本報駐英國特約記者 孫微 ●甄翔

英國《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》雜志旗下智庫9日發(fā)布了《2019年全球食品安全指數(shù)報告》。在該指數(shù)跟蹤的全球113個國家和地區(qū)中，新加坡以87.4的綜合得分連續(xù)第二年位居榜首，中國排名第35位，較去年上升11位。

盡管今年有新的指標(biāo)如食品成本、基礎(chǔ)設(shè)施和營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，新加坡、愛爾蘭和美國連續(xù)第二年被評為食品安全三強(qiáng)。委內(nèi)瑞拉、布隆迪和也門在該指數(shù)中排名最低，而尼加拉瓜、阿根廷、突尼斯和厄瓜多爾在過去一年中排名下降最多。去年，中國在該排名中以65.1的成績排在第46位的中上游位置。今年，中國綜合得分71分，排名上升。

“全球食品安全指數(shù)”是一個動態(tài)的定量和定性基準(zhǔn)模型，由34個獨(dú)特的指標(biāo)構(gòu)建而成，可衡量發(fā)展中國家和發(fā)達(dá)國家的食品安全驅(qū)動因素。該指數(shù)是第一個從國際上確定的三個指標(biāo)（食品的可負(fù)擔(dān)性、供應(yīng)充足程度、質(zhì)量與安全）來全面審查食品安全的指數(shù)。此外，考慮到氣候變化和自然資源枯竭的影響，自2017年起引入第四個指標(biāo)自然資源及復(fù)原力，評估一國在氣候變化影響下的承受力，對自然資源風(fēng)險的敏感性，以及該國如何適應(yīng)這些風(fēng)險。

如果計入氣候變化以及海平面上升等與水有關(guān)的風(fēng)險后，食品幾乎完全依賴進(jìn)口的新加坡排名將下降11位。包括氣候變化和自然資源枯竭在內(nèi)，“所有國家綜合得分均下降，突顯全球食品系統(tǒng)抵御干旱、洪水和海平面上升等威脅的脆弱性?！?/p>

報告還表示，穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使各國能夠更好地預(yù)測食品供應(yīng)，而動蕩可能導(dǎo)致饑荒。生產(chǎn)多波動可能由多種因素引起，但通常是由于不可預(yù)料的沖擊，例如惡劣天氣、疾病和害蟲或價格下跌。該指標(biāo)針對2019年進(jìn)行更新，在當(dāng)前數(shù)據(jù)期間（2012-2016年），中國和孟加拉國生產(chǎn)波動性最小，而巴拉圭、布隆迪和敘利亞的波動性最大。

該指數(shù)報告還發(fā)現(xiàn)，超過30％的國家和地區(qū)缺乏維持正常視力、健康的免疫系統(tǒng)和器官功能所需的維生素A。大約1/4的人缺乏對正常新陳代謝和免疫系統(tǒng)至關(guān)重要的鋅。與此同時，新指數(shù)顯示，世界范圍內(nèi)的食品價格都在上漲，委內(nèi)瑞拉和敘利亞漲幅最大?！?/p>