食品是人類賴以生存的第一物質(zhì)基礎(chǔ)，其中，肉制品更是人們攝入蛋白質(zhì)和微量元素的重要來源，其消費比例在食品消費中占據(jù)重要地位。在肉類消費結(jié)構(gòu)中，豬肉消費占絕對比重，更是國人餐桌上的肉食首選。近年來，盡管主要豬病的發(fā)生與流行狀況總體呈平穩(wěn)態(tài)勢，但一些疫病的危害依然較為嚴(yán)重，其不僅嚴(yán)重威脅消費者的生命安全，也給豬肉相關(guān)產(chǎn)業(yè)造成了不容忽視的損失。

嚴(yán)重危害生豬的疫病——非洲豬瘟

疫病是制約養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的主要因素，其在造成經(jīng)濟(jì)損失的同時也嚴(yán)重影響著消費者的食品安全。豬的疫病種類有很多，包括傳染病、寄生蟲病、內(nèi)科病、外科病、產(chǎn)科病、營養(yǎng)代謝病及中毒性疾病，其中危害最嚴(yán)重的是傳染病——往往會引發(fā)大批生豬患病或死亡，且發(fā)病率和死亡率較高。

近一年來，非洲豬瘟是影響我國生豬安全最為嚴(yán)重且范圍較廣的傳染病。非洲豬瘟（African Swine Fever，ASF）是由非洲豬瘟病毒（African Swine Fever Virus，ASFV）引起的一種急性、烈性、高接觸性傳染病。近年來，非洲豬瘟在全球多個國家發(fā)生、擴(kuò)散和流行，特別是俄羅斯及周邊地區(qū)，給相關(guān)養(yǎng)豬企業(yè)帶來了嚴(yán)重威脅。與此同時，非洲豬瘟病毒的存活條件廣泛，生鮮肉制品、冷凍肉制品，甚至咸干肉制品中的非洲豬瘟病毒均能夠存活長達(dá)數(shù)年之久。更有甚者，該病毒能夠在豬圈、生鮮肉處理環(huán)境下存活數(shù)周。由此來看，非洲豬瘟的危害巨大，且防治難度較大。

非洲豬瘟的肆虐使生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展舉步維艱，生豬出欄量大幅減少，給養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)造成了巨大損失。同時，豬肉的供應(yīng)量減少直接導(dǎo)致市場上的生鮮肉、加工肉制品價格持續(xù)上升，目前市場上的鮮肉價格已翻一番，給人們的生活增添了負(fù)面影響。

精準(zhǔn)、快速檢測——非洲豬瘟微流控芯片快速檢測

目前，解決非洲豬瘟問題是相關(guān)部門的當(dāng)務(wù)之急，但尚無徹底根治該疫病的藥物和有效的預(yù)防疫苗，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有生豬患病必須立即進(jìn)行無害化處理，因此，預(yù)防生豬感染該病毒在整個養(yǎng)殖、屠宰、運輸和銷售過程中顯得尤為關(guān)鍵。為確保消費者餐桌上的安全，生豬養(yǎng)殖企業(yè)、相關(guān)防控部門需要尋求準(zhǔn)確、快速的檢測方法和手段。常見的非洲豬瘟檢測方法有膠體金、酶聯(lián)免疫吸附試驗（ELISA）以及PCR及熒光定量PCR等。雖然前者檢測快速但準(zhǔn)確性差，經(jīng)常有漏檢現(xiàn)象發(fā)生，目前已逐步停止使用此方法;而后者檢測操作復(fù)雜，需要特定的試驗環(huán)境和專業(yè)的技術(shù)人員，設(shè)備一般較大，不利于現(xiàn)場對樣本進(jìn)行實時監(jiān)測。

針對以上問題，上海速芯生物科技有限公司（以下簡稱“速芯科技”）研發(fā)出一款可準(zhǔn)確、快速檢測非洲豬瘟病毒的產(chǎn)品——非洲豬瘟微流控芯片快速檢測試劑盒。速芯科技是一家專注于微流控技術(shù)產(chǎn)學(xué)研轉(zhuǎn)化的高新技術(shù)企業(yè)，致力于打造國際一流的微流控分子診斷產(chǎn)品。公司在醫(yī)療診斷、公共衛(wèi)生、食品安全及教學(xué)科研領(lǐng)域不斷開拓，實現(xiàn)快速、精準(zhǔn)診斷。相較于一般檢測方法而言，其研發(fā)的微流控芯片檢測技術(shù)具有操作簡便、檢測精準(zhǔn)、時間快速等特點。

非洲豬瘟微流控芯片快速檢測試劑盒及其配套的微流控芯片檢測儀能夠滿足現(xiàn)場對樣本進(jìn)行實時監(jiān)測的需求——微流控芯片檢測儀體積小巧，可移動攜帶，操作便捷，自帶顯示屏可實時觀察檢測過程。該試劑盒包括核酸快速試劑和微流控檢測芯片，其中核酸快速提取試劑大幅縮短了提取的復(fù)雜程序，同時降低了對操作人員的技術(shù)要求，使其能夠在15min內(nèi)完成核酸提取;而微流控檢測芯片可以提前預(yù)埋檢測試劑，減少操作人員的操作步驟，降低由人工操作帶來的誤差，進(jìn)而提高結(jié)果的準(zhǔn)確性。芯片加樣只需將提取的樣本核酸與擴(kuò)增液混合均勻，加入對應(yīng)加樣區(qū)即可，再將芯片放置在儀器中便可通過儀器在30min內(nèi)得到檢測結(jié)果。