孫偉中

(河南省蠶業(yè)科學(xué)研究院，鄭州 450008)

河南蠶桑歷史悠久。在上世紀(jì)八九十年代蠶農(nóng)主要是利用自家的土地、房屋種桑養(yǎng)蠶，房屋內(nèi)搭數(shù)層蠶架，每天給桑3～4次，小蠶起除、眠除，而且4齡需要中除，5齡一般要天天除沙，伐條和剪梢都需用人工手剪完成，工作比較繁重，受高溫或陰雨天氣的影響蠶病時(shí)有發(fā)生，特別是血液型膿病危害較為嚴(yán)重，以致蠶繭產(chǎn)量低，再加上蠶繭價(jià)格偏低，蠶農(nóng)賺不到錢，心灰意冷紛紛挖桑棄桑，蠶桑生產(chǎn)逐漸陷入低谷。近年來，隨著國(guó)家土地流轉(zhuǎn)政策的深入推進(jìn)，農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度的不斷提高，養(yǎng)蠶設(shè)施的改進(jìn)與配套建設(shè)，抗病性蠶品種的推廣[1-2]，蠶桑規(guī)?；?、輕簡(jiǎn)化發(fā)展逐漸進(jìn)入快車道。筆者感到河南省在桑園管理，飼養(yǎng)技術(shù)、養(yǎng)蠶設(shè)施等方面仍趕不上蠶桑產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集約化、輕簡(jiǎn)化的發(fā)展要求，因此上需要在蠶桑技術(shù)上進(jìn)行集成、創(chuàng)新，革除一些與現(xiàn)代蠶業(yè)發(fā)展不相適應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù)，現(xiàn)贅述如下。

1 桑園管理的技術(shù)革新

1.1 合理規(guī)劃建園

建立桑園要求：成方連片，土地肥沃，遠(yuǎn)離污染，道路方便，水電齊備，農(nóng)機(jī)齊備，人力資源豐富。桑樹種植形式：良桑株距0.4～0.5 m、行距2 m，雜交桑株距0.2～0.25 m、行距1～1.5 m，果桑株距1.5～2m、行距2～2.5 m。桑樹剪伐和養(yǎng)成形式，既要考慮養(yǎng)蠶、采果的需要，同時(shí)也要兼顧綜合利用的需求，要靈活運(yùn)用，不可死搬硬套。桑園內(nèi)進(jìn)行套種、套養(yǎng)，應(yīng)盡量配建防護(hù)網(wǎng)。

1.2 更新桑園管理模式

傳統(tǒng)意義上是按春夏秋冬四季劃分來管理桑園的，在綜合利用上考慮不多，因此要打破這種模式，充分考慮一年中多批次養(yǎng)蠶與套種、套養(yǎng)相融合的總體要求，進(jìn)行合理的伐條、采葉、播種、養(yǎng)殖、施肥、翻耕、澆水、除草、治蟲等工作，通過改變傳統(tǒng)模式向復(fù)合經(jīng)營(yíng)要效益。

1.3 研發(fā)實(shí)用機(jī)械設(shè)備

桑園管理要注重使用機(jī)械工具并盡可能的研發(fā)一些實(shí)用工具，力求節(jié)省人工，降低成本，提高工效，如機(jī)械化栽桑、采葉﹑伐條以及無人機(jī)打藥等。

1.4 除草與養(yǎng)草

草荒是桑園的普遍現(xiàn)象，桑園除草費(fèi)工、費(fèi)時(shí)、費(fèi)錢，究其原因主要是以養(yǎng)蠶為主，沒有充分考慮立體套養(yǎng)的需要。其實(shí)，桑園用護(hù)網(wǎng)圍起來后，結(jié)合多批次養(yǎng)蠶，合理進(jìn)行全年的套種、套養(yǎng)是完全可以變草為寶的：把草養(yǎng)好就能進(jìn)行雞、兔、鵝、鴨的養(yǎng)殖，結(jié)合種植時(shí)令蔬菜等，既除了草肥了地，又養(yǎng)殖了家禽，種了蔬菜，可謂節(jié)本增效，一舉多得。

1.5 建立桑園水肥一體化管理技術(shù)

施肥和灌溉是桑園管理中的兩項(xiàng)重要工作，規(guī)模化桑園可在兼顧桑園套種、套養(yǎng)需求的基礎(chǔ)上建設(shè)水肥一體化設(shè)備，從而達(dá)到省工、省時(shí)、節(jié)本高效的目的[3]118-120。

1.6 春季的采葉與伐條

河南桑園一般都要進(jìn)行夏伐，夏伐遲與早將影響下季及第2年春季產(chǎn)葉量，因此，夏伐越早越有利，現(xiàn)行桑園大都是蠶上蔟再伐條，不利于規(guī)?；嗯胃咝юB(yǎng)蠶。改進(jìn)措施是除了各齡餉食采摘適熟偏嫩葉外，從3齡開始把桑葉整株采光，并成行、成片及時(shí)伐條，也可結(jié)合條桑育伐條。

2 養(yǎng)蠶技術(shù)的革新

2.1 新型養(yǎng)蠶大棚的建立

河南省養(yǎng)蠶季節(jié)一般在5月至10月中旬，大棚養(yǎng)蠶除晚秋蠶外，幾乎都會(huì)受到棚內(nèi)溫度太高的影響。養(yǎng)蠶大棚投資大，利用率低，又使得蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶成本居高不下。因此，建立既投資少有能降溫﹑保溫的實(shí)用大棚就很有必要，主要改進(jìn)措施有：現(xiàn)行大棚要加裝水簾，風(fēng)機(jī)等降溫設(shè)備，也可在大棚四周種樹遮陰來降低棚內(nèi)溫度；推廣大蠶飼養(yǎng)簡(jiǎn)易化大棚技術(shù)，即在桑園規(guī)劃建立時(shí)，選擇地勢(shì)高燥，桑樹東西向栽植，株距1 m，行距3 m，并將桑樹培養(yǎng)成主干在2.5 m以上的高干冠狀桑林，在林行中利用無滴膜，繩子，鐵絲，紗網(wǎng)等搭建成簡(jiǎn)易養(yǎng)蠶大棚，既節(jié)約了建大棚的場(chǎng)地，又大大降低了建棚的成本，同時(shí)又解決了大棚高溫的問題。一般地，規(guī)模化桑園需要配合建立必要的固定大棚飼養(yǎng)晚秋蠶。

2.2 革新養(yǎng)蠶設(shè)備

養(yǎng)蠶要想做到省工、省時(shí)，必須革新養(yǎng)蠶設(shè)備，主要有：制作小蠶飼育用疊式蠶盒，大蠶飼養(yǎng)推廣軌道式集成養(yǎng)蠶平臺(tái)[4]，使用木板或塑料板方格蔟自動(dòng)上蔟，研發(fā)擴(kuò)座、勻座、給桑等設(shè)備。

2.3 小蠶疊式蠶盒共育技術(shù)

和傳統(tǒng)竹匾搭架飼養(yǎng)小蠶相比，采用小蠶疊式蠶盒育，無需搭建蠶架，占地面積小，養(yǎng)蠶操作方便，也利于蠶室、蠶具的清洗消毒[3]227-228。蠶盒可以自己用木條制作，也可以購(gòu)置制式塑料蠶盒。在蠶盒疊式飼養(yǎng)小蠶過程中，不需要對(duì)每盒下鋪上蓋，養(yǎng)蠶期間用合適的塑料膜從頂層往下覆蓋就能起到保溫保濕作用，但一定要調(diào)整好溫濕度，防止高溫悶熱，并注意通風(fēng)換氣。

2.4 桑葉的處理

預(yù)防蠶病是蠶繭生產(chǎn)中的重大環(huán)節(jié)，病菌常通過飼養(yǎng)環(huán)境和桑葉侵染蠶兒致病。通常情況下，蠶農(nóng)只重視養(yǎng)蠶前對(duì)蠶室、蠶具的洗刷消毒和蠶期的蠶體、蠶座消毒，而往往忽視了對(duì)桑葉的無害處理。一旦發(fā)生蠶病造成減產(chǎn)往往會(huì)歸咎于蠶室、蠶具消毒不徹底，其實(shí)，桑葉被污染也是蠶兒發(fā)病的一個(gè)重要因素。采回的桑葉若沒有經(jīng)過清洗消毒就直接喂蠶，特別是蠶兒進(jìn)入大蠶期，用葉量大，那些被蟲口、尸體、膿汁、糞便、泥沙、不良?xì)怏w污染的桑葉被大量采摘飼喂，極易造成蠶兒感病。因此，要研發(fā)出配套的桑葉清洗、消毒、烘干設(shè)備。這樣才能保證蠶兒吃到干凈的桑葉。

2.5 全齡一日二回育

傳統(tǒng)絲繭育一日四回育，后來改作一日三回育，雖然省力了，但還不能適應(yīng)蠶桑規(guī)模化發(fā)展的需求。受桑葉采摘與貯藏、勞動(dòng)力成本上升等因素影響，蠶農(nóng)一天飼喂3次蠶越來越困難。而另一方面，標(biāo)準(zhǔn)化大棚的建立和蠶具的更新?lián)Q代，為一日二回育提供了可能。一日二回育以早晨和傍晚喂蠶為主，中午不喂或適量補(bǔ)葉為輔，使蠶農(nóng)在中午有充分的休息時(shí)間，調(diào)動(dòng)了蠶農(nóng)對(duì)養(yǎng)蠶的積極性。

2.6 除沙與餉食

傳統(tǒng)上蠶兒每齡都要進(jìn)行眠除和起除，工作繁瑣，勞動(dòng)強(qiáng)度大。實(shí)際操作中，各齡蠶只起除不眠除即可，即在當(dāng)齡蠶起齊后撒藥加網(wǎng)給葉餉食，讓除沙與餉食同步，既不影響?zhàn)B蠶質(zhì)量，又做到了省工省時(shí)。

2.7 方塊葉與長(zhǎng)條葉配合使用

以往養(yǎng)小蠶大都是切方塊葉，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，桑葉在一個(gè)平面上，容易被蠶壓在下面造成浪費(fèi)，只能一次少撒桑葉多喂幾回。使用切桑機(jī)切成長(zhǎng)條桑葉省工、省時(shí)，長(zhǎng)條葉自然產(chǎn)生立體面，通風(fēng)透氣，不但改善了蠶座環(huán)境，降低了蠶兒密度，而且擴(kuò)座、勻座也比方塊葉省工、省時(shí)，且為一日兩回育創(chuàng)造了條件。在實(shí)際操作中，可以長(zhǎng)條葉飼喂為主，快眠時(shí)改作方塊葉飼喂。

2.8 蛻皮激素的使用

在規(guī)模化養(yǎng)蠶，蠶農(nóng)老齡化嚴(yán)重、用工緊張等實(shí)際情況下，蠶兒老熟在使用蛻皮激素的方法上不應(yīng)以5%～10%為標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)有所改進(jìn)：當(dāng)一批蠶大都進(jìn)入老熟狀態(tài)且老熟3%左右時(shí)，就要使用蛻皮激素，避免撿拾大量的熟蠶給上蔟帶來過多工作壓力，同時(shí)減少了在桑葉中結(jié)繭的幾率。

3 結(jié) 語

3.1 傳統(tǒng)的小規(guī)模養(yǎng)蠶技術(shù)要不斷更新，以適應(yīng)規(guī)?；⑤p簡(jiǎn)化蠶桑發(fā)展的需求。

3.2 要加快蠶桑機(jī)具和生產(chǎn)設(shè)施的開發(fā)與推廣，為蠶農(nóng)輕簡(jiǎn)化養(yǎng)蠶創(chuàng)造條件。

3.3 做好桑園與養(yǎng)蠶大棚的綜合利用，配合輕簡(jiǎn)化養(yǎng)蠶，使蠶農(nóng)在省工省時(shí)中獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

3.4 開發(fā)更多的蠶桑產(chǎn)品，既可豐富老百姓對(duì)美好生活的需求，又能提高蠶農(nóng)抵御市場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。