■ 曾玉湘 袁世軍（湖南現(xiàn)代物流職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

國務(wù)院《國家職業(yè)教育改革實施方案》中明確提出，把發(fā)展高等職業(yè)教育作為培養(yǎng)大國工匠、能工巧匠的重要方式，高等職業(yè)學(xué)校要培養(yǎng)服務(wù)區(qū)域發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能人才，從2019年開始，在職業(yè)院校啟動“學(xué)歷證書+若干職業(yè)技能等級證書”制度試點工作［1］。教育部《全國職業(yè)院校教師教學(xué)創(chuàng)新團隊建設(shè)方案》中提倡，服務(wù)“1”與“X”的有機銜接，制訂完善課程標準，將職業(yè)技能等級標準等有關(guān)內(nèi)容融入專業(yè)課程教學(xué)，研究制訂專業(yè)能力模塊化課程設(shè)置方案，推進信息技術(shù)與教育教學(xué)融合創(chuàng)新［2］。可見，職業(yè)能力培養(yǎng)是高職教育教學(xué)的重要內(nèi)容?；谌蝿?wù)導(dǎo)向和職業(yè)能力培養(yǎng)的高職課程教學(xué)改革，強調(diào)依托教師在教學(xué)過程中設(shè)定的具體教學(xué)任務(wù)，注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，推動教學(xué)質(zhì)量提升。

一、基于任務(wù)導(dǎo)向和職業(yè)能力培養(yǎng)的高職課程教學(xué)改革思路

以課程改革為主要切入點提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，是實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標的必然選擇[3]。“商品養(yǎng)護”課程是高職物流管理專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課，課程團隊在教學(xué)改革中，首先認真調(diào)研分析了商品養(yǎng)護有關(guān)職業(yè)崗位工作任務(wù)與職業(yè)標準，確定了基于任務(wù)導(dǎo)向和職業(yè)能力培養(yǎng)的課程教學(xué)改革思路。

（一）制定課程標準與教學(xué)目標

根據(jù)“商品養(yǎng)護”課程在高職專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的定位，考慮企業(yè)相應(yīng)崗位要求，制定“商品養(yǎng)護”課程標準，確定課程教學(xué)目標，具體包括知識、能力、素質(zhì)培養(yǎng)目標三個方面。課程團隊確定的“商品養(yǎng)護”能力培養(yǎng)目標為：學(xué)生能運用商品養(yǎng)護基礎(chǔ)知識，根據(jù)中華人民共和國國家標準《全國主要產(chǎn)品分類與代碼》（GB/7635-2002），具有熟練掌握大類商品的種類、質(zhì)量要求的能力；根據(jù)運輸標志、GB/T191-2008《包裝儲運圖示標志》、GB190-2009《危險貨物包裝標志》，具有識別商品內(nèi)外包裝標識能力；具有獨立分析商品質(zhì)量變化原因的能力；學(xué)生能運用商品養(yǎng)護相關(guān)知識與技術(shù)，針對商品的種類、包裝、性質(zhì)，結(jié)合運輸、倉儲、裝卸等條件，制定貨物運輸、保管的安全養(yǎng)護措施，以保證商品在流通過程中質(zhì)量完好無損；具有了解國家當前的經(jīng)濟政策，查閱有關(guān)資料的能力。

（二）劃分課程教學(xué)模塊與項目

根據(jù)課程標準和教學(xué)目標，考慮課程教學(xué)內(nèi)容間的內(nèi)在聯(lián)系，劃分課程教學(xué)模塊與項目，明確每個模塊與項目的能力培養(yǎng)子目標，為其后設(shè)計教學(xué)任務(wù)、提煉能力指標奠定良好基礎(chǔ)。課程團隊確定的“商品養(yǎng)護”教學(xué)模塊為：商品養(yǎng)護基礎(chǔ)知識、商品養(yǎng)護基本技術(shù)、具體類型商品養(yǎng)護方法三個模塊。其中“具體類型商品養(yǎng)護方法”模塊根據(jù)商品種類又分為食品養(yǎng)護、金屬商品養(yǎng)護、化學(xué)危險品養(yǎng)護等子項目，形成了“寬基礎(chǔ)、活項目”的課程教學(xué)內(nèi)容。以“化學(xué)危險品”子項目為例，確定其能力培養(yǎng)子目標為：具有識別化學(xué)危險品標志的能力；能根據(jù)化學(xué)危險品類型了解其性能；能分析化學(xué)危險品容易發(fā)生的質(zhì)量變化形式及原因；能對化學(xué)危險品進行科學(xué)養(yǎng)護；具有對化學(xué)危險品各類事故應(yīng)急處理的能力。

（三）創(chuàng)建課程模塊任務(wù)，落實能力培養(yǎng)目標

學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)需要依托具體的教學(xué)任務(wù)，教師可根據(jù)課程教學(xué)目標，特別是能力培養(yǎng)目標，結(jié)合課程模塊的內(nèi)容和特點來設(shè)計教學(xué)任務(wù)。通過任務(wù)激發(fā)學(xué)生的求知欲，驅(qū)動學(xué)生學(xué)習(xí)、應(yīng)用相關(guān)知識與技能完成任務(wù)，培養(yǎng)職業(yè)能力，達成預(yù)期教學(xué)目標。不同的教學(xué)目標與內(nèi)容可設(shè)計不同的驅(qū)動任務(wù)，側(cè)重需要理解記憶的專業(yè)理論知識，如概念、原理、原則等，可設(shè)計口頭回答、課堂討論、隨堂小測試等驅(qū)動任務(wù)，側(cè)重專業(yè)技能可采用調(diào)研報告、情景模擬、方案設(shè)計等驅(qū)動任務(wù)。需要注意的是，設(shè)置驅(qū)動任務(wù)時，不僅要加強任務(wù)的趣味性，提高學(xué)生參與任務(wù)的廣度和深度，而且任務(wù)目標要明確，具有可操作性，也可將課上任務(wù)與課下任務(wù)，個人任務(wù)和小組任務(wù)相結(jié)合。

（四）明確任務(wù)要求，確定評價標準

課程模塊任務(wù)不同，任務(wù)要求和評價標準也會不同。在設(shè)置任務(wù)時，應(yīng)根據(jù)教學(xué)目標明確任務(wù)要求，確定相應(yīng)的評價標準，幫助學(xué)生正確理解任務(wù)，還可根據(jù)任務(wù)完成過程或由淺入深等把任務(wù)分解成多個子任務(wù)，更好地引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、找到解決問題的方法，進而順利完成模塊任務(wù)。高職教育強調(diào)知識傳授實用、夠用，重視職業(yè)能力培養(yǎng)，相應(yīng)地課程任務(wù)評價標準應(yīng)突出“能力目標”，評價指標應(yīng)明確具體，盡可能量化，具可操作性，便于對學(xué)生完成任務(wù)情況做出客觀清晰的評價。

（五）任務(wù)實施與考核，重視能力培養(yǎng)與評價

任務(wù)實施過程中，教師要引導(dǎo)、激勵學(xué)生積極參與，對預(yù)估到的難點要適當提示和指導(dǎo)?？己嗽u價是檢驗課程教學(xué)效果和學(xué)生學(xué)習(xí)成效的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，教師應(yīng)根據(jù)設(shè)定的評價方法和評價標準及時對學(xué)生任務(wù)完成情況進行考核評價，以便師生查漏補缺，改善提高。任務(wù)不同，擬定的考評主體、評價方式和評價標準也不盡相同。考評主體可以是教師，可以是組內(nèi)學(xué)生、組外學(xué)生或者學(xué)生本人，也可以是行業(yè)企業(yè)專家、實習(xí)或用人單位相關(guān)崗位人員。評價方式可以根據(jù)任務(wù)特點選擇隨堂問答、小測試、分析報告、養(yǎng)護方案等方式。評價標準根據(jù)考核內(nèi)容不同，筆者主要設(shè)置了四類評分標準：上課考勤評分標準、隨堂答題與小測試評分標準、實操考試評分標準、實驗實訓(xùn)評分標準，并根據(jù)具體任務(wù)進行相應(yīng)的細化，使評價標準更清晰具體，方便公平公正測評。

表1

二、基于任務(wù)導(dǎo)向和職業(yè)能力培養(yǎng)的高職課程教學(xué)改革實踐

以典型課程任務(wù)為基礎(chǔ)，“商品養(yǎng)護”課程團隊精心設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)，通過任務(wù)引導(dǎo)激勵學(xué)生主動學(xué)習(xí)，落實職業(yè)能力培養(yǎng)。授課時，教師會明確告訴學(xué)生學(xué)習(xí)目標，特別是能力培養(yǎng)目標，布置典型學(xué)習(xí)任務(wù)，并講清楚任務(wù)完成的要求和評價標準，引導(dǎo)學(xué)生分析、學(xué)習(xí)與完成任務(wù)相關(guān)的知識點，然后學(xué)生在規(guī)定時間內(nèi)完成布置任務(wù)，教師巡查指導(dǎo)，最后學(xué)生提交、匯報任務(wù)成果，評價主體根據(jù)設(shè)置的評價標準進行評價，教師點評學(xué)生任務(wù)完成情況。

如“化學(xué)危險品”子項目部分，筆者創(chuàng)建了二個任務(wù)：危險化學(xué)品基礎(chǔ)知識與危險化學(xué)品的儲運管理。通過任務(wù)一“危險化學(xué)品基礎(chǔ)知識”重點培養(yǎng)學(xué)生識別化學(xué)危險品標志的能力，讓學(xué)生能根據(jù)化學(xué)危險品類型了解其性能，能分析化學(xué)危險品容易發(fā)生的質(zhì)量變化及原因。通過任務(wù)二“危險化學(xué)品的儲運管理”幫助學(xué)生鞏固應(yīng)用任務(wù)一里學(xué)習(xí)的知識和技能，重點培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)危險品進行科學(xué)養(yǎng)護和事故應(yīng)急處理的能力。

如“化學(xué)危險品”子項目的任務(wù)二“危險化學(xué)品的儲運管理”，筆者設(shè)置的任務(wù)背景為：春節(jié)將至，廣西某具備經(jīng)營許可證的煙花爆竹批發(fā)市場從湖南瀏陽采購了一批煙花爆竹。需要相關(guān)工作人員做好煙花爆竹的保管養(yǎng)護工作，確保煙花爆竹質(zhì)量安全。細化的任務(wù)要求為：根據(jù)任務(wù)資料，設(shè)計形成思路清晰、具有可行性的“煙花爆竹的保管養(yǎng)護方案”，方案主要包括以下具體內(nèi)容：（1）煙花爆竹的性能；（2）煙花爆竹容易發(fā)生哪些質(zhì)量變化；（3）引起煙花爆竹發(fā)生質(zhì)量變化的主要因素；（4）煙花爆竹儲運中的包裝方式和運輸標志；（5）煙花爆竹儲運中的安全溫度與濕度范圍；（6）煙花爆竹儲運中的保管養(yǎng)護措施。確定的評價標準見表1。

該任務(wù)評價標準，重視了對商品養(yǎng)護能力、創(chuàng)新能力、文字編輯能力、職業(yè)素養(yǎng)等方面的評價。

“商品養(yǎng)護”課程教學(xué)改革實踐發(fā)現(xiàn)，通過典型教學(xué)任務(wù)的實施與考核，學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性與積極性得到了提高，學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)落到了實處，教學(xué)質(zhì)量明顯提升。

三、基于任務(wù)導(dǎo)向和職業(yè)能力培養(yǎng)的高職課程教學(xué)改革注意事項

基于任務(wù)導(dǎo)向和職業(yè)能力培養(yǎng)的高職課程教學(xué)改革有效提升了教學(xué)質(zhì)量，但在實際操作中，有些問題要加以注意。一是任務(wù)設(shè)計要具可操作性，任務(wù)描述要細化具體，以便學(xué)生準確把握任務(wù)要求，順利完成項目任務(wù)。二是考核評價機制要完善，如任務(wù)評價標準應(yīng)具體可量化，強化過程考核、職業(yè)能力考核，應(yīng)遵循一定的量化標準[4]。三是借助信息技術(shù)，開展線上與線下融合的互動教學(xué)，以便提高課堂教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的有效性。