鄔婷

12月7日，小朋友展示用各類生活垃圾制作的趣味飾物。當(dāng)日，浙江省杭州市臨安區(qū)錦南街道下轄的錦溪社區(qū)、蘭錦社區(qū)、卦畈社區(qū)等舉辦了一場(chǎng)別開(kāi)生面的垃圾分類趣味擂臺(tái)賽，旨在提高居民生活垃圾分類意識(shí)和水平，鼓勵(lì)居民參與垃圾分類?！?新華社記者徐昱攝

“千磨萬(wàn)擊還堅(jiān)勁，任爾東西南北風(fēng)”，說(shuō)的是遍布山西溝溝坎坎里的沙棘。近年來(lái)，野生沙棘汁逐漸成為超市貨架、飯店餐桌的新寵。11月22日，《科學(xué)導(dǎo)報(bào)》記者來(lái)到山西曦晟源科貿(mào)有限公司，一睹金色之果為企業(yè)帶來(lái)的色彩。

“沙棘是世界上最小的果實(shí)，常年吸收天地日月精華而成，它看似平凡，但生命力旺盛，與淳樸的山西民俗相得益彰。沙棘所代表的不僅僅是一種植物，更代表了一種人生品質(zhì)?！标仃稍炊麻L(zhǎng)王志勇說(shuō)道。王志勇憑借“沙棘”這一生長(zhǎng)于家鄉(xiāng)漫山遍野的神奇野果，打造了一條完整封閉的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，讓曦晟源迅速成長(zhǎng)為業(yè)內(nèi)知名品牌，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，成為一家集沙棘育苗、種植、研發(fā)生產(chǎn)、推廣、管理和產(chǎn)品銷售為一體的集團(tuán)化企業(yè)，榮升山西科技貿(mào)易公司領(lǐng)域的后起之秀。

“工業(yè)級(jí)低溫壓榨果汁是一項(xiàng)復(fù)雜的過(guò)程，首先要做揀果、清洗等預(yù)處理。”曦晟源員工姚晉光說(shuō)道。據(jù)悉，曦晟源聘用食品衛(wèi)生專家負(fù)責(zé)車間清洗壓榨工序，并對(duì)榨汁效率、出汁率、持久性等進(jìn)行平衡取舍，用物理低溫破壁法對(duì)果肉、果皮、沙棘籽進(jìn)行二次破壁工藝，有助于人體吸收。壓榨后瞬時(shí)滅菌，灌裝全程無(wú)菌，能最大程度地保留沙棘果的天然口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

歷經(jīng)7年實(shí)踐，2018年底，曦晟源邁入了沙棘產(chǎn)業(yè)的黃金高峰期，沙棘果汁飲料、沙棘果漿的年產(chǎn)量、銷量位居當(dāng)?shù)赝星傲?。曦晟源產(chǎn)業(yè)博士工作站正式掛牌成立，工作站的主要核心團(tuán)隊(duì)由中科院納米生物研究員韓榮成等多位博士及多位在生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域和沙棘研究領(lǐng)域的專家學(xué)者組成產(chǎn)品研發(fā)和顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)，共同構(gòu)成了公司產(chǎn)品研發(fā)的智囊。

作為行業(yè)內(nèi)少有的市場(chǎng)導(dǎo)向型企業(yè)，曦晟源對(duì)于產(chǎn)品的研發(fā)從未止步。為進(jìn)一步拓展沙棘產(chǎn)品在全國(guó)范圍的銷售運(yùn)輸市場(chǎng)，做出核心力的變革，2019年上半年，通過(guò)緊鑼密鼓的籌備工作，由山西省輕工設(shè)計(jì)院綜合考察產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，擬定了《西溝沙棘第八生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目》可行性研究報(bào)告，已在平順縣發(fā)改委立項(xiàng)。該項(xiàng)目的建設(shè)將幫助曦晟源成為沙棘行業(yè)內(nèi)的龍頭企業(yè)，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，改變行業(yè)散亂現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)更加先進(jìn)、合理的沙棘綜合開(kāi)發(fā)利用?！?020年公司將持續(xù)致力于多元化的沙棘飲品包裝開(kāi)發(fā)，目前待開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品有沙棘飲品塑料瓶裝、百利包、花青素、黃酮、纖維素粉、籽蛋白粉以及副產(chǎn)品沙棘飼料，未來(lái)計(jì)劃開(kāi)發(fā)包括食品飲料、保健品、藥品、化妝品、營(yíng)養(yǎng)添加劑等100多種產(chǎn)品”，對(duì)于未來(lái)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃，王智勇如是說(shuō)。

“做野生沙棘汁的企業(yè)在全國(guó)有數(shù)百家，僅山西就有幾十家，而曦晟源品牌僅用了短短4年就躋身全國(guó)前三，占據(jù)了沙棘市場(chǎng)的60%的市場(chǎng)份額，就在于它緊跟時(shí)代脈搏，在前行的路上不斷深耕?！蓖踔居滦判氖愕乇硎尽ｊ仃稍错槕?yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略，用“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的獨(dú)特運(yùn)營(yíng)模式，以“企業(yè)+專業(yè)合作社+基地+貧困戶+基層黨組織”的產(chǎn)供銷一體化、一條龍合作模式奮力求發(fā)展，力爭(zhēng)打造沙棘資源一體化整合的業(yè)內(nèi)標(biāo)桿，以“同飲曦晟源，共筑中國(guó)夢(mèng)”的品牌愿景，以“讓城市人多一份健康，讓山里人多一份收入”為使命，引導(dǎo)綠色、健康消費(fèi)！