近期，受豬肉價(jià)格上漲等因素，山東肉雞供應(yīng)增幅加大。山東積極組織生產(chǎn)，雞肉供應(yīng)安全有保障。今年由于生豬產(chǎn)能下降騰出的市場(chǎng)空間、豬肉價(jià)格上漲形成的產(chǎn)品替代因素疊加，肉雞飼養(yǎng)量上漲勢(shì)頭較猛。

山東省畜牧局畜牧與畜禽廢棄物利用處處長(zhǎng)李流航表示，“受消費(fèi)市場(chǎng)拉動(dòng)，今年家禽的生產(chǎn)會(huì)有大幅提高，估計(jì)能提高15%左右。總體上看禽肉消費(fèi)是有保障的。”畜禽企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)能同時(shí)，在肉雞生產(chǎn)過程中探索實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管來確保肉雞生產(chǎn)安全。在聊城市陽谷，山東鳳祥股份有限公司副總經(jīng)理汪之現(xiàn)表示“建立了全球最先進(jìn)的管控系統(tǒng)，做過程的監(jiān)控和最終的產(chǎn)品檢測(cè)，以確保我們的每一只雞、每一袋產(chǎn)品都是安全的?！?/p>

山東省畜牧局畜禽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督處副處長(zhǎng)翟國(guó)棟表示，“近五年來，我們禽肉產(chǎn)品的總體合格率維持在98%以上。今年上半年的監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)顯示，我們抽檢的禽肉產(chǎn)品全部合格。因此我們禽肉從總體上看是安全可控的?！?/p>