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“技術(shù)人員把一包剛從市場(chǎng)上買(mǎi)回不久的雞肉分成兩份，分別放在普通水槽里和帶有解毒機(jī)的水槽里清洗。大約15 分鐘左右，普通水槽里的雞肉沒(méi)太大變化，而帶有解毒機(jī)的水槽里浮起一層厚厚的沫子，就像肉類(lèi)焯過(guò)水一樣，肉色也變白了不少。”這是9月3日，記者在珠海高欄港區(qū)企業(yè)——珠海普樂(lè)美廚衛(wèi)有限公司看到的新產(chǎn)品水槽解毒機(jī)功效演示情況。

9 月3 日，普樂(lè)美在蘇州市舉行新品發(fā)布會(huì)，正式向全球市場(chǎng)推出水槽解毒機(jī)，市場(chǎng)反應(yīng)良好，當(dāng)天收獲訂單超千萬(wàn)元。

據(jù)該公司技術(shù)質(zhì)量中心總監(jiān)郝非介紹，經(jīng)國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、廣東省微生物分析檢測(cè)中心、中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心華南實(shí)驗(yàn)室等機(jī)構(gòu)對(duì)該公司經(jīng)水槽解毒機(jī)清洗過(guò)的豬肉和蔬菜等樣品檢驗(yàn)后，對(duì)大腸桿菌，金黃色葡萄球菌、白色念珠菌等病菌殺滅率達(dá)99.9%，敵敵畏去除率達(dá)96.9%，克倫特羅(俗稱(chēng)“瘦肉精”)降解率93.9%。

“作為我國(guó)廚衛(wèi)行業(yè)十大品牌企業(yè)，近年來(lái)我們致力于解決食品安全‘最后一米’的問(wèn)題?！焙路钦f(shuō)，“經(jīng)過(guò)幾年的潛心研發(fā)，我們利用獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)的有關(guān)技術(shù)與自身在廚衛(wèi)行業(yè)掌握的核心技術(shù)，生產(chǎn)出了水槽解毒機(jī)?！?/p>

郝非介紹，目前食物凈化產(chǎn)業(yè)使用超聲波，臭氧、電解水和水觸媒等四種技術(shù)原理，其中水觸媒是水槽解毒機(jī)采用的全新技術(shù)。水觸媒技術(shù)以水為介質(zhì)及原料，利用電流通過(guò)核心部件產(chǎn)生粒子簇射轟擊水分子產(chǎn)生羥基自由基等水觸媒功能團(tuán)來(lái)凈化水和食物。水觸媒技術(shù)將水分子裂解產(chǎn)生強(qiáng)氧化性的水觸媒功能團(tuán)，快速殺滅生鮮食材表面的細(xì)菌、病毒等微生物，這是自然綠色的降解方式，是濃縮高效的自然凈化系統(tǒng)，對(duì)人和環(huán)境無(wú)害。水觸媒功能團(tuán)也是是目前已知解毒凈化能效最強(qiáng)的物質(zhì)。

郝非向記者出示了多份權(quán)威機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告，其中國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)報(bào)告顯示，該公司8月19日把凈化前的豬肉和用該公司產(chǎn)品凈化后的豬肉樣品送至該中心檢驗(yàn)，8月30日檢測(cè)結(jié)果顯示，凈化前的豬肉樣品中克倫特羅含量為229.2 微克/千克，凈化后的則降至13.9微克/千克。

“國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢測(cè)結(jié)果讓我們底氣大增?！焙路钦f(shuō)，“希望通過(guò)我們的努力，為我國(guó)治理餐桌上的污染、保障群眾舌尖上的安全貢獻(xiàn)一份力量?！?/p>