張芬鵲 許軍紅 安征 段瑜 房俊波 王永剛

摘? 要：立體籠養(yǎng)是當(dāng)前肉雞養(yǎng)殖的主要方式。合理有效的飼養(yǎng)管理方法是減少疾病發(fā)生和提高養(yǎng)殖效率的重要舉措。為此，本文就：⑴肉雞養(yǎng)殖空舍期的清洗、消毒和設(shè)備檢查維護(hù);⑵育雛要求;⑶飼養(yǎng)管理期飼喂、飲水、溫度、濕度、通風(fēng)、光照和預(yù)防保健;⑷養(yǎng)殖場生物安全等進(jìn)行分析闡述，以期為養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖效率、降低養(yǎng)殖成本和增加雞場生產(chǎn)效益提供技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞：肉雞;立體籠養(yǎng);飼養(yǎng)管理

中圖分類號：S831.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號：1001-0769（2019）10-0036-03

肉雞立體籠養(yǎng)是適應(yīng)現(xiàn)代化養(yǎng)殖的一種集約高效方式，具有節(jié)約土地、增加單位面積養(yǎng)殖量、縮短出欄時間、節(jié)省人力成本、降低疾病發(fā)生率以及提高肉料比等特點。提高飼養(yǎng)管理技術(shù)是為肉雞生長提高健康舒適環(huán)境的基礎(chǔ)，影響著養(yǎng)殖效益的高低。

1? 空舍期工作要點

1.1 清洗

對全舍進(jìn)行清掃，包括屋頂、通風(fēng)小窗、設(shè)備、籠具和地面等殘留的水垢、雞毛和污物。沖洗時自上而下，從前往后，所有內(nèi)表面進(jìn)行高壓沖洗，以去除雞舍內(nèi)的有機質(zhì)，做到?jīng)]有死角，沖洗到位，特別是籠具、水簾擋板。沖洗完畢后使用風(fēng)機拉干或鍋爐烘干，去除潮氣。

1.2 消毒

消毒應(yīng)采取噴霧或者熏蒸的方法，同時應(yīng)注意消毒劑的輪換使用和用量的把握。在使用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒前應(yīng)關(guān)閉雞舍門窗，將門窗等一切縫隙堵嚴(yán)。按照每立方米加30 mL福爾馬林和15 g高錳酸鉀的標(biāo)準(zhǔn)對舍內(nèi)熏蒸48 h，開窗通風(fēng)5 d。

1.3 設(shè)備檢查維護(hù)

首先，檢查飲水系統(tǒng)管道，確保不漏水和不滲水，每個飲水器乳頭都能正常供水;其次，檢查籠具，確保每個籠具門開關(guān)自如，且封閉完好，以防小雞鉆出籠外;第三，檢查雞舍內(nèi)的自動設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)，供應(yīng)飼料的料線是否有缺料現(xiàn)象，避免雞吃不到飼料，影響正常生長;第四，檢查燈光，確保室內(nèi)光線柔和，燈光調(diào)節(jié)設(shè)備可以按照預(yù)設(shè)參數(shù)正常調(diào)節(jié)，確保各處燈光均勻。

2? 育雛期工作要點

入雛前3 d開始實施升溫計劃，確保室溫達(dá)到30 ℃，整棟雞舍噴霧加濕，將濕度保持在55%～60%，入雛后室溫逐漸升至? ? ?33 ℃～35 ℃，濕度65%。一般采取中層育雛，在中層籠底提前鋪好牛皮紙，放好料槽，確定進(jìn)雞時間后提前3 h往料槽加料，用噴霧器兌藥品噴在料槽的飼料上，要求速度快，料槽壁上不能有水滴滴下;前面人噴霧后面一人勻料，保證藥品分散均勻;然后，取少量料槽中的飼料并灑在牛皮紙上，方便雛雞開食。遵守“開飲”半小時后1 h內(nèi)“開料”的原則。

3? 飼養(yǎng)管理期要點

3.1 飼喂管理

如何喂料關(guān)系到后期增重，最終會影響到出欄效益，做好溫濕度、通風(fēng)和疾病等關(guān)鍵工作后，最重要的是如何通過喂料讓雞達(dá)到最大的增重。但不合理的增重也會造成肉雞生長后期死淘升高，影響?zhàn)B殖效益。只有合理安排好喂料和增重，不影響肉雞生長后期死淘的方案才能達(dá)到飼養(yǎng)的目的。喂料要求和目的見表1。

3.2 飲水管理

在整個飼養(yǎng)過程中，除需在飲水中添加疫苗或用藥外，應(yīng)確保肉雞24 h有水喝。做到每天檢查供水系統(tǒng)的水壓管和飲水乳頭，確保必須有水。檢查方法：水壓管用手輕敲，水壓不變?yōu)檎?飲水乳頭重點檢查雞舍過半往后的飲水乳頭是否有水或漏水。料槽中剩余飼料較多的雞籠一定要著重檢查，此類雞籠中的飲水乳頭可能沒水。因投喂維生素類等含糖類營養(yǎng)物質(zhì)，飲水系統(tǒng)的管道極易產(chǎn)生生物膜，進(jìn)而滋生細(xì)菌;因此，在飼養(yǎng)過程中，雞場應(yīng)利用清洗飲水系統(tǒng)管道專用藥，每周浸泡消毒飲水系統(tǒng)管道一次，防止細(xì)菌滋生，污染飲水。

3.3 雞舍內(nèi)的溫度控制

舒適的溫度是確保肉雞健康生長的核心要素。在整個飼養(yǎng)過程中，雞場要保證雞舍各部分溫度均勻，上下層溫度差不超過2 ℃，避免因溫度分布不當(dāng)導(dǎo)致各層雞生長速度不一致。雞場應(yīng)通過環(huán)境控制系統(tǒng)根據(jù)不同飼養(yǎng)階段的溫度要求和每日溫度的降低參數(shù)來設(shè)定溫度，飼養(yǎng)員要定時巡查感知圈舍的溫度，及時調(diào)整，從而達(dá)到肉雞最適的生長溫度。不同生長階段的肉雞對溫度的要求則不同，1～7日齡的雞舍溫度由33.5 ℃按照? ? ?0.5 ℃/d的降幅將至30 ℃;8～14日齡的雞舍溫度由30 ℃按照0.3 ℃/d的降幅將溫度至28 ℃;15～28日齡的雞舍溫度由? ?28 ℃按照0.5 ℃/d的降幅將溫度至22 ℃;29日齡至出欄雞舍溫度維持20 ℃。

3.4 雞舍內(nèi)的濕度控制

合適的濕度是雞呼吸道健康發(fā)育的重要影響因素。育雛期間雞舍內(nèi)的濕度應(yīng)保持在60%～65%，此后濕度逐漸降低至50%～55%，整個飼養(yǎng)過程不低于50%。濕度過大會為微生物的滋生提供有利條件，引起流行病的發(fā)生，雞場可以通過降低肉雞舍的溫度并加大通風(fēng)等方法調(diào)整。當(dāng)濕度過低時，雞舍中的雞毛等浮沉物質(zhì)飛動，易引起肉雞的支氣管不適，導(dǎo)致呼吸道綜合病變，雞場通過噴霧消毒、開啟水簾、灑水等方式提高濕度。

3.5 通風(fēng)計劃

雞舍的通風(fēng)換氣是肉雞籠養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，合理的通風(fēng)能排除有害氣體，控制雞舍內(nèi)的溫度，降低肉雞腹水，預(yù)防慢性呼吸道疾病的發(fā)生。首先，雞場可通過煙霧試驗來確定雞舍合適的負(fù)壓值，通過試驗數(shù)據(jù)來設(shè)定通風(fēng)的參數(shù)，負(fù)壓過高或過低都會導(dǎo)致籠體內(nèi)出現(xiàn)通風(fēng)死角。冬季的通風(fēng)模式和夏季的通風(fēng)模式有較大的區(qū)別，冬季只要滿足最小通風(fēng)量（每千克體重0.015 m3/s）即可，盡可能地采用橫向通風(fēng)。當(dāng)春季氣溫上升，晝夜溫差變小，雞舍應(yīng)考慮由橫向通風(fēng)過渡到縱向通風(fēng)。夏季的通風(fēng)則主要考慮雞舍的降溫，所以考慮較早地將橫向通風(fēng)過渡為縱向通風(fēng)，通風(fēng)系數(shù)可以提高到最小通風(fēng)量的5倍。雞場每日要根據(jù)肉雞不同日齡和體重所需的通風(fēng)量調(diào)整雞舍的通風(fēng)。通風(fēng)時，雞舍兩邊的邊窗應(yīng)適當(dāng)打開，進(jìn)風(fēng)口要均勻，防止產(chǎn)生通風(fēng)死角，風(fēng)口向上呈一定角度，以便讓風(fēng)能吹到雞舍的棚頂，在保溫的同時適當(dāng)加大通風(fēng)量。隨著肉雞日齡的增長，雞場可適當(dāng)增加雞舍的通風(fēng)量。由于籠養(yǎng)肉雞的飼養(yǎng)密度過大，雞場要根據(jù)雞群的不同日齡、體重、外界溫度、季節(jié)、含氧量情況和風(fēng)機轉(zhuǎn)速等情況進(jìn)行通風(fēng)換氣。雞場要根據(jù)具體情況調(diào)整通風(fēng)時間，雞舍內(nèi)風(fēng)速不能過大，否則容易引起雞感冒。

3.6 光照程序

良好的光照方案可以保持肉雞有較快的生長速度和較高的飼料轉(zhuǎn)化率，同時有助于減少肉雞的心臟病致死率和腿病，從而提高肉雞的健康水平。目前，規(guī)?；Ⅲw籠養(yǎng)肉雞的光照主要使用AC2000環(huán)境控制系統(tǒng)來進(jìn)行調(diào)節(jié)。按照1～7日齡的光照時間由24 h/d每天? 減少1 h;7～30日齡保持18 h/d;31～34日齡每天增加1 h直到22 h/d;35日齡直到出欄保持22 h/d。

3.7 預(yù)防保健程序

對于集約化高密度的籠養(yǎng)肉雞，疾病預(yù)防是飼養(yǎng)過程中不可缺少的部分。各雞場要根據(jù)養(yǎng)殖經(jīng)驗制定合適的預(yù)防用藥程序，降低肉雞疾病發(fā)生率，提高養(yǎng)殖效益。常見推薦預(yù)防用藥程序見表2。

4? 生物安全

雞場的生物安全是關(guān)系疾病發(fā)生和傳染病傳播的重要因素，做好生物安全是健康養(yǎng)殖的第一道防線。飼養(yǎng)管理者要結(jié)合雞場具體情況制定詳細(xì)實用的生物安全防治計劃。做好生物安全主要包括三大部分：首先，嚴(yán)格對進(jìn)入場區(qū)的人員、車輛和物品進(jìn)行消毒，且飼料車輛不允許進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。其次，制定合理的滅鼠、滅蠅、滅甲殼蟲和防鳥等方案，杜絕其進(jìn)行疾病傳播。最后，要對雞糞和廢棄物進(jìn)行無害化處理，減少病原體生存空間，提高空氣質(zhì)量，營造良好養(yǎng)殖環(huán)境。