（226100）江蘇省南通市海門市東洲小學(xué)六年級(jí)三班 秦雨哲

“民以食為天”，沒(méi)錯(cuò)，中國(guó)的確是一個(gè)美食國(guó)度。作為其中的一名小吃貨，我要向大家隆重推薦我的最愛(ài)——蟹黃湯包。

走進(jìn)霧氣繚繞的湯包店，撲鼻而來(lái)的是那濃濃的蟹黃香，就算再?zèng)]有食欲的人聞了都胃口大開，口水“飛流直下三千尺”。那長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，成了一道亮麗的風(fēng)景。

點(diǎn)了一份蟹黃湯包后，我一邊垂涎欲滴，一邊看湯包師傅做誘人的小湯包。只見他先把面團(tuán)搟成小面餅，攤在手掌上，五指收攏，然后用勺子把美味多汁的蟹黃餡兒舀到面皮上，還沒(méi)等我看清，很多個(gè)褶就已經(jīng)在他拇指和食指的嫻熟操作下完成了。那十幾個(gè)小巧玲瓏的湯包已經(jīng)在刺激味蕾了，我迫不及待地想大吃一頓。

不一會(huì)兒，熱氣騰騰的蟹黃湯包端過(guò)來(lái)了。哇！晶瑩剔透的面皮，隱隱約約可以看見里面金黃的餡兒。底部下垂，灌滿了濃稠的湯汁。我小心翼翼地用筷子夾起一個(gè)，放到小碟里，然后用筷子猛地一戳，湯包下半部分被戳了一個(gè)小洞，湯汁一下子漏了出來(lái)。我不管三七二十一，一股腦兒地塞進(jìn)嘴巴。味道是不錯(cuò)，醇香醇香的，就是苦了我的嘴巴，燙得就像著了火一樣，想一下子吐出來(lái)……終于咽了下去，那溢滿口腔的香，讓我趕緊再吃一個(gè)。這回我按照爸爸說(shuō)的口訣“輕輕提，慢慢移；先開窗，后吸湯”，配著醋和姜絲，細(xì)細(xì)品味，慢慢吞下。嗯，味道真好，香氣四溢，油而不膩，湯多味鮮！

蟹黃湯包不僅色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)也不容忽視。制作面皮的小麥面粉富含碳水化合物、維生素等，螃蟹則含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，滋補(bǔ)身體可是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

美味的蟹黃湯包總在這金秋送爽、丹桂飄香的季節(jié)讓人念念不忘，可別錯(cuò)過(guò)了品嘗蟹黃湯包的最好時(shí)節(jié)哦！