陶啟威 李宛騏 吳儀

摘要：對(duì)江蘇省常熟市10個(gè)鎮(zhèn)的28個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌展開調(diào)研，發(fā)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)中存在的問題，分析了原因并提出相應(yīng)的對(duì)策建議，為常熟市農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌提質(zhì)增效、創(chuàng)新營銷模式和理念提供參考。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;區(qū)域品牌;品牌調(diào)研;常熟市

中圖分類號(hào)：F323.5 ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2019）19-0049-08

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.19.011 ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Abstract： 28 agricultural products brands in 10 towns of Changshu city were investigated， some problems in the construction of regional brand construction of agricultural products were found， the reasons were analyzed， and countermeasures were proposed， so as to provide references for regional agricultural products brands of Changshu city to improve quality and efficiency， and to innovate marketing models and concepts.

Key words： agricultural product; regional brand; brand research; Changshu city

農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌是指在某區(qū)域范圍內(nèi)形成的具有相當(dāng)規(guī)模和較強(qiáng)生產(chǎn)能力、較高市場占有率和影響力的農(nóng)業(yè)企業(yè)（或家庭）所屬品牌的商譽(yù)總和[1]。建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌和推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化經(jīng)營是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要舉措之一[2]。近年來，國家大力推進(jìn)品牌戰(zhàn)略，將2018年確定為“農(nóng)業(yè)質(zhì)量年”[3]。農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)和推廣是農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的重要方面，江蘇省“十三五”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃指出，要大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)[4]。蘇南常熟作為農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)，隨著農(nóng)業(yè)科技水平的提升，打造了一批“?！弊洲r(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌，其品牌影響力正逐步擴(kuò)大，有的已享譽(yù)海內(nèi)外，成為常熟的特色名片。同時(shí)也建立了一些具有本地特色的農(nóng)產(chǎn)品小區(qū)域品牌，如“董浜鄉(xiāng)情十二品”中十幾個(gè)代表地方文化與特色的小品牌，這些品牌的建立和推廣都離不開常熟市政府的支持和創(chuàng)業(yè)者、經(jīng)營者的努力。

1 ?調(diào)研的目的、意義及方法

常熟市目前已具有多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌，部分已經(jīng)成為蘇州市、江蘇省的名牌產(chǎn)品，個(gè)別甚至獲得了國家地理標(biāo)志認(rèn)證。為了促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌由“數(shù)量”向“質(zhì)量、效率”轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步創(chuàng)新品牌理念和營銷模式，更好地適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌2.0時(shí)代，開展調(diào)研，走訪了常熟市10個(gè)鎮(zhèn)的28個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌，涉及種植業(yè)、加工業(yè)的蔬菜、水果、稻米、加工品等多個(gè)門類，涉及農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場的28個(gè)農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，另外走訪了個(gè)別鎮(zhèn)的農(nóng)技推廣服務(wù)中心，向工作人員了解本鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品品牌相關(guān)情況，發(fā)現(xiàn)問題，分析原因，并提出對(duì)策建議，為常熟市更好地發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品市場，全面提升區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌檔次，提高農(nóng)民收入，滿足消費(fèi)者需求，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向智慧農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供理論依據(jù)。具體品牌分布情況見表1。

2 ?常熟市區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)分析

農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)是農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的重要方面，其中品牌名稱由來、經(jīng)營主體、創(chuàng)立時(shí)間、注冊資本等方面都是一個(gè)品牌創(chuàng)建必不可少的組成部分，在一定程度上決定了一個(gè)品牌的發(fā)展，表2對(duì)常熟市28個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)情況進(jìn)行了分析。

2.1 ?名稱由來

本研究從品牌名稱字面理解發(fā)現(xiàn)，常熟市農(nóng)產(chǎn)品名稱由來主要為方言、地名、人名、外型、寓意和復(fù)合6種。方言，很多創(chuàng)業(yè)者是土生土長的常熟人，對(duì)自己的家鄉(xiāng)抱有深厚感情，再加上自己創(chuàng)業(yè)前的經(jīng)歷，由此創(chuàng)造出了自己的品牌，如“靈族”，方言就是“很好”的意思;“錦彩”，方言就是“進(jìn)財(cái)”的意思;“田娘”，就是肥沃莊稼的養(yǎng)料。地名，是一種簡單的取名方式，既容易讓消費(fèi)者記住，又?jǐn)U大了該地區(qū)的知名度，如“阿里山”，就取自臺(tái)灣的阿里山;“塢坵”，因當(dāng)?shù)赜凶鶋]坵山;“寶巖”，當(dāng)?shù)鼐徒袑殠r村等。人名，也是簡單的取名方式，實(shí)在想不出好聽的名字，干脆就用自己的姓名，如“星圣娜”，取自3個(gè)聯(lián)合創(chuàng)始人各自女兒的“名”;“海明”，因老板叫顧海明;“王四”，創(chuàng)始人就叫王四等。外型，就是根據(jù)產(chǎn)品的外觀命名，如徐市筒管玉絲瓜，絲瓜外型如民間紡紗用的筒管，像玉一樣易碎。寓意，一個(gè)品牌的寓意必須是積極向上，賦予美好期望的，如“舒匯”，“舍予為舒，匯聚天下”;“吉禮”，就是吉祥的禮品。復(fù)合，地名+寓意，“禮緣”，當(dāng)?shù)亟欣钤?，賦予好禮、投緣的意思;“虞盛”，在海虞鎮(zhèn)，寓意生長茂盛;人名+寓意，“吉健”，創(chuàng)始人殷健，寓意吉祥等。

2.2 ?經(jīng)營主體

經(jīng)營主體主要有公司、專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場3種。本研究按照主要對(duì)外宣稱的經(jīng)營主體類別歸為公司15家，專業(yè)合作社9家，家庭農(nóng)場4家。由于國家政策的不斷變化，有的經(jīng)營主體為了享受優(yōu)惠政策在不同時(shí)期注冊了不同的經(jīng)營主體類型，如常熟市新港鎮(zhèn)李袁吉禮葡萄專業(yè)合作社在2007年已經(jīng)注冊，2013年，中央一號(hào)文件首次提出要發(fā)展家庭農(nóng)場，國家掀起家庭農(nóng)場建設(shè)浪潮，加上新港鎮(zhèn)與鄰鎮(zhèn)的合并，該合作社又注冊了常熟市碧溪新區(qū)吉禮葡萄家庭農(nóng)場，能夠享受國家家庭農(nóng)場補(bǔ)貼;又如江蘇田娘農(nóng)業(yè)科技有限公司在2002年注冊，由于創(chuàng)始人高建浩經(jīng)營得當(dāng)，公司效益逐年提升，到2018年的16年間又先后注冊了常熟市田娘農(nóng)場有限公司、常熟市田娘米業(yè)專業(yè)合作社、常熟市古里鎮(zhèn)田娘家庭農(nóng)場（常熟市第一家注冊的家庭農(nóng)場）等多個(gè)新經(jīng)營主體以及分公司，羽翼豐滿，他也在2015年被評(píng)為“全國十佳農(nóng)民”，享受國家多項(xiàng)補(bǔ)助。

2.3 ?建立時(shí)間

一個(gè)品牌建立時(shí)間越久遠(yuǎn)，發(fā)展到現(xiàn)在仍舊長盛不衰，越能說明這個(gè)品牌的價(jià)值。本研究調(diào)查的品牌建立時(shí)間為品牌主體的建立時(shí)間，為阿里巴巴誠信體系網(wǎng)所查最早的注冊時(shí)間，從表2可以看出，2000年以前的有3家，2000—2010年的有14家，2010年以后的有11家。本研究的品牌主體注冊時(shí)間不等于品牌的創(chuàng)建時(shí)間，有的品牌創(chuàng)建時(shí)間遠(yuǎn)早于品牌主體注冊時(shí)間。2000年以前注冊的，如改革開放以后1980年注冊的常熟市虞山綠茶有限公司，其品牌創(chuàng)建時(shí)間為1962年;1993年注冊的江蘇阿里山食品有限公司，其品牌創(chuàng)建于1984年;2000年注冊的常熟市虞山寶巖生態(tài)觀光園，其栽種楊梅的歷史可追溯到900多年前，“看楊梅”的風(fēng)俗一直延續(xù)至今;2010年注冊的常熟市江南王四食品有限公司，其“王四”品牌最早可追溯到1885年;2012年注冊的常熟市尚湖農(nóng)場有限公司，其“王莊西瓜”品牌為區(qū)域性品牌，早在20世紀(jì)五、六十年代就享有盛譽(yù)。

2.4 ?注冊資本

注冊資本的多少一般由經(jīng)營主體類型決定，相對(duì)而言，政府投資的、聯(lián)合控股、招商引資的企業(yè)注冊資本最多，其次是村委組織農(nóng)戶成立的農(nóng)民專業(yè)合作社，再次是農(nóng)戶自發(fā)創(chuàng)建的家庭農(nóng)場。本研究調(diào)查的品牌注冊資本為阿里巴巴誠信體系網(wǎng)所查最早注冊時(shí)的注冊資本。從表2可以看出，注冊資本在0～100萬元的有12家，100萬～1 000萬元的有8家，1 000萬元及以上的有8家。家庭農(nóng)場由于小本經(jīng)營，資金來源多為自家積蓄和親朋好友借款，而且政府扶持力度小，銀行貸款也較難，注冊資本較少，如常熟市敬業(yè)家庭農(nóng)場，創(chuàng)建之初是承包的他人的百畝農(nóng)場，投入的農(nóng)資苗木費(fèi)用都是農(nóng)場主退休前的工資積蓄，缺少政府扶持。專業(yè)合作社一般由村委會(huì)組織農(nóng)戶創(chuàng)立，由幾十幾百甚至上千的種植戶組成，一般有政府扶持，資金規(guī)模相對(duì)較大，如常熟市虞盛農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，由海虞鎮(zhèn)七峰村聯(lián)結(jié)周邊鄭家橋、肖橋等村的2 522家農(nóng)戶組成，政府重點(diǎn)扶持，注冊資金較多。企業(yè)一般分為國有、合伙、私營等幾種，為了較好地發(fā)展研發(fā)運(yùn)營并獲得良好效益，前期資金必須充足，如常熟市江南王四食品有限公司為國有獨(dú)資企業(yè)，開發(fā)常熟特產(chǎn)王四叫花雞和桂花酒，注冊資金較多;又如蘇州星圣娜玫瑰園藝有限公司為3個(gè)合伙人共同出資，組建生產(chǎn)線并研發(fā)玫瑰花高端產(chǎn)品，注冊資金較多。

2.5 ?政府支撐

政府支撐主要分為財(cái)政、政策和技術(shù)支撐等，受時(shí)代變化、地區(qū)經(jīng)濟(jì)條件等影響較大。財(cái)政支撐，為政府直接財(cái)政投入，常熟市地處經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，農(nóng)業(yè)較為發(fā)達(dá)，政府財(cái)政投入較多，如常熟市虞盛農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社獲得鎮(zhèn)級(jí)財(cái)政資金2 000多萬元，省市二級(jí)財(cái)政獎(jiǎng)勵(lì)資金500多萬元。政策支撐，近年來家庭農(nóng)場、合作社等新型經(jīng)營主體每年都有政府政策性資金補(bǔ)助，企業(yè)可以申報(bào)省市級(jí)項(xiàng)目，獲得相應(yīng)的財(cái)政補(bǔ)貼，資金困難的家庭農(nóng)場政府可以幫助申請(qǐng)免息貸款，農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)政府也有相應(yīng)補(bǔ)助，如敬業(yè)家庭農(nóng)場已經(jīng)申報(bào)市級(jí)家庭農(nóng)場，正在申報(bào)省級(jí)家庭農(nóng)場，均有相應(yīng)補(bǔ)助，政府還給予補(bǔ)貼農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的75%;如蘇州星圣娜玫瑰園藝有限公司正在申報(bào)市級(jí)文創(chuàng)項(xiàng)目，可以獲得一定的政府補(bǔ)貼;又如常熟市吉健葡萄專業(yè)合作社，政府給予每1 000元/667 m2補(bǔ)貼。技術(shù)支撐，主要通過引薦高?？蒲袉挝婚_展技術(shù)合作、開展培訓(xùn)等來實(shí)現(xiàn)，如江蘇勤川現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司與江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、常熟理工學(xué)院合作研發(fā)大米加工保鮮等技術(shù);常熟市江南王四食品有限公司與江南大學(xué)合作研發(fā)江南王四品牌的新產(chǎn)品;常熟市葡萄協(xié)會(huì)每年組織開展各類葡萄栽培技術(shù)培訓(xùn)等。而常熟市海虞鎮(zhèn)七峰葡萄種植園由于個(gè)體戶小本經(jīng)營，規(guī)模較小，暫無政府支撐;蘇州金力奇有機(jī)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司由中外合資，資金雄厚，也無政府支撐。

2.6 ?運(yùn)營模式

運(yùn)營模式主要由經(jīng)營主體決定，本研究調(diào)查涉及的運(yùn)營模式有“家庭農(nóng)場”“公司”“合作社”“公司+合作社”“合作社+農(nóng)戶”“公司+基地”“公司+基地+農(nóng)戶”“公司+合作社+農(nóng)戶”“公司+合作社+家庭農(nóng)場+農(nóng)戶”9種?！肮?合作社”的常熟市錦彩果品種植有限公司為常熟市錦陽果蔬專業(yè)合作社社員單位，由合作社提供技術(shù)指導(dǎo);“合作社+農(nóng)戶”的常熟市禮緣葡萄專業(yè)合作社由多個(gè)葡萄種植大戶聯(lián)合組建，由合作社提供技術(shù)指導(dǎo);“公司+基地”的常熟市虞山綠茶有限公司自有53.3 hm2茶園，以茶園為依托成立公司，實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)、加工、銷售”一體化;“公司+基地+農(nóng)戶”的常熟市沙家浜秋萍蟹業(yè)有限公司，依托公司133.3 hm2生產(chǎn)基地，與陽澄湖和周邊300多戶水產(chǎn)養(yǎng)殖戶實(shí)行訂單生產(chǎn);“公司+合作社+農(nóng)戶”的常熟市吉健葡萄專業(yè)合作社，創(chuàng)建之初成立的是常熟吉健葡萄科技有限公司，后來成立的合作社將種植技術(shù)向社員推廣;又如“童顏”黃金小玉米由常熟市陸市蔬果專業(yè)合作社指導(dǎo)農(nóng)戶種植，由常熟市董浜農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展有限公司統(tǒng)一購銷;“公司+合作社+家庭農(nóng)場+農(nóng)戶”的江蘇田娘農(nóng)業(yè)科技有限公司最先以公司性質(zhì)成立，后來又成立了田娘米業(yè)、田娘植保、田娘農(nóng)機(jī)等幾個(gè)合作社和多家分公司，還成立了家庭農(nóng)場，帶動(dòng)周邊2 500多家農(nóng)戶參與其中。

2.7 ?生產(chǎn)規(guī)模

本研究中的生產(chǎn)規(guī)模主要指用于生產(chǎn)的面積，不包括或少量包括辦公面積。生產(chǎn)規(guī)模受經(jīng)營主體、注冊資本等因素影響，一般稻米和水產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較大，蔬果企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小，如稻米的虞盛大米、塢坵大米、勤川大米規(guī)模都在466.7 hm2以上，水產(chǎn)的秋萍蟹業(yè)和金唐市水產(chǎn)都在133.3 hm2以上，而梨、葡萄、無花果、吉健葡萄、吉禮葡萄、神農(nóng)無花果等都在6.7～20.0 hm2;龍頭企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較大，非龍頭企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小，如海明蔬菜、田娘大米、金唐市水產(chǎn)等都在66.7 hm2以上，而禮緣葡萄、星圣娜玫瑰、“錦彩”果品等都在6.7 hm2左右;初級(jí)生產(chǎn)及加工企業(yè)屬于勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)，因而生產(chǎn)規(guī)模較大，深加工企業(yè)屬于技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，因而生產(chǎn)規(guī)模較小，本研究調(diào)研的企業(yè)中果蔬、稻米、水產(chǎn)等初級(jí)生產(chǎn)和加工企業(yè)規(guī)模比深加工企業(yè)小很多。

2.8 ?產(chǎn)品類型

本研究調(diào)研的經(jīng)營主體產(chǎn)品類型主要分為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品、初加工農(nóng)產(chǎn)品和深加工農(nóng)產(chǎn)品3種。初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品有14家，初加工農(nóng)產(chǎn)品有6家，深加工農(nóng)產(chǎn)品有4家，“初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品+初加工農(nóng)產(chǎn)品”的有3家，“初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品+深加工農(nóng)產(chǎn)品”的有1家。本研究的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品主要有玉米、梨、葡萄、無花果、西瓜、微葉菜和大閘蟹等，初加工農(nóng)產(chǎn)品主要為精制大米、絲瓜蜜、塑封包裝黃金小玉米、魚干和速凍蝦仁等，深加工農(nóng)產(chǎn)品有瓜子堅(jiān)果炒貨、紅糖饅頭、玫瑰醬、玫瑰精油、綠茶、叫花雞和桂花酒等。

3 ?常熟市區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣分析

農(nóng)產(chǎn)品自生產(chǎn)出來就需要流向市場進(jìn)行銷售，使企業(yè)獲得利潤，這之中農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣必不可少，只有品牌打響了，品牌渠道打通了，擁有了大量的客戶群體，才能擴(kuò)大品牌影響力，使品牌長盛不衰。本研究從品牌的主要產(chǎn)品、銷售渠道、食品等級(jí)、輻射范圍、產(chǎn)品榮譽(yù)和推廣渠道6個(gè)方面對(duì)常熟市的28個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣進(jìn)行分析，具體見表3。

3.1 ?主要產(chǎn)品

產(chǎn)品種類、品種越豐富，越有利于企業(yè)生存，也有利于打開市場;企業(yè)的產(chǎn)品一般以特色主打產(chǎn)品為主，新產(chǎn)品、副產(chǎn)品為輔。果品企業(yè)，如常熟市敬業(yè)家庭農(nóng)場產(chǎn)品以黃桃、翠冠梨、水蜜桃為主，蟠桃、翠玉梨、秋月梨為輔;常熟市吉健葡萄專業(yè)合作社以夏黑、巨峰、醉金香等葡萄為主，現(xiàn)在引進(jìn)暢銷新品種陽光玫瑰;常熟市梨花邨農(nóng)業(yè)生態(tài)園有限公司主打翠冠梨，還有大米、家禽等產(chǎn)品;常熟市神農(nóng)果業(yè)專業(yè)合作社生產(chǎn)多個(gè)品種無花果，目前少量栽種梨樹。稻米企業(yè)，如常熟市虞盛農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社、江蘇勤川現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司主要以適合蘇南百姓口味的“南粳46”稻米品種為主，以常優(yōu)系列稻米品種為輔。水產(chǎn)企業(yè)，如常熟市金唐市水產(chǎn)品有限公司主要以陽澄湖大閘蟹為主，還有生產(chǎn)青魚干、速凍南美保鮮白對(duì)蝦和休閑水食品等。其他企業(yè)，如舒匯食品（蘇州）有限公司主打產(chǎn)品紅糖饅頭，還生產(chǎn)臺(tái)式叉燒包、廣式香煎包等其他速凍米面食品;常熟市江南王四食品有限公司主要生產(chǎn)王四叫花雞和桂花酒，還研發(fā)了蕈油、八寶飯等60多種新產(chǎn)品。

3.2 ?銷售渠道

銷售渠道是品牌推廣的重要方面，多樣的銷售渠道能夠使產(chǎn)品迅速流通市場，避免積壓，達(dá)到利潤最大化。本研究調(diào)研的各品牌銷售渠道有零售、批發(fā)、商超、電商、訂單5種。零售主要有基地現(xiàn)場銷售、門店銷售、親友推薦銷售3種。如常熟市敬業(yè)家庭農(nóng)場、常熟市禮緣葡萄專業(yè)合作社、常熟市海虞鎮(zhèn)七峰葡萄種植園等在種植基地里都有攤位現(xiàn)場銷售;蘇州星圣娜玫瑰園藝有限公司、常熟市梨花邨農(nóng)業(yè)生態(tài)園有限公司、常熟市雪峰蜜梨專業(yè)合作社等自建有生態(tài)園，游客可以體驗(yàn)采摘;而常熟市新港鎮(zhèn)李袁吉禮葡萄專業(yè)合作社靠著多年積累的8個(gè)金獎(jiǎng)的名氣，只依靠零售和少量批發(fā)，當(dāng)季生產(chǎn)的果品就可以銷售一空，不愁銷路;江蘇田娘農(nóng)業(yè)科技有限公司、常熟市江南王四食品有限公司、常熟市虞盛農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社等在常熟市里和周邊建立了多個(gè)門店進(jìn)行銷售，“童顏”黃金小玉米在常熟市里的“董浜鄉(xiāng)情十二品”體驗(yàn)店惟一授權(quán)銷售;常熟市敬業(yè)家庭農(nóng)場、常熟市錦彩果品種植有限公司等有依靠親友推薦賣出產(chǎn)品。批發(fā)主要有經(jīng)紀(jì)人批發(fā)、經(jīng)銷商批發(fā)、單位團(tuán)體采購、水果店批發(fā)4種，如徐市筒管玉絲瓜由分布在周邊的多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人網(wǎng)點(diǎn)收購批發(fā)到蘇州、上海等大城市，舒匯食品（蘇州）有限公司在全國各地都有經(jīng)銷商，通過經(jīng)銷商采購其產(chǎn)品進(jìn)行線下銷售;江蘇阿里山食品有限公司的炒貨、常熟市吉健葡萄專業(yè)合作社的葡萄等由企業(yè)和政府部門統(tǒng)一采購，但近年由于八項(xiàng)規(guī)定，政府采購幾乎絕跡;常熟市敬業(yè)家庭農(nóng)場的桃和梨、常熟市神農(nóng)果業(yè)專業(yè)合作社的無花果有部分批發(fā)給了水果店。商超主要為大型商超，如江蘇阿里山食品有限公司、常熟市江南王四食品有限公司等主要銷往常熟當(dāng)?shù)氐某？吐∵B鎖超市、歐尚超市，常熟市敬業(yè)家庭農(nóng)場的精品果品銷往太倉的倉建超市，舒匯食品（蘇州）有限公司與上海全家、羅森、喜士多和廣州711連鎖便利店等合作在全國12 000家便利店線下銷售，2018年銷售額突破1億元。電商主要為淘寶和京東平臺(tái)，深加工產(chǎn)品由于儲(chǔ)存時(shí)間長、便于運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)上線較多，如阿里山炒貨、星圣娜玫瑰產(chǎn)品、江南王四叫花雞、桂花酒和金唐市水產(chǎn)的休閑水產(chǎn)食品等在淘寶和京東都有專賣店銷售;初加工產(chǎn)品和初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品上線較少，如大米產(chǎn)品由于質(zhì)量較大，運(yùn)輸成本高，線上銷售較少;海明蔬菜與大潤發(fā)合作，在淘寶淘先達(dá)平臺(tái)銷售生鮮果蔬，梨花邨與食行生鮮等平臺(tái)合作，年銷售量超過40萬kg。訂單主要有點(diǎn)對(duì)點(diǎn)配送、訂單生產(chǎn)兩種，如常熟市虞盛農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社是社員的“糧食銀行”，社員將沒有加工的稻谷存在合作社，社員憑券每月領(lǐng)取所需的大米，隨領(lǐng)隨加工;江蘇勤川現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司向消費(fèi)者發(fā)放限量的“地主證”，消費(fèi)者憑證訂購新鮮加工的大米;江蘇田娘農(nóng)業(yè)科技有限公司將消費(fèi)者預(yù)定的大米在小區(qū)進(jìn)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)配送到家門口，還將大米向常熟的學(xué)校定點(diǎn)配送;蘇州金力奇有機(jī)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司的微葉菜主要由蘇州、上海的高檔西餐廳預(yù)定，公司進(jìn)行定時(shí)定量配送。

3.3 ?食品等級(jí)

品牌的食品等級(jí)一定程度上決定了產(chǎn)品的價(jià)值，一般的有機(jī)食品價(jià)值最高，其次是綠色食品，最后是無公害食品。本研究調(diào)查的達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)的單位有2家，綠色食品的有20家，無公害食品的有6家。江蘇田娘農(nóng)業(yè)科技有限公司的“田娘”牌大米已通過有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，常熟市海明現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的蔬菜在2014年獲得國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。大部分企業(yè)均獲得了國家綠色食品認(rèn)證，有的企業(yè)如常熟市塢坵米業(yè)專業(yè)合作社有分別按照無公害和綠色標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的不同品質(zhì)的大米。由于2018年申報(bào)綠色食品的門檻已提高，種植面積糧油作物要達(dá)到33.3 hm2以上，露地蔬菜和水果均要達(dá)到6.7 hm2以上，設(shè)施蔬菜達(dá)到3.3 hm2以上，加上人才缺乏、錯(cuò)過申報(bào)時(shí)間等因素，其余6家達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)的單位均沒有申報(bào)成功。

3.4 ?輻射范圍