綠洲

江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院2019年食用菌新品種、新技術(shù)和新產(chǎn)品成果推介會于2019年10月18日在江西省農(nóng)科院高安基地舉行，《農(nóng)村百事通》記者謝思和、田玲應(yīng)江西省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)應(yīng)用微生物研究所書記、所長張誠研究員的邀請參加了本次推介會。

10月18日，在占地6000畝的省農(nóng)科院高安基地，艷陽高照，空氣清新，景色優(yōu)美，參會人員一邊饒有興味地欣賞美景、交流溝通，一邊悠閑漫步走向農(nóng)業(yè)應(yīng)用微生物所的食用菌種植基地暨本次推介會新產(chǎn)品、新技術(shù)展示現(xiàn)場。配合著張誠所長嫻熟的內(nèi)容介紹，首先映入?yún)哐酆煹氖切螒B(tài)各異的靈芝盆景，它們有的凌空欲飛，有的像寶塔層層疊疊，有的如大雨傘似欲遮蔽云天，一幅幅美麗的圖畫讓參會者盡收靈芝展示之美。一排排長得齊整整的香菇，似乎在向人們展示著他們的妙姿曼舞，也表達著科技的威力。在珍稀品種展示區(qū)，黑皮雞樅、虎奶菇更是吸足了參會者專注的目光。

現(xiàn)場參觀之后，參會人員又在會議廳享受了一場關(guān)于食用菌技術(shù)研發(fā)、應(yīng)用、推廣的知識盛宴。據(jù)悉，省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)應(yīng)用微生物所近年來相繼取得了非常豐厚的研究成果。在新品種方面，有香菇新品種贛香1號（國品認菌2007012），茶樹菇新品種贛茶AS-1（國品認菌2008036），金針菇新品種航金菇1號（贛認金針菇201101）、航金菇2號（贛認金針菇201102），等等;在新技術(shù)方面，完成了金針菇誘變育種研究、茶樹菇新品種贛茶AS-1及產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)集成創(chuàng)新、虎奶菇新品種選育及高產(chǎn)栽培技術(shù)研究。江西省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)應(yīng)用微生物研究所作為江西省在微生物研究領(lǐng)域的最高研究機構(gòu)，近年來還完成了地方標準及技術(shù)規(guī)程的制定9項、申請發(fā)明專利9項及發(fā)表數(shù)量眾多的研究論文。

推介會還特別邀請了國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)邊銀丙教授來授課。邊教授指出，發(fā)展食用菌要樹立適地適時的理念，宜根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、市場需求、消費習(xí)慣適度規(guī)模發(fā)展;要善于學(xué)習(xí)和利用新技術(shù)，對于珍稀新品種如羊肚菌等需要冷靜觀察，不宜一哄而上;北方適宜發(fā)展低溫型食用菌，南方適宜發(fā)展高溫型食用菌，只有充分利用自然條件，才能降低成本，揚優(yōu)成勢;一般而言，食用菌的市場在于鮮銷和初加工后銷售，對于精深加工有許多人有誤解，其實精深加工沒有幾千萬元甚至上億元的研發(fā)投入是難以實現(xiàn)的，而這個投入也不是一般企業(yè)能承受的。邊教授的授課對我省食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，猶如一劑效用持久、效果優(yōu)良的方藥，將對我省食用菌從業(yè)者起到很好的指導(dǎo)作用，也是食用菌之花開得有力量的助力劑。

參加本次推介會的還有廣昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等江西省食用菌主產(chǎn)縣農(nóng)業(yè)主管部門領(lǐng)導(dǎo)和農(nóng)技人員，有江西中田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司等為代表的15家江西省食用菌生產(chǎn)加工企業(yè)和種植合作社。

溫馨提示：食用菌作為營養(yǎng)豐富、市場廣闊的大眾食品，早已進入尋常百姓的餐桌。食用菌的發(fā)展大勢如何？如何把準生產(chǎn)、加工方向？在種植的規(guī)模化、機械化方面有什么考量指標？等等。這些問題都是食用菌從業(yè)者非常關(guān)心的問題，為了滿足他們的閱讀需要，本刊計劃通過采訪行業(yè)專家、企業(yè)家等，在《農(nóng)百訪談》欄目里推出系列訪談。敬請關(guān)注。