張柏寧

（北京中農(nóng)富通園藝有限公司，北京111017）

隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們生活水平的逐步提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始搬進(jìn)樓房居住。但由于近年來(lái)環(huán)境逐漸惡化帶來(lái)空氣質(zhì)量的下降及室內(nèi)裝修后甲醛和苯類物質(zhì)的超標(biāo)殘留等現(xiàn)象，已經(jīng)嚴(yán)重影響居民的日常生活，改善室內(nèi)居住環(huán)境越來(lái)越被人們所重視。因此盆景植物開(kāi)始流行并迅速成為當(dāng)今社會(huì)的新寵。于此同時(shí)還有許多人仍然保留農(nóng)民情懷，向往田園式的自然生活，希望能吃到綠色健康的果蔬，于是盆栽果樹(shù)應(yīng)運(yùn)而生，也漸漸出現(xiàn)在人們的視野中。其中最具代表性的就是盆栽蘋果。盆栽蘋果不僅有其食用價(jià)值，還具有很高的觀賞價(jià)值，深受人們喜愛(ài)。另外盆栽蘋果使用的基質(zhì)與土壤相比，更有利于蘋果的根系生長(zhǎng)，減少其根部病害的發(fā)生，可以有效提高蘋果移栽的成活率。本文重點(diǎn)闡述盆栽蘋果與包括基質(zhì)在內(nèi)的配套栽培技術(shù)。

1 容器的選擇

1.1 容器形狀和材質(zhì)

盆栽蘋果應(yīng)選擇圓形的容器，更有利于蘋果根系均勻生長(zhǎng)。其中以素?zé)张枳钸m宜[1]。由于素?zé)张柰笟夂蜐B水性良好，可以提高基質(zhì)含氧量，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，同時(shí)減輕因容器積水造成的爛根現(xiàn)象。

1.2 容器的規(guī)格

盆栽矮化蘋果根系在20～40 cm 的土層中分布最為集中（占總根量的59%），因此應(yīng)選擇高30～40 cm、口徑40 cm、底徑30 cm、底部有排水孔的素?zé)张?。一般選盆時(shí)不能太小，要根據(jù)蘋果樹(shù)的大小并隨植株增大而定，否則影響根系生長(zhǎng)，從而影響地上部分的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至出現(xiàn)不耐旱澇、缺素等現(xiàn)象。

2 基質(zhì)的配制

幼苗期（嫁接成活1年以內(nèi)）基質(zhì)配方：珍珠巖與蛭石的體積比為1∶1[2]，可以增加幼樹(shù)的株高、莖粗和生物量。

結(jié)果初期至盛期基質(zhì)配方：珍珠巖、泥炭、河沙（消煮后）與陶粒的體積比為3∶3∶2∶2，不僅透氣保水利于根系生長(zhǎng)，還可以增加容器重量（避免頭重腳輕），陶?？梢园烟O果根系有效地固定在盆中。

3 盆栽蘋果苗木的選擇

砧木 盆栽蘋果應(yīng)選用M26 作矮化砧木。M26 由M9 和M16 雜交育成，具有較強(qiáng)早果、矮化和豐產(chǎn)性，固地性也很好。其苗木特征是葉片大、革質(zhì)、光滑，葉緣有波浪狀鋸齒；新梢粗壯直立，皮孔明顯；抗花葉病、白粉病。適宜作盆栽蘋果的砧木[3]。

接穗 由于室內(nèi)空間有限,且晝夜溫差小,栽植的蘋果樹(shù)應(yīng)選擇具有樹(shù)冠矮小、生長(zhǎng)期長(zhǎng)、自花結(jié)實(shí)、果色鮮艷、結(jié)果早的品種，如‘紅富士’‘ 紅玉’‘ 雞冠’等，或短枝型品種‘新紅星’‘阿斯’‘金矮生’‘黃矮生’等。

苗木 品種純正，健壯，無(wú)病蟲(chóng)害，無(wú)機(jī)械損傷，主干挺直，枝條粗壯，葉芽飽滿，根系完整且發(fā)達(dá)。

4 栽植

北京地區(qū)于3月下旬至4月上旬上盆栽培。上盆前將過(guò)長(zhǎng)根系剪短，并將斷根傷口平剪，以利剪口處發(fā)出新根。幼樹(shù)定干40 cm。

栽植時(shí)，先在花盆的底部放入一層陶粒,但不能蓋死出氣孔。然后往盆中填入1/3 基質(zhì)；將苗木直立放在盆的中央，根系均勻地?cái)[放在基質(zhì)上，再放入1/3 的基質(zhì)，均勻地填埋根系，將苗木輕輕上提(舒展根系)；最后將剩余的1/3 基質(zhì)填入盆中壓實(shí)，澆透水，沉實(shí)后根頸土痕與土表相平為宜。

5 肥水管理

基質(zhì)本身含有很少養(yǎng)分，必須加強(qiáng)肥水管理。

基肥 以有機(jī)肥或控釋肥為主。有機(jī)肥應(yīng)占基質(zhì)體積的1/4，或控釋肥250 g，與基質(zhì)混勻。

追肥 以三要素含量均為19%的水溶肥為主，配制成濃度為0.5%營(yíng)養(yǎng)液，每次澆8L，即土壤含水量為25%。當(dāng)土壤含水量低于12%（手感覺(jué)不到基質(zhì)濕度）的時(shí)候開(kāi)始澆肥水。每隔2 個(gè)月澆1 遍清水洗鹽，減少基質(zhì)含鹽量，防止鹽害發(fā)生。6月，為促進(jìn)花芽分化，要適當(dāng)控水。

葉面噴肥 盆栽果樹(shù)進(jìn)入生長(zhǎng)期，每隔15 d 噴施1 次含中微量元素的葉面肥，均勻噴灑在葉片的正反面?；ㄆ诒M量避免葉面噴肥。

6 整形修剪與疏花疏果

盆栽果樹(shù)可按自然圓頭形修剪。定植后頭一二年應(yīng)注意拉枝開(kāi)角，可在葉芽長(zhǎng)出5 cm 時(shí)用牙簽支開(kāi)角度，以提早結(jié)果。重短截一年生枝條，促進(jìn)腋芽萌發(fā)，形成小冠樹(shù)形。主枝拉枝開(kāi)角108°；徒長(zhǎng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝，根據(jù)情況進(jìn)行拉枝、扭梢、摘心、刻傷、環(huán)剝，培養(yǎng)大果枝；花芽量過(guò)大時(shí)進(jìn)行疏花，留中間2 花。由于蘋果自花結(jié)實(shí)率較低，可進(jìn)行人工授粉。生理落果后選留健康、形狀好的蘋果，疏除畸形果、背上果、病蟲(chóng)果。

7 病蟲(chóng)害防治

生長(zhǎng)期發(fā)生病蟲(chóng)害，可人工捕捉害蟲(chóng)，及時(shí)摘除病枝、病果、病葉，刮除病斑。冬季修剪時(shí)將病蟲(chóng)枝、干枯枝剪除。修剪造成的傷口用波爾多液、腐必清消毒保護(hù)。如需用藥時(shí)，生長(zhǎng)季每隔20～25 d，用70%甲基托布津可濕性粉劑800 倍或65%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防病。為有效預(yù)防紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)、桑白蚧等病蟲(chóng)害，用22.4%螺蟲(chóng)乙酯4 000 倍、10%氟啶蟲(chóng)酰胺水分散粒劑4 000 倍液等噴灑防治。