全國政協(xié)人口資源環(huán)境委員會原主任、原國家林業(yè)局局長、中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會會長賈治邦

茶油是聯(lián)合國糧農(nóng)組織向全世界重點(diǎn)推廣的健康高級食用植物油，國內(nèi)外專家都十分推崇。美國一位世界頂級營養(yǎng)專家A·P·西姆普勒斯博士，一生研究營養(yǎng)與膳食，曾任白宮人類營養(yǎng)聯(lián)合委員會主席5年，她多次來中國考察油茶，在國際上許多場合她都重復(fù)一個(gè)觀點(diǎn)，茶油是世界上最好的食用油。

為什么茶油能夠得到這樣高度的認(rèn)可？從生物機(jī)理的角度看，茶油是所有木本油料中唯一生長期達(dá)13個(gè)月的油。從茶油的內(nèi)在品質(zhì)看，茶油不飽和脂肪酸高達(dá)90%，比橄欖油高8個(gè)百分點(diǎn)，其中茶油中油酸含量74%～87%，亞油酸含量7%～14%，亞麻酸含量0.4%～1.7%，三項(xiàng)指標(biāo)均高于橄欖油，同時(shí)茶油的花青素含量也是橄欖油的3.5倍。據(jù)中國疾控中心測定，茶油含有橄欖油沒有的生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙。特別是茶油不含膽固醇，不含黃曲霉素。在油茶產(chǎn)區(qū)，茶油被稱為月子油、美容油、藥用油、益壽油。

發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)有很大的市場空間。一方面，我國食用植物油對外依存度高達(dá)70%左右，另一方面，隨著人們生活水平的提高，對健康植物油的需求量日益增長，茶油的價(jià)格也在穩(wěn)定提升。許多地方的農(nóng)戶靠種植油茶，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定脫貧致富。油茶全身都是寶，可生產(chǎn)許多精深加工產(chǎn)品，高純度的油酸在美國市場110美元/克，對茶枯進(jìn)行深加工，價(jià)值可從3000元提升到9萬元。發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)已成為踐行“綠水青山就是金山銀山”理念的重要途徑。特別油茶作為我國特有的樹種，可以形成我國特有的支柱產(chǎn)業(yè)，對實(shí)現(xiàn)農(nóng)村脫貧致富、鄉(xiāng)村振興，意義重大。

油茶是綠化國土的常綠樹種，生長期可達(dá)百年以上，具有良好的生態(tài)效益。油茶根系發(fā)達(dá)，枝葉繁茂，樹形優(yōu)美，而且耐干旱，適生范圍廣，大部分種在貧瘠的丘林和山區(qū)，不僅不與糧食爭地，而且可以騰出大量耕地，種植糧食。發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，一舉多得，綜合效益巨大。

油茶種植利用在我國已有2300多年的歷史，這一古老樹種正在煥發(fā)出新的生機(jī)，為人民群眾帶來財(cái)富，帶來健康，帶來生態(tài)福祉。