張楠

摘要：胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)豐富，適口性好，不但可以食用，還可以作為多汁類飼料使用，在畜禽養(yǎng)殖中占有重要的地位，通過(guò)合理的飼喂可以顯著提高畜禽的生產(chǎn)性能。要想達(dá)到胡蘿卜種植高產(chǎn)、豐產(chǎn)的目的，需要掌握關(guān)鍵的種植技術(shù)，做好種植地的選地和整地工作，適時(shí)播種，合理密度，加強(qiáng)田間管理，并做好病蟲害的防治工作。

關(guān)鍵詞：胡蘿卜;種植技術(shù);整地;播種;中耕;澆水;施肥;田間管理

中圖分類號(hào)：S631.2?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：2095-9737（2020）01-0038-02

胡蘿卜的特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素、單糖、淀粉及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且適口性好，耐貯存，是重要的根菜類和多汁類飼料。胡蘿卜作為多汁類飼料，在畜禽養(yǎng)殖中應(yīng)用較為廣泛，并可起到良好的作用。有研究表明，使用胡蘿卜飼喂奶牛，可以顯著提高奶牛的產(chǎn)奶量和牛奶的質(zhì)量，用胡蘿卜飼喂種畜，對(duì)于公畜，有利于精子的生成，并可提高精子的質(zhì)量和公畜的性欲，對(duì)于母畜可以促進(jìn)其發(fā)情排卵，提高配種受胎率。胡蘿卜的種植過(guò)程非常簡(jiǎn)單，但是胡蘿卜的出苗率較低，為了獲得高產(chǎn)，需要掌握胡蘿卜種植的關(guān)鍵技術(shù)，為畜牧養(yǎng)殖提供充足的多汁類飼料。

1?選地和整地

胡蘿卜作為根莖類作物，對(duì)土壤條件的要求較高，要求種植地的土壤肥沃，土質(zhì)疏松，最好為深厚的沙壤土或者半沙壤土，并且要求地勢(shì)平坦，嚴(yán)禁在低洼處種植胡蘿卜，避免土壤的水分過(guò)高，如果在生長(zhǎng)期土壤的水分過(guò)高，則會(huì)導(dǎo)致地面部生長(zhǎng)的過(guò)于旺盛，從而影響根部的正常生長(zhǎng)，但是在生長(zhǎng)后期如果水分不足，則會(huì)影響到蔬菜根部的膨大，影響產(chǎn)量，因此，土壤的濕度一般最大不宜超過(guò)60%。另外，種植地要求排灌水方便，通風(fēng)和采光良好。

在種植前需要對(duì)種植地進(jìn)行精細(xì)的整地，進(jìn)行深翻和細(xì)耙，以增加土壤的通透性和蓄水保墑的能力。深耕時(shí)施入基肥，要使用充分腐熟的有機(jī)肥，如果使用沒(méi)有成熟的基肥，則會(huì)影響根部的正常生長(zhǎng)，出現(xiàn)畸形根。另外，還需要在田地里面撒上一部分草木灰，草木灰具有殺菌的作用，并且草木灰也可以提升土壤的肥沃程度。

2?合理種植

胡蘿卜的種植過(guò)程非常簡(jiǎn)單，但是種子的出苗率低，有的在種植時(shí)甚至只出幾個(gè)小苗，這主要是沒(méi)有掌握好胡蘿卜幼苗的生長(zhǎng)規(guī)律，沒(méi)有做好保溫的工作，如果選擇春季種植胡蘿卜，就需要進(jìn)行地膜覆蓋，這樣可以使土壤的溫度保持在一個(gè)適宜胡蘿卜生長(zhǎng)的溫度，有助于胡蘿卜的發(fā)芽出苗。但是如果在夏季種植胡蘿卜，則需要選擇耐高溫的品種，如果品種選擇有誤，也會(huì)影響到胡蘿卜的發(fā)芽出苗。因此，種植前還需要做好胡蘿卜的品種選擇工作，要根據(jù)種植時(shí)間、土壤條件等選擇好品種，并且盡可能選擇出廠時(shí)間較短的種子，因?yàn)檫@樣的種子活力更強(qiáng)，更利于幼苗的生長(zhǎng)。

種子在購(gòu)回后要進(jìn)行處理，首先進(jìn)行晾曬，這樣可以提高種子的活性，同時(shí)還可以通過(guò)紫外線對(duì)種子進(jìn)行消毒，可以減少病蟲害發(fā)生的幾率，胡蘿卜種子外有小刺，這些小刺會(huì)阻礙種子的發(fā)育，因此，在種植前需要將胡蘿卜種子稍微揉搓一下，以將這些小刺搓掉，從而增加胡蘿卜發(fā)芽出苗的幾率。胡蘿卜種子要通過(guò)催芽才能保證其出芽率，所以可以將種子在一定溫度的水中浸泡2 h左右，再用清水沖洗，然后放在20～25℃的溫度下進(jìn)行催芽，整個(gè)過(guò)程要保持一定的濕度、溫度，并且定時(shí)攪拌。

適時(shí)播種是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵，胡蘿卜一般適合在小暑和大暑之間種植，但是根據(jù)市場(chǎng)的需求，一般選擇在春季播種的較多，可以采取地膜覆蓋的方式保持土壤溫度。胡蘿卜作為半耐寒性的蔬菜，發(fā)芽的溫度一般在20～25℃，生長(zhǎng)的溫度一般在18～23℃，溫度過(guò)高或者過(guò)低都會(huì)影響其生長(zhǎng)，因此要掌握好播種的時(shí)間。胡蘿卜在種植時(shí)一般在下完雨后或者澆完水后最為合適，可開(kāi)溝播種，溝間距在20～30 cm，溝深2～3 cm，將種子撒在溝內(nèi)后覆上一層1 cm厚的土，然后壓實(shí)，一般經(jīng)過(guò)7～10天的時(shí)間即可發(fā)芽出苗。

3?合理密植

合理密植是馬鈴薯高產(chǎn)、豐實(shí)的主要措施，如果種植密度過(guò)大，則會(huì)出現(xiàn)植株間相互遮擋，使光合作用減弱，使得通過(guò)光合作用產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少，會(huì)導(dǎo)致部分葉片死亡，導(dǎo)致產(chǎn)量下降，另外，密度過(guò)大，還會(huì)影響胡蘿卜根部的肥大程度，但是如果密度過(guò)小，也會(huì)影響到總產(chǎn)量。

要嚴(yán)格的控制種植密度，合理密植，在胡蘿卜整個(gè)生育期需要進(jìn)行2次間苗的工作，并做好定苗的工作，在胡蘿卜發(fā)芽出苗后，并且苗長(zhǎng)齊后，要及時(shí)的進(jìn)行間苗，第一次間苗在幼苗長(zhǎng)出1～2片真葉時(shí)進(jìn)行，將弱苗、病苗和小苗拔除，保持株距在3 cm左右，并在間苗后進(jìn)行淺除，起到除草和保墑的作用，可以促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)，第二次間苗選擇在幼苗長(zhǎng)出3～4片真葉時(shí)進(jìn)行，此時(shí)的株間距要根據(jù)種植的品種來(lái)確定，一般大型品種的間距可以適當(dāng)?shù)拇笠恍?，約為13～15 cm，中小型的約為10 cm，在間完苗后進(jìn)行中耕。定苗選擇在長(zhǎng)出6片真葉時(shí)進(jìn)行，將苗間距保持在8～10 cm，在播種時(shí)不可以按間苗后的間距播種，也不可以在第一次間苗后即定苗，否則會(huì)影響到胡蘿卜生長(zhǎng)，幼苗易發(fā)生倒伏。

4?加強(qiáng)田間管理

做好中耕除草和培土的工作可以有效的消滅雜草，促進(jìn)胡蘿卜的生長(zhǎng)，雜草對(duì)胡蘿卜的生長(zhǎng)危害極大，有效的除草不但可以促進(jìn)胡蘿卜生長(zhǎng)，還可為第二年的作物生長(zhǎng)打好基礎(chǔ)。另外，中耕除草還可以減少蟲害的發(fā)生。中耕除草一般選擇在天氣晴朗的中午前進(jìn)行，可結(jié)合間苗進(jìn)行中耕，另外，在澆水后要及時(shí)的培土，可以增加土壤的透氣性，利于保墑，可以促進(jìn)肉質(zhì)根膨大。另外，在肉質(zhì)根的膨大期要適當(dāng)?shù)闹懈嗤?，可以避免胡蘿卜出現(xiàn)青肩，提高商品品質(zhì)。

胡蘿卜對(duì)水的需求量較高，要保持土壤的水分在60%～80%的濕度，這樣可促進(jìn)地下根部的快速生長(zhǎng)，一般胡蘿卜在10～20天左右根部即可膨大，此時(shí)應(yīng)保證水分充足，但是如果遇到雨季，也要做好排水的工作。胡蘿卜對(duì)養(yǎng)分的需求量也較大，雖然其以基肥為主，但是也要施當(dāng)?shù)淖肥┻m量的化肥，一般在生長(zhǎng)前期追肥，但是不宜使用過(guò)多的氮肥，否則會(huì)導(dǎo)致地上部分生長(zhǎng)過(guò)快，影響地下部分的生長(zhǎng)。

做好病蟲害的防治工作，尤其是地下害蟲，可以在整地時(shí)在地下撒上毒餌，在胡蘿卜的生育期則可以使用殺蟲劑以預(yù)防和殺滅蟲害。另外，還需要加強(qiáng)田間管理，將田間地頭的雜草清除干凈，可有效減少病蟲害的傳播。