梅玉國(guó)

（沂源縣畜牧漁業(yè)服務(wù)中心，山東 沂源 256100）

沂蒙黑山羊是山東省故有的一個(gè)耐粗飼、善攀巖、個(gè)體大、適應(yīng)性廣、抗病能力強(qiáng)、是多山地區(qū)放牧的首選畜種，其用途主要是肉和皮，主要性能優(yōu)于國(guó)內(nèi)其它山羊，適宜多山地帶放牧活動(dòng)飼養(yǎng)牲畜。分布在魯中和魯南廣闊的山區(qū)地帶，主要分布在泰、沂山區(qū)，現(xiàn)在淄博市沂源縣年存欄量達(dá)50萬(wàn)余只。該地系純山區(qū)，東臨黃海、南接蘇北，多為低山丘陵，海拔在200～500m之間。年平均氣溫12～14℃。光照充足無(wú)霜期180～200d。年降水量800ml左右，夏季降水約占全年的60%，平均濕度60%～70%，風(fēng)力一般2～3級(jí)，屬暖帶季風(fēng)區(qū)域，大陸性氣候。各種類型的草場(chǎng)面積廣闊，占全縣總面積的一半以上，植物種類繁多，牧草資源豐富，可食牧草品種很多，以禾本科為主，其次是豆科類。在這樣的自然條件下，自古以來(lái)當(dāng)?shù)乩习傩盏男竽辽a(chǎn)就以放養(yǎng)草食家畜牛羊?yàn)橹鳎渌B(yǎng)殖次之的特點(diǎn)。

1 繁殖性能

1.1 母羊的繁殖性能

（1）初情期、初配日齡和發(fā)情表現(xiàn)：根據(jù)對(duì)218只試驗(yàn)?zāi)父嵫虻母櫽^察記錄，沂蒙黑山羊的初情期為135日齡。初配年齡為265.5日齡，體重18.023.5kg。母羊發(fā)情時(shí)食欲下降，外陰部紅腫，初期流少量透明粘液，中后期數(shù)量增加且變濃稠。當(dāng)公羊接近時(shí)搖尾不動(dòng)，公羊爬跨時(shí)后肢分開(kāi)接受交配。

（2）發(fā)情季節(jié)：沂蒙黑山羊全年均可發(fā)情配種，春秋季發(fā)情較多，冬季較少，尤其以7～10月份較為集中。根據(jù)對(duì)218只試驗(yàn)?zāi)父嵫蛴^察7～10月份發(fā)情配種受胎占59.24%，3～6月份發(fā)情配種受胎占24.2%。

（3）發(fā)情周期、產(chǎn)后發(fā)情：據(jù)507只母羊的觀察記錄，沂蒙黑山羊的發(fā)情周期為17.4d（12.1～23.2d）；發(fā)情持續(xù)期為33.7h（26.8～40.85h），一般在發(fā)情開(kāi)始后30～40h排卵。人工授精試驗(yàn)表明，沂蒙黑山羊最適合配種時(shí)間為發(fā)情開(kāi)始后30～36h。

（4）受胎率、妊娠期：根據(jù)對(duì)266只母羊觀察，沂蒙黑山羊第一發(fā)情期受胎率68.5%，平均受胎率為89.1%。據(jù)636只母羊觀察統(tǒng)計(jì)，沂蒙黑山羊妊娠期為148.742.32d（143.5～153.7d）。

（5）受胎率與繁殖成活率：對(duì)308只（次）母羊的觀察統(tǒng)計(jì)沂蒙黑山羊母羊的年繁殖率150.910.69%，雙羔率4%～5%。繁殖成活率為1 4 1.3 5%1.1 9%，各年的平均年繁殖成活率在140%～142.8%之間。

1.2 公羊的繁殖性能

（1）種公羊的精液品質(zhì)：通過(guò)對(duì)20只種公羊的春、夏、秋、冬不同月份的采精檢測(cè)，成年種公羊一次射精1.2～2 ml，精子密度14.88～43.15億/ml，活力均在0.8級(jí)以上。冬、夏季節(jié)射精較量少、密度略低。夏季個(gè)別羊發(fā)現(xiàn)畸形精子。原精受精力的保存時(shí)間因環(huán)境溫度而變化，0～4℃保存最好，受精力能保持24h以上。

沂蒙黑山羊精液品質(zhì)

（2）配種次數(shù)：沂蒙黑山羊公羊全年都有性欲。公母羊混養(yǎng)的群牧羊在春、秋配種高峰期，青年公羊每天交配1～2次，成年公羊每天交配2～4次，最多達(dá)6次。一只成年公羊能承擔(dān)50只能繁母羊的配種任務(wù)。公羊一般200日齡、體重18kg左右就有成熟精子并開(kāi)始配種。

2 育肥性能

2.1 羯羊與公羊育肥性能對(duì)比

在淄博市沂源縣悅莊鎮(zhèn)的放羊戶隨機(jī)作了育肥性能對(duì)比，成年公羊調(diào)查時(shí)體重39kg，采取全天放牧采食，調(diào)查30d時(shí)，平均凈增加體重3.15kg;成年羯羊調(diào)查時(shí)體重44.05kg，采取全天放牧采食，每天增補(bǔ)能量飼料玉米0.3kg，調(diào)查30d時(shí)，平均凈增加體重3.65kg，增長(zhǎng)速度較成年公羊逐漸加快。

2.2 成年公羊去勢(shì)育肥與成年公羊不去勢(shì)育肥對(duì)比

成年公羊去勢(shì)育肥與成年公羊不去勢(shì)育肥在90d以上基本沒(méi)有差異。因去勢(shì)公羊要有30d左右的恢復(fù)時(shí)間，30d內(nèi)基本不增加體重，60d內(nèi)去勢(shì)公羊雖增加體重速度加快，但相比不去勢(shì)公羊仍然具有一定的差距。從肉品品質(zhì)上去看，去勢(shì)公羊比不去勢(shì)公羊肉質(zhì)鮮嫩些，膻味較小，適口性較好。因此，成年公羊以屠宰前90d以上去勢(shì)育肥是最適宜的時(shí)間，低于90d，經(jīng)濟(jì)效益就會(huì)顯著降低，而不去勢(shì)成年公羊育肥天數(shù)從30～90d都可以。

通過(guò)經(jīng)濟(jì)核算方法比較不同月齡羔羊育肥的經(jīng)濟(jì)效益。6月齡羔羊每生產(chǎn)1kg凈肉需要能量飼料3.743kg、0.75個(gè)用工時(shí)間；12月齡羔羊每生產(chǎn)1kg凈肉需要能量飼料5.137kg、0.822個(gè)用工時(shí)間。就經(jīng)濟(jì)效益而言，屠宰6月齡優(yōu)于9月齡，9月齡優(yōu)于12月齡。調(diào)查對(duì)比證明6個(gè)月齡羔羊育肥飼料報(bào)酬率為最高，獲取養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益最為顯著。

目前沂蒙黑山羊的生產(chǎn)發(fā)展存在著生長(zhǎng)慢、生產(chǎn)周期長(zhǎng)、飼養(yǎng)管理粗放，良種提純程度低、養(yǎng)殖管理、養(yǎng)殖方式比較落后等諸多問(wèn)題，應(yīng)著手及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，改變養(yǎng)殖方式，突出養(yǎng)殖特色，充分利用沂蒙黑山羊繁殖性能、育肥性能都比較好的特性，沂蒙黑山羊公羊具有個(gè)體成熟時(shí)間早，并且采精數(shù)量多、品質(zhì)優(yōu)、密度大，存活時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)，有利于利用人工授精、精液冷凍技術(shù)，迅速擴(kuò)大優(yōu)秀種公羊的利用范圍，加快遺傳育種步伐，積極推廣科學(xué)養(yǎng)殖水平，大力發(fā)展現(xiàn)代化、規(guī)?；?、生態(tài)化養(yǎng)殖，大幅度提高養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，為扶貧事業(yè)做出新的更大貢獻(xiàn)。