□李興濂

拒絕客人進門叫做讓客人吃閉門羹。“閉門羹”是什么樣的“羹”呢？其實，這不是什么特殊種類的食品，而是從古代閉門拒客的一個故事中流傳下來的掌故。

“閉門羹”語出唐·馮贄《云仙雜記》卷一：“下列不相見，以閉門羹待之”。相傳在唐代，宣城女子史夙長得如花似玉，琴、棋、書、畫樣樣精通，于是很多年輕的男子，便慕名來拜訪她，希望與她成為朋友，但是不少人卻很難見到她。因為她會客時，有一條規(guī)矩：她首先要求客人獻上一首詩，她看中詩文后，才愿意與客人一見。如果客人不會作詩，或者獻上的詩文不被她看中，她就叫家里人在門口以一碗羹相待，婉言拒絕會客。天長日久，來訪的客人見了羹，也就心領神會，便主動地告辭了。以羹待客就是拒絕會見的意思，所以人們便把這羹，稱為“閉門羹”。這個故事流傳下來之后，人們便把“閉門羹”作為拒絕的代名詞。

羹在古代是指羊肉制成的糊狀食品。后來慢慢地素食也被稱作羹。凡是將糧食、果品和蔬菜煮成有濃汁的食品，都可以稱為羹，如我們吃過的粟米羹、蓮子羹等，到如今人們連普通的濃汁食品也稱為羹了。以羹待客，比直言相拒，要婉轉、客氣一些。可惜后來拒客，則只有“閉門”而沒有“羹”了。

湖北蘄春縣有個叫陳細怪的，太平天國革命軍占領鄂東以后，陳細怪考中約士（舉人），轟動了鄉(xiāng)里。連平常最看不起他的富豪們，也趕來奉迎吹捧。這天，有人告訴他：陳凌霄要來拜訪你。陳細怪平時跟這個富豪水火不相容，心想：“他來干什么，還不是想討太平軍的好，保住自己的財產？”陳細怪決心不見他，提筆寫了一副對聯(lián)貼在門上：“門本不高，要進且將頭低下；屋原甚黑，想看該把眼睜開”。墨跡還未干，陳凌霄就來了。他看了對聯(lián)，知道是沖著自己貼的，便灰溜溜地走了。這是“閉門”而無“羹”，還算客氣。然而，馬一浮可不客氣了，軍閥孫傳芳任東南五省聯(lián)軍統(tǒng)帥駐扎杭州，慕名來訪馬一浮，馬一浮不肯接見。他的家人鑒于孫傳芳權勢便說：“是否可以告訴他您不在家？”馬一浮斷然說：“告訴他，人在家，就是不見！”孫傳芳只好悻悻而返。