本刊記者 劉光林 通訊員 楊雄生 粟厚琨

通過紅提產(chǎn)業(yè)帶動，農(nóng)民人均收入快速增加。

資源縣位于廣西東北部越城嶺山脈腹地，典型的高寒山區(qū)，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)差、工業(yè)底子薄，2015年底資源縣開啟精準(zhǔn)扶貧攻堅戰(zhàn)時，全縣42個貧困村和3.3983萬貧困人口要在5年內(nèi)完成脫貧摘帽任務(wù)，難度很大。

圍繞西紅柿、辣椒、食用菌、紅提、獼猴桃、黑雞、竹貍、高山牛及冷泉魚等項目，資源縣根據(jù)本縣產(chǎn)業(yè)扶貧工作實際，推出紅提產(chǎn)業(yè)、黑雞養(yǎng)殖、有機(jī)蔬菜種植、西紅柿（辣椒）種植等幾個具有代表性的扶貧產(chǎn)業(yè)。將其培育成為真正看得見、摸得著，為貧困戶帶來收益的扶貧產(chǎn)業(yè)。

紅提：廣西最大生產(chǎn)基地

一座座整齊排列的新式洋樓，一條條寬闊整潔的通村水泥馬路。碧水藍(lán)天下，老王家村像桂北山城孕育的小家碧玉，顯得格外恬靜優(yōu)雅……這是記者眼中見到的資源縣中峰鎮(zhèn)老王家村。

地處桂北山區(qū)的老王家村，在10多年前，80%以上的青壯年勞動力以外出打工為生，農(nóng)民人均年收入不足1000元。而這些年來，當(dāng)?shù)赝ㄟ^發(fā)展紅提產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民收入大幅提高，人均年收入達(dá)10000元以上。經(jīng)過十多年的發(fā)展，全村紅提種植由小、散、亂的小農(nóng)經(jīng)營轉(zhuǎn)為規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，由過去的“人種天養(yǎng)”向“重品種、重技術(shù)、重規(guī)模、重管理、重效益、重市場”的現(xiàn)代經(jīng)營理念轉(zhuǎn)變。

目前，資源種植葡萄有十幾個品種。

資源縣位于桂東北越城嶺山脈華南第一高峰貓兒山下腹地，境內(nèi)土壤肥沃，水質(zhì)優(yōu)良，空氣清新，無工業(yè)“三廢”污染，晝夜溫差大，有利于有機(jī)物質(zhì)積累和果實著色，為發(fā)展優(yōu)質(zhì)紅提提供了有利條件。

2001年，資源縣組織科技人員對當(dāng)?shù)赝恋?、氣候、水資源和生態(tài)環(huán)境等方面進(jìn)行系統(tǒng)研究，隨后確定在中峰鄉(xiāng)大莊田村試種具有良好市場前景的紅提（葡萄），利用北方種植紅提成熟晚，南方很多地方不適宜種植紅提的特點，發(fā)揮本縣優(yōu)勢，引導(dǎo)村民種植紅提，建設(shè)“紅提（葡萄）長廊”。在該縣農(nóng)業(yè)部門引導(dǎo)下，劉玉華、楊雄生、凌其清等人率先在大莊田村老王家屯引種紅提，第二年就獲得了每畝產(chǎn)量1～1.5噸的好收成，實現(xiàn)每畝產(chǎn)值0.8萬～1.2萬元的良好經(jīng)濟(jì)效益。

為使農(nóng)民脫貧致富，縣里及時引進(jìn)抗病力強(qiáng)的紅提新品種，全面推廣種植新技術(shù)，特別是“三避（避雨、避寒、避曬）” 栽培綜合技術(shù)的大面積推廣，使紅提種植面積、產(chǎn)量和品質(zhì)大大提高。2009年，全縣紅提種植面積達(dá)2000多畝，大莊田村紅提種植面積就達(dá)1000畝。全縣紅提掛果面積1500畝，總產(chǎn)量2.3萬噸，年產(chǎn)值1.6億元。

老王家村也及時更換品種，已成功種植了紅地球、維多利亞、美人指、溫克、紅玫瑰等10多個歐亞種紅提優(yōu)良品種。大莊田村的紅提種植戶王順友是一位帶頭人，為了將自家的紅提種好，王順友經(jīng)?！芭荨痹诖咫娊淌依餄撔难芯考t提種植技術(shù)。如今，他的紅提園占地15畝，平均畝產(chǎn)在1500公斤以上，年純收入超過15萬元。成功后的老王主動將自己的紅提園設(shè)為村里的教學(xué)實踐基地，將自己的種植技術(shù)毫無保留地傳授給當(dāng)?shù)胤N植戶，帶領(lǐng)群眾共同致富。

目前，大莊田村老王家屯種植紅提400多畝，年人均純收入達(dá)1萬元以上，成了當(dāng)?shù)赜忻摹凹t提村”“別墅村”和廣西首批“美麗鄉(xiāng)村”。

通過老王家屯紅提種植的示范帶動，全縣紅提種植面積達(dá)6.38萬畝，產(chǎn)值近6億元。如今，在資源縣，像老王家這樣的產(chǎn)業(yè)村，還有資源鎮(zhèn)曉錦和梅溪鎮(zhèn)銅座金銀花村、車田鄉(xiāng)海棠和黃保西紅村、瓜里鄉(xiāng)金江三木藥材村和河口鄉(xiāng)猴背百合村等。

2007～2018年先后整合資金1000多萬元，在中峰鄉(xiāng)大莊田村建成并通過驗收成為自治區(qū)級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)核心示范區(qū)、區(qū)域內(nèi)有1.5公里的大紅提觀光長廊、20公里的小紅提觀光長廊、休息亭，形成了大紅提長廊套小長廊、村連村、戶連戶的格局，建成了集農(nóng)事體驗、農(nóng)業(yè)觀光、紅提采摘于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游基地，拉伸紅提產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)農(nóng)業(yè)觀光旅游發(fā)展。

截止2018年，資源種植葡萄品種有紅地球、魏可、美人指、維多利亞、夏黑、藍(lán)玉、陽光玫瑰、紅巴拉多、黑巴拉多等10多個，種植規(guī)模6.38萬畝，掛果面積5.8萬畝，畝產(chǎn)值6000～12000元，總產(chǎn)值4.97億元，產(chǎn)值占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的35%。成為廣西最大的優(yōu)質(zhì)紅提生產(chǎn)基地，也是我國南方地區(qū)優(yōu)質(zhì)紅提生產(chǎn)基地。

通過紅提產(chǎn)業(yè)帶動，農(nóng)民人均純收入快速增加，輻射帶動貧困人口實現(xiàn)了脫貧致富。2015年以來，資源實施精準(zhǔn)扶貧以獎代補(bǔ)，675戶3410人建檔立卡貧困人口享受紅提產(chǎn)業(yè)以獎代補(bǔ)，人均純收入由3119元增加到5320元。

五黑雞：帶動四個鎮(zhèn)

“這個脆脆甜甜的肉是雞肉嗎?”望著餐桌上擺著一盤從表皮到內(nèi)臟和骨頭都是黑乎乎的肉，資源鎮(zhèn)同禾村駐村書記黃翊嘗了一口問道，村黨支部書記趙雪玉說：“對的，這是我們資源的黑雞……”黃翊瞬間獲得了靈感。

資源縣有一種黑雞，因皮、骨、毛、肉、冠都是黑色，得名五黑雞。這里的黑雞每天在山上出沒，是攀巖高手，特別帶勁！

資源鎮(zhèn)同禾村，是一個集旅游、養(yǎng)生為一體的特色村莊。同禾村雖具有得天獨厚的自然條件，但曾由于發(fā)展思路不明晰、交通條件落后、產(chǎn)業(yè)發(fā)展不成熟等原因，一窮二白。如何才能改變這種面貌？

這次偶然的聚餐給了他們靈感，黃翊回到住處后立刻查詢了黑雞的資料。資源黑雞號稱“黑美人”，其味似于甲魚，優(yōu)于鴿肉，營養(yǎng)價值豐富，脂肪含量低，且有治療頭痛的功效。黃翊將打算在村里發(fā)展黑雞養(yǎng)殖的想法告訴了趙雪玉，兩人一拍即合，迅速召集村“兩委”班子人員共同謀劃相關(guān)工作。

通過調(diào)查摸底發(fā)現(xiàn)，資源黑雞在資源有悠久的養(yǎng)殖歷史和良好市場前景，黑雞主要在無污染的田間、果園、農(nóng)林閑地及灌木叢林里，以山地放養(yǎng)、人工喂料與野外采食相結(jié)合，處于一個“少吃多運動慢長肉”的生長過程，且投資少，成本低，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的“綠色”商品肉雞，可為村民開辟了一條新的致富之路。

扶貧工作隊利用幫扶單位的17萬元啟動資金，建立了黑雞養(yǎng)殖示范點和孵化基地，采用“公司+合作社+貧困戶”的模式，于2016年9月在4個村建成了黑雞養(yǎng)殖場。

在同禾村的豐源黑雞養(yǎng)殖合作社，記者看到，養(yǎng)殖場依山而建，階梯式的雞舍根據(jù)不同高度依次放養(yǎng)體積不同的黑雞，小雞放在最底層，成熟的黑雞則全部在山坡上放養(yǎng)。在雞苗的選擇上，黃翊與村干部商討后，決定采取自行育苗的方式，為降低成本、保證雞苗的品質(zhì)、保證價格的靈活性。

“合作社將兩個月大的黑雞幼苗發(fā)放給貧困戶帶回家養(yǎng)，等成熟后再包回收，統(tǒng)一銷售，這有效解決了貧困戶的進(jìn)貨及銷路問題，也保障了貧困戶的收入?！必S源黑雞養(yǎng)殖合作社的負(fù)責(zé)人劉宗春這么說。合作社通過發(fā)放雞苗，包回收的方式帶動資源縣同禾、永興、咸水洞、社嶺村共計120戶貧困戶加入，已經(jīng)銷售黑雞近萬只，存欄黑雞達(dá)5萬多只，除去養(yǎng)殖成本、每只黑雞估計收益50元以上，為貧困戶年增收20萬元。

同禾村的貧困戶唐清明自從2016年加入合作社后，每年純收入穩(wěn)定在1.7萬元左右。

2017年，該合作社養(yǎng)殖基地存欄種雞、商品黑雞10000多只，帶動了貧困戶215戶發(fā)展黑雞產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)值達(dá)一百多萬元。

同禾村采用“公司＋合作社＋貧困戶”模式建成黑雞養(yǎng)殖場。

2017年9月初，資源縣成功舉辦了第一屆世界杯漂流賽，喜迎世界各地參賽隊和慕名而來的旅游團(tuán)隊。該合作社充分利用這一重大契機(jī)，同時借助同禾村寶鼎瀑布這一旅游景點，將生態(tài)黑雞做成一道道美味佳肴端上了世界友人的餐桌。從此，資源鎮(zhèn)的黑雞產(chǎn)業(yè)走出了資源，銷往廣東、海南等東南亞高端市場，全鎮(zhèn)扶貧產(chǎn)業(yè)形成了以黑雞為媒的“旅游＋產(chǎn)業(yè)”的新模式。

經(jīng)漂流賽宣傳后，2018年底合作社將銷售商品黑雞近10萬只，產(chǎn)值近千萬元。同時，利用“粵桂合作”的有利契機(jī)，與廣東肇慶市端州區(qū)的企業(yè)簽訂銷售協(xié)議，通過成雞宰殺、真空包裝、冷凍運輸?shù)姆?wù)，成功打開了廣東市場。

為進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，且保證資源黑雞的品質(zhì)，通過合作社先后帶動資源鎮(zhèn)、梅溪鎮(zhèn)、車田鄉(xiāng)、中峰鎮(zhèn)近600戶貧困戶參與黑雞養(yǎng)殖。憑借農(nóng)村農(nóng)戶分散養(yǎng)殖的地理優(yōu)勢，對每戶養(yǎng)殖黑雞的數(shù)量加以控制，利用農(nóng)村廉價的青綠飼料、谷雜糧喂養(yǎng)8個月以上，從而養(yǎng)殖出高品質(zhì)的原生態(tài)黑雞。最后，合作社將以保底價回收的模式，收購農(nóng)戶養(yǎng)殖的黑雞，再進(jìn)行統(tǒng)一品牌包裝銷售，切實保障每一戶養(yǎng)殖戶的利益。

2018年黑雞產(chǎn)業(yè)覆蓋同禾村69戶貧困戶，覆蓋率超過80%，每戶增收約3000元。在全縣覆蓋十多個村，帶動680余戶貧困戶走上了脫貧之路。 目前全縣黑雞養(yǎng)殖數(shù)量為50萬羽、存欄量20萬羽，年銷售量達(dá)30萬羽，年產(chǎn)值約3000萬元，有力推動了同禾村乃至全縣的黑雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力了貧困戶脫貧致富。

高山蔬菜成“綠色銀行”

資源縣的車田西紅柿和車田辣椒是當(dāng)?shù)仨懏?dāng)當(dāng)?shù)奶厣r(nóng)產(chǎn)品，車田西紅柿主產(chǎn)地為平均海拔705米的高寒山區(qū)，晝夜溫差大，特別適宜高山無公害蔬菜及南方反季節(jié)蔬菜的種植。車田西紅柿不僅外型美觀，顏色鮮艷，光澤好，而且硬度好、耐儲運、肉質(zhì)厚、甜度適宜，深受廣大客商喜愛。車田辣椒，主產(chǎn)地同樣得益于資源高寒山區(qū)地形氣候，個頭大、肉厚汁多、甘中帶辣、香味綿長，是歷史悠久的桂林傳統(tǒng)名優(yōu)地方特產(chǎn)。

1995年，資源縣在車田苗族鄉(xiāng)車田村建立第一個面積100畝的西紅柿示范種植基地，當(dāng)年平均畝產(chǎn)量就達(dá)3500公斤，畝產(chǎn)值達(dá)3200余元。近年來，不斷引進(jìn)新品種、新技術(shù)，特別是實施西紅柿嫁接育苗技術(shù)、測土配方施肥技術(shù)及病蟲綜合防治的推廣應(yīng)用，良種的不斷引進(jìn)更新，并在全縣推廣無公害西紅柿標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，配套建設(shè)了60畝車田西紅柿專業(yè)批發(fā)市場，門面達(dá)200多個，提高了農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，促進(jìn)全縣西紅柿優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2009年已成功注冊了“車田”“兩水”牌無公害西紅柿商標(biāo)。2016年種植面積2萬畝、產(chǎn)量15.7萬噸、產(chǎn)值3.97億元。資源縣已成為廣西和華南地區(qū)最大夏秋西紅柿生產(chǎn)基地。西紅柿產(chǎn)業(yè)已成為資源山區(qū)人民致富奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)。2016年采用合作社+基地+農(nóng)戶種植模式，共帶動貧困群眾120戶，受益420人，種植西紅柿300畝，每畝凈收益10700元，人均年純收入10000元。

2017年初，資源縣的車田西紅柿和車田辣椒經(jīng)國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)正式成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。為了讓車田西紅柿和車田辣椒特色農(nóng)產(chǎn)更好地領(lǐng)航扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，車田苗族鄉(xiāng)的鄉(xiāng)龍?zhí)链逶谠摽h扶貧辦專項產(chǎn)業(yè)資金的扶持下，建成了車田西紅柿、車田辣椒地理標(biāo)志產(chǎn)品示范點，并帶動全村218戶貧困戶發(fā)展西紅柿、辣椒等蔬菜種植。

2017廣西國際電商節(jié)中展出的“車田西紅柿精品禮盒”，“車田辣椒”辣椒醬、辣椒干、泡辣椒等產(chǎn)品被搶購一空，三天展期線上線下實現(xiàn)產(chǎn)值134萬元。

而在資源，紅提、西紅柿、獼猴桃、中藥材、竹鼠、冷水魚等傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)同樣得到改良提升，產(chǎn)品質(zhì)量也得到進(jìn)一步提升。此外，資源縣還大力支持發(fā)展高效特色農(nóng)業(yè)，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，緊緊圍繞“生態(tài)”做文章，在鞏固提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的同時，大力發(fā)展有機(jī)綠色農(nóng)業(yè)。

“目前，基地共種植有機(jī)蔬菜160余畝，其中西紅柿90，畝產(chǎn)可達(dá)8000公斤，辣椒70畝，畝產(chǎn)可達(dá)3500公斤，并隨季節(jié)更替種植白菜、蘿卜、芥藍(lán)等頁面蔬菜。2018年，有機(jī)蔬菜（西紅柿、辣椒）產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值110多萬元，受益戶數(shù)110戶，受益人數(shù)395人，受益貧困戶71戶284人?！?資源縣眾鑫生態(tài)種養(yǎng)專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人鄒定友說道。

2017年3月，資源縣建立了白洞村有機(jī)蔬菜基地，并于當(dāng)年取得有機(jī)轉(zhuǎn)換證；基地種植戶于2017年10月成立了資源縣眾鑫生態(tài)種養(yǎng)專業(yè)合作社，合作社以“公司 合作社 基地 農(nóng)產(chǎn)”的模式運營。

據(jù)了解，資源縣車田鄉(xiāng)白洞村轄19個村民小組人口僅1495人，耕地面積僅985畝。2015年人均收入不足2300元。2017年以來，白洞村以培育和發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品為切入點，實施優(yōu)選品種、規(guī)范種植基地、增施有機(jī)肥、科學(xué)管理、病蟲防治、生態(tài)有機(jī)示范，發(fā)展蔬菜種植，應(yīng)用水肥一體、測土配方施肥、大棚栽培等新技術(shù)，使蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量都有新的飛躍。

通過類似的這種模式，目前，資源縣在全縣共建立了2000多畝有機(jī)蔬菜種植示范基地，帶動全縣有機(jī)蔬菜種植面積達(dá)3000多畝，年總產(chǎn)量達(dá)3000多噸。

同時，該縣先后與國內(nèi)大型農(nóng)業(yè)品牌企業(yè)合作，采取“公司+合作社+基地+貧困戶”“合作社+基地+貧困戶”等模式，不僅有效解決了貧困戶發(fā)展產(chǎn)業(yè)的成本、技術(shù)、市場銷路等系列問題，確保了貧困群眾持續(xù)穩(wěn)定增收，而且更加有效地提升了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，樹立了產(chǎn)品品牌。

據(jù)了解，目前，資源縣全縣貧困戶發(fā)展產(chǎn)業(yè)參與率達(dá)100%，帶動了47個貧困村成立農(nóng)民專業(yè)合作社組織123個，培育貧困村創(chuàng)業(yè)致富帶頭人141名。

有機(jī)蔬菜成為貧困戶增收渠道。

采用先進(jìn)技術(shù)模式管理，目前，資源縣在全縣共建立了2000多畝有機(jī)蔬菜種植示范基地。