王田利

（甘肅省靜寧縣林業(yè)和草原局，靜寧743400）

近年來， 蘋果矮化密植栽培在我國發(fā)展速度較快，種植規(guī)模日益擴(kuò)大，有效地推動(dòng)了蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 蘋果矮化密植栽培雖然有進(jìn)入結(jié)果期早、管理較省工、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良等優(yōu)點(diǎn)，但生產(chǎn)中也存在明顯的缺陷。根據(jù)筆者在甘肅、陜西、河南等地的調(diào)查，矮化密植蘋果生產(chǎn)中樹勢(shì)衰弱現(xiàn)象發(fā)生十分普遍，對(duì)產(chǎn)量、質(zhì)量、效益影響較大， 成為蘋果矮化密植栽培可持續(xù)發(fā)展的主要制約因素。 探討樹勢(shì)衰弱的原因及防止樹勢(shì)衰弱，保持樹體健壯生長，是蘋果矮化密植栽培的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。

1 樹勢(shì)衰弱原因

1.1 園址選擇不當(dāng)

矮化密植蘋果栽培時(shí)，栽植株數(shù)多，光合面積大，結(jié)果多，對(duì)土壤養(yǎng)分、水分消耗多，對(duì)肥水要求較高，如肥水供給不足，會(huì)導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱，因此在土層淺、土壤瘠薄、水澆條件差的地塊建園，營養(yǎng)供給不足，極易發(fā)生樹勢(shì)衰弱現(xiàn)象。

1.2 砧木不匹配

蘋果矮化密植栽培在我國發(fā)展時(shí)期較短，栽培經(jīng)驗(yàn)還不完善， 生產(chǎn)中選擇砧木存在很大的盲目性，所用的砧木品種繁多，各砧木表現(xiàn)差異較大， 砧木品種適應(yīng)性方面的研究明顯地滯后于矮化蘋果的發(fā)展速度， 砧木性狀與當(dāng)?shù)亓⒌貤l件、果農(nóng)的管理技術(shù)等銜接不緊密。生產(chǎn)中應(yīng)用最廣泛的砧木M9T337， 在寒冷的地方不能安全越冬，凍害發(fā)生嚴(yán)重，山定子在堿性土壤上易發(fā)生黃化現(xiàn)象等，均影響樹的健壯生長，樹勢(shì)衰弱現(xiàn)象多有發(fā)生。

1.3 栽植方法不合理

矮化密植蘋果之所以快速發(fā)展， 其中一個(gè)主要原因是管理省工，可降低生產(chǎn)成本，提高勞動(dòng)效率。近年來，寬行窄株新型栽培模式成為主流，但有的地方建園時(shí)這一特點(diǎn)不突出，導(dǎo)致郁閉現(xiàn)象過早發(fā)生，樹體的正常生長受到限制，樹勢(shì)衰弱。

目前蘋果矮化密植的方式有利用矮化自根砧、矮化中間砧、喬砧+短枝型三種方式，不同的方式栽植要求不一樣。 矮化自根砧由于主根欠發(fā)達(dá)，須根發(fā)達(dá)，苗木的固地性差，易發(fā)生倒伏，因而生產(chǎn)中多采用壟作，以增強(qiáng)植株的固地性，增強(qiáng)植株長勢(shì)。 如栽植過淺，不但植株的固地性差，也易導(dǎo)致根系上泛，毛根枯死，降低植株的吸收功能，導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱；矮化中間砧樹體的長勢(shì)與中間砧入土的深度有很大的關(guān)系，通常情況下，中間砧入土越深，則樹勢(shì)越旺，中間砧入土淺，外面裸露的越長，則中間砧對(duì)樹體的抑制作用越大，樹勢(shì)越弱。

1.4 投入不足，過量結(jié)果

我國絕大部分地區(qū)蘋果生產(chǎn)中缺肥、 少水現(xiàn)象十分突出， 特別是有機(jī)肥短缺、 降水不均衡，春旱、伏旱現(xiàn)象發(fā)生頻繁，樹體的正常生長受到影響，樹勢(shì)出現(xiàn)衰弱現(xiàn)象，影響蘋果產(chǎn)量。

當(dāng)結(jié)果多時(shí)，大量的營養(yǎng)用于果實(shí)生長，樹體的生長受到抑制，樹勢(shì)衰弱，因而控制適量結(jié)果是防止樹勢(shì)變?nèi)醯闹匾胧┲弧?/p>

1.5 病蟲害

根部病蟲害會(huì)導(dǎo)致根系枯死， 樹體吸收水分和礦物質(zhì)能力減弱，導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱；枝干病蟲害發(fā)生，導(dǎo)致地上部與地下部物質(zhì)交流受阻，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)枝干枯死現(xiàn)象，導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱；葉片病蟲害的發(fā)生， 特別是早期落葉病、 炭疽葉枯病、黑星病、綿蚜、黃蚜、螨類等的發(fā)生，導(dǎo)致葉片制造光合產(chǎn)物的能力降低，樹勢(shì)衰弱。

1.6 傷根太多

生產(chǎn)中田間作業(yè)不當(dāng)時(shí)，會(huì)出現(xiàn)傷根現(xiàn)象。樹盤內(nèi)用旋耕機(jī)、除草劑，會(huì)導(dǎo)致根系受損；施肥開溝離樹干太近，會(huì)大量損傷主側(cè)根；覆蓋雜草、黑膜易引起根系上泛；夏季地溫過高，導(dǎo)致毛根枯死； 中華鼢鼠等地下有害生物咬根等均可造成根系大量損傷。根系受損后，其吸收功能減弱，樹勢(shì)就會(huì)變?nèi)酢?/p>

1.7 結(jié)果枝更新不及時(shí)

一般蘋果樹枝條具有“1 年條、2 年花、3 年果”的習(xí)性，一個(gè)結(jié)果枝組形成后，如控制得當(dāng)，可連續(xù)結(jié)果3～5 年，因而蘋果樹的枝齡應(yīng)控制在7 年生以內(nèi)。如配套搞好疏花疏果，可保持樹體有較強(qiáng)的結(jié)果能力，但在部分矮化密植果園，結(jié)果枝更新不及時(shí)，導(dǎo)致結(jié)果枝老化，結(jié)果能力下降，果個(gè)變小。

2 防止樹勢(shì)衰弱的措施

2.1 適地建園

矮化密植蘋果栽培對(duì)肥水條件要求較高，因此要將果園建在土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、澇能排、旱能澆的地塊，為高效生產(chǎn)和樹體健壯生長創(chuàng)造條件。

2.2 選擇適應(yīng)性強(qiáng)的砧木

在黃土高原蘋果產(chǎn)區(qū)，SH 砧具有明顯的抗旱、抗寒性，用SH 砧嫁接的矮化蘋果樹樹勢(shì)較M 系或MM 系作砧的矮化蘋果樹旺。 如喬砧+短枝型品種密植栽培時(shí)，在堿性土壤上用山定子作砧，易發(fā)生黃化現(xiàn)象，樹勢(shì)易衰弱；用海棠或新疆野蘋果作砧，樹體黃化現(xiàn)象發(fā)生的輕，樹勢(shì)生長健壯。所以在矮化密植種植時(shí)，最好采用自繁自育苗木，如外調(diào)苗木，一定要弄清砧木，防止因砧木選擇不當(dāng)，給生產(chǎn)造成大的損失。砧木和品種同等重要，直接決定矮化密植栽培的成敗，要高度關(guān)注。

2.3 建園方法及栽培深度正確

果園中實(shí)行機(jī)械化管理是減少果園用工、降低生產(chǎn)成本的有效途徑和根本出路。 矮化密植蘋果建園要大力普及寬行窄株建園技術(shù)，為將來果園的機(jī)械化作業(yè)創(chuàng)造條件， 保證果園有良好的通透性。

另外，建園還應(yīng)根據(jù)砧木的特性，確定適宜的栽植深度。如采用M9T337 自根砧建園，為了增強(qiáng)植株的固地性，應(yīng)適當(dāng)深栽或采用壟栽。采用矮化中間砧建園時(shí)，要根據(jù)立地條件，決定栽植深度，肥水條件好的地塊，栽植時(shí)矮化中間砧入土宜淺，中間砧可埋1/3～1/2，肥水條件較差的地塊，中間砧入土宜深，中間砧可埋入2/3～4/5，以保證樹體健壯生長。

2.4 保證肥水供給

肥水是樹體健壯生長和良好結(jié)果的物質(zhì)保障，要做到依產(chǎn)定肥，保證每生產(chǎn)1 000 kg 蘋果， 農(nóng)家肥的施用量達(dá)到1 000～1 500 kg 或商品有機(jī)肥的施用量在100～150 kg，純氮的用量要達(dá)到10 kg 左右、五氧化二磷的用量達(dá)到7 kg左右、氧化鉀的用量達(dá)到12 kg 左右。最好配套滴灌系統(tǒng)，進(jìn)行肥水一體化管理，以降低田間勞動(dòng)強(qiáng)度，提高施肥效果，保證按蘋果樹需肥需水規(guī)律，適時(shí)、適量供給肥料。

根據(jù)立地條件、投入能力、管理技術(shù)確定相應(yīng)的產(chǎn)量，做到適量均衡結(jié)果，防止出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象及結(jié)果過多， 導(dǎo)致樹體營養(yǎng)被大量消耗，樹勢(shì)衰弱。

2.5 提高病蟲害的防控能力，保證樹體健壯生長

不同地區(qū)，病蟲害發(fā)生情況不一樣，各地在生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)危害蘋果的主要病蟲害， 確定防治方案，保證在關(guān)鍵時(shí)期，合理用藥，以減輕危害，保證樹體健壯生長。在黃土高原產(chǎn)區(qū)危害蘋果的主要病蟲害有腐爛病、 早期落葉病、 黑星病、炭疽葉枯病、疫腐病、蚜蟲、螨類、綿蚜、卷葉蛾等，防治時(shí)重點(diǎn)抓好以下關(guān)鍵時(shí)期，即可達(dá)到很好的控制效果，有效防止樹勢(shì)衰弱。

2.5.1 萌芽前1 周左右 噴1 遍3～5 °Be 石硫合劑，進(jìn)行清園，控制田間病蟲數(shù)量，降低病蟲基數(shù)，為全年防治打好基礎(chǔ)。

2.5.2 花后1 周左右 噴1.8%阿維菌素5 000倍液+3%多抗霉素500 倍液+800 倍的氨基酸液肥，防治螨類、霉心病等。

2.5.3 5 月 噴10%多抗霉素可濕性粉劑1 000～2 000 倍液或10%農(nóng)抗120 可濕性粉劑800 倍液、40%杜邦福星乳油8 000～10 000 倍液、噴克800倍液、 龍燈福連800～1 000 倍液等高效保護(hù)性殺菌劑，阻止黑星病、疫腐病、炭疽葉枯病病菌侵染。

2.5.4 6 月上旬 套袋前噴1 次800 倍液大生M-45+5 000 倍液1.8%阿維菌素+10%吡蟲啉3 000 倍液+800 倍氨鈣寶預(yù)防炭疽病、輪紋病、褐斑病、苦痘病、螨類、蚜蟲等。

2.5.5 套袋后 重點(diǎn)是保護(hù)葉片， 可在麥?zhǔn)涨昂髧? 000 倍液甲氰菊酯+1.8%齊螨素5 000倍液+70%甲基硫菌靈800 倍液， 防治食心蟲、螨類、早期落葉病等。當(dāng)炭疽病、黑星病、疫腐病癥狀出現(xiàn)后，及時(shí)噴施滲透性強(qiáng)、耐雨水沖刷、藥效持久穩(wěn)定的具有治療和鏟除作用的殺菌劑，以控制危害。 生產(chǎn)中可選用1 000～1 200 倍液的龍燈福連、5 000～6 000 倍液的丙環(huán)唑、500～600 倍液的菌毒清、1 000～1 500 倍液戊唑醇、2 000 倍液世高、1 500 倍液苯醚甲環(huán)唑噴防。

2.6 強(qiáng)化根系保護(hù)

有條件的矮化密植蘋果園 （降水量大于600 mm）應(yīng)推廣普及生草栽培，在降水量少（不足600 mm）的地方，不具備生草條件時(shí)，應(yīng)實(shí)行清耕栽培。實(shí)行清耕栽培的果園，要嚴(yán)格規(guī)范旋耕機(jī)和除草劑的應(yīng)用， 堅(jiān)決杜絕在樹盤內(nèi)應(yīng)用旋耕機(jī)和除草劑， 防止根系受損； 在施用基肥時(shí)，如采用開溝施肥法，要注意保護(hù)直徑0.5 cm以上的側(cè)根，防止傷根太多；采用覆草或覆蓋黑膜的果園， 覆蓋要有持續(xù)性， 如果要改變覆蓋方式，最好采用覆土的方式，增加根系的土壤覆蓋厚度，提高根系保護(hù)能力；有中華鼢鼠危害的地方，加強(qiáng)中華鼢鼠的防治，減少傷根，保證樹體有較強(qiáng)的吸收能力。

2.7 加強(qiáng)更新修剪，保證結(jié)果枝健壯，提高結(jié)實(shí)能力

在矮化密植栽培時(shí)， 樹冠的控制是栽培成功與否的重要指標(biāo)，生產(chǎn)中要保證行間開通、株間少交，防止出現(xiàn)郁閉現(xiàn)象。因此要加強(qiáng)結(jié)果枝的更新修剪，逐年通過去老留新的方法，將結(jié)果枝枝齡控制在7 年以內(nèi)， 特別在進(jìn)入盛果期之后，加大結(jié)果枝的更新力度，保證達(dá)到樹老枝不老的效果，使樹體有較高的結(jié)果能力。