根據(jù)最新的公開數(shù)據(jù)，曾以布丁酒店聞名全國的住友酒店集團在2019年開店的速度提升了三倍，并且推出了新中檔酒店品牌，2019年海外子公司日本凌云株式會社也在東京開業(yè)。未來這家酒店集團的提速將有怎樣的新邏輯、又會給市場帶來怎樣的不同，住友酒店集團創(chuàng)始人朱暉向《生活PLUS》作出了特別的闡述。

城市多彩生活塑造不一樣的連鎖酒店思路

今年3月上旬，一場熱鬧的發(fā)布會曾在杭州最繁華的延安路上的一幢建筑里舉辦，朱暉高調(diào)地宣布，住友酒店集團推出“不一樣的”中檔酒店品牌“智尚臻選”，并在業(yè)內(nèi)首提“微綜合體+酒店”的中檔酒店新模式。這是朱暉為智尚臻選量身設(shè)計的新概念，發(fā)布會所在的酒店其實正是智尚臻選在杭州的樣板工程店。

智尚臻選酒店三樓的大堂被打造成了一個“閱讀空間”——隨處可見的書架上，擺放著各類暢銷圖書;一排排帶有杭州特色的文創(chuàng)衍生品，擺放在走道旁;閱讀椅和桌子散落在書架周圍;空間一側(cè)，一個小咖啡廳高效運轉(zhuǎn);大廳最里側(cè)甚至還有一個油畫體驗區(qū)，三三兩兩的顧客在工作人員的指導(dǎo)下，一筆筆地涂抹著。若沒人介紹，恐怕絕大多數(shù)人，會認為這是一家杭州的時尚書店。的確如此，酒店大堂是住友酒店集團與當(dāng)?shù)匾患抑B鎖書店聯(lián)合打造的閱讀空間，并將酒店的前臺植入到了書店中，入住客人可以自由地穿梭于此?！拔覀兿Ｍ堰@家酒店打造成為微文化綜合體，本質(zhì)上還是場景營銷的產(chǎn)物?！敝鞎熃榻B，酒店開業(yè)大半年的時間，這里舉行了新書作者見面會、唱片發(fā)布會、文化沙龍等，平均一個月就有1-2次，入住客人和非入住消費者都可參與進來。不僅如此，這家酒店所在建筑的一樓酒吧HighBall、二樓1000平米的北歐氣質(zhì)西餐廳EATA都是住友酒店集團旗下的新晉品牌，這個看似只有酒店的建筑其實是一個開放空間，化身成為文化消費的綜合體，強調(diào)“城市空間，多彩生活”的理念，而住友酒店集團新的slogan也被明確為：住進YOU趣生活，既諧音“住友”，也強調(diào)了“關(guān)注有趣，關(guān)注你的態(tài)度”，未來有趣酒店的概念也將陸續(xù)進入到更多住友品牌旗下酒店，從專業(yè)開始升級到專注，這就是朱暉和他的住友酒店集團關(guān)于新—代連鎖酒店最“不一樣”的地方。

從布丁的減法開始重新考慮酒店的場景價值

智尚臻選的出現(xiàn)，正讓公眾對于這種切入中檔酒店市場的“布丁式”打法，頗感新奇。盡管布丁酒店早在2014年就推出了面向中檔酒店的智尚系列酒店品牌，但真正發(fā)力這一市場則是在2018年。當(dāng)年，布丁酒店成立了中端酒店事業(yè)部，智尚臻選這一品牌也在此時成立。由于后發(fā)制人，朱暉和團隊對品牌的定位有了更高要求。布丁不能做和同業(yè)一模一樣的產(chǎn)品，朱暉對此很堅定——“消費者也好，加盟商也好，都會問，為什么選你？”他心里亦很清楚，越來越多個性化鮮明的中檔酒店品牌，已經(jīng)在市場上形成了強大影響力，想要從這些競爭對手中脫穎而出，必須玩點特別的。

于是，朱暉從2017年就開始認真思考，客觀來說，想要單純從客房、酒店服務(wù)等傳統(tǒng)環(huán)節(jié)打造差異化，可發(fā)揮空間極小。“微綜合體”的靈感，則是來源于自己的一次親身經(jīng)歷。某一次，半夜12點，朱暉入住一家酒店，排隊在前臺辦理入住，由于上一位客人的入住出現(xiàn)一些小麻煩，導(dǎo)致排在后面的他強忍著困意等了很久。彼時，他突然冒出一個疑問，這根本不是酒店在服務(wù)客人，而是客人在服務(wù)酒店，因為，大家都在排隊等服務(wù)員。他同時思考著，如果這時，有個不一樣的環(huán)境，自己可以坐下來，一邊做其他事，一邊辦理入住該有多好？深入考慮一下，布丁酒店的定位正是18-35歲的年輕消費者，這樣的群體有個鮮明的特色標(biāo)簽，喜好新奇事物，愛打卡、愛網(wǎng)紅、愛社交、愛拍照、愛分享。那么索性，朱暉給他們這樣一個空間好了?！澳敲船F(xiàn)在，我希望當(dāng)年輕人走進了我們最新打造的酒店，雖然有著連鎖酒店標(biāo)準(zhǔn)化的模式，但也可以在獨特的空間里舒服地坐著，邊喝咖啡，邊翻翻書，3分鐘內(nèi)，房卡和證件就都被送到手里。”朱暉分析，哪怕已經(jīng)入住的客人也可以白天忙完，晚上在這里休閑、閑聊，如此輕松的氛圍，正是年輕消費群體最需要的。于是，智尚臻選首家概念店順利落地，而目前住友旗下所有的酒店品牌在設(shè)計之初都開始融入了這樣的考量。

其實，朱暉從創(chuàng)業(yè)之初就明白，要尋找到自己的生存空間，而某種意義上，布丁一直在有意避免產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭。布丁酒店切入的價位空間比普通經(jīng)濟連鎖酒店要低30-50元的空間，也是因為當(dāng)年朱暉發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時很多客人對于價格高度敏感，20元左右的價差，有可能會是一個客人一天的伙食費。于是，他當(dāng)時在經(jīng)濟型酒店的基礎(chǔ)上做出了減法，減掉早餐廳、減少客房數(shù)量和面積、減少不必要的服務(wù)，從而整體拉低房價，做到低價不低檔，最終讓布丁酒店成功存活并迅速發(fā)展。

而今年的智尚臻選，從某種程度上也遵從了這一打法。其創(chuàng)立，還有個重要意義，在于住友酒店集團基本完成了品牌梯隊的初步搭建。從去年開始，朱暉就對現(xiàn)有品牌進行了一系列調(diào)整：原有的主力經(jīng)濟型連鎖品牌“布丁酒店”升級劃分為三個品牌“布丁酒店”、“布丁嚴選”和“布丁精選”：原有智尚酒店升級為“智尚酒店”和“智尚臻選酒店”，這兩個品牌和“布丁精選”一起成為2019年主打的中檔酒店品牌。新創(chuàng)建的高端度假酒店品牌春秋布舍，目前已經(jīng)在湖南張家界的武陵源風(fēng)景區(qū)落地;而來自住友酒店集團內(nèi)部的消息稱，光在2019年下半年，就有兩個全新的品牌開始醞釀，品牌建設(shè)的梯隊也將在初步搭建的基礎(chǔ)上更加完善，“我們已完成了從100元到1000元主要價格區(qū)間酒店品牌的布局”。朱暉表示。未來已來，夢想仍在，從一家店，到即將在2019年實現(xiàn)的進入千店俱樂部，這讓朱暉工作的狀態(tài)從創(chuàng)業(yè)之初的猛進逐漸演變成為生活中常態(tài)的激情。

2019年3月上旬在智尚臻選召開的發(fā)布會，朱暉最終定名為“未來戰(zhàn)略發(fā)布會”，除了是為企業(yè)提速發(fā)展吶喊之外，更多的是希望消費者、加盟商看到企業(yè)的態(tài)度。對于未來，朱暉亦非常冷靜，住友已經(jīng)將主板上市納入未來戰(zhàn)略當(dāng)中，但在他看來，上市并不是終點，只是一個新起點，遲早罷了——“我沒什么野心，只是把酒店當(dāng)成一項事業(yè)在慢慢做，這輩子能做成，就很了不起了”。朱暉如是說到。（文章作者：陳杰）

“不斷嘗試做適合自己的加減法，一直是我們的生存之道”。

——朱暉