覃穎敏

倘若你想解讀一番巴厘島的人文元素，那就從烏布的藝術(shù)村開(kāi)始;倘若想揭開(kāi)印尼古老藝術(shù)的面紗，那就從烏布的雕刻、蠟染開(kāi)始。烏布就恍若一個(gè)巨大的藝術(shù)中心，許許多多的藝術(shù)家從世界各地聚集于此。

他們喜愛(ài)在原始稻田間散步，在博物館感受當(dāng)?shù)氐乃囆g(shù)變遷，在街頭咖啡館一嘗充滿(mǎn)溫情的飲品，在餐館品味異國(guó)的創(chuàng)意料理，在寺廟感懷當(dāng)?shù)厝说尿\(chéng)信仰……這些僅僅是烏布給予客人的一小份驚喜，相信這趟烏布之旅能讓你深切感受到對(duì)巴厘島難以割舍的愛(ài)。

烏布小鎮(zhèn)，靈感天堂

烏布小鎮(zhèn)，位于印度尼西亞巴厘島中部的山谷內(nèi)，共享著巴厘島的各種美譽(yù)：花之島、神仙島、南海樂(lè)園等。這里氣候溫和，四季青山綠水環(huán)繞，土壤肥沃，加之巴厘島人或許與生來(lái)具有的浪漫氣息，山花爛漫了整座島嶼，也浪漫了烏布人的藝術(shù)之心。

烏布是現(xiàn)代巴厘島藝術(shù)興起的地方，這里，不僅有巴厘島土生土長(zhǎng)的畫(huà)家、雕刻家，也居住著許多慕名而來(lái)的歐美藝術(shù)家。他們以往專(zhuān)注于宗教主題和宮廷題材，如今，更多的重點(diǎn)放在了普通百姓的日常生活場(chǎng)景中。

久而久之，烏布演變成集眾多藝術(shù)形態(tài)于一身的藝術(shù)集市，周邊的村莊也成為了源源不斷的靈感輸送帶：擅長(zhǎng)木雕工藝的馬斯村（Mas）、專(zhuān)門(mén)制作銀飾的蘇魯克村（Celuk）、手染布制作中心吉安亞（Gianyar）、音樂(lè)舞蹈之鄉(xiāng)貝里阿丹（Peliatan）等。

深入感受烏布文化，博物館可不能錯(cuò)過(guò)。建于1936年的畫(huà)宮博物館（Museum Puri Lukisan）是烏布的第一家博物館，由烏布皇室王子和兩名藝術(shù)家所籌建，主要展示巴厘島不同流派的畫(huà)作、藝術(shù)遺產(chǎn)以及各種優(yōu)秀作品。走廊內(nèi)擺放著一架由竹子制作的佳美蘭樂(lè)器，精美小巧，讓人忍不住嘗試著演奏一番。

此外，還有收藏了20世紀(jì)30年代最具影響力畫(huà)作的阿貢拉伊藝術(shù)博物館（Agung Rai Museum of Art）、將古典歐洲與傳統(tǒng)的巴厘設(shè)計(jì)融合起來(lái)的布蘭科復(fù)興博物館（Blanco Renaissance Museum）、傳達(dá)出不同時(shí)代巴厘島藝術(shù)場(chǎng)景的奈卡美術(shù)館（Neka Art Museum）、以面具和木偶為主題的實(shí)達(dá)·達(dá)瑪面具與木偶展覽館（Setia Darma House）。

博物館內(nèi)是安靜文藝的世界，外面是烏布川流不息的人群和交通，這些博物館就好像烏布的一片片綠洲，讓人的心在不經(jīng)意中得到慰藉。有多少人也是在這不經(jīng)意的氛圍里成為藝術(shù)家的呢？街頭的文藝小店或許有答案。

Renfua Eco Bag是誕生于巴厘島的知名環(huán)保袋品牌，就位于烏布鬧市的某個(gè)轉(zhuǎn)角處。這些環(huán)保袋由可回收材料制成，招募當(dāng)?shù)厝嗽诓剂仙洗汤C，布袋上顯眼的“Go Green”和“Let's think about the earth”期望能引起人們對(duì)保護(hù)地球的深思。

像這樣的文藝小店在烏布數(shù)不勝數(shù)，許多都是家庭經(jīng)營(yíng)，他們看似并不那么在意生計(jì)問(wèn)題，也不急著掙錢(qián)，無(wú)論外部環(huán)境如何變化，都能從中找到適合自己的生活步調(diào)，他們也許不是生活的贏家，卻一定能當(dāng)?shù)闷鹕畹乃囆g(shù)家。

Tips

畫(huà)宮博物館內(nèi)設(shè)有藝術(shù)工作室，提供多種傳統(tǒng)文化和藝術(shù)體驗(yàn)。 比如巴厘島傳統(tǒng)佳美蘭樂(lè)器、竹笛以及傳統(tǒng)舞蹈的學(xué)習(xí)，蠟染、皮影戲和木雕的制作體驗(yàn)等。

在博物館展廳內(nèi)拍照一定要關(guān)閉閃光燈，文明觀展。

舌尖誘惑·香氣里滿(mǎn)足味蕾

烏布的美食與其文化底蘊(yùn)一樣豐富多彩，帶有濃郁熱帶海島特色的印尼菜里，糅合了印度、中國(guó)、阿拉伯以及爪哇島的食材與烹飪方式，那飽滿(mǎn)的香氣總能讓人難忘。

臟鴨餐是巴厘島的一道特色菜，全島又以烏布的臟鴨餐最出名。這里被大片的稻田圍繞，水質(zhì)好，魚(yú)蟲(chóng)多，因而鴨子也長(zhǎng)得格外肥美。半只鴨子烤成棕色，口感脆嫩，鴨皮入口即化，放進(jìn)嘴里也沒(méi)有太油膩的感覺(jué)。更難得的是，鴨肉沒(méi)有任何鴨腥味，再搭配新鮮的蔬菜和米飯，可以享受最純正的烏布美味。

在烏布皇宮正門(mén)附近，是烏布極受歡迎的烤乳豬店，許多游客都是慕名而來(lái)，餐廳內(nèi)高朋滿(mǎn)座，在百米之外還開(kāi)了間分店，可見(jiàn)生意火爆程度。店家也十分有原則，只賣(mài)一個(gè)菜品——烤乳豬飯?zhí)撞停嗣罪埡秃}卜湯之外，套餐主菜由五個(gè)部分組成：烤得金黃的乳豬皮，炸得酥脆的五花肉，辣白菜拌瘦豬肉，兩小段血腸，以及解膩用的辣咸菜。

在主食上，自然不能少了印尼的招牌什錦拼盤(pán)飯，烏布作為巴厘島的稻米主產(chǎn)區(qū)，米飯?jiān)谌藗兊娜粘Ｉ钪邢碛信e足輕重的地位。通過(guò)搭配不同口味的烤雞肉、特制豆制品、沙爹烤串和湯羹組合，這一餐招牌什錦拼盤(pán)飯才圓滿(mǎn)。若是嗜辣的朋友可以嘗試炒面，裹著濃郁香料的面條吸收了香蕉葉的清香，即便分不清楚是哪種主要食材發(fā)揮的辣味，也不妨礙我們大快朵頤。

說(shuō)到甜品，應(yīng)當(dāng)享受一番來(lái)自熱帶地區(qū)的清涼。椰子冰激凌沙拉是不少食客的心頭好，大號(hào)的椰子殼里裝著純白的椰子冰激凌球，上方點(diǎn)綴著新鮮的薄荷葉和焦糖顆粒，冰激凌球底下墊著香蕉、木瓜等時(shí)令水果，顏值高，味道令人回味無(wú)窮。

田園風(fēng)光·稻香里治愈心靈

烏布是巴厘島最重要的稻米產(chǎn)地，成片的稻田在烏布環(huán)繞著，高大的椰樹(shù)裝點(diǎn)著，遠(yuǎn)處的火山矗立著，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)，淳樸的民風(fēng)，不由得讓人放下塵俗，靜坐冥想。

讓烏布稻田進(jìn)入大眾視野的，源于一部改編自伊麗莎白·吉爾伯特的自傳小說(shuō)《一輩子做女孩》的電影——《美食、祈禱與戀愛(ài)》（Eat Pray Love），烏布就是其中一站，當(dāng)中的取景地德格拉郎梯田也因此而火熱了許久。層層相疊的梯田與椰樹(shù)相映成趣，相比于中國(guó)鄉(xiāng)村規(guī)模宏大的梯田，這里更像是精致的盆景，小家碧玉的風(fēng)范也格外迷人。而想要仔細(xì)瀏覽烏布，徒步無(wú)疑是最佳選擇。

坎普罕山徒步（Campuhan Ridge Walk）是《孤獨(dú)星球》首推的烏布徒步路線，坎普罕山脊其實(shí)是一條難度非常低的徒步路線，一路上沒(méi)有太多的上下坡路段，無(wú)需向?qū)?，也不需要門(mén)票，沿著路標(biāo)走就可以了。主要徒步線路大約8公里，走完全程需3.5～4小時(shí)。沿途原始而自然，會(huì)經(jīng)過(guò)百草豐茂的山脊、如詩(shī)如畫(huà)的叢林河谷、苗肥棵壯的稻田、還有炊煙裊繞的村莊。這種恰到好處的田園氣息，是治愈人心靈的最佳良方。

此外還有一條隱藏在鬧市里的路線，就在烏布最熱鬧的十字路口處，有一條不起眼的巷子，從中入內(nèi)便是卡姜街（Kajeng Street），卡姜街的得名據(jù)說(shuō)來(lái)自一名戰(zhàn)爭(zhēng)英雄，如今英雄已經(jīng)離去，但他的家人依然生活在這里。

起初卡姜街兩側(cè)還有一些小商鋪、民宿和SPA館，落英繽紛的花樹(shù)下還?？恐S多摩托車(chē)。漸漸的，眼前就只有路和樹(shù)了。偶爾會(huì)有戴著斗笠的村民騎車(chē)經(jīng)過(guò)。走不了多久，眼前就會(huì)出現(xiàn)一大片水光瀲滟的稻田，這里才是真正的卡姜街稻田漫步。風(fēng)吹過(guò)茂密的棕櫚樹(shù)，拂面而來(lái)的是陣陣清爽。也許是季節(jié)的原因，種植、鋤地的人并不多，到處都是一片安逸的景象。

此時(shí)，或許就能明白茱莉亞羅伯茨所扮演的女主角伊麗莎白為何能在這兒找到希望與真實(shí)的自我，重獲甜美愛(ài)情。也就不由自主地就哼起了周杰倫的《稻香》：“還記得你說(shuō)家是唯一的城堡，隨著稻香河流繼續(xù)奔跑。微微笑，小時(shí)候的夢(mèng)我知道?！?/p>