王安生

暑假的一天，火辣辣的太陽照著大地，我從縣城藝術(shù)學(xué)校接學(xué)舞蹈的孫女回來。她要吃米粉，我把車停在上蔡縣北大公學(xué)門口一個(gè)賣炒米粉的小攤前。

那是一個(gè)由兩個(gè)簡易方形圓錐頂遮陽篷搭成的小攤，一邊擺放著幾張桌凳，一邊是做炒米粉的鍋灶設(shè)備。這時(shí)，小攤里沒有吃飯的，廚師是一位三十來歲的年輕人，正在拿著一把笤帚掃地。他個(gè)頭兒不高，黝黑的面龐，大大的眼睛，上身穿著白色短袖襯衫，下身穿著黑色短褲，腳上的運(yùn)動(dòng)鞋上面露出潔白的襪頭。他看我過來，微笑著說：“大伯，吃炒米粉嗎？”這時(shí)，8歲的孫女已坐在了飯桌旁，我說：“做兩份?！?/p>

年輕人把笤帚放置一邊，系上圍裙，扭動(dòng)開關(guān)，火馬上點(diǎn)著了。他先用勺子弄些食用油倒進(jìn)鍋里，然后打上一個(gè)雞蛋，鍋里發(fā)出熾熱的“哧哧”聲，散發(fā)出誘人的香味，接著放進(jìn)米粉和些許蔬菜。他左手握著炒鍋柄，眼睛盯著鍋里的米粉，不住地用右手中的鏟子翻動(dòng)著。鐵鍋一會兒端起，又一會兒放下，端起時(shí)米粉連連飛起、落下，灶里的火苗躥出老高，這大概就是廚藝中的“爆炒”吧。大約十分鐘工夫，兩份米粉就送到了我們面前。

我們吃完色、香、味俱佳的米粉，問年輕人多少錢，他說一份6元。我拿出一張10元和兩張各折皺成一團(tuán)的一元紙幣遞給了他，正要轉(zhuǎn)身走，年輕人說：“大伯，多了一元。”我仔細(xì)一看，那兩團(tuán)一元的紙幣被他展開后原來是三張。我接過一元紙幣，敬佩之情油然而生。

此時(shí)，讓我想起那年元宵節(jié)晚上帶著孫子去廣場玩的一件事。寬闊的蔡明園廣場上滿是賞玩花燈的人，尤其是孩子們放的孔明燈，一個(gè)個(gè)像星星似的在空中閃爍飄動(dòng)，煞是好看。孫子央求我說：“爺爺，我也想放孔明燈，許個(gè)愿。”

我說：“好！你想許個(gè)什么愿？”

孫子扮個(gè)鬼臉，說：“這是個(gè)秘密，不告訴您。”

我問他孔明燈多少錢一個(gè)，他說3元一個(gè)，5元兩個(gè)。我給他5元錢，說：“買兩個(gè)，讓你妹妹也放一個(gè)。”

孔明燈買回來了，展開一看是三個(gè)。孫子說：“多了一個(gè)，我給他們送回去！”我小聲說：“多一個(gè)不是好事嗎？他們也不知道，就不用送了。”

“不行！咱不能多要人家的?！睂O子說著飛快地跑過去，把一個(gè)孔明燈送了回去。

誠信是金，閃閃發(fā)光。至善厚德，人人景仰。孫子和年輕廚師是我學(xué)習(xí)的榜樣?！鞍巳f里河山，縱橫五千年。中華美德，一脈永相傳……德修于百善，立足天地間……”我們一路走著，唱著《誠信是?！愤@首歌，但愿人們的心靈都像陽光映照下的水滴一樣，晶瑩閃亮，光彩奪目。

（選自《散文選刊》）