奚正芳

隨著生活的城市化，越來越多的孩子在成人的帶領(lǐng)下走向農(nóng)莊，體驗農(nóng)活，他們或播種或收獲或飼養(yǎng)，感受著大自然的無限神奇。為了更好地讓孩子體驗生活，讓孩子在生活中建構(gòu)對農(nóng)作物的認知和了解，我們大班開拓了戶外種植園課程。

在班上，幾乎每一個周末或者節(jié)假日后，孩子們都會津津樂道地講述自己的田園體驗，告訴同伴自己在田園里捉蝴蝶、摘水果、采蔬菜等經(jīng)歷。盡管自然角陳列著蝴蝶標本，擺放著各種水果，可是這些并沒有引起孩子如此熱情的談?wù)?，于是我們把田園和班級自然角環(huán)境、材料等方面進行了比較，找出了它們的區(qū)別。

1.戶外田園的開闊性，室內(nèi)自然角的局限性

戶外開闊的環(huán)境能激發(fā)幼兒產(chǎn)生與環(huán)境互動的愿望和行為，可以滿足幼兒各種大幅度動作的開展。班級自然角空間小，擺放物局促，限制幼兒的活動深入。

2.戶外田園的生趣性，室內(nèi)自然角的呆板性

戶外各種農(nóng)作物飽受雨露的滋潤，泥土的營養(yǎng)，鳥蟲環(huán)繞，充滿了生機和趣味;自然角物品種植得不到自然雨露的供給，泥土營養(yǎng)得不到及時供養(yǎng)，成長情況不容樂觀。

3.田園農(nóng)作物量上的優(yōu)越性，自然角植物量上的保守性

田園范圍大，農(nóng)作物的品種、數(shù)量也就多;班級自然區(qū)小，植物品種、數(shù)量相對貧乏。

鑒于以上幾點原因的分析，為了更好、最大限度地滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經(jīng)驗的需要，我們決定為孩子們選擇一塊更大的地方，作為班級戶外種植園。經(jīng)園領(lǐng)導的許可，孩子們在校園內(nèi)開辟了一塊種植園，接下來看一看我班種植園的開拓過程。

一、種植園規(guī)則的制定

和班級所有區(qū)域一樣，孩子們首先忙著為種植園制定活動規(guī)則，規(guī)則內(nèi)容經(jīng)過大家討論決定：每一次種植園活動不能超過10人;種植園里的材料擺放統(tǒng)一固定在某個區(qū)域，區(qū)域內(nèi)有明顯的擺放標志。接著孩子們自由組合，有的為種植園設(shè)計規(guī)則示意圖，有的為種植園劃分材料擺放區(qū)，戶外種植園開始打造啦！

二、種植活動的實施

（一）種植知識大調(diào)查

種植園劃分好了，開展種植活動需要哪些勞動工具呢？三月份適合種什么農(nóng)作物呢？怎樣種植這些農(nóng)作物？帶著這些問題，孩子們開始了農(nóng)作物知識大調(diào)查。經(jīng)過調(diào)查，孩子們匯總出鋤頭、釘耙、鐮刀、水桶這些是種植園中的常用勞動工具;三月份可以種大蒜、芫荽、萵苣等農(nóng)作物;種植農(nóng)作物應該先松土、施肥、播種、澆水等等。調(diào)查討論結(jié)束后，孩子們就忙活著材料的收集，積極等待著去田園實踐體驗了。

（二）種植活動的實施

種植活動就要開始了。起初，有兩名幼兒不斷地將萵苣種子密集地撒在一起，剛剛看見了，著急地說：“不是這樣種的，快停下，快停下?！币贿呎f，一邊指導著同伴把萵苣種子撒向沒有播種到的地方。剛剛還向同伴演示了怎樣撒種，孩子們學得可認真了?；顒咏Y(jié)束后，我們請剛剛和大家分享自己的播種經(jīng)驗，剛剛告訴大家：“播種時，手要把種子揚出去，這樣種子才能均勻地撒落在田中，如果手只停留在一個地方，那么種子就會集中在這里生長，最后田里長出來的萵苣就不好看?！痹仍诎嗉壸匀唤抢镆恢倍际腔ㄅ璺N植，孩子們都把種子撒在一片小范圍內(nèi)，沒有經(jīng)歷過大范圍的撒種，如今，由于種植范圍變大了，引發(fā)了播種、撒種的相關(guān)知識經(jīng)驗。如果沒有種植地的存在，孩子們還不知道播種還有這么多知識呢！

（三）種植過程的觀察發(fā)現(xiàn)

為了讓孩子們比較相同種子在自然角和田園里不同的生長情況，我們在班級自然角也種植上萵苣種子。每一天都會有孩子對田園、自然角進行管理，實施觀察。經(jīng)過一周的管理和觀察，孩子們發(fā)現(xiàn)：自然角、田里的萵苣都發(fā)芽了，并且逐漸成長起來。又過了一周，孩子們發(fā)現(xiàn)自然角里萵苣苗苗長得細細嫩嫩的，種植園的萵苣苗苗長得肥肥壯壯的。再往后，自然角里的萵苣苗苗似乎停止了生長，變化緩慢;種植園里的萵苣苗苗越長越開，能夠感受到它每一周的明顯變化。

通過觀察對比，孩子們提出疑問：為什么會出現(xiàn)兩種不同的情況呢？有的孩子說：“自然角里的陽光沒有戶外陽光多，光照時間也沒有戶外時間長?！庇械暮⒆诱f：“自然角里的植物都種在花盆里，沒有蚯蚓松土，土太硬了?！庇械暮⒆诱f：“花盆里的營養(yǎng)被植物吸收完了就沒有了，就沒有營養(yǎng)供它繼續(xù)長大了?！睆挠懻摰膬?nèi)容可以看出，孩子們已經(jīng)清晰地獲得了答案。

（四）種植園里的收獲

進入五月，萵苣已經(jīng)完全長熟了，收獲萵苣成了孩子們興奮的話題。怎樣收獲萵苣呢？收獲來的萵苣準備怎么吃？要不要留幾顆萵苣，看看它們是怎樣開花結(jié)籽的？等待討論結(jié)束，一切就緒，孩子們迫不及待地挎上籃子，拿起小柴刀，卷起衣袖，走進農(nóng)田，開始收割萵苣。在老師的幫助下，大家很小心地在萵苣底部稍稍用力地一刀一刀將萵苣砍斷，收進籃子，接著繼續(xù)下一個萵苣的收獲。收獲結(jié)束后，在生活老師的指導下，大家剝下萵苣葉子，很小心地切開萵苣皮，學著生活老師的做法，一刀一刀地把萵苣切成絲，加上鹽、少許味精、醬油、醋、糖、蒜末，充分攪拌，擱置一邊，等待中午的加餐。終于能吃上自己種的萵苣了，孩子們的臉上露出一種無以言表的快樂。

（五）種植園的后續(xù)管理

將收獲過的農(nóng)田重新翻整，上肥，討論新一輪農(nóng)作物的種植。在實施新作物的種植時，繼續(xù)觀察留種萵苣的日益長高、開花，直至結(jié)籽，最后一起收獲種子，留待下次繼續(xù)播種。至此，我們班級的戶外種植園開拓記以萵苣為處女秀的第一期農(nóng)作物生產(chǎn)圓滿成功了。

三、結(jié)語

戶外種植能全面地向幼兒展示農(nóng)作物的成長過程，讓幼兒全面了解農(nóng)作物的一生，幫助他們建構(gòu)起較為全面的知識經(jīng)驗。通過種植活動的參與，幼兒發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、解決問題等方面的能力也隨之增強。戶外種植活動的開展，既滿足了幼兒樂意接觸自然、探索自然的需求，同時也是種植課程自然建構(gòu)的過程。

【作者單位：鎮(zhèn)江新區(qū)葛村新苑幼兒園? 江蘇】