文|圖 清 揚(yáng)

這是一條天路，神圣而充滿誘惑。

五年前我第一次踏上這條路。那是金秋十月，我獨(dú)自一人從家鄉(xiāng)駕車(chē)經(jīng)川藏線到拉薩，尋找人生新的目標(biāo)?；貋?lái)之后，才有了 “花果飄香”，才有了自如、有趣、孤獨(dú)和忙碌的自我。

今年3月底再次踏上這片圣地，在燦如云霞的林芝桃花林中，我偶遇“黑鉆蘋(píng)果”，從此便對(duì)這個(gè)尚未探秘的產(chǎn)區(qū)念念不忘。一談到水果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，除了彩云之南的云貴高原，就是這個(gè)云端之上的青藏高原。所以當(dāng)楊開(kāi)平（西藏林芝盛世科技農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)）臨時(shí)邀請(qǐng)我再去一趟林芝時(shí)，我?guī)缀跏呛敛华q豫，退了馬上就要出發(fā)的返程機(jī)票，搭上第二天凌晨從西安到林芝的航班，第三次踏上純凈心靈的圣地——西藏。

待了3天，除了重點(diǎn)走訪楊開(kāi)平的果園之外，還與在林芝種出“黑鉆蘋(píng)果”的馬天偉和種藍(lán)莓的陳一宏進(jìn)行了較長(zhǎng)時(shí)間的深入交流，傾聽(tīng)和見(jiàn)識(shí)了他們的雄心、野心和擔(dān)心，漸漸揭開(kāi)了以林芝為代表的青藏高原水果產(chǎn)業(yè)的神秘面紗……

▲楊開(kāi)平在查看蘋(píng)果的發(fā)育情況

楊開(kāi)平的雄心

33年前，楊開(kāi)平從自己的家鄉(xiāng)四川自貢來(lái)到西藏，那年他只有17歲。家鄉(xiāng)貧窮，來(lái)西藏打工謀生；2004年開(kāi)始介入養(yǎng)豬業(yè)，建成西藏生豬出欄量最大的養(yǎng)殖場(chǎng)，2013年被新希望集團(tuán)收購(gòu)；2016年開(kāi)始考察全國(guó)的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)，在確定西藏林芝的氣候優(yōu)勢(shì)之后，2017年開(kāi)始在米林縣羌納鄉(xiāng)承包土地種蘋(píng)果。

“你覺(jué)得在林芝種植蘋(píng)果有什么優(yōu)勢(shì)？”我問(wèn)他。

“我去過(guò)四川、甘肅、陜西和山東等4個(gè)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)，也買(mǎi)過(guò)新疆、河北、山西和云南等地生產(chǎn)的品牌蘋(píng)果，實(shí)事求是地說(shuō)，還沒(méi)有一個(gè)地方的蘋(píng)果的口感能超越我們的口感?！睏铋_(kāi)平非常有底氣地應(yīng)道。

我在果園中嘗過(guò)他的“嘎拉”蘋(píng)果，品質(zhì)確實(shí)不同凡響，也知道這個(gè)地方的氣候優(yōu)勢(shì)，所以沒(méi)覺(jué)得他在吹牛，只是未嘗過(guò)他的主栽品種，也不敢完全附和他的觀點(diǎn)，便接著問(wèn)：“這個(gè)口感體現(xiàn)在什么方面？”

“一個(gè)是甜，一個(gè)是香?！睏铋_(kāi)平自豪地說(shuō)：“這點(diǎn)不是吹的，像我們的蘋(píng)果你不知道糖度有多高，摘蘋(píng)果時(shí)，果面就像有糖滲出來(lái)一樣，黏乎乎的；只要放一個(gè)我們的蘋(píng)果在車(chē)上，整個(gè)車(chē)廂里都是香味。”

“你覺(jué)得這邊的蘋(píng)果口感好的原因主要是什么？”我沒(méi)有糾結(jié)他的蘋(píng)果口感究竟能好到什么境界，這個(gè)答案等一個(gè)月后來(lái)實(shí)地品嘗時(shí)即可見(jiàn)分曉。

“主要是氣候，光照好，溫差大，而且沒(méi)有任何污染?！睏铋_(kāi)平應(yīng)道。

這都是無(wú)可置疑的。

“為什么會(huì)選擇‘瑞陽(yáng)’和‘響富’這兩個(gè)品種？”我在果園看到的主要是這兩個(gè)品種，沒(méi)有套袋的果實(shí)呈現(xiàn)出不同的顏色：“響富”是紫黑色的，“瑞陽(yáng)”是紅色的，著色都很好。

“我們2016年的時(shí)候在西北農(nóng)林科技大學(xué)慶城蘋(píng)果試驗(yàn)示范站嘗了17個(gè)品種，當(dāng)時(shí)我們?nèi)チ?個(gè)人，一致選定這個(gè)‘瑞陽(yáng)’；后來(lái)又去了山東煙臺(tái)的大山果業(yè)，選了他們的‘響富’。2017年建園時(shí)就種了 400畝（26.67 hm2）‘響富’和100 畝（6.67 hm2）‘瑞陽(yáng)’，2018 年又種了 100 畝（6.67 hm2）‘瑞雪’，那年發(fā)大水，淹死了 200 畝（13.33 hm2）‘響富’；2019 年又在四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院謝紅江老師的推薦下補(bǔ)種了200余畝（13.33 hm2多）的‘長(zhǎng)富 2號(hào)’，這個(gè)品種連續(xù)兩年在陜西省的評(píng)比中獲得冠軍，想必品質(zhì)也是很好的……”

“現(xiàn)在種下來(lái)這幾個(gè)品種的表現(xiàn)怎么樣？”相對(duì)于西藏早些年種植的蘋(píng)果品種，楊開(kāi)平選擇的多是這幾年才推出的新品種（系），在高原地區(qū)的表現(xiàn)還是個(gè)未知數(shù)。

“從去年的表現(xiàn)情況看，‘響富’的肉質(zhì)更脆一點(diǎn)，口感要好一點(diǎn)，而且存放時(shí)間要比‘瑞陽(yáng)’長(zhǎng)。但是從形和色來(lái)說(shuō)，‘瑞陽(yáng)’要好一點(diǎn)，果面是發(fā)亮的，‘響富’要黑一點(diǎn)?！睏铋_(kāi)平從手機(jī)中翻出去年參加展銷(xiāo)會(huì)時(shí)拍的照片，外觀都非常驚艷。

在田間也可以非常直觀地看出這兩個(gè)品種在樹(shù)勢(shì)上的差異：“瑞陽(yáng)”強(qiáng)，“響富”弱，無(wú)論樹(shù)冠大小和當(dāng)年產(chǎn)量都有明顯差異。而且，不套袋的“響富”有個(gè)很大的問(wèn)題——果洼處容易產(chǎn)生銹斑，影響外觀品質(zhì)?！霸谶@種情況下我們還是選擇套袋，多花一點(diǎn)成本吧?！睏铋_(kāi)平解釋了為什么套袋的原因。

更讓我感到欣慰的是，600畝（40 hm2）蘋(píng)果園全部采用了現(xiàn)代化的種植模式：矮砧密植，寬行密株，起壟栽培，地布覆蓋，果園生草，水肥一體化……3年生的植株已經(jīng)有不少產(chǎn)量，這在西藏算是第一家。

“這得益于謝紅江老師的指導(dǎo)。”楊開(kāi)平高興地說(shuō)。

蘋(píng)果矮砧密植種植模式 ▲

▲西藏林芝種植的“響富”蘋(píng)果

西藏林芝種植的“瑞陽(yáng)”蘋(píng)果 ▲

▲ 西藏林芝種植的“新紅星”蘋(píng)果（黑鉆蘋(píng)果）

“你覺(jué)得在這里投資農(nóng)業(yè)的難處在哪里？”與具體的品種選擇和栽培技術(shù)相比，我更關(guān)注在這個(gè)區(qū)域的投資與回報(bào)。

“銷(xiāo)售。”楊開(kāi)平不假思索地應(yīng)道：“相對(duì)于內(nèi)地，西藏的信息是閉塞的，很多人不知道西藏能種出水果來(lái)，導(dǎo)致很多好的東西都沒(méi)有走出去。”

“如果真有好東西我覺(jué)得銷(xiāo)售是沒(méi)有問(wèn)題的，就像松茸?！蔽遗e了他請(qǐng)我吃的林芝特產(chǎn)——松茸為例，并問(wèn)道：“松茸的物流成本多少？”

“從林芝空運(yùn)到廣州，需要20元/kg多，它比其他產(chǎn)品要貴一點(diǎn)。”

“那蘋(píng)果的話，運(yùn)輸是飛機(jī)還是汽車(chē)？”

“看對(duì)方的量。”楊開(kāi)平應(yīng)道：“如果空運(yùn)的話，起碼要10元/kg；如果整車(chē)汽運(yùn)的成本會(huì)低一點(diǎn)，從林芝運(yùn)到成都大概需要2元/kg的運(yùn)輸成本?！?/p>

“那勞動(dòng)力方面呢？”我今年3月來(lái)林芝的時(shí)候就聽(tīng)聞過(guò)這個(gè)難點(diǎn)。

“勞動(dòng)力不缺，因?yàn)槲覀冎苓厧讉€(gè)村莊都有勞動(dòng)力，從十幾歲的到五六十歲的都有，但勞動(dòng)力成本高，去年是120元（一人一天），今年是130元，明年估計(jì)要140元，這個(gè)價(jià)格放眼全國(guó)做農(nóng)業(yè)的都是高工資的，而且勞動(dòng)效率還較差。”

“為什么勞動(dòng)力資源充沛，價(jià)格會(huì)這么高呢？”我有點(diǎn)不明就里。

“一方面，西藏有很多國(guó)家扶持政策，藏族同胞們的生活如今都得到了極大改善；另一方面，他們做事情隨意性很強(qiáng)，不像我們漢族，在這一塊還是有很大差距的?！闭f(shuō)著，楊開(kāi)平嘆了一口氣。

“就是說(shuō)他愛(ài)來(lái)不來(lái)、想來(lái)就來(lái)?！边@個(gè)我倒很容易理解，藏族是我見(jiàn)過(guò)的信仰最虔誠(chéng)的民族，連自家養(yǎng)的價(jià)值上百萬(wàn)的牦牛都舍不得出售，金錢(qián)對(duì)他們的誘惑力太小。

“對(duì)！”楊開(kāi)平明顯提高了聲調(diào)，接著說(shuō)：“這幾年通過(guò)我們慢慢引導(dǎo)，還算可以了?，F(xiàn)在幾個(gè)村基本上每家每戶都會(huì)來(lái)我們這里干活，只要他來(lái)，一年都有兩三萬(wàn)元的收入?！?/p>

“以后的定位？”聽(tīng)完優(yōu)勢(shì)和難點(diǎn)，我想進(jìn)一步了解他的方向性問(wèn)題。

“肯定要做精品，我的定位是做高端產(chǎn)品?！睏铋_(kāi)平說(shuō)。

“不光口感要好，外觀方面也要好。”我其實(shí)從他主張?zhí)状慕嵌染涂闯鏊姆较?。就目前?guó)內(nèi)高原蘋(píng)果的定位來(lái)講，大家都只是用最簡(jiǎn)單、最原始的方法來(lái)利用優(yōu)越的氣候資源突出口感，甚至以“丑蘋(píng)果”“野生蘋(píng)果”為賣(mài)點(diǎn)。

“對(duì)，水果的色、香、形、味，這四個(gè)方面我們都要做到頂尖的?！睏铋_(kāi)平非常堅(jiān)定地說(shuō)。

馬天偉的野心

“我們基地的包園價(jià)是20元一個(gè)，當(dāng)時(shí)對(duì)零售商就講過(guò)，（你們）市場(chǎng)價(jià)賣(mài)50元左右一個(gè)就差不多了，結(jié)果最高炒到178元一個(gè)，6個(gè)裝的688元，很多客戶就投訴到我這里來(lái)了?！瘪R天偉很惱火地說(shuō)。

他是“黑鉆蘋(píng)果”的創(chuàng)始人，果園在林芝市巴宜區(qū)布久鄉(xiāng)結(jié)麥村，離市區(qū)很近，只有15 km，果園的名字也起得很有文藝范——藏漢情緣。

“為什么起這個(gè)名字？”我今年3月底第一次經(jīng)過(guò)他果園的時(shí)候還以為是一個(gè)景區(qū)，起碼是個(gè)農(nóng)家樂(lè)。

“我在這里已經(jīng)呆了十幾年了，對(duì)這邊還是很有感情的?！瘪R天偉是2002年來(lái)西藏的，收購(gòu)當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)（蟲(chóng)草、靈芝、松茸和核桃等），然后販運(yùn)到福建廈門(mén)銷(xiāo)售，因?yàn)榇嬖谪浽床环€(wěn)定的情況，基于長(zhǎng)期發(fā)展的考慮，他于2012年建了第一個(gè)占地面積400余畝（26.67 hm2多）的蘋(píng)果園?！耙?yàn)榍捌诙际峭度?，沒(méi)有一分錢(qián)的回報(bào)。在這個(gè)過(guò)程中，當(dāng)?shù)氐睦习傩战o了我們很多的幫忙，令我非常感動(dòng)，所以就起了這個(gè)名字，還注冊(cè)了商標(biāo)?！?/p>

2012年春天種植，2015年開(kāi)始結(jié)果，“藏漢情緣”的蘋(píng)果因顏色奇特而被當(dāng)?shù)孛襟w連續(xù)報(bào)道，稱之為“黑鉆蘋(píng)果”。2018年，“黑鉆蘋(píng)果”在市場(chǎng)大火，這才帶來(lái)馬天偉的煩惱。

▲馬天偉和他的“黑鉆蘋(píng)果”

“去年開(kāi)初說(shuō)好的賣(mài)50元一個(gè)，別人已經(jīng)將定金給他（經(jīng)銷(xiāo)商）打過(guò)去了，果子熟了后拉回去，他就不干了，要賣(mài)100元錢(qián)一個(gè)，而且要先把錢(qián)補(bǔ)齊了才給拿貨。去年搞成這個(gè)樣子，我頭大了?！痹谇懊鎺啄?，馬天偉都是采用包園的方式給經(jīng)銷(xiāo)商，而且果園中還有其他品種，統(tǒng)貨價(jià)30元/kg。

“今年打算50元一個(gè)，自己搞?！瘪R天偉憤憤地說(shuō)。

“從你的角度看，你覺(jué)得終端價(jià)格賣(mài)多少比較合適？”我對(duì)生產(chǎn)者和經(jīng)銷(xiāo)商之間的利潤(rùn)分配比例沒(méi)有多大的興趣，而是關(guān)注最終消費(fèi)端的價(jià)格。

“目前的話80～100元一個(gè)就可以了。”馬天偉說(shuō)：“今年我的產(chǎn)量上來(lái)了，要分等級(jí)，高端的做到幾百元也是可以，那都是精品中的精品?！?/p>

“100元一個(gè)的蘋(píng)果，主要是哪些人在消費(fèi)？”

“主要是北上廣的人?！?/p>

“是買(mǎi)回去當(dāng)禮品的比較多吧？”

“禮品也不是很多，占一部分?！闭f(shuō)完，馬天偉反問(wèn)了我兩句：“像你們老家，100元一個(gè)的蘋(píng)果很貴嗎？日本一串葡萄幾千元不照樣吃嗎？”

“你這個(gè)價(jià)格基本上跟日本接軌了?！蔽医衲耆ミ^(guò)兩趟日本，見(jiàn)識(shí)過(guò)日本水果的終端價(jià)格，雖然總體明顯高于我國(guó)，但那種動(dòng)輒幾萬(wàn)日元的高端水果在商超里也基本上是一種擺設(shè)，銷(xiāo)量很少。

“物以稀為貴么，對(duì)不對(duì)？”馬天偉笑著說(shuō)。

“這是市場(chǎng)的核心?！蔽尹c(diǎn)頭應(yīng)道。

“當(dāng)初為什么選擇種蘋(píng)果，而不是選擇種植其他水果？”我換了一個(gè)話題。

“說(shuō)起來(lái)也是機(jī)緣巧合。”馬天偉說(shuō)：“當(dāng)時(shí)來(lái)這邊收貨的時(shí)候也會(huì)帶一些蘋(píng)果送給客戶，大家都說(shuō)很好吃，但品相不好看。有一次，一個(gè)做水果生意的客戶問(wèn)我能不能在西藏收上100 t蘋(píng)果，我收了一個(gè)月，達(dá)到要求的只有500 kg，而且都是一家一戶零星種植的，也不疏果，結(jié)多少是多少。當(dāng)時(shí)這邊最適合種植的水果只有核桃和蘋(píng)果，核桃周期太長(zhǎng)，直接就放棄了，所以就選擇種蘋(píng)果。”

“那當(dāng)時(shí)為什么選擇種這個(gè)品種？”我繼續(xù)問(wèn)道。

“當(dāng)初有這個(gè)想法之后，我就在自己的農(nóng)特產(chǎn)品加工廠附近進(jìn)行試種，至少種了20多個(gè)蘋(píng)果品種（系），后來(lái)發(fā)現(xiàn)這個(gè)品種表現(xiàn)得非常好，所以就選擇了這個(gè)品種?！?/p>

“8年種下來(lái)了，你現(xiàn)在覺(jué)得這里種蘋(píng)果的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)分別在什么地方？”這是我關(guān)注的核心問(wèn)題。

“生態(tài)環(huán)境是這里最大的優(yōu)勢(shì)?！瘪R天偉答道：“土壤也好，空氣也好，水也好，都不存在污染的，這一塊是內(nèi)地?zé)o法相比的，所以我們這么多年都拒絕使用除草劑，怕破壞生態(tài)。再加上這里的海拔、光照和晝夜溫差，這才造就了咱們這個(gè)獨(dú)特的產(chǎn)品，這是最大的優(yōu)勢(shì)。劣勢(shì)是成本高，所有物資都是內(nèi)地調(diào)過(guò)來(lái)，包括裝蘋(píng)果的籮筐和包蘋(píng)果的泡沫袋，都是從內(nèi)地運(yùn)過(guò)來(lái)，你說(shuō)成本高不高？”

“你現(xiàn)在一年的生產(chǎn)成本要多少？”

“我拿地拿得早，租金倒是便宜，才二十幾萬(wàn)元，如果是現(xiàn)在則要80萬(wàn)～100萬(wàn)元了。人工是大頭，2個(gè)技術(shù)員，6個(gè)長(zhǎng)期工，一年就要50萬(wàn)元的人工工資。施肥、割草、采摘的時(shí)候還要叫當(dāng)?shù)氐牧愎?，一下子就幾十?hào)人，甚至上百號(hào)人，150元一天，管一餐飯，這個(gè)一年差不多也要20萬(wàn)～30萬(wàn)元。接下來(lái)植株越長(zhǎng)越大，需要的人工也會(huì)越來(lái)越多?！?/p>

“人工好找嗎？”

“不好找。”馬天偉說(shuō)：“像我這個(gè)基地周邊的藏民，家里的經(jīng)濟(jì)條件都非常好，家家戶戶都有挖掘機(jī)、鏟車(chē)、小車(chē)……”

“那就是愛(ài)做不做，無(wú)所謂的?！蔽倚χf(shuō)。我上次來(lái)就深切地感受到，得益于國(guó)家的扶持政策，這邊農(nóng)村的生活條件明顯優(yōu)于內(nèi)地大部分地區(qū)。

“對(duì)！愛(ài)做不做，都不差錢(qián)?！瘪R天偉附和道：“我們的長(zhǎng)期工全部是內(nèi)地找過(guò)來(lái)的，這邊的人不會(huì)做長(zhǎng)期工的?！?/p>

“其他成本呢？”我繼續(xù)問(wèn)道。

“還有肥料。一年施3次肥，1次有機(jī)肥，2次水溶肥。水溶肥一次6萬(wàn)元多，兩次就12萬(wàn)元多；冬季的一次有機(jī)肥更厲害，十幾萬(wàn)元二十萬(wàn)元是最起碼的，有一年我買(mǎi)油餅3.40元/kg，搞了一遍快30萬(wàn)元。今年果子結(jié)得多，每個(gè)月還要補(bǔ)一次葉面肥。再加上后勤、機(jī)械燃油損耗等亂七八糟的，每年的生產(chǎn)成本差不多要180萬(wàn)～200萬(wàn)元?！?/p>

“藏漢情緣”果園門(mén)景▲

▲謝紅江（右一）在介紹高原蘋(píng)果種植的特點(diǎn)

“去年收支平衡了嗎？”

“去年產(chǎn)量不高，只有20萬(wàn)斤，賺了一些。今年算大豐收了，如果價(jià)格合理的話，估計(jì)產(chǎn)值在800萬(wàn)～1 000萬(wàn)元。咱們園子不是只有黑色的這一個(gè)品種，還有很多品種，黑色的只占30%多，如果都是黑果，那就厲害了?，F(xiàn)在又舍不得換種，剛剛進(jìn)入盛果期，一株樹(shù)，多的時(shí)候可以結(jié)50 kg果子，一下子砍掉舍不得，我就每年砍一部分換一部分?！?/p>

“也虧得這邊產(chǎn)品有特色，價(jià)格也賣(mài)得起來(lái)。”我感嘆道。

“價(jià)格必須要賣(mài)得起來(lái)，否則是要死人的。如果像內(nèi)地賣(mài)4元/kg，我肯定走人了，沒(méi)辦法做的?！瘪R天偉說(shuō)。

“其實(shí)現(xiàn)在對(duì)我來(lái)說(shuō)最大的難點(diǎn)是融資難，所以發(fā)展得慢。”馬天偉話鋒一轉(zhuǎn)，吐了一下苦水。今年他在林芝市朗縣新拿了1 100畝（73.33 hm2）地，開(kāi)發(fā)第二個(gè)基地。

“為什么你步子邁得這么快？”對(duì)農(nóng)業(yè)投資，我一向持謹(jǐn)慎態(tài)度，不支持大干快上的做法。

“缺貨??！找我要貨的人太多，我沒(méi)貨。另外，朗縣的氣候條件更好，光照更強(qiáng)，更干燥，溫差又大，以后種出來(lái)的品質(zhì)會(huì)比這邊更好?！瘪R天偉介紹，朗縣政府還給了他1 000萬(wàn)元的扶貧貸款，20年還清。

這個(gè)對(duì)他的誘惑力很大。

“那你在朗縣也只種‘黑鉆’這個(gè)單一的品種嗎？”

“‘黑鉆’占80%，其他就配點(diǎn)授粉樹(shù)。”

“這個(gè)品種的賣(mài)相很獨(dú)特這是肯定的，但是我們?cè)u(píng)價(jià)一個(gè)單品的好壞，肯定有優(yōu)點(diǎn)也有缺點(diǎn)，你覺(jué)得它的缺點(diǎn)是什么？”我是比較婉轉(zhuǎn)地提出自己的擔(dān)心。據(jù)我側(cè)面了解，馬天偉種植的“黑鉆蘋(píng)果”，其實(shí)就是“新紅星”蘋(píng)果，跟美國(guó)的蛇果和甘肅天水的花牛蘋(píng)果都是同一個(gè)品種，品質(zhì)一般，只是在西藏林芝的高原氣候環(huán)境下種出了不一樣的品相。

李亞?wèn)|（中）考察陳一宏（右一）的藍(lán)莓園▲

“這個(gè)品種是元帥家族的嘛，存放時(shí)間久了就會(huì)變粉?！瘪R天偉倒也實(shí)話實(shí)說(shuō)。不耐貯藏是行內(nèi)對(duì)“黑鉆蘋(píng)果”的最大詬病。

“常溫下能放幾天？”

“幾天不止，常溫下2個(gè)月隨便放?！?/p>

“有沒(méi)有考慮建冷庫(kù)來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題？”

“這幾年都是經(jīng)銷(xiāo)商直接調(diào)冷鏈車(chē)到基地運(yùn)輸，全程冷鏈，保證每個(gè)果子到顧客手里都是新鮮的。”

“那你是非?？春眠@個(gè)單品的前景？”我追問(wèn)道。

“應(yīng)該問(wèn)題不大，我們畢竟是先行者，而且這幾年找我要苗木的我一個(gè)都沒(méi)給，我想先把自己的基地做起來(lái)，把這一筆錢(qián)先賺過(guò)來(lái)再說(shuō)。倒是網(wǎng)上掛著我的頭像賣(mài)苗子的很多?！瘪R天偉苦笑道。

“以后有什么打算？”

“沒(méi)什么打算，把地種好，有好的合作方和他們好好合作，爭(zhēng)取共同把這個(gè)品牌做大做強(qiáng)，這樣就可以了。”馬天偉淡淡地說(shuō)。

陳一宏的擔(dān)心

“就林芝目前的情況來(lái)看，以公司化運(yùn)作的水果基地有贏利的嗎？”我問(wèn)陳一宏。他是河南許昌人，2011年開(kāi)始在西藏創(chuàng)業(yè)，先在拉薩做了4年酒店；2013年入股林芝圣域農(nóng)牧綜合有限公司，2016年來(lái)到林芝參與公司管理，一年后離開(kāi)，創(chuàng)辦林芝互生生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，重點(diǎn)發(fā)展高原藍(lán)莓。按照他的原話，是自己給自己挖了一個(gè)坑跳進(jìn)去的。

“一個(gè)都沒(méi)有，一個(gè)都沒(méi)有?！标愐缓険u著頭回答我。

“你覺(jué)得問(wèn)題出在哪里？林芝的高原氣候條件是得天獨(dú)厚的，能夠生產(chǎn)出高品質(zhì)的果品，而且價(jià)格賣(mài)得也貴?！彼麃?lái)酒店找我的時(shí)候，“藏漢情緣”的馬天偉還在，就提到要把“黑鉆蘋(píng)果”的果園價(jià)從去年的20元一個(gè)提高到50元一個(gè)。

“農(nóng)業(yè)的門(mén)檻很低，但又高不可攀，投資期太長(zhǎng)，像種蘋(píng)果要5年才有收益，而且資金量太大?！标愐缓杲榻B，他早些年入股的圣域公司是整個(gè)林芝市最早發(fā)展蘋(píng)果的龍頭企業(yè)，2008—2013年的最初五年一直投入沒(méi)有產(chǎn)出，其中有個(gè)股東退出，他是接了這部分股份才進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的。

“圣域公司基地有多大面積？”

“3 000 畝（200 hm2）。 ”

“這家企業(yè)創(chuàng)辦到現(xiàn)在已經(jīng)有十多年了，你覺(jué)得存在什么問(wèn)題？”一般業(yè)主都不大愿意講問(wèn)題，所以我想從側(cè)面深入了解一下，畢竟陳一宏在圣域公司參與過(guò)一年的管理，知根知底。

陳一宏遲疑了一下，估計(jì)覺(jué)得自己也不合適揭短，只是泛泛地說(shuō)了一句：“就是在管理技術(shù)這一塊，我覺(jué)得還是跟不上，面積太大了?！?/p>

“當(dāng)初為什么搞這么大面積？”我似乎找到了關(guān)鍵點(diǎn)。

“就想做成林芝最大的嘛。2012年開(kāi)始政府要搞萬(wàn)畝水果產(chǎn)業(yè)帶，就把圣域作為龍頭企業(yè)來(lái)推，也有資金支持，公司就順勢(shì)而上了……”

“最早多少面積？”

“最早 60 多畝（4 hm2多）。 ”

我一下子語(yǔ)塞，不知道該贊嘆，還是該感嘆。畢竟從創(chuàng)業(yè)時(shí)的60畝 （4 hm2）做到現(xiàn)在3 000畝（200 hm2）的體量不是一件容易的事。

“那你怎么又去搞藍(lán)莓了？”我換了一個(gè)他容易回答的話題。

“就是因?yàn)槲艺J(rèn)為沒(méi)把工作做得很好，而且股東之間意見(jiàn)不一，我就跟他們說(shuō)，我給你們做一個(gè)樣板看看，結(jié)果自己挖了一個(gè)坑跳進(jìn)去了?！标愐缓晷χf(shuō)。他把進(jìn)入農(nóng)業(yè)這行形容為“入坑”。

▲陳一宏的藍(lán)莓園

工人們?cè)谇鍒@▲

“為什么選擇種植藍(lán)莓呢？而不是繼續(xù)種植蘋(píng)果?！?/p>

“種植蘋(píng)果的投資周期長(zhǎng)，種植藍(lán)莓第二年見(jiàn)果，第三年就有產(chǎn)量和效益，而且價(jià)格也比較高。所以，我于2017年3月9日簽的合同，4月12日就把藍(lán)莓給種上了，這才造成了昨天李亞?wèn)|老師說(shuō)的土壤改良不到位等諸多問(wèn)題?！?/p>

昨天實(shí)地考察之后，第一次來(lái)西藏的中國(guó)園藝學(xué)會(huì)小漿果分會(huì)理事長(zhǎng)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)李亞?wèn)|教授給陳一宏提出了很多問(wèn)題和建議，比如定植破根、起壟栽培、園藝地布、修剪方法和肥料配方，其中最核心的問(wèn)題就是有機(jī)質(zhì)匱乏。李亞?wèn)|還特意翻出手機(jī)中的一張今年1月份陜西剛定植的藍(lán)莓園照片跟我說(shuō)，他（陳一宏）種3年趕不上人家種1年。當(dāng)然，李亞?wèn)|也肯定了西藏林芝的區(qū)域優(yōu)勢(shì)——成熟期晚、品質(zhì)好，能填補(bǔ)全國(guó)藍(lán)莓市場(chǎng)的空缺。

“你覺(jué)得效益前景怎么樣？”我繼續(xù)問(wèn)陳一宏，這次他是特意邀請(qǐng)李亞?wèn)|過(guò)來(lái)評(píng)估林芝種植藍(lán)莓的市場(chǎng)前景，為其下一步發(fā)展把脈。

“我覺(jué)得還行。”陳一宏說(shuō)：“因?yàn)檫@里種植藍(lán)莓有兩大優(yōu)勢(shì)，第一個(gè)是品質(zhì)好，這個(gè)是毋庸置疑的，西藏的水果品質(zhì)，無(wú)論甜度還是香味都會(huì)比內(nèi)地好；第二個(gè)是有市場(chǎng)空白期，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的藍(lán)莓價(jià)格六七月份最低，到7月中旬后就回升了，到9月份秘魯?shù)乃{(lán)莓開(kāi)始行銷(xiāo)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，但它的口感不行，太酸了?！?/p>

“但李亞?wèn)|也提到了物流成本的問(wèn)題，從有機(jī)質(zhì)的調(diào)入到果品的運(yùn)出，這邊的物流成本都比內(nèi)地高很多，你有什么解決方案嗎？”我還是喜歡深聊問(wèn)題。

“西藏的物流成本確實(shí)是一個(gè)大的瓶頸。如果空運(yùn)的話，七八月份剛好是林芝松茸的旺季，成本就比較高；如果用冷鏈車(chē)的話，七八月又剛好是這邊的雨季，川藏線經(jīng)常發(fā)生泥石流，不安全。所以現(xiàn)在能想到的最好的方法就是先運(yùn)到拉薩，然后走拉薩航空，或者走青藏線。有機(jī)質(zhì)的問(wèn)題我們還是要原地取材，讓農(nóng)戶去收集松針，再跟牛糞混合發(fā)酵后進(jìn)行覆蓋?！?/p>

陳一宏還介紹了他的發(fā)展規(guī)劃：采取“政府+企業(yè)+農(nóng)戶”的三方合作的方式，由政府出資金，農(nóng)戶出土地和勞動(dòng)力，企業(yè)負(fù)責(zé)營(yíng)銷(xiāo)，兩年之內(nèi)把林芝藍(lán)莓發(fā)展到1 000畝（66.67 hm2）。

“假如你老家的朋友說(shuō)，這里環(huán)境這么好，水果的價(jià)格這么貴，想來(lái)這里投資，你建議他過(guò)來(lái)投還是不投？”我撇開(kāi)樹(shù)種選擇聊產(chǎn)區(qū)的投資價(jià)值。

“你覺(jué)得呢？清揚(yáng)老師。”陳一宏笑著反問(wèn)了一句，然后說(shuō)：“我不會(huì)建議他過(guò)來(lái)投。像我這個(gè)80畝（5.33 hm2）的藍(lán)莓園已經(jīng)投入了300萬(wàn)元，今后每年還得投50萬(wàn)元。”

“我覺(jué)得你的藍(lán)莓園沒(méi)有取得理想的效益，在很大程度上是因?yàn)榍捌诩夹g(shù)還沒(méi)做到位?！蔽疫€特意提到李亞?wèn)|給我看的那張陜西藍(lán)莓園的照片：“如果能達(dá)到像他這樣的技術(shù)呢？”

“技術(shù)好你還要會(huì)賣(mài)，會(huì)講故事。你如果沒(méi)做過(guò)市場(chǎng)，自己想當(dāng)然地要賣(mài)高價(jià)，就像剛才馬天偉的想法一樣，果園價(jià)賣(mài)50元一個(gè)，商超賣(mài)100元一個(gè)，太理想化了，你的產(chǎn)量和銷(xiāo)量是否匹配？就像我的藍(lán)莓，今年賣(mài)100元一斤，沒(méi)問(wèn)題，因?yàn)槲覜](méi)量；但當(dāng)我的產(chǎn)量真正上來(lái)之后，價(jià)格肯定要下調(diào)的?！?/p>

“不過(guò)我覺(jué)得還是像您說(shuō)的小而精的果園還是可以的。大果園目前在林芝還有政策支持還好一點(diǎn)，如果拿不到政策的支持就很難做?！标愐缓昱e了一個(gè)種“華碩”蘋(píng)果的案例，不到20畝（1.33 hm2）地，搞采摘園，第4年開(kāi)始盈利，去年賣(mài)12元一斤，今年賣(mài)15元一斤。

“你對(duì)西藏的蘋(píng)果有信心嗎？”我又把話題轉(zhuǎn)到種植蘋(píng)果上來(lái)，這趟過(guò)來(lái)的主要目的也是看蘋(píng)果。

“絕對(duì)有信心?！标愐缓暾f(shuō)：“我是做銷(xiāo)售出身的，銷(xiāo)售說(shuō)白了就是靠品質(zhì)，沒(méi)有品質(zhì)不要談銷(xiāo)售。林芝無(wú)論蘋(píng)果也好，藍(lán)莓也好，我對(duì)它們的品質(zhì)都非常有信心，所以我對(duì)市場(chǎng)銷(xiāo)售也非常有信心。”

“我今天還跟盛世公司的楊開(kāi)平聊了一段時(shí)間，他目前最擔(dān)心就是銷(xiāo)售的問(wèn)題。我說(shuō)最最關(guān)鍵的是，一個(gè)月之后你的蘋(píng)果拿出來(lái)確實(shí)不一樣，營(yíng)銷(xiāo)方面的事情就很容易做了，你也沒(méi)必要花幾十萬(wàn)或者上百萬(wàn)去做品牌營(yíng)銷(xiāo)，今年就大量搞試吃活動(dòng)，讓各個(gè)渠道去試吃，這種效果是最好的?！?/p>

“如果這里有真正的好產(chǎn)品，我覺(jué)得銷(xiāo)售不是問(wèn)題，甚至物流都不是問(wèn)題?！蔽依^續(xù)說(shuō)道：“但從這幾天走訪了解的情況看，目前林芝存在的比較大的問(wèn)題還是技術(shù)方面，沒(méi)有把單位面積的產(chǎn)量做上去，包括馬天偉的‘黑鉆蘋(píng)果’，去年 400畝（26.67 hm2）地僅產(chǎn)了 10萬(wàn)kg，這已經(jīng)是第八年了，那是什么產(chǎn)量？每畝（667 m2）平均下來(lái)才250 kg左右，可以說(shuō)根本就沒(méi)有產(chǎn)量。而沒(méi)有產(chǎn)量，價(jià)格再高也沒(méi)用。所以，關(guān)鍵還是技術(shù)問(wèn)題。相對(duì)來(lái)說(shuō)，楊開(kāi)平在這方面算是做得比較好的?！?/p>

“如果以技術(shù)和氣候衡量的話，我覺(jué)得技術(shù)至少要占30%，沒(méi)有這30%，氣候再好……”

“從現(xiàn)狀來(lái)看，技術(shù)還不止30%?！蔽曳穸岁愐缓晁f(shuō)的權(quán)重比例：“我覺(jué)得要調(diào)個(gè)個(gè)，技術(shù)占70%，因?yàn)闅夂騼?yōu)勢(shì)就擺在這里，你怎么去充分利用這個(gè)資源，關(guān)鍵就在于你的技術(shù)?！?/p>

這是我今年第二次進(jìn)藏的最大感悟。