黎靜

摘 要 百香果又名雞蛋果、西番蓮、洋石榴，具有極高的綜合利用價值。但在百香果的種植過程中，非常容易出現(xiàn)基腐病，導(dǎo)致百香果皮層變軟、腐爛，甚至造成整體枯死，對百香果的種植具有極大的為害性?；诖耍ㄟ^對百香果莖基腐病的分析，提出相關(guān)的綜合防治技術(shù)。

關(guān)鍵詞 百香果;基腐病;綜合防治

中圖分類號：S436.67 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.18.005

近年來，百香果在國內(nèi)的水果市場中受到廣泛的喜愛，逐漸成為水果市場的一個新寵，在很多地區(qū)有“果汁之王”的美稱。百香果屬于熱帶、亞熱帶多年生常綠藤本植物，原產(chǎn)于巴西南部，百香果容易種植、抗熱耐寒且自身的抗病性強(qiáng)，因此在種植的過程中，很多果農(nóng)的管理也較為松懈，致使百香果莖基腐病的發(fā)病率一直居高不下，對果農(nóng)的種植造成了極為嚴(yán)重的影響。

1 百香果的莖基腐病分析

1.1 病癥表現(xiàn)

百香果莖基腐病是一種為害性極大的病癥，通常在支柱莖基部離地面5～10 cm處發(fā)生，在病癥的發(fā)生初期，植株的皮層會出現(xiàn)水漬狀的暗褐色病斑，隨著病況的逐漸加深，病部會凹陷，且呈海綿狀腐爛，皮層不斷地腐爛脫落，裸露出植株的木質(zhì)部，隨著莖基腐病的不斷加深，病斑會在植株的莖部向上下擴(kuò)大，通常會擴(kuò)大10～20 cm的距離，有時也會出現(xiàn)橫向擴(kuò)散的狀況，最終造成植株的莖基部出現(xiàn)環(huán)狀腐爛，對植株的營養(yǎng)傳輸造成嚴(yán)重的影響，最終導(dǎo)致植株缺少養(yǎng)分而枯死。在濕度較大的環(huán)境下，百香果莖基腐病的腐爛部位會生長出白色霧狀物和橘紅色小點(diǎn)，這是病原菌的菌絲體及繁殖體。

1.2 病因分析

百香果是一種淺根性藤蔓植物，其本身的莖蔓結(jié)構(gòu)較為松軟，根系浮生，因此極易受到傷害，而引發(fā)細(xì)菌侵染。灌水過量或雨水過量，導(dǎo)致果園出現(xiàn)大量的積水，這樣極易使原有的根系受到破壞，導(dǎo)致細(xì)菌大量侵染，極易導(dǎo)致莖基腐病的出現(xiàn)[1]。廣西是一個潮濕多雨的地區(qū)，經(jīng)常會出現(xiàn)大量降水，因此，果農(nóng)在多雨的季節(jié)中，一定要注意做好排水工作，避免因過多的積水，導(dǎo)致植株感染莖基腐病。

百香果的莖蔓較為茂盛，生長密度較大，在種植過程中，部分果農(nóng)為了便于管理，通常會采用平頂式的種植模式，這種種植模式的采光性較好，但通風(fēng)透氣性較差，而且局部的濕度較大，非常容易導(dǎo)致細(xì)菌的滋生。

百香果的生長適應(yīng)性較強(qiáng)，對于生長土壤的要求并不高，微偏酸性的土壤最為適宜。但當(dāng)土壤的酸性過高時，便會抑制有益微生物菌種生長，促進(jìn)有害微生物的生長，極易引發(fā)百香果的莖基腐病發(fā)生。

在百香果的植株生長過程中，一些果農(nóng)為了促進(jìn)植株的生長，大量施加氮肥，促使植株快速生長，但與此同時，也導(dǎo)致了植株內(nèi)整體營養(yǎng)不足，抗病、抗熱、抗寒能力降低，極易出現(xiàn)某些病變[2]。在百香果的掛果階段，很多果農(nóng)過度追求經(jīng)濟(jì)效益，而不注重對植株的保護(hù)，使植株掛果過多，導(dǎo)致植株內(nèi)的營養(yǎng)透支，植株的本身抗性不斷降低，極易出現(xiàn)莖基腐病。

1.3 病原物及發(fā)病規(guī)律

百香果莖基腐病的病原菌為茄鐮刀菌，病菌以菌絲體在病殘物或土中存活和越冬，作為莖基腐病的病害侵染主要來源，病菌借助風(fēng)雨和灌溉進(jìn)行傳播。廣西地區(qū)的氣溫高、潮濕多雨，為茄鐮刀菌的繁殖提供了極為有利的環(huán)境，很容易發(fā)生莖基腐病。而且，在一些土壤透氣性差、濕度高，園區(qū)排水不良，植株過度繁茂的果園中發(fā)病最為嚴(yán)重。例如，廣西貴港一帶是百香果莖基腐病發(fā)病最為嚴(yán)重的地區(qū)之一。

2 百香果莖基腐病的綜合防治技術(shù)

2.1 正確選擇種植地，并進(jìn)行科學(xué)化管理

鑒于百香果莖基腐病的嚴(yán)重為害，必須要做好莖基腐病的防治工作，降低對百香果生長的為害，保障果園的整體經(jīng)濟(jì)效益。

種植地的選擇對于百香果莖基腐病的綜合防治具有巨大的影響，因此在選擇種植地時，一定要充分考慮相關(guān)的影響因素。種植地應(yīng)選擇在通風(fēng)和排水情況良好的緩坡地，這樣能夠更好地促進(jìn)空氣的流通，降低廣西地區(qū)高溫、多雨的氣候?qū)麍@的影響，降低茄鐮刀菌的發(fā)生率，而且，由于廣西地區(qū)的氣溫較高，要盡量選用籬形架式搭架，更好地增加百香果的光照，提高通風(fēng)效果。在百香果的種植過程中，一定要加強(qiáng)田間管理，對百香果的植株進(jìn)行及時修剪，避免過度生長，對掛果的樹枝進(jìn)行嚴(yán)格控制，避免出現(xiàn)過多的掛果，對植株生長造成影響，并且控制氮肥的施用量，適當(dāng)?shù)脑黾逾浄视昧?。植株的搭架一定要牢固，這樣，避免因大雨、大風(fēng)導(dǎo)致搭架倒塌，對植株的莖基部造成損傷[3]。

2.2 科學(xué)選擇種植品種

百香果的品種分為黃色、紫色和紫紅色三種，其自身的優(yōu)缺點(diǎn)各有不同，因此在選擇時一定要充分考慮。

黃色百香果在成熟時果皮呈亮黃色，且果型較大，優(yōu)點(diǎn)是生長茂盛、產(chǎn)量高，且抗病能力較強(qiáng)，但缺點(diǎn)也極為明顯需要異株異花授粉才能結(jié)果，且需要人工授粉才能保障產(chǎn)量，耐寒性非常差，霜凍即死，且果味較酸，香氣淡，只適宜做果汁和一些加工產(chǎn)品[4]。

紫色百香果的果形較小，香味較濃，且甜度高，但果汁的含量較小。植株本身較為耐寒耐熱，但抗病性差，且長勢弱，產(chǎn)量低。

紫紅色百香果是兩種不同的百香果品種雜交出的優(yōu)質(zhì)品種，是目前最優(yōu)質(zhì)的百香果品種，但果重較大，且耐寒耐熱，可以進(jìn)行自花授粉，果汁量和甜度都非常好，直接食用和加工成為果汁都非常適宜。

2.3 及時清理病死植株

莖基腐病對百香果生長的為害性極大，因此，在發(fā)現(xiàn)病株時，一定要及時做好處理工作，用刀將植株的病部切除，然后用70%的甲基托布津可濕性粉劑500倍液涂抹在處理的創(chuàng)口處，并對病株做好后期的處理觀察，避免出現(xiàn)二度發(fā)病。對已經(jīng)死亡的植株，要連根挖出，并帶出園外銷毀，對死株的空穴要拋撒生石灰進(jìn)行消毒，避免對其他健康植株造成侵染[5]。

2.4 藥劑防治

藥劑防治是百香果莖基腐病防治的主要防護(hù)措施，在修剪、清園和大雨過后，經(jīng)常會對植株造成不同程度的損傷，因此，為了保障植株的健康生長，應(yīng)及時對植株采取相應(yīng)的藥劑防護(hù)措施。每年的5—7月，是百香果莖基腐病的高發(fā)階段，而在這一時間段中，高溫、大雨是廣西的常見氣候，為降低莖基腐病的發(fā)病率，可以在植株根莖基部涂抹70%甲基托布津可濕性粉劑，或者是50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，涂抹間隔為10～15 d，而且要連續(xù)進(jìn)行3次，保障防護(hù)質(zhì)量。

3 結(jié)語

百香果是我國水果市場中一種前景非?？捎^的水果，而且其本身的應(yīng)用也非常廣泛。因此，做好百香果莖基腐病的綜合防治是非常有必要的，對莖基腐病進(jìn)行全面的防治，提升百香果的果品質(zhì)量，充分發(fā)揮百香果的作用。

參考文獻(xiàn)：

[1] 朱壽容.百香果莖基腐病綜合防治技術(shù)[J].農(nóng)村新技術(shù)，2018，2（7）：21-22.

[2] 林雄毅.華安縣山區(qū)百香果栽培管理與病蟲害防控技術(shù)[J].福建熱作科技，2017，2（42）：30.

[3] 梁偉瑚.百香果栽培種植管理及病蟲害防治[J].農(nóng)民致富之友，2019（2）：72.

[4] 劉勝兵，劉宇，覃壯寶，等.百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害防治[J].農(nóng)民致富之友，2019（15）：87.

[5] 林泗海，黃添基，傅成業(yè).百香果莖基腐病的發(fā)生與防治方法[J].中國南方果樹，2012（1）：82.

（責(zé)任編輯：趙中正）