不適宜直接調(diào)制青貯飼料。因此，研究鮮穗采摘后鮮食玉米秸稈飼用品質(zhì)的變化及飼用成分在植株不同部位的分布以確定合理的收獲時(shí)間和收割部位，對科學(xué)利用鮮食玉米秸稈具有重要意義。本研究擬利用江蘇地區(qū)的鮮食玉米品種蘇科糯5號，以帶穗處理為對照，分析采穗后不同收獲時(shí)間植株不同節(jié)位的葉片、莖稈和葉鞘中飼用品質(zhì)相關(guān)性狀的分布及變化規(guī)律，為選擇鮮食玉米秸稈最優(yōu)的飼用收獲期和飼用部位提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

利用鮮食玉米品種蘇科糯5號進(jìn)行試驗(yàn)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與田間管理

試驗(yàn)于2015年在江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牧草試驗(yàn)田進(jìn)行。該地位于長江中下游，北緯32°49′、東經(jīng) 118°61′；屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫15.3 ℃，年均降水量為1035.1 mm，全年無霜期231 d，≥10 ℃的年積溫約5100 ℃；試驗(yàn)區(qū)土壤為低山丘陵黃棕壤。4月10日播種。設(shè)置帶穗(with ear treatment, WE)和采穗(ear harvest treatment, EH)兩個(gè)處理，每個(gè)處理在鮮穗采摘后每隔1周采樣1次，共采樣3次，分別記為收穗后第1周(1 week after ear harvest, T1)，收穗后第2周(2 weeks after ear harvest, T2)，收穗后第3周(3 weeks after ear harvest, T3)。隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，每小區(qū)15行，每行10株，1穴1株，行株距為 50 cm×25 cm，常規(guī)肥水管理。

1.3 測定內(nèi)容及方法

鮮食玉米乳熟后期7月24日采摘鮮穗，同時(shí)取樣測定不同節(jié)位葉片、莖稈和葉鞘的干物質(zhì)含量和飼用成分含量。每小區(qū)采集10株玉米進(jìn)行分節(jié)處理。測定每個(gè)節(jié)位葉片、葉鞘和莖稈的鮮重及75 ℃烘干至恒重的重量。干草粉碎過1 mm篩，草粉備用。

非結(jié)構(gòu)性碳水化合物(nonstructural carbohydrates, NSC)的測定參考Yoshida[12]的方法。粗蛋白(crude protein, CP)用蛋白分析儀(KJELTEC 2300, Foss, Denmark)測定。中性洗滌纖維(neutral detergent fiber, NDF)、酸性洗滌纖維(acid detergent fiber, ADF)用范氏法測定[13]。干物質(zhì)體外消化率(invitrodry matter digestibility,IVDMD)的測定參考胃蛋白酶-纖維素酶兩步法[14]。

1.4 數(shù)據(jù)分析

用SPSS 11.5進(jìn)行方差分析，用Excel進(jìn)行作圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 鮮穗采摘后不同處理的玉米秸稈全株飼用品質(zhì)的變化

由表1可知，鮮穗采摘當(dāng)天，10株秸稈的干物質(zhì)產(chǎn)量為793.81 g，采穗處理的秸稈在采穗后1～3周干物質(zhì)質(zhì)量出現(xiàn)上升，其中采穗后2周的產(chǎn)量最高，達(dá)到1170.26 g，采穗后2～3周，干物質(zhì)產(chǎn)量開始下降，但依然顯著高于收穗時(shí)秸稈的產(chǎn)量(P<0.01)；帶穗處理的秸稈產(chǎn)量則持續(xù)下降。采穗當(dāng)天秸稈非結(jié)構(gòu)性碳水化合物(NSC)含量為20.78%，采穗處理的秸稈NSC含量在采穗后顯著上升，其中采穗后1周達(dá)到26.77%，至采穗后2周，高達(dá)39.56%，3周時(shí)為29.30%，顯著高于采穗當(dāng)天的含量(P<0.01)；帶穗處理的玉米秸稈中NSC含量顯著低于同時(shí)期采穗的秸稈(P<0.01)，采穗后2周達(dá)到26.72%，至3周又開始下降。采穗當(dāng)天秸稈的CP含量為8.57%，隨后持續(xù)下降，但采穗和帶穗處理的秸稈在采穗后2和3周CP含量差異不顯著(P>0.05)。NDF含量隨著采樣時(shí)間的推延持續(xù)升高，帶穗處理的秸稈NDF含量高于同時(shí)期采穗處理的秸稈。ADF含量也隨著采樣時(shí)間的推遲而升高，但帶穗秸稈和采穗秸稈的含量差異不顯著(P>0.05)。IVDMD隨著時(shí)間的推遲而下降，帶穗秸稈低于采穗秸稈，但差異不顯著(P>0.05)。

表1 鮮穗采摘后帶穗和采穗的玉米全株秸稈飼用品質(zhì)性狀的變化Table 1 The dynamics of the whole corn stalk feeding quality related traits after corn ear harvest

注：* 和**分別代表在P<0.05 和P<0.01水平差異顯著。同一列不同小寫字母代表P<0.05水平差異顯著。下同。NSC：非結(jié)構(gòu)性碳水化合物；NDF：中性洗滌纖維；ADF：酸性洗滌纖維；CP：粗蛋白；IVDMD：干物質(zhì)體外消化率。

Note: * and ** indicate significant at levelP<0.05 andP<0.01， respectively. Different lowercase letters in the same column mean significantly different atP<0.05 level. The same below. NSC: nonstructural carbohydrates; NDF: neutral detergent fiber; ADF: acid detergent fiber; CP: crude protein;IVDMD:invitrodry matter digestibility.

2.2 采穗后不同處理的玉米秸稈不同節(jié)位的飼用成分變化規(guī)律

由表2可知，收獲時(shí)間、帶穗采穗處理、植株部位、節(jié)位以及各因素間的互作均極顯著(P<0.01)。采穗后2周的NSC含量為29.05%，顯著高于采穗后1周的20.58%和采穗后3周的21.22%(P<0.01)，采穗3和1周后秸稈的NSC含量差異顯著(P<0.01)。采穗的秸稈NSC含量為27.29%，顯著高于帶穗秸稈(P<0.01)；莖稈的NSC含量為35.15%，顯著高于葉鞘的18.65%(P<0.01)，葉鞘的含量顯著高于葉片的17.05%(P<0.01)。倒4～6節(jié)的NSC含量顯著高于其他節(jié)位(P<0.01)，從倒1～6節(jié)，NSC含量逐節(jié)上升，后又逐節(jié)下降。CP含量隨著收獲時(shí)間的延遲而下降，采穗處理的CP含量高于帶穗處理，葉片極顯著高于葉鞘和莖稈(P<0.01)，倒1～8節(jié)CP含量在5.89%～6.31%，倒9節(jié)后顯著下降。NDF 隨著收獲時(shí)間的推遲顯著升高，帶穗處理高于采穗處理，葉鞘含量最高，顯著高于葉片(P<0.01)，葉片含量高于莖稈中的含量(P<0.01)，并且均隨著節(jié)位的降低逐漸升高。ADF含量葉鞘最高，其次是莖稈，葉片最低，其他規(guī)律與NDF相同。IVDMD隨著收獲時(shí)間的延長顯著降低，采穗處理顯著高于帶穗處理(P<0.01)，葉片高于莖稈(P<0.01)，莖稈高于葉鞘(P<0.01)，倒1～6節(jié)的IVDMD在55%左右，隨后隨著節(jié)位的降低顯著下降(P<0.01)。

表2 采穗后不同處理的玉米秸稈飼用品質(zhì)性狀方差分析Table 2 The variance analysis of the feeding quality related traits of corn stalk after ear harvest (%)

收獲時(shí)間(harvest time, T),帶穗處理(with ear treatment, W)，采穗處理 ( ear harvest treatment, E)，植株部位 (plant parts, P)，節(jié)位 (nodes, N)，及T*W，T*P，T*N，W*P，W*N，P*N，T*W*P，T*P*N，T*W*N，W*P*N和T*W*P*N的互作都極顯著(the interaction is very significant)(P<0.01).

由圖1可知，帶穗處理的玉米秸稈中的NSC含量隨著收獲時(shí)間的推遲先上升后下降，采穗后1～2周，葉片、莖稈和葉鞘中的NSC顯著上升(P<0.01)，到采穗后3周，莖稈和葉鞘中的NSC含量下降顯著(P<0.01)。采穗處理的秸稈中NSC含量在采穗后1～2周，葉片、葉鞘和莖稈中的NSC顯著上升(P<0.01)，采穗后2～3周，則顯著下降(P<0.01)，但是采穗后2周葉片、葉鞘和莖稈中的NSC含量顯著高于采穗后1周(P<0.01)。與帶穗處理相比，采穗后的玉米秸稈在采穗后1、2、3周，葉片、莖稈和葉鞘中NSC含量顯著高于帶穗處理(P<0.01)。

圖1 采穗后NSC在不同節(jié)位莖葉鞘中含量的變化Fig.1 Dynamics of NSC content in different leaves, stems and sheathes after ear harvest

圖2 采穗后CP在不同節(jié)位莖葉鞘中含量的變化Fig.2 Dynamics of CP content in different leaves, stems and sheathes after ear harvest

由圖2可知，帶穗處理的鮮食玉米秸稈CP含量以葉片最高，顯著高于莖稈和葉鞘中的含量(P<0.01)，莖稈和葉鞘差異不顯著(P>0.05)。隨著收獲時(shí)間的推遲，葉片中的CP含量顯著下降。莖稈和葉鞘中的CP含量也有所下降。倒1～8節(jié)葉片中的CP含量顯著高于其他節(jié)位(P<0.01)。葉鞘和莖稈中的CP含量不同節(jié)位間差異不顯著(P>0.05)。采穗處理的葉片CP含量隨著收獲時(shí)間的延遲也持續(xù)下降，同時(shí)低于同時(shí)期的帶穗處理(P<0.01)。但采穗后2～3周莖稈和葉鞘中的CP含量顯著高于帶穗處理(P<0.01)。

由圖3和圖4可知，帶穗和采穗處理的秸稈葉鞘中的NDF、ADF含量顯著高于葉片和莖稈(P<0.01)，莖稈中的NDF含量最低，同節(jié)位葉片和莖稈中的ADF含量差異不顯著(P>0.05)。葉片、葉鞘和莖稈中NDF和ADF含量均隨著節(jié)位的降低和收獲時(shí)間的推遲而升高，倒10節(jié)以后升高幅度增大。帶穗和采穗處理間差異不顯著(P>0.05)。

圖3 采穗后NDF在不同節(jié)位莖葉鞘中含量的變化Fig.3 Dynamics of NDF content in different leaves, stems and sheathes after ear harvest

由圖5可知，同節(jié)位的葉片、莖稈和葉鞘的IVDMD差異不顯著(P>0.05)，但均隨著節(jié)位的降低而降低，倒10節(jié)以下下降顯著。采穗處理的秸稈不同節(jié)位的葉片、葉鞘和莖稈的IVDMD高于帶穗處理(P<0.01)。

由圖6可知，不同植株部位、不同節(jié)位、不同取樣時(shí)間玉米秸稈中的WSC含量均顯著高于淀粉(P<0.01)。不同采樣時(shí)間莖稈中的WSC含量顯著高于葉片和葉鞘(P<0.01)，葉鞘中的WSC高于葉片(P<0.01)。莖稈中的WSC主要集中在基部莖節(jié)，葉片中的WSC在上部和中部的莖節(jié)，基部莖節(jié)，尤其是倒11～12節(jié)，顯著下降。葉鞘中WSC的分布規(guī)律與葉片類似。在采穗后1～3周，葉片及莖稈中的WSC上升顯著，但葉鞘中的WSC含量從采穗后1～2周，顯著上升，從采穗后2～3周則顯著下降。帶穗處理的秸稈中WSC在不同取樣時(shí)間均顯著低于采穗處理(P<0.01)。帶穗處理秸稈的葉片、莖稈和葉鞘中的淀粉含量隨著取樣時(shí)間的推延持續(xù)下降，采穗處理的秸稈葉片、莖稈和葉鞘中的淀粉含量從采穗后1～2周顯著上升，但從采穗后2～3周則顯著下降。采穗處理的秸稈淀粉含量高于帶穗處理(P<0.01)。

圖4 采穗后ADF在不同節(jié)位莖葉鞘中含量的變化Fig.4 Dynamics of ADF content in different leaves, stems and sheathes after ear harvest

圖5 采穗后IVDMD在不同節(jié)位莖葉鞘中含量的變化Fig.5 The dynamics of IVDMD content in different leaves, stems and sheathes after ear harvest

3 討論

3.1 鮮食玉米秸稈與其他種類玉米秸稈飼用品質(zhì)比較

與普通玉米及飼用玉米秸稈相比，鮮食玉米釆穗后的秸稈飼用品質(zhì)優(yōu)良[15]。王空軍等[16]對50個(gè)北方玉米主栽品種的秸稈粗蛋白含量進(jìn)行測定，秸稈粗蛋白(CP)平均含量5.48%；而趙益強(qiáng)[17]研究發(fā)現(xiàn)糯玉米秸稈CP含量在5.65%～8.32%。本研究中不同時(shí)間收獲的鮮食玉米秸稈CP含量均高于5%，其中鮮穗采摘當(dāng)天CP含量為8.57%(表1)。另外，不同播期的鮮食玉米秸稈飼用品質(zhì)均表現(xiàn)優(yōu)異。春播蠟熟期甜玉米秸稈的品質(zhì)要優(yōu)于青貯玉米秸稈和高油玉米秸稈；秋播乳熟期4個(gè)特用玉米品種的秸稈飼用品質(zhì)優(yōu)于普通玉米秸稈，其中以糯玉米秸稈的品質(zhì)最優(yōu)，高油玉米秸稈和甜玉米秸稈次之；秋播蠟熟期糯玉米秸稈除CP含量略低于普通玉米外，其他營養(yǎng)成分均優(yōu)于普通玉米秸稈[15]。用采穗后的江南花糯鮮食玉米秸稈代替醋糟飼喂3月齡獺兔，表現(xiàn)出了較為理想的生產(chǎn)性能[18]。

3.2 鮮食玉米秸稈飼用成分在植株不同部位的分布

本研究表明鮮食玉米秸稈的NSC主要集中在基部莖稈，CP主要集中在上部和中部的葉片，而NDF和ADF隨著節(jié)位的下降升高，IVDMD則隨著節(jié)位的下降而下降(表2，圖5)。在稻草、小麥秸、大麥秸等秸稈上也有類似規(guī)律[19-21]，如Dong 等[22]研究了不同水稻品種的稻草飼用品質(zhì)性狀在植株不同部位的分布情況：倒3節(jié)莖稈中的NSC含量顯著高于倒2和3節(jié)(P<0.05)，也高于同節(jié)位的葉片和葉鞘；葉片中的CP含量顯著高于莖稈和葉鞘(P<0.05)；葉片和葉鞘中的半纖維素含量高于莖稈，葉鞘中的ADF含量高于葉片和莖稈，但差異不顯著(P>0.05)；莖稈的消化率高于葉片和葉鞘。其他種類玉米秸稈中飼用成分的分布也有相關(guān)規(guī)律：同一玉米植株莖、葉中 CP 含量都是上部高于下部，粗脂肪(EE)含量變化趨勢與 CP 相似，幼嫩部位粗脂肪含量較高[23-27]；而莖稈中淀粉和可溶性糖的含量顯著大于葉片(P<0.05)[26,28-29]，莖節(jié)、莖皮中總糖含量高達(dá)20.7%和19.3%[26]。這表明禾本科牧草或作物飼用成分在植株內(nèi)呈現(xiàn)有規(guī)律的分布：NSC主要集中在基部莖稈，基部莖節(jié)的纖維素和木質(zhì)素含量顯著高于上部節(jié)位，CP主要集中在上中部葉片。飼料中NDF 和ADF含量高，飼草的適口性差，牲畜采食量低[25,30-31]，因此選擇適宜的收割高度從而降低飼草中的NDF和ADF含量有助于改善飼草品質(zhì)。綜合本研究中鮮食玉米秸稈飼用品質(zhì)各性狀在不同部位間的分布情況，倒10節(jié)以下NDF和ADF含量升高幅度增大，而IVDMD下降幅度也增大，因此收割高度可控制在倒10節(jié)以上。

3.3 采穗后鮮食玉米秸稈飼用品質(zhì)在不同收獲時(shí)間的變化規(guī)律

玉米獲得籽粒產(chǎn)量和秸稈營養(yǎng)成分含量最佳的收獲時(shí)間不同[32-35]。不同玉米品種隨著籽粒成熟度的提高，秸稈飼用品質(zhì)的變化規(guī)律不同：隨著籽粒成熟度的提高，高油玉米秸稈的WSC、淀粉、粗脂肪含量呈線性提高，而NDF、ADF和木質(zhì)素含量則呈線性降低；普通玉米品種秸稈的WSC、淀粉和CP含量直線下降，而NDF、ADF含量直線上升[26,36-40]，從而降低秸稈的消化率[41]。隨著玉米植株成熟度的延長，秸稈的莖/葉上升[42]，這也是影響秸稈品質(zhì)的一個(gè)重要因素。因此，生長期對全株玉米以及玉米秸稈的飼用品質(zhì)有直接影響。Jung等[43]認(rèn)為，飼草品質(zhì)的變化規(guī)律主要由兩個(gè)原因引起：一方面，隨著成熟度的增加，干物質(zhì)積累也增加，而干物質(zhì)積累則以莖稈的干物質(zhì)積累為主；另一方面，莖稈比葉片含有更多的細(xì)胞壁和木質(zhì)素。本研究中采穗后鮮食玉米秸稈的干物質(zhì)產(chǎn)量、NSC含量在2周內(nèi)出現(xiàn)上升趨勢，但到了第3周，CP和NSC含量則下降，而NDF和ADF含量則隨著收獲時(shí)間的推遲持續(xù)上升，IVDMD持續(xù)下降(表1～2)。結(jié)合可消化的飼用成分如NSC和CP以及難以消化利用的ADF等含量的變化，鮮食玉米秸稈在采穗后2周收獲較為適宜。

3.4 采穗對鮮食玉米秸稈NSC含量的影響

鮮食玉米莖稈含糖量高，如糯玉米秸稈的總糖含量在20%左右[9,44]，榨出的汁液可被用作發(fā)酵生產(chǎn)乙醇[45]。本研究發(fā)現(xiàn)鮮食玉米秸稈中NSC的主要成分是WSC，其在植株不同部位和不同收獲時(shí)間的含量均顯著高于淀粉(圖6)。WSC可被直接利用為青貯發(fā)酵底物，與秸稈青貯品質(zhì)顯著正相關(guān)，對改善秸稈青貯品質(zhì)具有重要意義[46]。鮮食玉米果穗采摘時(shí)葉片鮮綠，依然保持有較高的光合能力。采穗后，光合作用所形成的過剩營養(yǎng)物質(zhì)保留在秸稈中，導(dǎo)致WSC和淀粉等在莖葉中積累，并降低其他營養(yǎng)成分的百分比例，從而改善秸稈飼用品質(zhì)。甘潔[15]研究發(fā)現(xiàn)甜玉米秸稈在果穗采收后第5天含糖量可達(dá)14%，是普通玉米的2～3倍 (同期普通玉米秸稈含糖量為4%～5%) 。閆貴龍等[44]研究發(fā)現(xiàn)甜玉米秸稈從摘穗當(dāng)天收獲到摘穗7 d 后收獲，隨收獲時(shí)間的延遲，WSC和NSC含量都呈增加趨勢；受粉后20和26 d摘穗當(dāng)天收獲的秸稈相比，隨收獲時(shí)間推遲，WSC和NSC都呈減少趨勢。但該研究沒有發(fā)現(xiàn)采穗處理的莖稈中NSC含量何時(shí)出現(xiàn)下降。崔衛(wèi)東等[9]發(fā)現(xiàn)夏季甜玉米收穗后6、9和12 d的秸稈WSC含量差異不顯著，冬季甜玉米秸稈中的WSC含量在摘穗當(dāng)天至第9天持續(xù)下降，到摘穗后第12天則有出現(xiàn)回升，呈現(xiàn)V字形的變化趨勢。植株進(jìn)入生長末期，摘穗也將誘導(dǎo)植株提前衰老，導(dǎo)致植株含水量下降[47]。當(dāng)葉片中糖分積累過多，也將抑制光合作用[48]。本研究與前人研究的不同之處在于發(fā)現(xiàn)采穗處理的秸稈各部位NSC含量均高于帶穗處理的秸稈(圖1～6)，采穗后鮮食玉米秸稈的干物質(zhì)產(chǎn)量、NSC含量在2周內(nèi)上升，但到了第3周，NSC含量則下降(表1～2)，這表明鮮穗采摘后秸稈不要立即收獲，而是保留植株在田間繼續(xù)生長2周，此時(shí)秸稈的NSC含量和干物質(zhì)產(chǎn)量達(dá)到最優(yōu)；繼續(xù)推后則將降低秸稈飼用品質(zhì)；但采穗與否對玉米秸稈中NSC含量的積累具有根本性影響；并明確了采穗后鮮食玉米秸稈中NSC積累的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，以及適宜收獲期。

4 結(jié)論

鮮食玉米采穗后秸稈應(yīng)保留在田間繼續(xù)生長，其干物質(zhì)產(chǎn)量和NSC含量在采穗2周后達(dá)到最高，且NSC主要集中在穗位的倒6節(jié)及以下節(jié)位，WSC是NSC的主要成分；NDF和ADF含量則隨著秸稈收獲時(shí)間的推遲而升高，主要集中在基部節(jié)位；CP含量隨著采穗后時(shí)間的延長持續(xù)下降，上部和中部的葉片CP含量高于基部葉片。因此，在生產(chǎn)中鮮食玉米秸稈的適宜收獲期為鮮穗采摘后2周，收割高度可控制在倒10節(jié)以上。