陳宏春

(鄆城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局， 山東 鄆城 274700)

半夏屬天南星科植物半夏的干燥塊莖，別名三葉半夏、旱半夏、三步跳、麻芋頭等，其性溫、味辛、有毒，具有燥濕化痰、降逆止嘔的功效。半夏喜溫暖濕潤(rùn)環(huán)境，怕炎熱，怕寒冷，不耐干旱，畏強(qiáng)光，忌烈日直射，耐蔭蔽，夏季宜在半陰半陽(yáng)環(huán)境中生長(zhǎng)[1-3]。推廣陸地半夏的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培種植技術(shù)，是促進(jìn)農(nóng)民增收、脫貧致富的一條有效途徑。

1 半夏的植物學(xué)及生物學(xué)特性

半夏為多年生草本植物，株高15～30 cm。塊莖近球形，葉出自塊莖頂端。葉柄長(zhǎng)6～23 cm，在葉柄下部?jī)?nèi)側(cè)生一白色珠牙。1年生的為單葉，呈心形。2 a后為3小葉的復(fù)葉，小葉呈橢圓形至披針形，中間小葉較大，葉子兩面光滑無(wú)毛。花期在5—7月，果期在8—9月，漿果成熟時(shí)呈紅色，果內(nèi)有1粒種子。

半夏每年出苗和倒苗2次，3月上旬地溫漸高，從母塊莖頂部生出葉子，即為第1次出苗，6—8月倒苗。第2次在9月出苗，10—11月倒苗。半夏的種子、珠芽和塊莖只要條件適宜均可萌發(fā)。

平均地溫10 ℃左右半夏萌發(fā)出苗，平均氣溫15～27 ℃時(shí)半夏生長(zhǎng)最茂盛。若最高溫度超過(guò)35 ℃，半夏生長(zhǎng)將受到嚴(yán)重影響。半夏生長(zhǎng)要求年降水量600～800 mm，相對(duì)濕度60%～75%，旺盛生長(zhǎng)期降水量>300 mm時(shí)生長(zhǎng)良好。半夏喜溫暖陰濕的環(huán)境，忌烈日暴曬，要求年平均日照時(shí)數(shù)>1 200 h。

2 半夏優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培種植技術(shù)

2.1 選地整地

半夏根較短，喜水、肥，以富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土為宜。整地前將腐熟的圈肥或土雜肥3.75萬(wàn)～6.00萬(wàn)kg/hm2與過(guò)磷酸鈣225～375 kg/hm2混合堆漚，制做基肥，然后深翻20 cm，耙細(xì)整平，做1.2 m的高畦或平畦。前茬可選豆科作物，也可和玉米、油菜、果、林等進(jìn)行套種。

2.2 半夏的繁殖方法

2.2.1塊莖繁殖 2年或3年生的半夏萌出的小塊莖，可做繁殖材料。在半夏收獲時(shí)選取0.7～1.0 cm的小塊莖做種，并帶些濕潤(rùn)的砂土，儲(chǔ)存于陰涼處，以待播種。塊莖養(yǎng)殖半夏的用種量為1 650～1 875 kg/hm2。

2.2.2珠牙繁殖 母塊莖抽出葉后，每個(gè)葉柄下部或葉片基部可長(zhǎng)出1個(gè)珠牙，直徑0.3～1.0 cm，兩端尖、中間大。5—6月選葉柄下成熟的珠牙，在整好的畦內(nèi)按行距15 cm、株距3 cm，栽到3 cm深的溝內(nèi)，栽后整理覆土。

2.2.3種子繁殖 夏秋季節(jié)半夏種子成熟時(shí)，隨收隨種。也可將種子儲(chǔ)存于濕潤(rùn)的細(xì)砂中，翌年春季，按行距15 cm，開(kāi)2 cm深的溝，將種子撒入溝內(nèi)，耬平保濕，當(dāng)溫度升到14 ℃時(shí)即可出苗。利用種子繁殖的半夏，在種子播種3 a后才能收獲，生產(chǎn)中較少采用。

2.3 確定適宜的栽種時(shí)間和栽種方法

2.3.1適宜的栽種時(shí)間 半夏在我國(guó)的大多數(shù)省區(qū)均可生長(zhǎng)，但在山東西南地區(qū)種植更合適，能最大限度增加半夏的生長(zhǎng)時(shí)間，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。魯西南地區(qū)的最適栽種時(shí)間是3月下旬至4月上旬(驚蟄后)，5 cm地溫穩(wěn)定在5～7 ℃時(shí)為最佳播種時(shí)間，也可在9月下旬進(jìn)行秋播。盡早播種并采取有效措施可使半夏葉柄在土中橫生并長(zhǎng)出珠芽，并使其在土中形成的珠芽個(gè)頭較大，可較快生根發(fā)芽，形成新植株，且繁殖系數(shù)增加。因此，盡早播種是半夏高產(chǎn)栽培的重要技術(shù)措施之一。

2.3.2合理的栽種方法 在整細(xì)耙平的備播畦面上開(kāi)橫溝條播。把已分級(jí)的大小種莖分開(kāi)播種，1級(jí)種莖行株距較小，播種較深;依次類推，4級(jí)種莖行株距較大，種植較淺。播后，上面施1層混合肥土(由腐熟堆肥和廄肥加人畜肥、草土灰等混拌均勻而成)，最后覆土稍低于地面即可。半夏播種后，馬上噴灑半夏專用除草劑，并蓋上地膜，可有效防治雜草的危害，特別是對(duì)禾本科雜草的防治效果較好，防效可達(dá)100%。

2.4 田間管理技術(shù)措施

2.4.1中耕除草 半夏植株矮小，待出苗整齊后，應(yīng)及時(shí)清除雜草，避免草荒。因半夏的根生長(zhǎng)在塊莖周圍，其根系集中分布在12～15 cm的表土層。因此，中耕宜淺不宜深，應(yīng)做到除早、除小、除凈，一般以人工清除為好，行間用特制小鋤淺鋤，深度不能超過(guò)3 cm，株間草宜用手拔除。盡量少用或不用除草劑，以免除草劑施用不當(dāng)觸殺半夏植株或破壞半夏有效成分，影響其品質(zhì)。

2.4.2追施肥 半夏生長(zhǎng)除施足基肥外，還需追肥4次。第1次于4月上旬苗齊后，施1∶3的人畜糞1.5萬(wàn)kg/hm2。第2次在5月下旬珠芽形成期，施1∶3的人畜糞3萬(wàn)kg/hm2。第3次于8月倒苗后，當(dāng)子半夏露出新芽，母半夏脫殼重新長(zhǎng)出新根時(shí)，每15 d用1∶10的人畜糞水澆1次，直到出苗。第4次于9月上旬，施過(guò)磷酸鈣300 kg/hm2、尿素150 kg/hm2，以利半夏生長(zhǎng)。

2.4.3中耕培土 6月1日后，由于半夏葉柄上的珠芽逐漸成熟落地，種子陸續(xù)成熟并隨佛焰包的枯萎而倒伏，因此，6月和7月要各培土1次。取畦邊細(xì)土，撒入畦面，厚度1.5～2.0 cm，以蓋住珠芽或種子為宜。培土的目的是蓋住珠芽或種子，使其在濕土內(nèi)生根發(fā)芽。

2.4.4水分管理 半夏喜濕潤(rùn)，怕干旱，如遇干旱應(yīng)及時(shí)澆水。夏至前后，氣溫升高、天氣干旱時(shí)，7～10 d澆1次水。處暑后氣溫降低，減少澆水量，保持土壤濕潤(rùn)，延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，推遲倒苗時(shí)間，提高產(chǎn)量。

2.5 病蟲(chóng)害防治

半夏的病蟲(chóng)害以防為主，臨近發(fā)病期(5月底或6月初)可用代森錳鋅400倍液在葉面噴灑，每隔7～10 d噴1次，連噴3～4次。噴施錳肥及加強(qiáng)田間管理，也能減少病蟲(chóng)的發(fā)生。葉斑病可用硫酸亞鐵500倍液噴灑，每7～10 d噴1次，連噴2～3次，效果顯著。塊莖腐爛病可用杜邦福星和混配3號(hào)(殺菌劑和殺蟲(chóng)劑)在發(fā)病高峰期聯(lián)合噴施，防效為49%～58%。用90%晶體敵百蟲(chóng)800～1 000倍稀釋液噴殺紅天蛾，每5～7 d噴1次，連續(xù)噴2～3次?？捎?0%樂(lè)果乳劑1 500～2 000倍液，或用滅蚜松(滅蚜靈)1 000～1 500倍液噴殺蚜蟲(chóng)及蠐螬。

2.6 半夏的采收與加工

在秋天溫度降至13 ℃以下，半夏葉子開(kāi)始變黃綠時(shí)采收為宜。將收獲的鮮半夏塊莖堆放室內(nèi)，厚度50 cm，堆放15～20 d后檢查，若半夏外皮稍腐，用手輕搓皮易掉即可。將發(fā)酵后的半夏塊莖用篩分出大、中、小3級(jí)?？刹捎脵C(jī)械脫皮和人工脫皮，脫皮后的半夏需要馬上晾曬，在陽(yáng)光下暴曬最好，曬至全干，以色白、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、粉性足者為佳。

綜上，半夏作為一種重要的大宗中藥材，在種植過(guò)程中要想獲得高產(chǎn)，就需要掌握正確的種植方法和種植時(shí)間，選擇適宜的土壤，了解適宜的種植深度，種植過(guò)程中采取合理的田間管理措施等[4-6]。注意及時(shí)澆水，以保持土壤濕潤(rùn)，土壤含水量以28%～40%為宜；田間病蟲(chóng)害防治要做到早發(fā)現(xiàn)、早處理、措施得當(dāng)；苗枯后及時(shí)采挖。